Aké potraviny obsahujú vitamín E: hlavný prínos a škodu

Vitamín E - životne dôležité látky pre ľudské telo, s jeho prevádzky je v rámci pravidiel, pretože bunky sa podieľajú na tvorbe a rastu tkanív. Tento vitamín pomáha správny vývoj plodu v maternici, umožňuje muži udržiavať fungovanie reprodukčný systém, okrem toho, v tele každého človeka vitamínu E sa podieľa na metabolizme bielkovín, vykonávanie nervového systému a muskulaturnoy.

Výhody tokoferolov pre ľudské telo

Celá sada tokoferolov, ktoré majú rovnaké chemické zloženie a majú podobný účinok na ľudské telo, sa nazýva vitamín E. Patrí do skupiny rozpustných v tukoch, to znamená, že sa môže rozpustiť len v tukovom médiu.

Vitamín E nemá schopnosť syntetizovať v ľudskom tele, takže ho možno získať výlučne z potravín s nasýteným tukom, požadované množstvo tejto organickej zlúčeniny tiež obsahuje špeciálne prísady.

Prečo potrebujem vitamín E?

Hlavné funkcie tokoferolu sú:

• normálny intrauterinný rast a rast plodu;
• výživa zrakových orgánov;
• účasť na procese výroby imunitných buniek;
• pomoc pri asimilácii železa a vitamínu A;
• udržiavanie krvného tlaku je normálne;
• zníženie pravdepodobnosti výskytu jaziev alebo jaziev na povrchu kože;
• kontrola pigmentácie;
• zníženie cukru v krvi, zlepšenie zrážania kože;
• udržiavanie normálnej funkcie mužov a žien v reprodukčných orgánoch a systémoch;
• udržiavanie elasticity pokožky;
• pomáha pri dodávaní kyslíka do orgánov a tkanív;
• udržiavanie pečeňových buniek;
• pomoc pri aktualizácii tkanív;
• neutralizácia toxínov;
• zabezpečenie optimálneho fungovania hypofýzy, endokrinného systému a nadobličiek;
• zníženie rizika vzniku krvných zrazenín;
• zvýšená vytrvalosť tela.

Aké potraviny obsahujú vitamín E?

Pretože tokoferol je pre telo veľkým prínosom, dôležité vedieť: vitamín E, v ktorom sú potraviny obsiahnuté v najväčších množstvách. Hlavné zdroje, kde je táto organická zlúčenina vo veľkom množstve, sú produkty rastlinného pôvodu. Väčšina bohaté na tokoferoly olej z pšeničných klíčkov, ktorá je vhodná nielen k jedlu, ale tiež použiť na kozmetické účely, napríklad pre liečbu kožných ochorení. Olivová, slnečnica, kukurica, ľanové a iné rastlinné oleje obsahujú tokoferol v trochu menších množstvách.

Napriek tomu, že v rastlinných olejoch bohatých na vitamín E - to neznamená, že by mali byť konzumované vo veľkom množstve, je rýchlosť v deň - dva alebo tri lyžice akéhokoľvek oleja. Pri použití vyššie ako štandard, väčšina z tokoferolov pôjde k ochrane prospešné polynenasýtené kyseliny, ktoré sú zahrnuté aj v každom rastlinnom oleji, pred voľnými radikálmi a nedostatkom vitamínov dochádza E.

Stojí za to dodať, že výhody tokoferolov zmiznú pri zahrievaní, takže rastlinné oleje sa najlepšie používajú ako obväz pre šaláty a cereálne jedlá.

Zoznam výrobkov rastlinného pôvodu, ktorý obsahuje tokoferoly:

• slnečnicové semeno;
• arašidy, lieskové orechy, céder, mandle, kešu, para orechy;
• tekvicové semená;
• zrná, pšeničné klíčky, ovos;
• avokádo, špenát, olivy, kukurica, brokolica, strukoviny;
• sušené šípky;
• hrach, ryža, fazuľa, pohánka;
• oranžový, spech, banán;
• mrkva, ružičkový kel, paradajka;
• rešetliakový;
• sójové bôby.

Vitamín E v produktoch živočíšneho pôvodu je oveľa nižší, avšak takéto produkty, často používané osobou každý deň:

• ustrice, kaviár chum losos, kaviár z lososa, losos, atlantický sleď mastných odrôd;
• hovädzia pečeň;
• kuracie vajcia;
• maslo;
• riečne ryby;
• kuracie mäso;
• bravčové, zverné, jahňacie;
• kravské mlieko;
• tvrdé syry;
• tvarohové výrobky;
• kozie mlieko;
• pečeň tresky;
• mliečny margarín.

Koľko vitamínu E potrebuje telo denne?

Denná potreba tokoferolov pre telo dospelého muža je 7-8 mg pre ženy, toto číslo je asi 5-6 mg, deťom dostatok 4-5 mg vitamínu E. Navyše, ak osoba je zapojená do športu, alebo má inú fyzickú aktivitu, denná sadzba by mala zvýšiť.

Okrem toho existujú určité okolnosti, za ktorých je potrebné konzumovať vitamín E vo zvýšených dávkach:

• konštantné napätie;
• obdobie laktácie;
• nezrelosť;
• tehotenstva;
• dospievania;
• poškodenie kože, trauma;
• ochorenie pečene;
• dlhodobé užívanie hormonálnych a antikoncepčných piluliek;
• pracovať s toxickými látkami;
• obdobie menopauzy;
• pooperačné obdobie;
• nedostatok selénu.

Známky nedostatku tokoferolov

Ak ľudské telo po dlhú dobu zažíva nedostatok vitamínu E, potom je možný vývoj nasledujúcich podmienok:

1. anémia;
2. zníženie odolnosti tela voči vírusom, hubám a baktériám;
3. ochorenia pankreasu a pečene;
4. migréna;
5. intestinálna dysbióza;
6. zlyhanie v mnohých systémoch tela;
7. oslabenie svalov;
8. poruchy v činnosti vestibulárneho aparátu;
9. znížené libido.

Okrem toho nedostatok tokoferol vedie k zhoršeniu vzhľadu: vyschne, delené a krehké vlasy a nechty, je vytvorený celulitídy, koža sa stáva suchou a dehydratovaných, vrásky.

Kde je dobré, je to škoda

Presýteniu organizmu tokoferol bráni absorbované ďalšími vitamínmi a minerálmi, a tiež znamená porušenie orgánov a telesných systémov. Prebytok vitamínu E je vyjadrený v:

• častá stolica, nevoľnosť a nadúvanie;
• ostrý skok v krvnom tlaku;
• zníženie účinnosti, letargia;
• náhle krvácanie z nosa;
• poškodenie funkcie obličiek;
• znížené videnie;
• ospalosť;
• bolesť svalov;
• závraty.

Tehotenstvo a vitamín E

Ako už bolo uvedené, vitamín E je potrebný pre tehotnú ženu pre normálny rast a zdravý vývoj budúceho dieťaťa. Ak dieťa dostane menej vitamínu v maternici, potom môžu existovať rôzne vrodené anomálie: kĺbová dysplázia, rôzne deformity, duševná nedostatočnosť.

Keď dieťa dostane normu tokoferolu potrebnú pre neho, po narodení má zníženú pravdepodobnosť vzniku alergií na peľ alebo zvieracie chlpy.

Konzumáciou produktov, ktoré obsahujú vysoké množstvo vitamínu E, nastávajúca matka chrániť seba od potrat alebo predčasný pôrod, a po narodení dieťaťa v jej získaní dostatočného množstva mlieka a dojčenia je zachovaná.