Výhody a nevýhody indukčných varných dosiek

Každý dom má kuchyňu vybavenú sporákom a ďalšími potrebnými zariadeniami na varenie. Najčastejšie sa na tento účel používajú plynové kachle. Oveľa menej často vidíte elektrické modely v kuchyni a indukcia sa používa veľmi zriedkavo. Aké sú tieto moderné varné dosky, aké sú ich výhody a nevýhody?

Vlastnosti panelov na varenie

Vďaka novým technológiám sa proces varenia stáva jednoduchším, bezpečnejším a pohodlnejším. S pomocou moderné varné dosky podarilo sa zmeniť náš každodenný život. Takáto technika má svoje vlastné vlastnosti a väčšina kupujúcich je na konci. Novinkou kuchynských spotrebičov je indukčná varná doska. Sú to rôzne povrchy na varenie. Mnohí kupujúci sa čudujú, ktoré varné dosky sú lepšie - indukčné alebo elektrické?

Odpovedať Potrebujete poznať princíp práce indukčné sporáky. Pomocou vykurovacieho prvku vo forme indukčnej cievky sa vytvorí elektromagnetické pole. Misky sa zahrievajú aktiváciou atómov kryštálovej mriežky. Podstata metódy spočíva v tom, že doska samotná zostáva chladná a dno nádobiek sa ohrieva tepelnou energiou.

Moderné indukčné varné dosky sa dodávajú v rôznych verziách, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami. Najmodernejšie a pokročilejšie sú:

• s dotykovým ovládaním;
• so sklokeramickými varnými doskami.

Metóda vykurovania použitím indukčnej metódy pre dnešok je najrýchlejší a najhospodárnejší. Rýchle ohrievanie riadu je spôsobené prenosom tepla priamo na riad. Panel neohrieva vzduch, rovnako ako plynový sporák alebo bežný elektrický prístroj. Povrch indukčného panelu zostáva chladný.

Vďaka princípu fungovania je takýto štítok "inteligentným" domácim spotrebičom, pretože uvoľňuje teplo iba na dno misky s presnými rozmermi jeho priemeru. Keď sa jedlo nachádza nesprávne alebo sa nesprávne nainštaluje, panel sa nezapne.

Na varenie na indukčnom varnom paneli vhodné špeciálne nádoby a iné druhy riadu:

• liatina;
• oceľ;
• smaltované,

Ale pokrmy z hliníka, nehrdzavejúcej ocele, medi alebo mosadze na varenie na takýto povrch nebudú fungovať.

Doska nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Ak kvapalina zasiahne jej povrch, potom sa nespája kvôli nízkej teplote. Ak je to nutné, umyte, je potrebné použiť špeciálnu škrabku, ktorá nepoškodí sklokeramickú pracovnú plochu panelu. Je možné ho vyčistiť iba po úplnom vypnutí indikátora zvyškového tepla.

Indukčné varné dosky: výhody a nevýhody

Každý predmet domácich spotrebičov má svoje výhody a nevýhody. Veľmi dôležité vedieť podrobnejšie informácie o takom zariadení, aby ste správne vybrali. Väčšina spotrebiteľov sa zaujíma o to, čo získajú pri kúpe tohto drahého zariadenia a aké cnosti má. Je potrebné preskúmať podrobnejšie.

Hlavné výhody

Ako každý iný moderné technológie, Indukčné panely majú mnoho výhod, ktoré značne uľahčujú náš život. Patria medzi ne:

• rýchlosť ohrevu a v porovnaní s bežným plynovým sporákom má indukčný sporák 90% účinnosť, analóg plynu iba 60%;
• Počas varenia nielen šetrí elektrina, ale aj čas, nie je potrebné čakať na zahriatie;
• jedlo nehoří kvôli tomu, že na povrchu sporáka nie sú žiadne otvorené zdroje ohňa, hotové jedlo sa ukáže ako chutnejšie a užitočnejšie;
• Môžete nastaviť výkon horákov, funkcia "booster" vám umožní čo najrýchlejšie variť misku;
• spotrebuje menej elektrickej energie ako bežné elektrické sporáky;
• Bezpečnosť je jednou z hlavných výhod, sa dotýka jeho povrchu nemožno vypáliť, pretože to jednoducho ochladzuje po vypnutí nevyskytujú ohňa, ak zabudnete vypnúť;
• jednoduchá údržba zariadenia, pretože na jeho povrchu nie je nič horieť a ak sa niečo rozlije, stačí ho utrieť mäkkou a vlhkou utierkou;

nedostatky

Napriek veľkému zoznamu výhod majú indukčné panely svoje nevýhody, ktoré kupujúci majú vedieť o:

• vysoká cena je jeho hlavnou nevýhodou a dokonca aj tie najjednoduchšie modely budú stáť veľa peňazí, cena stúpa v závislosti od počtu ďalších funkcií technológie;
• na varenie je potrebné použiť špeciálne jedlá s magnetickými vlastnosťami a tam je také jedlo veľkých peňazí. Zvyčajné jedlá je možné skontrolovať pomocou magnetu, a ak sa drží na spodnej časti riadu, môže byť použitý;
• Indukčnú varnú dosku nemožno inštalovať tradičným spôsobom, takže je rúra umiestnená pod ňou. Akékoľvek kovové predmety umiestnené pod panelom odmagnetizujú povrch a vedú k porušeniu jeho funkčnosti;
• hluk počas prevádzky môže tiež spôsobiť nepríjemnosti a pri vysokom napájaní z panelu sa vyskytujú vonkajšie zvuky. Vstavaný ventilátor, ktorý sa zapína počas chladenia povrchu, vyžaruje malý bruk.

Správna voľba

Pre väčšinu žien v domácnosti výber varnej dosky je najrelevantnejšia. Ak s bežnými doskami je všetko oveľa jasnejšie, potom s takými modernými modelmi existuje veľa otázok. Existuje niekoľko dôležitých parametrov, ktoré umožňujú výber kompetentnejšie a racionálnejšie.

Veľkosť a dizajn dosky - odborníci odporúčajú Vyberte varnú dosku s správnym počtom horákov, rozmery tabuľky budú závisieť od ich počtu. V predajniach nájdete modely s nezávislým panelom as hlavným samostatným sporákom. Teraz najrelevantnejšie modely pre zabudovaný kuchynský nábytok.

Formulár produktu - moderný výrobcovia ponúkajú zákazníkom rôzne typy panelov:

• štvorec;
• zaoblené;
• obdĺžnikový;
• polygonálne.

To vám umožní vybrať príslušnú voľbu v závislosti na veľkosti, tvaru a dizajnu hlavnej časti kuchynského vybavenia a všetko je v centre mesta. Tam sú tiež modely neobvyklých tvarov. S ich pomocou môžete vytvoriť originálny dizajn kuchynského priestoru. Stojí za to venovať osobitnú pozornosť výkonu a veľkosti horákov. Tieto parametre musia spĺňať individuálne požiadavky. Regulátory výkonu vám umožnia vybrať polohu, maximálne - 16.

moderný modely sú vybavené funkciou "ochrana". Odpája techniku ​​v okamihu rozstrekovania jedla na pracovnú plochu panelu. Existujú modely panelov, ktoré je možné prispôsobiť umiestneniu panvice, hrnca alebo iného náradia. Sú drahšie.

K dispozícii sú varné dosky s funkciou záznamu v pamäti konštantnej teploty kúrenie. To je veľmi výhodné, pretože pri ďalšom varení nie je potrebné opakovane upravovať teplotu. Pri nákupe takýchto zariadení potrebujete kúpiť vhodné jedlá. Jednoduché jedlo je možné skontrolovať pomocou magnetu a ak sa na ňu čerpá jedlo, môže sa použiť na varenie na indukčnom varnom paneli.

Tam sú variantov kombinovaných modelov kuchynské vybavenie. Môže byť napríklad vybavený dvomi plynovými horákmi a zvyšok bude mať indukčný typ. To umožňuje počas operácie určiť si, ktorá z možností je najpohodlnejšia a najpraktickejšia.

Stojí za to uprednostniť osvedčené značky, ktoré sa osvedčili na trhu s domácimi spotrebičmi. V zozname najlepších značiek - Electrolux, BOSHC, SIEMENS, Gorenje a ďalších európskych výrobcov.

O bezpečnosti

veľa znepokojený problémom s bezpečnosťou použitie indukčnej technológie. Existuje verzia, že takéto zariadenia sú škodlivé pre zdravie, pretože magnetické pole má negatívny vplyv na ľudí. Je tu niečo pravdy, pretože počas prevádzky techniky vzniká vírivé magnetické pole. To môže teoreticky poškodiť zdravie ľudí s kardiostimulátormi. Stojí za to hovoriť s lekárom pre tých, ktorí používajú kardiostimulátor.

Podľa výrobcov je magnetické pole v paneloch veľmi malé, takže je pre ľudí bezpečné. Kryt zariadenia obmedzuje vírivé prúdy. Predpokladá sa, že ublíženie z neho je rovnaké ako vplyv mobilného telefónu.

o užitočné vlastnosti potravín, pripravené na indukčnom varnom paneli môžeme povedať, že jeho chuť a prínos nie sú pre zariadenie relevantné. Magnetické pole neovplyvňuje tieto vlastnosti. V porovnaní s plynovými a konvenčnými elektrickými sporákmi, potom indukčný panel na varenie vytvára lepšie potraviny.