Najlepšie recepty na paradajky s cesnakom na zimu

Zachovanie produktov na zimu sa stalo bežnou pre každú milenku. Pomocou jednoduchých inštrukcií si môžete pripraviť lahodné polotovary, ktoré sa hodia na zimný stôl. Napríklad môžete urobiť vynikajúce jedlo, čo znamená konzervované paradajky s cesnakom na zimu. Recepty takých predvalkov sa vyznačujú jednoduchosťou a dostupnosťou prísad.

Paradajky "Olizujte svoje prsty"

Tento recept sa odporúča používať ktorúkoľvek sebaobslužnú ženu v domácnosti. Zahŕňa konzerváciu paradajok v niekoľkých litrových plechovkách.

Prvým krokom je príprava potrebných materiálov. Zoznam zložiek potrebných na prípravu prípravku podľa receptúry "Fingers lick" vyzerá takto:

• Trojlitrové plechovky.
• Jedna horúca paprika.
• 2 kilogramy čerstvých paradajok.
• 3 cibuľa.
• 5-6 strúčikov cesnaku.
• Zelení.
• Niekoľko listov chrenu, čerešní alebo ríbezle - podľa výberu hostesky.
• 3 polievkové lyžice. l. rastlinný olej.
• 2 čierne a sladko sfarbené papriky na pohár.
• 2-3 polievkové lyžice. l. soľ.
• 3-4 polievkové lyžice. l. cukor.
• Jedna polievková lyžica 9 percent octu.

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete spustiť proces varenia. Odporúča sa dodržiavať nasledujúci algoritmus:

1. Dôkladne umývajte poháre so sódu. Potom, v dolnej časti každého z nich dať nové korenie, listy vybrané rastliny, bylinky (petržlen alebo kôpor), niekoľko strúčikov cesnaku a pár kúskov pálivej papriky.
2. Teraz je potrebné pripraviť paradajky. Potrebujeme celé plody, ktoré dosiahli zrelosť. Každé rajčiaky sa nakrájajú na dve alebo štyri kusy podľa potreby a uložia sa do nádoby.
3. Medzi paradajkami sú položené krúžky olúpanej cibule.
4. Vo všetkých bankách je potrebné pridať jednu lyžicu rastlinného oleja.
5. Ďalším krokom je príprava marinády. Aby ste to dosiahli, je potrebné uvariť vodu do hrnca. Dodáva soľ, cukor a ocot. Po varení sa panva vyberie z ohňa a obsah má mierne vychladnúť.
6. Marináda sa naleje do všetkých bánk na vrchol. Ďalej je potrebné zakryť každý kontajner vhodným vekom a otočiť ho kľúčom.
7. Teraz musia byť všetky banky prevrátené a nechať sa vychladnúť. Potom ich môžete očistiť na chladnom tmavom mieste.

Pri tomto procese sa môže príprava konzervovaných paradajok s receptom "Fingers lick" považovať za kompletnú.

Pre účinnejšiu prípravu sa odporúča dodržiavať niektoré tipy:

• Pred pridaním rastlinného oleja do plechoviek je žiaduce kalcinovať ho.
• Horúcu korenie môžete nahradiť v bulharčine, takže rajčiaky neboli tak ostré.
• Pri umiestňovaní paradajok do pohára by ste to mali robiť opatrne a nemali by ste ich nútiť.

Pikantné paradajky

Pikantné paradajky s cesnakom sú perfektne kombinované s vyprážanými zemiakmi s kuracím mäsom. Preto je najlepšie slúžiť im špeciálne pre takéto jedlá. Okrem toho, že sú ideálne ako ľahké jedlo na hostine, a umožniť marináda na zlepšenie zdravia v dopoludňajších hodinách, ak ste sa dotkol v predvečer likéru.

Na zber si potrebujete dve 3-litrové plechovky. Budú potrebné nasledujúce zložky:

• Jedna polievková lyžica cukru.
• 2-3 lyžice soli.
• 3 kg čerstvých paradajok.
• 2 lyžice cesnaku brúseného na strúhadle alebo v mlynčeku na mäso.
• 2 čajové lyžičky 70% kyseliny octovej.
• Tri litre pitnej vody.

Keď je všetko pripravené, môžete začať. Varenie tohto receptu je nasledovné:

1. Paradajky a varené plechovky sa dôkladne umyjú pod tečúcou vodou. Odporúča sa používať sódu na konzervy.
2. Paradajky sú uložené vo všetkých pohároch a naplnené horúcou vodou.
3. Teraz je potrebné pripraviť marinádu. Za týmto účelom sa voda naleje do samostatnej panvice, pridá sa soľ a cukor.
4. Pri strednom ohreve sa hmotnosť privedie do varu, po ktorej je potrebné pridať cesnak do vody.
5. Voda, ktorá bola predtým pridaná do každej nádoby, musí byť vypustená. Teraz sa varená marináda naleje do plechoviek.
6. Každá injekčná liekovka sa pridáva s octovou esenciou.
7. Zostáva len na valcovanie kontajnerov s krytom.

Teraz pikantné paradajky môžu byť umiestnené na tmavom chladnom mieste a zabudnúť na ne až do zimy. Udržujte ich v suteréne lepšie.

Keď sa kontajnery navíjajú, odporúča sa otočiť hore dnom a zakryté teplou prikrývkou, až kým sa úplne neochladí. To bude lepšie impregnovať paradajky s marinádou, rovnako ako skontrolujte tesnosť veka. Ak to prúdi, nie je príliš neskoro ho nahradiť novým.

Občerstviť s chrenom a cesnakom

Rovnako populárny recept na výrobu paradajok s cesnakom na zimu je chren. Budú potrebné nasledujúce zložky:

• 5 kg čerstvých paradajok.
• Kopr na chuť.
• Jeden bobkový list pre každú kontajner.
• Sladká paprika pre 2-3 kusy v každej nádobe.
• Riadok odchádza.
• 2 korene chrenu, ktoré musia byť starostlivo nastrúhané. Ak je to žiaduce, môžete jemne nakrájať bez použitia plaváka.
• Varená voda.
• 250 g soli.
• 150 g cukru.
• 100 ml jablčného octu.

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je starostlivo vybrať vhodné rajčiny. Mali by byť úplne zrelé a úplné. Každé paradajka sa dôkladne umyje vodou. Všetky ovocie je potrebné prepichnúť na niekoľkých miestach.

Rovnako ako v iných receptoch je potrebné sterilizovať banky. Za týmto účelom sa dôkladne umyjú vodou s použitím sódy. V dolnej časti každej z nich je možné stohovať:

• Riadok odchádza.
• Niekoľko malých vetvičiek feniklu.
• Polievková lyžica nakrájaného chrenu s šmýkačkou.
• Bay list.

Teraz môžete dať paradajky do každej nádoby na okraj. Zhora sú pokryté listami chrenu. Vopred pripravená vriaca voda sa naleje do každej nádoby až do okraja a vysuší sa po 15 minútach. Potom sa postup opakuje.

Zatiaľ čo obsah plechoviek je naplnený vriacou vodou, môžete začať s marinádou. Postupujte podľa tohto algoritmu:

1. V samostatnej hrnci sa voda vriaca.
2. Cukor a soľ sa pridávajú do obsahu nádoby.
3. Mierne varené množstvo, môžete ho odstrániť z taniera. Potom musíte pridať jablkový octový ocot.

V tomto štádiu sa vopred naplnené nádoby vriacej vody zlúčia. Namiesto toho sa naleje pripravená soľanka. Potom musíte počkať asi 15-20 minút a môžete obaliť obaly s obalmi.

Všetky banky sú obrátené hore nohami, pokryté teplou bundu alebo prikrývkou a ochladené až do rána. Ak chcete pridať ostrosť polotovarov, môžete do každej nádoby pridať trochu horúceho korenia.

Podľa jednej z vyššie uvedených receptov bude každá žena v domácnosti bez problémov pripravovať vynikajúce predjedlá s paradajkami a cesnakom na zimu.