Výhody kompótu zo sušených jabĺk a receptúry

Kompót zo sušených jabĺk je široko rozšírený a dlho hľadal lásku a úctu ľudí. Sušenie ovocia je dobrý spôsob, ako zachrániť plodiny. Hoci dnes môžete kúpiť čerstvé jablká po celý rok, nezabudnite na sušené. Z nich sa pripravuje nielen kompót, ale aj ako plnka na koláče.

Výhody a poškodenie ovocia

Každý vie o prospešných vlastnostiach čerstvých jabĺk, ale ako sú veci s vysušenými? Majú rovnaké výhody alebo možno poškodia telo? Všetko v poriadku:

• Sušené ovocie má priaznivý vplyv na ľudský tráviaci systém, zlepšuje jeho výkon, pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a zbavuje sa cholesterolu.
• Sušené ovocie tiež nespôsobujú alergie, pretože sú protialergické.
• Užitočné pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému kvôli vysokému obsahu draslíka v kôre.
• Obsah vápnika v ovocí ich robí užitočnými pri chorobách kostného tkaniva.
• Sú vhodné pre stravu.
• V malých dávkach môžu byť tiež konzumované pacientom s diabetes mellitus.
• Vo výžive detí môžu nahradiť škodlivé sladkosti.
• Vitamíny a minerály obsiahnuté v nich sú užitočné pre pokožku, nechty a vlasy.
• Majú dobrý účinok na mozog a nervový systém.
• Ich použitie v zime prispieva k posilneniu ľudského imunitného systému.
• V kombinácii s citrónom a medom (v kompótoch) pomáhajú vyrovnať sa s prechladnutím.
• Sušené jablká sú veľmi kalorické a jesť malé množstvo znižuje chuť do jedla.

Do veľkej miery sušené jablká nie sú pre telo škodlivé, ak sa používajú nie veľmi často a v malých množstvách.

Sušené ovocie nemusí byť v takýchto prípadoch veľmi užitočné a dokonca ani kontraindikované:

• Nemali by sa používať u pacientov s poruchami tráviaceho systému.
• Obsahuje v nich ovocný cukor môže spôsobiť rozvoj kazu, takže sa odporúča, aby po každom príjme sušeného ovocia štetce zuby.
• Nekontrolované používanie môže spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti.

Sušenie jabĺk doma

Môžete si kúpiť už pripravené sušené ovocie, ale môžete bez problémov vysušiť. Aby ste to urobili, odrežte neprerušené vzorky na tenké plátky alebo kruhy. Umiestnite v rade na rovný povrch lemovaný bielou látkou, umiestnite konštrukciu na dobre vetranom, suchom mieste.

Počas týždňa je potrebné previesť sušené ovocie. V hotovej podobe by sa nemali zlomiť a byť pevné. Štruktúra suchého výrobku musí byť elastická a hustá. Mal by pochádzať z príjemnej ovocnej arómy.

Farba sušeného ovocia závisí od obsahu železa v nich. Čím viac je, tým bude tmavší konečný produkt. Skladujte lepšie v plátnoch na suchom a vetranom mieste.

Recepty na kompoty

Tento nápoj má tiež názov crock. Môžu byť varené ako z jedného druhu sušeného ovocia, tak aj z ich zmesi. Stanoviská sú rozdelené na pridanie cukru. Pre deti je užitočné variť bez ďalšieho sladenia. Hoci lyžička medu v občerstvení nebude zbytočná.

Recepty kompót zo sušených jabĺk veľa, a dodržiavanie jednoduchých pravidiel prípravy, dostaneme slušnú alternatívu k sódy. Upraviť farbu a chuť môže byť zvýšené suché plody a pridanie korenia. Pri štandardnom nápoji budete potrebovať:

• tri litre vody;
• 300 g sušenia jabĺk;
• 150 g cukru.

Hrniec musí mať väčší objem ako objem kvapaliny. Varené jablká začnú stúpať, čo môže spôsobiť rozsypanie nápoja.

Presuňte suché suché jablká do teplej vody, stlačte, vložte do hrnca a nalejte cukor. Nalijte do studenej vody a vložte plyn na varenie. V okamihu varenia znížte teplotu na najmenšiu teplotu a varte päť minút. Odoberte z tepla, kryt a trvajte na teplom mieste až do úplného ochladenia.

Piť v thermos

Týmto spôsobom nie je varenie všetko, ale márne. Umožňuje vám ušetriť všetky výhody sušených jabĺk a šetrí čas. Chuť a aróma jabĺk je možné doplniť škoricou. Ide o klasickú kombináciu. Je potrebné pripraviť:

• termosky;
• voda;
• suché jablká;
• škorica.

Čisté suché jablká vložené do termosky, pridajte škoricovú palicu. Ohrejte vodu na varenie a nalejte do termosky. Close. O osem hodín neskôr bude kompót suchých jabĺk pripravený.

Recept je veľmi jednoduchý a nedostatok sladkostí môže byť kompenzovaný lyžičkou sladko-voniacej medu. Chutné a užitočné!

S prídavkom mandarínok

Nápoj je celkom zaujímavý podľa chuti. Zander mandarínky neprerušujú vôňu jabĺk, ale skôr ju odhaľujú a dopĺňajú čerstvosť citrusových plodov. Zložky sú:

• 160 g suchých jabĺk;
• 2 ks. mandarínky;
• 70 g cukru;
• liter vody.

Po vyschnutí sušených jabĺk ich opláchnite a nalejte studenú vodu a pridajte cukor. Pridajte k varu a varte asi dvadsať minút na pomalom ohni. S mandarínky odstráňte hornú vrstvu kôry (kôry) bez bielej buničiny. Odrežte ho nožom a rozdeľte ovocie na plátky.

Vložte kôru do kompótu a varte asi päť minút. Pridajte plátky mandarínky do teplého nápoja a počkajte na úplné chladenie.

S hruškami a sušenými marhúľami

Táto kombinácia poskytne nápoj trochu kyslé a príjemné farby. Je lepšie odobrať sušené marhule bez jamiek, takže doba varenia sa zníži. Rozdiely môžu byť tiež ľubovoľné, v závislosti od požadovaného výsledku. Zložky na základe jedného litra vody:

• 150 gramov jabĺk sušených;
• 100 g suchých hrušiek;
• 50 g sušených marhúľ;
• 50 g cukru.

Sušené ovocie triediť a opláchnuť. Zložte do hrnca a pridajte vodu pri izbovej teplote. Dajte plyn a čakajte na varenie. Posypte cukor a varte asi 15 minút, zakryte pokrievkou a vložte teplo na túžbu. Vydržte minimálne 6 hodín a môžete si vychutnať pokutu na ochutnávku nápoja.

Po týchto jednoduchých odporúčaniach môžete vždy pripraviť lahodný a zdravý nápoj zo sušených jabĺk. Veľa šťastia!