Ako pestovať zázvoru z koreňa doma

Zázvor - trvalka bylina, ktorá obsahuje veľa užitočných vitamínov a stopových prvkov. Vďaka liečebným vlastnostiam rastliny sa často používa na prechladnutie, na chudnutie a dokonca aj na čerstvé dýchanie. Koreň zázvoru má protizápalové, analgetické a upokojujúce vlastnosti. Jemná aróma a pikantná chuť robia zázvor ako nevyhnutné korenie vo varení na varenie vynikajúcich jedál, sladkostí a nápojov. V dávnej minulosti námorníci

Na predaj je koreň zázvoru celoročne. Výrobok spravidla vstupuje do obchodu nie úplne čerstvý, pretože sa dováža hlavne z iných štátov.

Ukazuje sa, že pestovanie zázvoru ako domácej rastliny nie je ťažké. Táto exotická kultúra sa stane originálnou dekoráciou v dome, rovnako ako dať svojmu majiteľovi malú, ale veľmi užitočnú úrodu. Hľuzy môžu byť vysadené v otvorenom teréne, ak to klimatické podmienky umožňujú.

Vlasť "rohatého koreňa"

Ľudstvo vie o liečebnom závode mnoho tisícročí. Nie je možné presne povedať, z akého štátu bol do Ruska dovezený. Táto rastlina rastie v západnej Indii a juhovýchodnej Ázii. Zázvor je široko distribuovaný v Brazílii, Japonsku, Vietname.

Zvykli sme vidieť zázvor ako sušený, alebo čerstvý koreň. Ale takmer nikto nevidel, ako roste. V prírode zázvor rastie nad 100 cm a predstavuje trvalú bylinnú kultúru. Rastlina sa podobá na ostrie s pozdĺžnymi listami a špicatými kvetenstvami, ktoré idú priamo z koreňa. Pre plný rast a rozvoj potrebuje teplo, svetlo, vlhkosť, voľnú a výživnú pôdu.

Krátke leto a vysoká pravdepodobnosť jarných mrazov v centrálnych oblastiach neumožňujú výsadbu koreňov na otvorenom teréne. Ale pestovať plodiny v skleníkoch, skleníky a byty sú skutočné.

Pestovateľské podmienky

Otázka, ako pestovať zázvor doma, stojí pred väčšinou žien v domácnosti, ktorí chcú mať túto nádhernú rastlinu doma. Ak chcete pestovať kultúru doma, budete potrebovať plytký hrniec s otvorom na dne, aby ste odčerpali prebytočnú vlhkosť. V dolnej časti hrnca je položená drenáž. Rastlina bude dobre rásť v ľahkej, dobre odvodnenej pôde. Pôda musí byť neutrálna alebo mierne kyslá.

Zázvor miluje slnečné teplé miesta. Vysoká vlhkosť a horiace slnko môžu zariadenie poškodiť. Ak uvažujete o výsadbe bylinnej kultúry na dvore, by malo byť umiestnené miesto pod posteľami na východnej alebo západnej strane domu. Miesto musí byť chránené pred vetrom.

Ak chcete, môžete vidieť, ako zázvor kvitne. Aby ste to urobili, nechajte rastlinu pestovať v malom hrnci, aby ste obmedzili priestorovú oddenku. Pomocou tohto prístupu môžete stimulovať koreň na záložku kvetov. Ak sa materiál používaný v obchodnom dome potravín používa na výsadbu, potom táto rastlina kvitne za 2 roky.

Pri výsadbe plodín na otvorenom teréne nekopírujte drážku viac ako 20 cm, pretože koreň rastú blízko k povrchu zeme. Odtoková vrstva by mala byť pokrytá v výsadbovom otvore a pôda by mala byť oplodnená minerálnymi hnojivami.

Kultivačný proces

Ako sadivo sa obvykle používa koreň rastliny. V zimných mesiacoch je najlepšie zakúpiť oddenku. Pokiaľ je to potrebné, rast "exotických" záhradník sa musí obrátiť na špecializovanú škôlku.

Výber vhodného sadivového materiálu

Pri výbere zázvoru na výsadbu by ste mali venovať pozornosť nasledujúcim funkciám koreňa:

• Koreň by mal byť hladký a lesklý, bez viditeľného mechanického poškodenia;
• na materiáli by nemali byť žiadne známky hniloby;
• prehnojený alebo zamrznutý koreň je lepšie, aby sa nezískaval;
• prítomnosť veľkého počtu tvrdých vlákien naznačuje, že koreň je už "starý";
• nevyhnutne prítomnosť púčikov (podobné očiam zemiakov).

Ak sa celý koreň nepoužíva na výsadbu, potom rez na zostávajúcu časť musí byť ošetrený manganistanom draselným. V budúcnosti získať pristátieNa materiáli z plodiny musí byť vykopaný koreň dôkladne vyčistený od zeme a vysušený. Ostrým nôžom vyrežte "prepojku" koreňa a vystrihnite rezy. Na vylodenie materiálu v ďalšej sezóne musí byť uložený na správnom mieste. V suteréne je to najlepšie.

Príprava koreňa na výsadbu

Zázvor sa ľahko pripravuje na výsadbu. Ak to chcete urobiť, vykonajte nasledujúce kroky:

• niekoľko hodín pred zasadením podzemku by mal byť namočený v slabom teplom roztoku manganistanu draselného;
• v ďalšom štádiu musí byť koreň umiestnený v igelitovom vrecku a viazaný, až kým sa obličky nezapadnú;
• Ďalej, koreň zázvoru je rozrezaný na niekoľko častí, na každej časti musia byť nevyhnutne prítomné strieborné pupeny;
• Plátky by mali byť posypané drveným aktívnym uhlím a vysušené.

Po prípravnej fáze môžete pokračovať priamo k výsadbe.

Požiadavky na pristátie

Pretože ide o tropickú rastlinu, je potrebné dodržiavať určité pravidlá pri výsadbe na zber. Hlavnou podmienkou pre pestovanie zázvoru je dobré prevzdušnenie pôdy. Pozemky je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach a môžete sa pripraviť. Za týmto účelom musí byť piesok, humus a trávnik miešané v rovnakých pomeroch. Kapacita na výsadbu by mala byť široká, ale plytké, ako zázvor rastie v šírke. Ako pripraviť zázvoru je popísané nižšie:

• spodok nádoby je naplnený odtokom (4-5 cm), potom sa plní zem;
• v hĺbke nie väčšej ako 3 cm je pripravený koreň zázvoru rozložený s obličkami nahor;
• výsadba by mala byť hojne nalievaná teplou vodou a vyčistená na teplom, dobre osvetlenom mieste na klíčenie;
• Kapacita môže byť pokrytá filmom, ktorý zabezpečí skleníkové podmienky a urýchli proces klíčenia.
• vytvoril horúci by mal byť pravidelne vetraný a odstrániť kondenzáciu z filmu.

Nedovoľte, aby pôda vysušila. Ak sú splnené všetky podmienky, mladý rast sa objaví po 1,5 mesiaci. Ak sa do kontajnera zasadí niekoľko koreňov, potom po klíčivej produkcii by mali byť vysadené v rôznych kvetináčoch.

Tipy pre starostlivosť o rastlinu

Pre úplný rozvoj závodu, je potrebné vytvoriť pre neho podmienky, ktoré sú čo najbližšie k svojmu pôvodnému rastovému prostrediu. Osobitná pozornosť by sa mala venovať týmto faktorom:

1. Osvetlenie. Zariadenie, hoci potrebuje dobré osvetlenie, musí byť chránené pred priamym slnečným žiarením. V lete sa kontajner so zázvorom dá odviezť na čerstvý vzduch a na jeseň by sa mal uviesť do miestnosti.
2. Teplota. Ideálna teplota pre pestovanie je 20-27 stupňov. Zázvor netoleruje pokles teploty.
3. Zalievanie. Sušenie pôdy má negatívny vplyv na rastlinu, takže napájanie plodín musí byť trvalé, ale mierne. Akumulácia prebytočnej vlhkosti môže viesť k rozpadu oddenky. Voda by mala byť nalievať s teplou a mäkkou vodou. Čím vyššia je teplota v miestnosti, tým častejšie by sa mala zalievať.
4. Vlhkosť vzduchu. Pri pestovaní zázvoru z koreňa doma sprejte rastlinu teplou vodou každý deň.
5. Hnojenie rastliny. Na hnojenie zázvoru môžete použiť zložité hnojivá so zvýšeným obsahom draslíka. Ak chcete vidieť kvitnutie rastliny, mali by sa do pôdy pridávať fosforečné hnojivá.

Kedy máš ťažiť?

Rastlina dozrieva do 9-10 mesiacov po výsadbe. Aby sme pochopili, že rastlina je zrelá, je to možné z druhu pozemnej časti rastliny. Listy a stonky začínajú žltnúť a vyblednúť. Odteraz by malo byť znižovanie zavlažovania kultúry. Zber sa môže zozbierať iba po úplnom zomrení stoniek. Korene opatrne odstráňte, aby nedošlo k poškodeniu pokožky. Potom sa plodina umyje a vysuší.

Listy a stonky je možné tiež konzumovať a pridávať ich do šalátov a občerstvenia. Ale aby koreň mohol byť veľký, anténa časti rastliny sa neodporúča na rezanie.

Skladovanie koreňa zázvoru

Existuje niekoľko spôsobov, ako uchovať zázvor pre budúcu spotrebu:

1. Skladovanie chladničky. Na uloženie koreňa v chladničke musí byť umiestnený v zapečatenom vrecku a vyčerpaný zo vzduchu. Na balení by ste mali vložiť list s dátumom balenia. Existuje ďalší spôsob, ako chrániť koreň v chladničke, ale s kratšou trvanlivosťou. V tomto prípade je koreň umiestnený v vrecku na potraviny alebo v papierovom vrecku a umiestnený v oddelení na zeleninu. Z obalov je potrebné riadne odvzdušniť vzduch. V tejto podobe sa zázvor uchováva niekoľko týždňov.
2. Skladovanie v mrazničke. S touto metódou ukladania z koreňa nakrájajte pokožku tenkou vrstvou. Zmraziť zázvor môže byť celá, nakrájaná alebo trena. Rozdrvený a nasekaný koreň je najprv umiestnený na plastovej doske a zmrazený, potom je pridaný do nádoby alebo naliaty do vrecka. Celý koreň je zabalený do potravinového filmu a umiestnený do vrecka. V tejto forme môže byť zázvor uchovávaný po dobu 6 mesiacov.
3. Skladovanie v kvapaline. Zázvor sa môže uchovávať v kyslej alebo alkoholovej tekutine. Ako základ sa môže použiť citrónová šťava, ocot, vodka alebo ryžové víno. Nevýhodou tejto metódy je, že zázvor môže zmeniť chuť.
4. Suché skladovanie. Ak chcete zázvor uchovávať v práškovom tvare, mali by byť nakrájané na tenké platne a sušené, potom rozomleté ​​v mixéri alebo cez mlynček na mäso. Korenie je skladované v suchom uzavretom kontajneri na chladnom mieste.

Po všetkých vyššie uvedených odporúčaniach dokonca aj začínajúci záhradník bude môcť pestovať túto cennú a nádhernú rastlinu doma. Získaná plodina sa môže použiť na výrobu voňavých a užitočných jedál a nápojov.