Určite najchutnejší recept na zelené paradajky v kórejčine

Kultúrne knihy mnohých vydavateľov obsahujú recepty na kórejskú kuchyňu vrátane kórejských paradajok v dvoch verziách: kórejské paradajky na konzervovanie konzervovaných a paradajok v kórejčine pre spěchanú zimu.

Ak chcete zistiť chuť týchto šalátov, musíte ich pripraviť. Pri príprave jedla každý kulinársky umelca usiluje o to, aby priniesol svoju chuť do známej tradičnej receptúry - a tým rozmanitosť zelených zmesí, spojených pod menom "kórejské paradajky".

Preto sú nižšie niektoré ich odrody, takže je možné porovnávať a hodnotiť dôstojnosť a chuť každého z nich. Niektoré šaláty sú dobré pre zdobenie stola, iné sú určené na použitie ako občerstvenie, s pomocou tretiny, nedostatok vitamínov je kompenzovaný v zime. A každý z nich má svoju vlastnú jedinečnú chuť.

Základom všetkých nižšie uvedených šalátových jedál sú zeleninové paradajky, majú svoju vlastnú špecifickú chuť a niektoré z nich sú ešte viac ako už zrelé paradajky. A v kombinácii s koreňovými koreninami ale tiež zvyšujú chuť tých, ktorí konzumujú tieto šaláty. Autorské právo každého kuchára je vytvoriť štandardné jedlo originálny úvod do jeho recept na niečo jeho vlastné, individuálne.

Zelené paradajky v kórejčine na zimu

Na konci leta, keď sa na pozemku veľa zelených paradajok na kríkoch zjavne nezíska farbu, v predvečer mrazov, obyvatelia leta preferujú odstrániť ovocie a dať dozrievanie v miestnosti. Niektoré druhy ovocia, ktoré sú väčšie ako ostatné, dozrievajú relatívne rýchlo a iné sa začínajú chúlostivo namiesto nastavenia farby. teda je lepšie ich chrániť zelená, najmä preto, že niektorí ľudia naozaj páči chuť zelených paradajok. Na šetrenie zelených paradajok možno jednoducho nalievať do slaného nálevu, a môže byť tiež vo forme šalátov alebo občerstvenie. Mnoho ľudí má rád zelenú paradajku na zimu v kórejčine. Koreňové korenie sa spravidla vyznačujú ostrosťou a osobitnou arómou.

Kyslé paradajky v kombinácii s korením získavajú osobitnú chuť. Jeden z týchto receptov je uvedený tu a tí, ktorí chcú tento recept aplikovať, si budú môcť uistiť, že je skutočne chutný a ľahko sa pripraví.

Najprv vyberte nezrelé, stredne veľké paradajky a umyte ich. Potom pripravte ďalšie zložky ochrany na základe piatich kilogramov hlavného produktu:

• mrkva, lepšie valcovité - 2 kg;
• sedem bulharských paprík strednej veľkosti môže byť rôznej farby;
• korene chren v množstve 200 gramov;
• rastolchennye jadier vlašských orechov - približne sto gramov;
• tri strúčiky cesnaku;
• korenie - bobkový list, kôpky s listami, korenie voňavé vo forme hrášku, semená kmeňa.

Varenie zeleniny na karte: mrkva, paprika, a chren sa drví s miešadlom do kontinuálnou homogénnu hmoty - rastlinný plnkou. Paradajky v hornej časti sa rozrezávajú v smere šípky a každý kus mletého mäsa, posypeme rozdrvenými vlašskými orechmi.

Teraz je potrebné pripraviť riešenie na konzerváciu: do piatich litrov vody rozpustite 150 gramov stolovej soli a dvoch šálok cukru. Tento roztok sa varí a po siedmich minútach po vypnutí ohňa nalejte do roztoku roztok pohára octu (šesť percent). Výsledkom je marináda, ktorá bude naplnená zeleninou.

Po varení roztoku by ste mali vyzdvihnúť sklenené poháre, opláchnuť vodou a sterilizovať ich do piatich minút. Na spodnej časti každej misky položte jeden alebo dva listy vavrínu, tucet hrášku sladkej papriky, kôpru a kmín.

Umiestnite všetky plnené paradajky do upravených sklenených pohárov, aby ste ich naplnili, a nalejte marinádu a potom sterilizujte päť minút. Zatvorte plechovky s viečkami, alebo ich zatlačte pomocou kompresného stroja a zakryte ich prikrývkou na dlhšie ochladzovanie.

Čerstvé varenie zelených paradajok

Rýchla cesta

Chuť zelených paradajok v kórejskom, varené rýchla cesta, nie vôbec horšie ako tie, ktoré boli pripravené na zimu. Len čas na prípravu tohto jedla je omnoho menej. Kompozitné produkty tohto najkrajších šalátov:

• zelených paradajok - jeden kilogram;
• štyri zelené papriky z Bulharska;
• cesnak - dva plátky;
• konzervačné látky - jedna polievková lyžica soli, cukor, stolový ocot a rastlinný purifikovaný olej;
• korenie - prášok čierneho korenia, kôprových listov, petržlenu a koriandra.

Všetka zelenina je umývaná, paradajky nakrájané na rovnaké kusy, bulharský papier roztrhaný so slamkami a zelenina je jednoducho vyrezaná. cesnak rozdrviť. Všetky zeleniny sa miešajú vo veľkom pohári, pridávajú sa zelenina - korenie a potom chuť - konzervačné látky: soľ, cukor, ocot a rastlinný olej. Dôkladne premiešajte všetko a preneste ju do sterilizovaných sklenených pohárov a zatvorte ich sterilizovanými viečkami. Občerstvenie je možné konzumovať za jeden deň alebo odísť na zimu.

Klasická cesta

Nie všetci ľudia ako zrelé paradajky, nemajú chuť červených zrelých paradajok, nezrelé má špecifickú chuť. Ale v prípade, že sú zmiešané s inými zeleniny a marinovať, špecifickou chuťou, a to nielen neoslabuje aperitív, ale tiež mu dáva charakteristickú chuť. Takže príprava zelených paradajok v kórejskom jazyku na zimu klasickým spôsobom dáva príležitosť naozaj cítiť ich vkus. Sterilizácia plechoviek sa v tomto prípade nevyžaduje a šalát je pripravený na použitie po štyroch hodinách. Zložky šalátu:

1. dva kilogramy zelených a nahnevaných paradajok nakrájaných na polovicu;
2. štyri sladké bulharské papriky, dva strúčiky cesnaku, koriander a kôprové listy.
3. marináda - dve polievkové lyžice šesť percent octu, toľko oleja, soli a cukru.

Sladká paprika s cesnakom nakrájame mlynček na mäso, nakrájame zeleň nožom a premiešame. V banke - tri vrstvy vo vrstvách položiť rezané paradajky a zeleniny, vylejte marinádu a zatvorte veko. Po dobu šiestich hodín vložte pohár do krytu chladničky tak, aby sa horná vrstva marinovala rýchlejšie. Ráno je šalát pripravený na použitie.

Odrody zelených šalátov v kórejčine

Existujú aj iné recepty zelených paradajok v kórejčine. Najkvalitnejší recept pre každého človeka, ale základ salátov vo všetkých prípadoch je približne rovnaký s niektorými variáciami, ako už bolo uvedené vyššie, "vrcholom šéfkuchára". teda uveďte zoznam všetkých receptov je ťažko vhodné. Pravdepodobne stačí poznamenať si vlastnosti niektorých iných receptov:

• pikantné paradajky v kórejčine - V tomto receptúre sa dodatočne používajú tri žiarovky na dva kilogramy rajčiakov. Spodok plechovky je lemovaný listami krovín - malín, ríbezlí a čerešní. Vrstvená zelenina sa naleje do nasýteného roztoku a nádoby sa sterilizujú. Chladené nádoby sa ochladia v teple;
• Kórejské paradajky so sezamovým olejom - tu sa namiesto rastlinného oleja používa sójová omáčka a sezamový olej, navyše ochutený petržlenom. Ale v recepte nie je bulharský korenie. Vrstvená zelenina nie je rozložená a zmes sa jednoducho zmieša a umiestni do sterilizovaných pohárov a potom sa dlho uschováva v chladničke.
• Kórejské paradajky s tekvicovými semenami - hlavný produkt je marinovaný s vitamínmi, ktoré sú súčasťou tekvicových semien. Občerstvenie sa navyše líši od predchádzajúcich šalátov tým, že do svojho zloženia obsahuje olivy a olivový olej, citrón. Sladké papriky a cibuľa, cesnak v receptúre chýba. Neexistuje ani ocot, bol nahradený citrónom. Semená sú predpečené. Na laloky paradajok a citróna sa vrstvujú vrstvy po vrstve, hotové jedlo sa uchováva v chladničke.