Chrenovina s cesnakom a paradajkami na zimu

Mnoho mileniek a milovníkov vtipkovania vie z takejto omáčky ako chren z paradajok a cesnaku. Recept na chren je ľahko pripraviteľný a doplní akúkoľvek tabuľku pre slávnosť. Perfektne vyhovuje mäsovým pokrmom a tí, ktorí majú radi možnosti, jednoducho jednoducho rozdelia na chlieb. Tento recept má mnoho jedinečných názvov, napríklad: chren, hrdlo, svetlo, kobra, kŕmna chleba, chren.

Recept studený okorenenie väčšinou vyrobené z troch hlavných produktov, ale existujú výnimky, závažnosť fanúšikov viac než dať korenie (čierna alebo červená), a tí, ktorí chceli pridať bohatej farebnej repu alebo mrkvu.

Tajomstvo mnohých receptov pri príprave chrenu je skutočnosť, že samotný koreň chrenu musí byť vyňatý v určitých mesiacoch, a to v septembri, októbri, novembri. Naše babičky tiež povedali, že počas tohto obdobia je koreň hrívy nasýtený so špeciálnou chuťou, chuťou a arómou.

Výhody kecy

V chladnej sezóne, kedy len začínajú prechladnutia, vírusové ochorenia, Výrazne chráni túto chorú omáčku pred ochorením. Klasický recept má vlastnosti ochrany proti prechladnutiu, gastrointestinálnym infekciám a hrenoder čistí krv a zvyšuje chuť do jedla.

Každý vie, že vitamín C dobré pre zdravie a preto používať citrusy, ale nie každý vie, že je to v ohybe veľkého množstva tohto vitamínu. Ak máte v pláne uzavrieť túto omáčku na zimu, potom sa neodporúča ukladať ju až do nasledujúcej zimy, pretože má vlastnosť straty svojich užitočných vlastností. Každý výrobok má vlastnú trvanlivosť a chren je výnimkou. Ak je možné uložiť korene chrenu nažive, uložte ho lepšie a príprava omáčky sa môže vykonať čo najskôr.

Rôzne recepty polotovarov na zimu

v podstate recept na horúcu omáčku pozná každú milenku. Naši predkovia to odovzdávali z generácie na generáciu, ale moderné ženy v domácnosti začali pridávať prísady podľa svojho vkusu, čo bolo dôvodom vzniku mnohých rôznych receptov.

Hoci táto miska má veľa názvov, hlavné zložky sa nemenia, ale pridávajú sa iba (mrkva, repa, cibuľa, ocot, soľ alebo cukor).

Ak ste sa ešte rozhodli vytvoriť pár prázdnych miest na zimu, môžete začať s nasledujúcimi receptami.

Klasický granátník

Pri príprave chrenu z rajčiakov a cesnaku je potrebné mať k dispozícii produkty ako křenový koreň, čerstvé paradajky a cesnak, korenie na chuť.

Na začiatku je potrebné vyčistiť koreň chrenu (veľmi opatrne), odstráňte hornú kožu a potom nakrájajte na malé kúsky, aby sa všetko mohlo vložiť do mlynčeka na mäso. Potom čistite náš cesnak a nezabudnite na paradajky, je potrebné ich umyť a nakrájať na štyri časti (neodporúča sa rozmazané paradajky). Často sa vyrába s pomocou mlynčeka na mäso, ale kto nemôže a mixér.

Veľkým plusom pre mixér je to, že sa tesne zatvára a nedáva vám vôňu, ktorú koreň koní reďkovky. Nie je to smrteľné, ale musíte byť veľmi opatrní.

Ktorá zložka bude najprv vyseknúť nezáleží. Rozdrviť koreň, ísť na cesnak (môžete ho nastrúhnúť na strúhadle) a ísť na čerstvé paradajky. Všetka výsledná hmota sa zmieša navzájom, na chuť pridáme korenie, opäť starostlivo zasahujeme a ochutnávame všetko. Ak ste spokojní s chuťou omáčky, môžete začať nalievať na plechovkách, sterilizovať ich.

Chrenovina s brusnicami

Varenie podobné kulinárske dielo, je potrebné starostlivo vybrať výrobky vzhľadom na ich čerstvosť, šťavnatosť a zrelosť. Takýto trasový prístup podporuje to, že omáčka nakoniec získa jedinečnú, bohatú a nezabudnuteľnú chuť. Takže najprv pri výbere dávame prednosť veľkým, zrelým paradajkám. Beríme ostré, pórovitý cesnak a samozrejme hlavnou zložkou je koreň chrenu.

Podrobné dodržiavanie pravidiel varenia vám umožní vidieť na stole veľké občerstvenie, ktoré je pôvodným doplnkom k hlavným jedlám, ktoré dokáže uspokojiť aj chuť tých najnáročnejších gurmánov.

Na prípravu domáceho krku na zimu pripravíme vopred:

• 1,5 kg rajčiakov;
• 120 gramov chrenu;
• 150 g cesnaku;
• brusnicová.

Ako ďalšie zložky potrebujete:

• 2 polievkové lyžice cukru;
• 1 lyžica soli.

Po prvé, musíte umyť chren a potom starostlivo, s nožom, odstránime vonkajšiu pevnú kôru. Kvôli veľkej veľkosti koreňa sa odporúča rozdeliť ho na niekoľko častí, aby sa minimalizovalo fyzické úsilie počas jeho brúsenia v mlynčeku na mäso.

Množstvo cesnaku potrebné záleží od jeho závažnosti. Je lepšie si vybrať zo zimných odrôd, ktoré sa vyznačujú svojou výraznou agresivitou chuti. A vo všeobecnosti je množstvo určené na základe individuálnych preferencií. Vezmite naše šťavnaté paradajky a opatrne ich opláchnite pod tečúcou vodou. Potom je treba pomocou uteráku alebo utierky sušiť a potom rozdeliť na niekoľko častí našich paradajok.

Dôležitým bodom, ktorý treba brať do úvahy, je, že použitá zelenina by nemala obsahovať stopy hniloby alebo iné bolestivé procesy, pretože domáci adzhika bude varený bez tepelného ošetrenia.

V ďalšej etape potrebujeme drvený koreň chrenu prechádzať cez mlynček na mäso. Aby sa zabránilo zbytočným slzám, ktoré sú v zásade dosť bežné. Na mlynčeku na mäso sa odporúča, aby sa mnoho žien v domácnosti obliekla plastovou taškou. Je rozumnejšie používať mechanické mlynčeky na mäso, pretože elektrický analóg je často upchatý, čo vedie k určitým problémom.

Cesnak sa môže premeniť na kašu s pochvou alebo malým strúhadlom.

Okolo našich červených paradajok prišlo. veľa odporúčame prechádzať cez mlynček na mäso predtým odstránené zo šupky, hoci podľa mnohých hodnotení je tento postup nepovinný. Teraz prišiel moment, keď sme si trenie brusnice. Teraz je potrebné miešať výslednú konzistenciu paradajok-brusníc s cesnakom a chrenom. Ak je to žiaduce, môžete soľovať a mierne osladiť.

Po ochutnávaní, ak nie sú žiadne významné pripomienky, vyplňte predtým pripravené sklenené nádoby. Najvhodnejšie a praktickejšie v prevádzke sú nádoby s malou kapacitou. Sklenené nádoby na úžasnú omáčku na zimu musia byť predvarené. Zatvoríme viečka kapronu a posielame ho do chladničky. Vzhľadom na to, že dlhodobá prítomnosť v chladničke môže byť spôsobená zoslabenie svetla a zaboristye sakramentsky dobré predovšetkým neodkladať, ale Vezmite a jedzte tento lahodný paradajka hrenader.

Vyššie opísané recepty pre gurmánov budú vynikajúcim doplnkom k jedlu, od jednoduchých príloh až po luxusné mäsové jedlá.

Granátník pre dlhodobé skladovanie

Zabiť dvoch vtákov s jedným kameňom, na varenie kapucne krátke tepelné spracovanie. Tento prístup v prvom rade výrazne predlžuje trvanlivosť výrobku a po druhé umožňuje zložke komponentu vyjadrovať svoje gastronomické vlastnosti jasnejšie. Na implementáciu tohto receptu potrebujete:

1. Vezmite šťavnaté, zrelé paradajky a umyte ich. Potom je žiaduce rozrezať na malé kúsky a ponoriť do malej panvice a 30 minút na nízkej teplote.
2. Z praktických dôvodov, prednostne veľké stroužky cesnakového roštu a koreňový chren prechádzajú cez mlynček na mäso. Získané látky sa pridajú k provokujúcim paradajkám.
3. Po dôkladnom premiešaní by výsledná omáčka mala byť vystavená strednému ohrevu počas 20 minút.
4. Požiarnu zmes umiestňujeme do sterilných nádob, vložíme ich a umiestníme do pivnice.

Recept na varenie hrenovina doma na zimu s pridaním slnečnicového oleja

Vtelením tohto originálu a veľmi zaujímavý recept v živote začíname nasledujúcimi činnosťami:

1. Vybrané rajčiaky sú oparené vriacou vodou, po ktorej nasleduje ponorenie po dobu jednej minúty do nádoby so studenou vodou. Zbavte sa kože. Vyčistené paradajky sú odtiahnuté. Pridajte cukor a soľ. Varíme 25 minút.
2. Niekoľko hláv cesnaku sa brúsi na strúhadle a vyčistený koreň koreňa prechádza cez mlynček na mäso.
3. Paradajková kaša nadobudla hustú konzistenciu. Zmesi s rozdrveným ohňom sa zmiešajú s varenými paradajkami. Kalkulácia receptúry - pridanie 200 gr. rastlinný olej a 2 lyžice. l. ocot, aby ste získali osobitné pikantnosť. Priveďte do varu a nechajte vychladnúť. Oheň posral do sterilných kontajnerov a zatvoril.

Vzhľadom na to, že táto metóda zahŕňa varenie omáčky, produkt sa môže dlhší čas uchovávať v chladničke i v suteréne.

záver

Existuje mnoho receptov na varenie kapucne na zimu, kde rajčiny a chren sú považované za základné zložky. Aj keď každá hosteska má vlastné tajomstvá, ktoré vám umožnia výrazne premeniť klasický recept hrenovina s ďalšími prísadami. Niekedy mierna improvizácia a nepatrný impulz fantázie vám umožnia získať klasický hrivok s osobitnou expresívnou dochuťou.

Stojí za to spomenúť recept na varené chren v procese varenia, ktorý používa jablká. Je lepšie používať stupne kyseliny. Kombinácia šťavnatých paradajok z ohňa chrenu a drvených jabĺk musí byť varená počas 35 minút.

Výsledok kulinárskeho experimentu sa ukáže elegantne vo všetkých ohľadoch domáce kecy s charakteristickou kyslou. Foto a video takejto metódy možno teraz nájsť praktické na všetkých kuchárskych miestach.

Vzhľadom na skutočnosť, že zima je obdobie roka, kedy telo potrebuje vitamíny, okrem rajčiakov a chrenu, je možné použiť na výrobu ohňa gorlodera, inej zeleniny. V zime bude recept vysoko cenený, pri príprave ktorých sa paradajky a chren pridávajú sladkou mrkvou a sladkou paprikou. Křen bude mať mierne sladkú chuť na základe účinku uvoľňujúceho hrdlo.

Na mnohých fotografiách môžete vidieť, aké chutné vyzerá omáčka na kôre z čierneho chleba, pripravené podľa tohto receptu. Všeobecne platí, že je nemožné uvádzať hrivny recepty. Na internete dnes nájdete množstvo receptov vybavených fotografiami a videami. Pri pohľade na tieto fotografie sme zahltili túžbu zbaviť všetky strany všetkých prípadov a začať pripravovať tento jednoduchý, ale taký lahodný produkt na zimu.