Recepty na prípravu chutného jamu z mandlíku

Už dlho sa stáva tradíciou robiť zimné polotovary z tých zeleniny a ovocia, ktoré rastú v krajine alebo sa predávajú v najbližších obchodoch. Stáva sa však aj to, že chcete niečo nezvyčajné milovať milované a prekvapiť svojich priateľov. Je to najlepšia voľba pre džem z rajčiaka. Toto bobule je nielen veľmi chutné, ale aj veľmi užitočné. A z neho môžete nielen zaseknúť, ale aj veľa ďalších vynikajúcich medzery.

Užitočné vlastnosti

Zloženie persimmons obsahuje mnoho užitočných látok. Tu je zoznam niektorých z nich:

• vitamíny A, B1, B2, C, H a PP;
• fosforu;
• sodného;
• horčík;
• triesloviny;
• vlákna;
• kyselina jablčná;
• kyselina citrónová;
• množstvo mikroprvkov (vápnik, jód, meď, mangán, draslík, železo, fosfor, sodík).

Jód sa nachádza vo veľkom množstve, je nevyhnutný pre naše telo pre normálne fungovanie štítnej žľazy. Preto pravidelné používanie tohto bobule je nádherná a chutná preventívna starostlivosť o choroby štítnej žľazy. Okrem toho normalizuje metabolizmus, odstraňuje toxíny z tela a je dobrá pri odstraňovaní tráviacich problémov.

Avšak napriek obrovským výhodám existujú aj kontraindikácie používania tohto produktu. Preto sa rasca neodporúča ľuďom, ktorí mali operáciu na gastrointestinálnom trakte alebo trpeli žalúdočnými vredmi v dôsledku obsahu trieslovín v ňom. Tiež je potrebné ho opatrne používať u ľudí, ktorí sú náchylní na zápchu, diabetikov a tých, ktorí majú akútne ochorenia obličiek a močového mechúra.

Často bobule konzumujú tí, ktorí chcú schudnúť, pretože pri nízkych kalóriách (88 kcal na 100 g), rajčiak obsahuje veľa vlákniny a rýchlo sa uspokojuje. Aj s jej pomocou sa môžete zbaviť opuchy. Neodporúča sa však používať ho po 16 hodinách, pretože komplexné sacharidy nemusia mať čas na spracovanie a uchovávanie v tuku.

Esli zachytila ​​nezrelé bobule

Mnohí sa stretli so slávnym majetkom persimmons: nezrelé bobule "pletie ústa" a má veľmi priemernú chuť. Existuje niekoľko prostriedkov na odstránenie tohto nedostatku:

1. Vložte bobule do mrazničky na niekoľko dní. Po rozmrazení sa zastaví "pletenie" a bude sladké.
2. Dajte to spolu s banánom v balíčku na jeden deň.
3. Ponorte do teplej vody po dobu pol hodiny.

Ak si uchováte želé v chladničke, nestratíte to niekoľko mesiacov. Uistite sa, že berte do úvahy, že bobule na skladovanie by nemali byť poškodené. Plody s poruchami sa najlepšie konzumujú alebo spracujú počas niekoľkých dní.

Zrelé bobule by mali byť mäkké, jednotné farby, suché bledé listy. Väčšina odrôd v zrelej forme sú jasne oranžové, ale čokoládová rajčiak je hnedý, takže si môžete ľahko vziať to pre perespevshuyu kvôli neznalosti.

Tajomstvo chutného uviaznutia

Aby ste pripravili lahodné jam z persimmons, potrebujete vedieť niektoré jemnosti varenia. Nasledujúce sú hlavné:

• Rastlina by mala byť neviditeľná, s výnimkou prípadov, keď to predpis vyžaduje. Ak si varenie šupinatého rajčiaka na recept na sladké, potom chuť nemusí byť najlepší.
• Ak pridáte škoricu, neodchýlite sa z džemu - chce len uniknúť od vás.
• V džem s týmto neobvyklým bobule môžete pridať pikantné korenie: klinčeky, odznaky, ružové papriky alebo iné. To spôsobí, že chuť bude ešte viac nezvyčajná. Vezmite prosím na vedomie, že korenie bude silne pocit, preto, ak sa vám nepáči veľké množstvo korenia, dal ich menej alebo úplne eliminovať.
• Ak máte veľmi sladké bobule, potom sa množstvo cukru môže znížiť na polovicu.
• Podľa niektorých receptov v džeme odporúčame pridať alkohol. Nevliekajte ho počas varenia, len po jej dokončení.
• Po pridaní cukru do surovín je potrebné nechať zmes a nechať ju variť.
• Zhelfix sa má užívať v nasledujúcich pomeroch: pre kvapalinu - 40 g na 1 kg rajčiaka, pre hustú - 60 g.

Možnosti varenia

Recepty z džemu z persimmons sú veľmi rozmanité. Čo tam je jednoducho neprispievajte. Jednou z najobľúbenejších zložiek sú citrusové plody. Veľmi dobre sa spájajú s týmto bobuľím, zdôrazňujú jeho chuť a dávajú víne neuveriteľnú chuť.

S prídavkom citrusových plodov

Pridávanie mandarínok je veľmi dobrý krok, najmä ak používate nielen mäso, ale aj kožu plodu. Pripravte odporúčané zložky vopred. Budete potrebovať:

• kilogram cukru;
• kilogram rajčiaka;
• kg mandarínok.

Vopred, lepšie večer, urobte nasledovné: umývajte mandarínky bez ich čistenia vriacou vodou po dobu 15 minút alebo blanch po dobu 10 minút, potom ihneď naplňte studenou vodou. Nechajte to až do rána.

Nasledujúci deň odlúpnite mandarínky a rozdeľte ich na plátky. Ak chcete pridať šupku, potom ju odstrihnite. Umyte ražňu, oddeľte buničinu a vložte do nádoby na varenie. Pridajte mandarínky, vylejte cukor a nechajte asi hodinu a pol. Potom začnite varenie. Najprv musíte nastaviť malý oheň, potom ho postupne zvyšovať až do varu. Po vare, naopak, - postupne znižovať. Chovejte asi pol hodiny, potom nalejte do plechoviek.

Môžete pridať ďalší citrus - citrón. Dáva jemnú arómu a úprimnosť. Tento recept chýba cukor. Pripraviť nasledujúce zložky:

• pol čajová lyžička vanilky;
• 2 badyan;
• pol čajovej lyžičky škorice;
• 10 ks. ružový korenie;
• 1 stredný citrón;
• 100 ml vody;
• jeden a pol kilogramu persimmons.

Stlačte citrónovú šťavu, zvyšok ju utrite na strúhadle. Nalejte do šťavy z vody, varte, potom pridajte 2 čajové lyžičky kôry a korenia, opäť nechajte variť a vrieť ďalších 15 minút na nízkej teplote. Vezmite si buničinu z rajčiaka (nezrelé je možné treťť na strúhadle, najskôr odstrániť pokožku), pridať do kvapaliny a varte asi 20 minút. Nezabudnite to zamiešať.

Existuje jednoduchší recept na džem s citrónom. Je vhodný na spracovanie nezrelé bobule, ale je tiež potrebné ju pripraviť vopred.

zloženie:

• 2 kg persimmons;
• citrón;
• 800 gramov cukru.

Nakrájajte rajčiak, vložte ho do vrecka a odložte ho 24 hodín v mrazničke. Potom nechajte roztopiť prirodzeným spôsobom, vylejte cukor a nechajte na ďalšie dve hodiny.

Nerafinovaný citrón by mal byť opaľovaný vriacou vodou a nakrájaný na tenké plátky. Potom ju nalejte trochu vody, varíme 3 minúty po varení. V ražni, pridajte trochu vody a variť na nízkej teplote, kým sa vaje. Po pridaní citróna a variť ďalších 6 minút, kým varené.

Nemenej chutné je zaseknutie s prídavkom oranžovej farby. Recept je veľmi jednoduchý, ale naozaj to nemá vplyv na chuť. Budete potrebovať:

• oranžová;
• pol kilogramu persimmons;
• jeden a pol poháre cukru.

Vystrihnite ovocie (môžete miešať mixér), vylejte cukor a trvať na hodinu. Cook by mal byť spustený na silnom ohni, po varení, znížiť ho na minimum a variť ďalšie půl hodiny. Potom ochlaďte a znovu varte 10 minút po varení.

Z prežitia persimmons

Ak máte zrelé bobule, potom z neho môžete urobiť úžasné džem. Bude to vyhovovať všetkým dezertom, vrátane zmrzliny. Budete potrebovať:

• kilogram rajčiaka;
• štipka kyseliny citrónovej;
• 3 ks. badián;
• 2 škoricové tyčinky;
• 800 gramov cukru.

Odstráňte buničinu z dôkladne umytej ražni, pridáme cukor a dobre premiešame a necháme stáť hodinu. Potom varíme 40 minút po varení. Približne 5 minút pred vyprázdnením. Po varení nechajte stáť jednu hodinu, potom ju vráťte do varu a varíme ďalších 10 minút. Jam je pripravený.

S tekvicou a zázvorom

Pre zmenu môžete do rajčiaka pridávať nielen ovocie. Krásna a neobvyklá kombinácia bude s tekvicou. Vezmite:

• 300 g tekvice;
• 100 ml vody;
• 5 cm koreňa zázvoru;
• pohár cukru;
• 2 persimmons.

Jemne nakrájame žemľu a dýňu, na koreň zázvoru na roštine a premiešame všetky prísady a necháme ich hodiť na hodinu. Pena sa pravidelne mieša a odstráni.

Originál s feijoa

Ak chcete urobiť džem veľmi exotické, pridajte doň feijoa. Chuť bude veľmi originálna. zloženie:

• oranžová;
• rajčiak - 5 kusov;
• 250 g cukru;
• 3-4 feijoa.

Najprv zapaľte pomaranč, vytlačte džús z nej a nakrájajte kôru so slamou. Mierne rezané rajčiak a feijoa. Zmiešajte ingrediencie, nechajte 2-3 hodiny a zaspávajte cukrom. Zasychajte 15 minút.

Užitočné s orechmi

Rezka s orechmi je skvelým prostriedkom na posilnenie imunity. Ak chcete pripraviť také užitočné zaseknutie, budete potrebovať:

• 300 g cukru;
• 500 g rajčiaka;
• 70 g lieskových orechov alebo vlašských orechov;
• 30 gr kávy;
• 60 ml vody;
• malý citrón.

Nakrájajte olúpanú žemľu zo semien a šupku, naplňte ju cukrom a nechajte hodinu a pol. Predhrievajte rúru na 170 stupňov a vložíte ju do polievky v priebehu pol hodiny. Miešajte každých 10 minút. V tej dobe, Lemon Blanch vo vriacej vode niekoľko minút, potom odstráňte odlupovanie, kotleta, vytlačiť šťavu z dužiny. Pripravte 50 ml kávy, môžete odobrať oboje a rozpustiť.

Zahriate želé, ktoré je ešte teplo, je potrebné pridať s citrónovou šťavou a kávou, pridať kôru a dôkladne premiešať. Potom pridajte vodu, vložte do sporáka a varíme 40 minút neustále miešať. Potom musíte vychladnúť pochúťku a znova ju položiť na 10 minút a pridať spálené jadrá orechov.

Malý alkohol

Môžete tiež pridať alkohol do zaseknutého papiera. To nielenže zmení svoje chuťové vlastnosti, ale ovplyvní aj prospešné vlastnosti. Veľmi nezvyčajné džemy sa získajú zhelixom (analógová želatína, ale bez živočíšnych zložiek) a bielym rumom. ZHELIX si zachováva farbu a živiny ovocia a je vhodný pre vegetariánske alebo chudé menu. Je potrebné pripraviť:

• jeden a pol kg rajčiaka;
• 2 lyžice škorice;
• 750 g cukru;
• 50 ml bieleho rumu;
• zheliks 2v1 oranžová - 60 g.

Nakrájajte buničinu a pretrepte ju drevenou lyžicou (môžete jednoducho mleť v mixéri). Mix zheliks s 2 lyžice cukru, nalejte do bobule a začať variť. Po zmiešaní zmesi musíte znížiť teplo a naplniť zvyšky cukru. Asi hodinu miešajte zmes na nízkej teplote, na samom konci pridajte škoricu a rum, premiešajte, nechajte vychladnúť a zabalte.

Môžete urobiť zaseknutie koňakom. Zázračne posilňuje imunitu v chladnej sezóne: len jedna lyžička denne a prechladnutie nie je pre vás hrozné. K tomu budete potrebovať:

• 5 g vanilínu;
• pol kilo cukru;
• 10 plodov rajčiaka;
• 150 g koňaku.

Odstráňte mäso z plodov, rozložte na spodnú časť panvice a rozmiešajte lyžicu. Na vrchole s cukrom a vanilínom. 12 minút variť pri nízkej teplote, občas miešať. Nakoniec pridajte koňak, nechajte zmes vychladnúť a zachovať.

Keď sa pridá do jamu persimmons jablká, stáva sa med a viskózny. Ak chcete zdokonaliť, môžete pridať ďalšie alkohol.

zloženie:

• kilogram rajčiaka;
• jablko;
• 2 škoricové tyčinky;
• 600 g cukru;
• štvrť čajovej lyžičky citrónovej šťavy;
• 500 ml likéru alebo koňaku.

Ak chcete zaseknúť, je vhodné použiť mixér. Nakrájajte jablko a rajčiak do nej, vložte zmes do hrnca a varte asi 20 minút. Nechajte namočiť 45 minút, potom pridajte cukor a citrónovú šťavu a variť až do hustoty. Na samom konci položte škoricu a nalejte do likéru. Pre plnosť chuti, musíte dať nádobu nejaký čas, potom môžete naliať na brehu.

Bez varenia

Môžete urobiť prázdne na zimu a nepoužívať na varenie. Nie je to práve džem, ale užitočné látky v takejto ochrane zostanú takmer v plnom rozsahu.

Vezmite rovnaké pomery cukru a rajčiny, nakrájajte bobule s mixérom, dôkladne premiešajte cukrom a vložte do chladničky. Takýto prípravok sa môže použiť na prípravu iných dezertov.

Samozrejme, najlepší lahodný recept na jam z rajčiaka si sám vyberie. Dá sa povedať s istotou - tento originálny a chutný pokrm nezanechá ľahostajný žiadny gurmán.