Chutné zaseknutie z fíg: jednoduché a užitočné recepty

Milujte figy, ale rýchlo sa začnú zhoršovať? Pokúste sa variť z nej lahodný džem! Oko je ovocie, ktoré nám prinieslo teplé južné krajiny. Ak chcete vyrobiť džem z fíg, môžete použiť aj sušené aj čerstvé ovocie. Pri použití sušeného ovocia sa musia vopred namočiť.

Jedinečné ovocie fíg

Oči sú známe svojimi liečivými vlastnosťami. Používa sa na liečbu pacientov s bronchitídou a podanie s bolesťami hrdla. Každý sebaúctujúci južan vždy udržiava vo svojej zásobe pohár fíg. Zvyšuje imunitu človeka, nasýtilo telo užitočnými vitamínmi a mikroelementmi. Pozitívne ovplyvňuje ochrannú funkciu organizmu pred vírusmi a infekciami.

Ak chcete získať voňavé a chutné džemy, skúste si vybrať čerstvé, kvalitné ovocie. Bohužiaľ, fig veľmi rýchlo začína biť, tak variť musí to byť veľmi rýchlo. A nemusíte variť dlho, len 5 minút na prípravu. Po prvé, ovocie by malo dať džús, potom sa musí zapáliť a niekoľkokrát variť päť minút. To vám pomôže zabezpečiť, aby sa na výstupe nedostalo zaseknutia, ale zmes nevyhnutnej konzistencie.

Jednoduchý recept na zaseknutie

Budete potrebovať kilogram čerstvého ovocia, 700 gramov granulovaného cukru. Spočiatku dôkladne umyte ovocie. Snažte sa vybrať veľmi veľké a zrelé ovocie. Strihajte špičky opatrne, aby nedošlo k pretrhnutiu integrity tvaru ovocia. Odporúča sa, aby sa nedotýkala kôry, čo umožní, aby sa ovocie počas varenia neprevlieklo a nekonvertovalo. Presuňte sa úhľadne plody v hrnci. Naplňte cukor. Pamätajte, že samotný fig je pekne sladké ovocie. Preto nie je potrebné brať pomer 1: 1. Množstvo cukru v džeme nemá vplyv na trvanlivosť slepého koláča.

1. Nechajte ovocie zakryté cukrom asi tri hodiny. Počas tohto obdobia by mal vyniknúť šťavový sirup. Ak chcete urýchliť proces izolácie šťavy, pridajte trochu vody. Potom presuňte panvicu na malý oheň. Nechajte mierne variť. Ak sa objaví pena, musí sa odstrániť. Kúpte ďalšie päť minút. Nezabudnite miešať džem, aby nespálil. Nechajte cukor piesok sa úplne rozpustí. Horák odoberte z hrnca. Zakryte ho čistým uterákom. Nechajte tento džem podobať asi desať hodín.
2. Keď je ovocie naplnené sirupom, vráťte všetko späť na minimálny oheň. Nezabudnite zozbierať penu. Varte ďalších päť minút a hrniec odstráňte z ohňa. Opustite ho ešte desať hodín. Po uplynutí ďalších desiatich hodín bude džem vyzerať ako želé. Plody budú nasýtené sirupom, ale zostanú celistvé a pružné.
3. Potom dajte na desať minút. Ak je tu túžba - môžete pridať malý vanilkový alebo vanilkový cukor.

Aj citrónovú šťavu. Tým sa pridá do vašej nádoby ešte rafinovanejšia a bohatšia chuť. Hotový výrobok môže byť položený na podávanie alebo valcovanie.

Pravidlá a tipy na varenie

Dôležité tajomstvá varenia:

• Ak neviete, ako si vybrať figy a náhodou ste nemali dosť vyspelých, môžete ich na niekoľko miest prepichnúť špáradlom. To umožní, aby sirup prenikol do ovocia a namočil ho.
• Na prípravu homogénnej zmesi, bez plodov, určite budete musieť olúpať ovocie z kôry.
• Pripravte voňavé džem z fíg - vezmite len vnútornú dužinu ovocia.

Do džemu sa smie pridávať orechy, hrozienka, sušené slivky, dátumy a sušené marhule. Mierne mení chuť fíg a dáva jar ešte väčšiu originalitu a chuť. Tento recept z džemu z fíg poteší vašu celú rodinu.

Ak chcete získať inzhirovoe džem s orientálnymi tónmi - pridal k obrobku počas varenia trochu muškátového orieška, klinček, kardamóm prášok a zázvor prášok. Aj škorica nebude nadbytočná. Nezabudnite, že korenie by malo byť pridané dosť - na špičke noža.

Plody sa musia veľmi dobre umývať pod tečúcou vodou. Ak budete variť celé plody - pokúste sa venovať pozornosť tvrdému a pružnému zrelému ovocia. Špička ovocia sa musí veľmi opatrne odrezať - aby nedošlo k poškodeniu samotnej konštrukcie, a potom sa v priebehu tepelného spracovania nebude fľašu vo vás. Ak vezmeme do úvahy všetky odporúčania na varenie, každý hostiteľ alebo hosteska zostanú spokojní s výsledkom.