Recepty z jamu z feijoa: bez varenia, dezerty za imunitu

Feijoa je veľmi užitočné exotické bobule. Prišla k nám z Južnej Ameriky, teraz rastie v Turkménsku, Azerbajdžane a subtropických oblastiach Krymu, na Kaukaze a v regióne Krasnodar. Na regáloch predajní sa dá nájsť najmä počas obdobia zberu: od polovice novembra do začiatku januára, takže musíte urobiť prípravu, aby ste mohli jesť a dobre sa venovať po celý rok. Napríklad, existuje mnoho receptov na zaseknutie z feijoa.

Popis a užitočné vlastnosti

Táto zelená bobule bol objavený v XIX storočí brazílsky bádateľ Joao da Silva Fahey, v jeho cti, to je volané. Plod rastie na malom tropický vždyzelený strom, dosahuje dĺžku nie viac ako 5 cm (zriedka 7), s priemerom od 1,5 do 4 cm. Napriek tomu, že rastie v tropických a subtropických klímach, ticho znášajú teploty až do -14 stupňov ktorá umožnila, aby sa do radov tých chladných odolné tropických rastlín. Na poschodí, ovocie pripomína kivi, jahody a ananás.

Kto je dobrý pre jesť bobule?

Jedná sa o jedinú rastlinu, ktorú môžeme považovať za morské plody z hľadiska obsahu jódu. Jódu do tela, je veľmi dôležité, keď tam je nedostatok únavy, depresie, únava sa zdá, tak Feijoa - výbornou alternatívou pre tých, ktorí nemajú radi rybie pochúťky.

Okrem toho obsahuje 93 užitočných látok vrátane antioxidantov, sacharózy, pektínu, kyseliny jablčnej a vlákniny. To umožňuje plodu použiť na liečbu nasledujúcich problémov:

• artérioskleróza;
• ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• pyelonefritída;
• gastritídu;
• hypo- a avitaminóza;
• zápalových procesov.

Stále má malý upokojujúci účinok, znižuje tlak a účinne pôsobí na srdce. Výlučne lesné plody môžu byť použité s problémovou pokožkou, pretože majú výrazný protizápalový účinok.

Kedy sa to neodporúča?

Tento výrobok obsahuje prvky, ktoré môžu spôsobiť nežiaduce reakcie u ľudí s určitými zdravotnými problémami. Pri nasledujúcich ochoreniach používajte opatrne pokrmy feijoa:

• diabetes mellitus;
• individuálna intolerancia;
• obezita;
• tehotenstvo a kŕmenie;
• zvýšená funkcia štítnej žľazy.

Stále by sa mal deťom venovať veľkú starostlivosť až o rok, pretože môže dôjsť k alergii a odporúča sa, aby sa fejóa nespája s mliekom.

Čo variť?

Môžete z neho urobiť nielen džem, kompoty a iné dobroty, ale aj jemné prílohy. Pozoruhodne feijoa kombinuje s rybami a mäsom. Ryby môžu byť plnené týmto bobule, potom získa veľmi neobvyklú chuť. V prílohách na varenú zeleninu sa odporúča pridať surové ovocie, pretože keď sa tepelne spracuje, stane sa príliš mäkkou.

Ako si vybrať zrelý produkt

Ak chcete variť jedlá boli vynikajúce, musíte vybrať správne ovocie. Ak chcete pochopiť stupeň zrelosti, môžete rezať bobule: zrelý musí mať svetlo priehľadné mäso. Ak je biela a nepriehľadná, potom je ovocie nižšie, ak je hnedé - potom je naopak skončené.

Uistite sa, že berte do úvahy, že čerstvé ovocie si zachováva svoju užitočnosť dlhšie ako týždeň. Preto je potrebné ich prepracovať čo najskôr, aspoň otočiť s cukrom alebo mrazom.

Recepty slávenia

Najjednoduchší spôsob, ako zachovať bobule, je urobiť džem z feijoa bez varenia. Recept je jednoduchý: musíte ovocie rozmiešať s mixérom alebo mlynčekom na mäso a potom zmiešať cukor s cukrom. Zvyčajne je pomer 1: 1, ale môžete ho zmeniť podľa chuti: čím menej sladidla, tým viac sa dostanete na obrobok. Aby to bolo chutnejšie, pridajte matice.

Neodporúča sa čistiť bobule: kôra obsahuje veľa užitočných prvkov.

Nezvyčajná chuť sa dosiahne pridaním zázvoru, navyše táto zložka prináša mnoho užitočných prvkov. Pomocou takejto liečby môžete zabrániť prechladnutiu a zlepšiť imunitu. Ak chcete uvariť džem z feijoa s zázvorom, je žiadúce na vodnom kúpeli alebo na nízkom ohni.

Musíte rozdrviť bobuľové ovocie, odobrať cukr v množstve 20% hmotnosti ovocia a miešať. Zmes sa zriedi vodou a varí sa 6 hodín, je potrebné pravidelne miešať a odstrániť penu. Aj keď sa varí, treba trieť čerstvého zázvoru na jemnom strúhadle, pridáme do panvice. Ak je to potrebné, pripravte si mäso, aby ste prebrali sitom, aby ste odstránili semená, kôra a kúsky zázvoru, potom bude viac monotónny a podobný džemu.

Môžete pridať ďalšie ovocie. Ak chcete pripraviť džem s hruškami, potrebujete:

• 1 kg feijoa;
• dve stredné hrušky;
• 200 g cukru;
• 150 ml bieleho polosuchého vína.

Z feijoa je potrebné odstrániť mäso. Je výhodné urobiť lyžicu tým, že ich nakrájate na polovicu. Hrušky sa odlupujú a nakrájajú na malé kocky, premiešajú sa s buničinou, vínom a cukrom. Výsledná zmes sa varí, potom sa ochladí a znova sa varí, za stáleho miešania. Jam je pripravený, môžete ho naliať na sterilné poháre.

Jam s pomarančovými šupkami a orechy bude vynikajúci. To pridá trochu horkosti a chuť rafinovanejšie. Okrem toho táto zmes vyzerá veľmi pekne. vyžaduje:

• 1 kg bobuľovitých plodov;
• pohár čerstvých oranžových kôr;
• pohár orechov (akékoľvek);
• oranžová;
• pol kilo cukru;
• pol litra vody;
• 1,5 lyžičky kyseliny citrónovej.

Môžete si odobrať suchú pomarančovú kôru, ale potom predĺžiť čas varenia o 15 minút a čerstvý pomaranč pred čistením by mal byť podaný s vriacou vodou, aby sa zbavili karcinogénov.

Z ovocia odrezať mäso, naplňte ju cukrom a nechajte na hodinu, potom nalejte vodu a variť na nízkej teplote. Odlúpnite biele časti, oranžovo nakrájajte na pásy. Orechy by mali byť ohrievané v panvici a nasekané.

Z oranžovej musíte stlačiť šťavu, rozpustiť kyselinu v nej a naliať ju do džemu. Po zahustení zmesi pridajte k nej orechy a kôry, varíme ďalších 10 minút a nalejeme sterilizované poháre.

Môžete pridať ďalšie exotické bobule - kiwi. K tomu budete potrebovať:

• 1 kg feijoa;
• 0,5 kg plodu kivi;
• 1-2 stredne citrónové;
• pol litra vody;
• 0,5 kg cukru;
• 1,5 lyžičky. kyselina citrónová.

Kiwi a feijoa musia byť pripravené a potom nakrájané na mlynčeku na mäso s veľkým roštom. Citróny sú oparené a jemne nakrájané alebo jednotlivo posúvané v mlynčeku na mäso. V bobulovej buničine naliať kyselinu citrónovú, cukor a vodu, variť na strednom ohni. Keď sa zmes zahustí, pridajte citrón, dobre premiešame a varíme ďalších 10 minút, potom nalejeme cez plechovky a rotujeme.

Zmes s medom

Môžete variť veľmi užitočnú pochúťku z feijoa, medu a citrónu. Bude pomáhať bojovať proti mnohým prechladnutiam a bude podporovať imunitu počas celého roka. Je potrebné brať:

• pol kilogram feijoa;
• pol šálky medu;
• pol pohára vlašských orechov.

Posuňte bobule a orechy cez mlynček na mäso a dôkladne premiešajte medom. Zdržujte zmes v tesne uzavretej nádobe v chladničke a vezmite 2-3 čajové lyžičky.

Môžete použiť akýkoľvek med, pretože každý svojho druhu má svoje vlastné užitočné vlastnosti. Tento nástroj bude užitočný pre dospelých aj pre deti.