Chutné jamky z žltej slivky

Najzaujímavejším druhom sliviek je slivka, ktorá rastie na juhu, a preto je jeho používanie tak široko používané v kavkazskej kuchyni. Akékoľvek jedlo, v ktorom sa pridáva žltá slivka, je voňavá, ale napriek tomu je obzvlášť ocenené a považované za užitočné - je to džem z čerešňovej slivky, ktorá si zvyčajne zachová tvar ovocia a z toho je ešte chutnejšia. Ale to je len pre to, musíte vedieť, ako správne pripraviť džem z cherry slivky s oboma kosťami a pitted.

Užitočné vlastnosti cherry slivky

Čerešňa z čerešňovej slivky bude veľmi užitočná, pretože tieto plody majú veľa vitamínov a látky, ktoré ľudské telo ľahko a rýchlo usadzuje. Predpokladá sa, že je to slivka ako diétne ovocie, pretože na 100 gramov tohto produktu sa nachádza:

1. Tuky -0,1 g
2. Proteíny - 0,2 g
3. Polysacharidy - 7-9 g

Kalórie na 100 gramov čerešne bude asi 30-40 kalórií. Preto je jeho odporúčajú ľuďom jesť, ktorí sú chorí s diabetes mellitus. Použité a čerešňové džúsy, ktoré sa dajú ľahko piť, tóny a osviežujú. Chuť tohto ovocia je sladká a kyslá, vhodná nielen pre dezert, ale aj pre mäsové výrobky. Na základe čerešňovej slivky môžete pripraviť obrovský počet rôznych dezertov: džem, džem, džem, kvass, džús.

Abrasové kosti sa používajú na výrobu oleja, ktorý sa potom používa pri výrobe mydla a kozmetike.

Príprava čerešňových sliviek

Pred začiatkom varenia akékoľvek zaseknutie z čerešňovej slivky, je potrebné pripraviť bobule. Stojí za to začať s nákupom takéhoto bobuľa: môžete ho zostaviť sami na záhrade, ak roste taký strom, alebo kúpite už zbierané. Pre džem sa zvyčajne používajú tie odrody, ktoré majú sladkú chuť. Je to veľmi výhodné, pretože pri príprave takéhoto džemu nebude potrebné venovať veľa cukru. Takže je potrebné zastaviť krok za krokom, ako pripraviť čerešňovú slivku na konzervovanie:

1. Ak chcete vyriešiť bobule, ponechať len celé a zrelé bobule. Peresrevshaya čerešňa slivka nie je vhodná pre džem.
2. Odstráňte listy a vetvičky, ktoré neprichádzajú do zaseknutého papiera.
3. Opláchnite so sklenou zátkou. Mimochodom, sušenie nie je potrebné.
4. Odovzdajte vriacou vodou, ktorej teplota by mala byť aspoň 80 stupňov. To je nevyhnutné na odstránenie voskového poťahu, ktorý sa zvyčajne vyskytuje na bobule, pretože narúša penetráciu sirupu.

A teraz, keď je žltá čerešňa slivka pripravená na varenie džemu, zvolíme si spôsob jeho varenia.

Recept na výrobu zŕn z čerešňových sliviek

Príprava lahodnej z čerešnej slivky jam na zimu, môžete mať nielen to bobule, ale aj ďalšie zložky. Je známe, že čerešňové slivky budú perfektne kombinované s cuketou alebo citrusovými plodmi. Niektoré milenky pri varení tohto džemu stále pridávajú aj badock, ktorý na základe chuti pripomína anízu. Najčastejšie je tento korenie potrebný na poskytnutie špeciálnej chuti do riadu.

Samozrejme, nie každý má rád jam s kosťami, pretože to spôsobuje určité nepríjemnosti pri používaní tohto ošetrenia. Ale robia to viac voňavé a pikantné. Existuje niekoľko receptov na prípravu čerešnej slivky s jamkami. Zamyslime sa na jeden z týchto receptov. Ak chcete pripraviť, budete potrebovať tieto zložky:

1. Cukorový piesok. Vyžaduje to 1,1 kilogramu.
2. Slivky. Potrebuje jeden kilogram.
3. Vriaca voda (0,6 litra).

Krok za krokom pripravuje džem s kamienkami z čerešňovej slivky. Takže prvý bobule sa dôkladne umyjú a potom sa umiestnia do čistej skloviny alebo do inej nádoby so smaltom. Stojí za to, aby sa umiestnili do nádoby, kde sa celý objem vody ihneď naleje a ponechá sa 25 minút. Potom v inej panvici, voda je vyčerpaná, ktorá sa stala priamo pred ovocím. V tejto vode sa pridáva cukor a umiestni sa na kachle a varí sa, až kým proces nedosiahne varu, a potom za miešania sa dosiahne úplné rozpustenie cukru.

Výsledný sirup je naplnený ovocím a celá hmotnosť sa dôkladne zmieša. Je umiestnený na veľmi pomalom ohni, kde varenie trvá ďalšiu hodinu. Banky musia byť sterilizované vopred a hneď, s vypálením ohňa, ďalšie varenie zaseknúť. Okamžite valcované a veko. Zostáva len otočiť banky tak, aby boli na vrchu a správne zabalené do teplej deky.

Druhý recept na čerešňovú slivku

Ak hosteska neradi sterilizuje plechovky, môžete pripraviť čerešňovú slivku a bez nej. Ponúkame jednoduchý recept, s ktorými sa vyrovnať s akoukoľvek, dokonca aj neskúsenou milenkou. Pre tento recept jam z žltých bobúľ s kosťami budú vyžadovať tieto produkty:

1. Žltá čerešňa (1 kg).
2. Cukor (1 kg).
3. Voda (o, 5 litrov).

bobule plody sú dobre čistené, sprchujú sa vriacou vodou a potom sa rozkladajú v smaltovaných miskách, kde sa najskôr pridáva cukor a potom voda. Dajte hrniec na silný oheň a priveďte do varu, po ktorom sa oheň znižuje na minimum, a až po pol hodine ovocie stráca. To umožní, aby sa cukor rozpustil čo najlepšie. Výsledná hmotnosť je umiestnená v pohári a je uzavretá viečkami. Potom sa banky otočia, pokryjú teplou prikrývkou a dajú sa na tmavé miesto.

Jednoduchý a rýchly recept na zaseknutie čerešňových sliviek

Tento recept tzv domácich "Pyatiminutka", pretože jeho príprava netrvá veľa času ani úsilia. Ak chcete variť taký dezert zo slivky, nehľadajte veľa produktov. Ich súprava je celkom jednoduchá:

1. Alycha je 3 kilogramy.
2. Cukor, ale len piesok - 2 kilogramy.

Alycha sa umyje, oddelí od kameňov a položí sa do panvice, kde sa vyleje všetok cukor a nechá to všetko hmotnosť z čerešnej slivky a cukru počas 6 hodín. Potom sa ovocie jemne vytiahne a prenesie sa do inej misky. Zostáva v panvici len sirup získaný z bobúľ, ktorý sa ihneď zapálí na oheň a neustále sa mieša, ohrieva. Požiar by nemal byť silný. Potom, čo sirup vrie, mal by byť veľmi malý, a tak ešte ďalších 25 minút, aby sa zjemnil.

Na oheň vo vriacom sirupe sa úzko pohybuje a slivka sama. Po tom ako sa celá zmes vaří, okamžite je nutné vypáliť oheň a nechať užitú hmotu ešte 15 minút. Potom je opäť na pomalom ohni a privedená do varu. Jam z žltej slivky je pripravený! Zostáva len naliať na brehy a poslať na tmavé miesto.

Recepty čerešne v multivarke

Najlepšie a najkrajší rýchle jantárový zaseknutý papier to sa ukáže v multivarke. Množstvo potravín na jeho prípravu sa mierne líši: bude potrebných asi 1,6 kg cukru a asi 2 kg čerešnej slivky. Vypláchnuť čerešňovú slivku po dobu 5 minút a keď kôra na plodoch začne prasknúť, potom by rovnaké plody mali byť naplnené studenou vodou. V dolnej časti multivarky položte čerešňovú slivku a posypeme cukrom. Potom opatrne premiešajte všetko a stlačte funkciu "Pečenie", nastavte časovač na 45 minút. Zostáva čakať až do konca varenia a potom len nalejte cez plechovky a zatočte viečka. Môžete pridať akékoľvek ďalšie ovocie, ktoré prinesie a rozmanitosť v tomto ústa-zalievanie dezert.

Bez ohľadu na recept vybrané na varenie, hlavná vec je, že je dobre udržiavaná a teší Vás a vašim blízkym s neuveriteľnou arómou a vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami. Bon appetit!