Ako variť lahodný čerešňový kompot z čerstvých a mrazených bobúľ

Tortový kompót je nápoj, ktorý už od detstva miloval takmer každý z nás. Okrem príjemnej chuti má mnoho užitočných vlastností a má regeneračný účinok na telo v dôsledku vysokého obsahu vitamínov a stopových prvkov v bobuľových plodoch.

Je prekvapujúce - veľa žien ani nemyslí na skutočnosť, že užitočný nápoj, ako je kompót, stále potrebujete mať možnosť správne variť. Tak, ako variť kompót z čerešne?

Tajomstvo lahodného kompótu

Dodržiavanie týchto jednoduchých pravidiel spôsobí, že nápoj bude chutný a užitočný:

• Pred prípravou kompótu čerstvého ovocia a bobúľ sa musíte uistiť, že všetky ingrediencie pripravené na to sú zrelé a medzi nimi sa nezkazilo. V opačnom prípade chuť hotového nápoja zanechá veľa na želanie.
• Čím dlhšie dochádza k varu kompótu, tým menej užitočných látok zostáva v nej. Ideálnou možnosťou je jednoducho uviesť nápoj do varu a potom nechať vychladnúť pomalým ohňom.
• V kompóte nemusí nutne dať cukor - môžete pridať do hotového nápoja med, sirup alebo melasu. Takže to bude užitočné a chutnejšie. A v niektorých prípadoch sú bobule a ovocie zahrnuté v kompozícii sami také sladké a nasýtené, že potreba ďalších sladidiel úplne zmizne.

Čerešňový kompot z čerstvých bobúľ

S touto úlohou, ako pripraviť nápoj z čerstvých čerešní, dokonca aj najzkušenější pani zvládne. Piť je veľmi bohatý, voňavý a príjemný na chuť.

A čo je najdôležitejšie, jeho príprava nevyžaduje nadmerné náklady - ani fyzické, ani materiálne.

Na prípravu receptov budú potrebné nasledujúce zložky:

• 2,5-3 litrov vody;
• 500 - 700 gramov čerstvých čerešní;
• 1 pohár cukru.

Spôsob prípravy. Potrebujeme dať vodu do ohňa a čakať na to, aby sa varil. V tomto okamihu vyriešime bobuľové ovocie a zlikvidujeme ich, ak nejaké, dobré čerešne sú dôkladne umyté. Vo vriacej vode znižujeme ovocie, odčítame požiar a variť asi 5 minút.

Na konci pridať cukor (nezabudnite vyskúšať tento kompót - ak sú bobule veľmi sladké, množstvo potrebného cukru bude menej, keď je príliš kyslé - potrebujete viac cukru). Vypnite horúcu platňu nápojom, nechajte ju dobre vychladnúť a vložte do chladničky.

Recept na kompót mrazených čerešní

Mraziace čerešne na zimu sú veľmi dobrou voľbou. Po prvé, pretože v mrazených plodoch, vždy tam je viac vitamínovv druhej, v zime vždy chcete niečo v lete.

Recept na takéto kompóty nie je vôbec oveľa komplikovanejší ako z čerstvých bobúľ, a dokonca prinesie potešenie, možno ešte viac.

Na prípravu sú potrebné nasledujúce komponenty:

1. Tri litre vody.
2. Dve poháre mrazených čerešní.
3. Polovice citróna.
4. Jeden pohár cukru.

Spôsob prípravy. V kompóte čerešní mrazené bobule sú pridané nie na začiatku, ale naopak, na konci varenia. Najprv musíte uvariť vodu, potom do nej vložiť šťavu z polovice citróna a naliať cukor.

Posledné vo vriacej vode sú čerešne - musia byť vložené do misy priamo z mrazničky, v žiadnom prípade bez rozmrazovania alebo oplachovania pred tým. Keď sa kompót varí, ihneď ho vypnite a piť dobrý nápoj.

Recept na kompótu mrazených čerešní s mätou

Spôsob, akým sa tento nápoj vyrába, sa nelíši od predchádzajúceho, ale exotická chuť bude novinkou pre milovníkov tradičného kompotu. Na prípravu takéhoto kompótu budú vyžadovať nasledujúce produkty:

• 200 gramov mrazených čerešní.
• 1/2 šálky cukru.
• Dva litre vody.
• 2 polievkové lyžice. l. citrónová kôra.
• Dve vetvy mäty.

Rovnako ako v predchádzajúcom receptúre, varte vodou, pridajte cukor a citrónovú kôru, potom čerešňu. Po pridaní bobúľ pošleme vetvičky mäty do panvy, odčítame oheň a pijeme ďalších 5 minút. Slúžia mu výlučne chladené, niekedy s citrónovým klincom a čerstvou mätou.

Recepty z čerešňových kompótov na zimu

Samozrejme, že v zimnom období cítiť vôňu leta a otvárať nádobu so zberaným kompótom je veľmi príjemná. A tento nápoj nie je vhodný len na každodenné pitie, ale stane sa skutočnou dekoráciou pre slávnostný stôl.

Existuje veľa možností na výrobu tohto nápoja, najjednoduchšie sú opísané nižšie.

Cherry kompót s jablkami na zimu. Táto možnosť uspokojí svojich milých a nezvyčajných milovníkov chuti sladkých džúsov a sýtených nápojov. Na prípravu budete potrebovať:

• 3 litre vody;
• 300 gramov čerstvých čerešní;
• 5 jabĺk;
• 4 polievkové lyžice. l. cukor (môžete o niečo viac alebo o niečo menej).

Spôsob prípravy. Jablká sú dobre umyté a nakrájané na tenké plátky (nečistí ich od kože). Varíme vodu a posielame nakrájané jablká do vriacej vody. Taktiež nalejte predvarené čerešne. Všetko variť 5 minút, pridajte cukor a nalievajte hotový nápoj na pripravené poháre. Dôkladne korkujte a posielajte na skladovanie.

Čerešňový kompót, varený v multivarke

Multivarka je skutočnou spásou pre večne zamestnané ženy v domácnosti, pretože varenie v nej nepotrebuje špeciálny dohľad.

Zvariť v tomto zázraku technológie lahodný kompót je ľahké. Pri tejto metóde padnú čerstvé a suché alebo mrazené čerešne.

A tiež na prípravu takéhoto receptúry bude vyžadovať:

1. Jeden liter vody.
2. 900 gramov čerešní.
3. 300 gramov cukru.

Trojlitrová nádoba je dobre umývaná, vylijeme vriacou vodou, utrite ju suchou. Potrebujú bobule otrepte, umyte a vysušte na uteráku. Potom sú čerešne husto zabalené v pohári (v priebehu procesu ho môžete trochu pretrepať, takže bobule ležia tesnejšie).

V multivariačnom asi 5 minút variť cukor s vodou pri teplote 160 stupňov v režime "Varka". Hotový sirup by mal byť nalievaný do nádoby s bobuľami, opäť naplniť multivark s vodou, nastaviť rovnaký režim a sterilizovať pohár 10 minút, potom pevne zatvorte veko.

Jahoda-čerešňový kompot

Kombinácia jahôd a čerešní bude musieť ochutnať aj tých najjemnejších gurmánov. Hlavnou vecou je pripraviť takýto nápoj podľa správneho predpisu.

Na varenie potrebujete: 2,1 litra vody - 600 gramov čerešní - 350 gramov jahôd - 500 gramov cukru.

Jahody sú triedené, odstraňujeme stonky, starostlivo môj. Čerešne moje, odstráňte kosti z bobúľ. Vložíme bobule do sterilizovanej trojlitrovej nádoby.

Súbežne musíte variť vodu. Naplňte obsah plechovky vriacou vodou, nechajte 10 minút stáť a potom vypustite vodu späť do panvice, pridajte cukor a variť 3 minúty. Výsledný sirup je naplnený bobuľami a rolí nádobu.