Plemená a mená dojníc v Rusku

K dnešnému dňu najpopulárnejšie v chove zvierat sú plemená dojníc. Tieto kravy nevyžadujú veľkú plochu na pasenie, môžu žiť vo vnútri. Hlavná podmienka - dostatočný počet kvalitných krmív. Kravy sa hodnotia podľa obsahu tuku a množstva mlieka, ktoré produkujú počas roka. Sú pestované v malých súkromných farmách a na veľkých farmách. Mäsové plemená kráv nenechá nikoho bez zisku.

Všeobecný opis

Na prvý pohľad, dojnice z mäsa a mlieka alebo mäsa nie sú veľmi odlišné. Ale majú svoje vlastné charakteristické črty, ktoré sa objavili v procese výberu. Pre toto plemeno sú charakteristické:

• vysoké nohy;
• predĺžený kmeň;
• pohyblivé krk so záhybmi;
• relatívne slabé svalstvo;
• zastrčený brucho;
• hladké chrbát so šikmými rebrami;
• dobre vyvinutý systém trávenia, pľúc a srdca;
• veľké vemene.

Býky a dojnice pokojná dispozícia, Tieto zvieratá sú zvyknuté na pasenie v obmedzenom priestore, hlavná doba môže byť v stajni. Tieto plemená hovädzieho dobytka vyžaduje dobré kŕmenie. Jeden deň jedlo jedno zviera asi 100 kg sena, takmer všetko je spracované na mlieko.

Často sa špecializované krmivá používajú na priemyselných farmách, v ktorých je kalorická hodnota vypočítaná podľa osobitnej tabuľky. Táto strava poskytuje príležitosť na zlepšenie kvality mlieka a zvýšenie výťažku mlieka. Každý deň dobrá krava dáva asi 30 litrov a za rok - 7000-8000 litrov a viac.

Od prvých dní narodenia sú malé teľatá odobraté z kravy a vyvezené z vedra alebo z bradavky. To umožňuje udržať produktivitu stáda po otelení. Býky v smere mlieka, na rozdiel od mäsa, pomaly zvyšovať hmotnosť. Avšak, ich mäso je celkom vhodné, tak bližšie k veku jedného roka idú na porážku. Nesmieme zabúdať, že mlieko je prenášané na kravy pozdĺž línie otca.

Samozrejme, teľa mladého hovädzieho dobytka je určená na výber najlepších jedincov na následné chov. Ponechajte najproduktívnejšie jalovice silné býky.

Holštajnská krava

Toto plemeno dobytka je referenčná hodnota mliečnych výrobkov, tieto zvieratá majú najväčšiu produktivitu. Predkovia tohto plemena žili v Holandsku, potom sa dostali do Kanady a do Ameriky, kde priniesli túto odrodu. Produktivita kráv sa môže líšiť v závislosti od typu kŕmenia a oblasti. Je pomerne vysoká, ak je kŕmenie jasne podľa plánu a to je vedecky dokázané. Všeobecná charakteristika plemena je nasledovná:

• Rozvinuté svalstvo, široké a široké telo.
• Býky vážia 800-1000 kg, jalovice - 680-720 kg.
• Oblek je čierny s bielymi, bodkovanými. Teraz červené kravy sú definované ako samostatné plemeno.
• Vemene sú veľmi veľké, s kužeľovými bradavkami, v tvare misky.
• Obsah tuku v mlieku je 2,9-3,36%.
• Každoročne od mliečnej kravy dostáva asi 7000-8000 litrov mlieka, držitelia záznamov môžu dať viac.

Dôležitou kvalitou tohto plemena je, že je to má dobrý výnos mäsa, približne 53 - 57%. Pretože zvieratá sú pomerne veľké, je výhodné ich v tomto smere pestovať.

Teľatá sa narodili pomerne veľké: 41-49 kg - jalovice a 45-50 kg - býčie teľatá. Súčasne sú dosť skoro, získavajú dobrý výnos mlieka za rok a pol od kráv. Za 2-3 roky sa uskutoční prvé otepľovanie. Býky tohto plemena sa často používajú na zvýšenie mliečnych plemien dobytka.

Black-and-White

Toto plemeno je pomerne mladé, prinieslo ho do ZSSR v polovici minulého storočia. Kríže Ostfriesian a holandské plemená. Kravy boli vyrobené s dobrou produktivitou mäsa, dobrým mliekom a stabilnou imunitou. Rastúce čierne a biele kravy v Rusku sú dnes populárne. Tu sú jeho krátke charakteristiky:

• Krk nie je príliš dlhý, tenký, v vráskách.
• Hlava so šedými rohmi a predĺženou papuľkou.
• Uder s nerovnými lalokmi, pohárikmi, zadným dojením medzi sebou.
• Späť so širokým kruhovým, rovným bedrám, plochým na vrchu.
• Kravy vážia asi 670 kg, býky - 950 kg.
• Farba je čierna a škvrnitá, pretože plemeno má také meno.
• Bielkoviny v mlieku 3,7%, tuk - 3,2-4%.
• Produktivita v priemere každoročne robí 5500 litrov produkcie mlieka, držitelia rekordov môžu dať až 9000 litrov.

Pri narodení je hmotnosť mladých zvierat 38-43 kg, teľatá denne sa zotavia o 750 g, vypestované pitím. Toto plemeno je veľmi populárne v Uraloch, kravy sú veľmi rýchlo sa prispôsobiť chladu, skoro sa nedostanete chorý, dajte dobré mäso a tučné mlieko.

Chov týchto zvierat je vždy prospešný, pretože dva druhy výrobkov je možné získať od kráv súčasne. Výťažok z mäsa je približne 52 - 57%. Mladí býci rýchlo získavajú hmotnosť a v priebehu 7-11 mesiacov môžu byť kohúti.

Holandská krava

Tieto dojnice sú najstaršie na svete. Holandské plemeno bolo široko používané na chov nových druhov a zvýšenie obsahu mlieka v iných plemenách. V Rusku tento druh dobytka prišiel na začiatku 18. storočia. Pred tým, výber bol vykonaný iba v produkcii mlieka, ale dnes je pozornosť venovaná hovädzieho mäsa, vzhľad býkov a kráv práve zmenil. Tu je stručný popis:

• Rovný chrbát, rovný a predĺžený chrbát.
• Telo je dobre vyživené a veľké.
• Vsuvky sú usporiadané správne, podiely sú rovnako vyvinuté, vemeno je veľké.
• Srsť je pestrá, škvrny môžu byť červené, čierne.
• Ročný objem mliečnych výrobkov je 5000 litrov.
• Rast dobytka je asi 130 cm, maximálna hmotnosť býkov je 1300 kg, jalovice - 850 kg.
• Výťažok mäsa je 57-62%.
• Obsah tuku v mlieku je 3,7 - 4,1%.

Zdá sa, že holandské mliečne plemená kráv pomerne veľké, sú to dajte kvalitné mlieko a mäso. Teľatá pri narodení majú hmotnosť približne 45 kg, za deň získavajú 950-1000 gramov. Toto plemeno sa vyznačuje skorou splatnosťou.

Mladí býci majú hmotnosť približne 450 kg už 6 mesiacov. Holandské plemenné býky sa často zúčastňujú chovu na zlepšenie produktivity iných plemien.

Kholmogorskaya

Jednotlivci chovu mliekarenstva Kholmogory dokonale prispôsobené na život v klimatických podmienkach severných šírok. Krava bola chovaná v regióne Arkhangelsk párovaním holandských a miestnych plemien.

Sú odolné voči mnohým chorobám, nemajú strach z mrazov a dávajú dobré mlieko. Vzhľad, ktorý má tento typ smeru:

• Krupica je o niekoľko centimetrov vyššia ako kohútik, chrbát má rovnú čiaru od vrchu.
• Rozšírené telo s mierne voľnou štruktúrou.
• Veľké množstvo brucha.
• Chrbát a pás sú široké.
• Srsť je čierna s bielou, len zriedka vidíte červeno-červené a červené.
• Dojenie vo forme valcov, vemien s rovnakými lalokmi sa vyvinulo.
• Obsah bielkovín - 3-3,5%, tuk - 3,1-3,8%.
• Ročný výťažok mlieka je 3500-4900 litrov.
• Býky vážia 870-960 kg, jalovice - 490-580 kg.

Mladý rast sa rodí na svetlo s hmotnosťou 31-38 kg, za rok a pol je hmotnosť býčieho teliat asi 380 kg. Jatočná hmotnosť tohto plemena nie je veľmi veľká, asi 46-51%, ale s kvalitatívnym kŕmením môže dosiahnuť až 57%. Smer mäsa tohto plemena kráv nie je zďaleka hlavný, preto sú tieto ukazovatele celkom prijateľné.

Červená stepná skala

Táto dojnica bola chovaná na Ukrajine asi pred 250 rokmi z miestnych plesní. V 80. rokoch minulého storočia sa zlepšilo pridaním génov Angler a dánskych plemien. Charakterizovaný dobrý výnos mäsa a vynikajúca produktivita mlieka. úžasne prispôsobuje sa akýmkoľvek klimatickým podmienkam, najmä suchám. Toto plemeno by malo byť vybrané pre tých farmárov, ktorí žijú v oblasti stepí. Tu je viacnásobný popis:

• Stredná hlava je na tenkom a zloženom krku.
• Telo s ľahkým skeletom, predĺžené, uhlovité.
• Zadná časť je mierne zväčšená, sacrum často stúpa.
• Kohútik je mierne zvýšený, prsia s malým lalokom nie sú široké, hlboké.
• Farba srsti je červená, na krku a prsníku môžu byť biele škvrny.
• Uder s nerovnými lalokmi, okrúhly, šľachovitý.
• Množstvo bielkovín je 3,1 - 3,6%, obsah tuku v mlieku je 3,3 - 4%.
• Každoročne môžete získať 3600-4100 litrov mlieka.
• Býk váži 850-920 kg, jalovica - 480-530 kg.

Pri narodení je váha býkov 35-45 kg, teľatá sú 27-34 kg, rastú veľmi rýchlo. Za jeden rok môže jedna krava dostať až štyri teľatá. Výnos z mäsa v tomto pleme je 51-57%, je to veľmi dobré pre plemeno s mliekom. Hoci sú tieto kravy v obsahu nenáročné, ale pri nedostatočnom kŕmení majú zníženú produktivitu.

To je vyjadrené v znížení obsahu tuku a množstva mlieka, potratov teliat, fosílnych. Preto je potrebné dodržiavať normy stravy, s cieľom chovu červených stepní plemien bolo skutočne prospešné.

Jaroslavská krava

Toto konkrétne plemeno mlieka pomerne vysoká produktivita. Vo svojom zdokonalení sa zúčastnili býkov Kholmogory, kmeňových holandských, ale plemeno nemalo významný vplyv. Tieto kravy sú populárne v severných regiónoch av centrálnej časti Ruska. Ich štruktúra je rovnaká ako u ostatných plemien s mliečnymi výrobkami:

• Hlava sedí na zloženom tenkom krku malého rozmeru.
• Telo je uhlové, pozdĺžne, so zaobleným bruchom a širokými medzerami.
• Oblek je čierny, s bielou hlavou, pokožka takmer bez podkožného tkaniva.
• Chrbát je plochý, krupica je zúžená, trochu sa uvoľňuje.
• Priemerná váha býka je až 820 kg, jalovice - až 540 kg, držitelia rekordov môžu dosiahnuť 1000 kg.
• Vemeno je pokryté pľúcnymi, stredne dlhými dojeniami, niekedy existujú základné bradavky.
• Obsah tuku v mlieku je veľmi veľký, závisí od spôsobu kŕmenia približne od 4,1 do 4,6%, ale môže dosiahnuť až 5,3%. Proteín v mlieku - 3,1-3,9%.
• Mlieko - 3700 - 6100 litrov.

Hmotnosť novorodencov je približne 29-31 kg, denne prijímajú 750-820 gramov. Výnos jatočného tela je relatívne malý 42-47%. Yaroslavl plemeno v údržbe je nenáročné, dokonca aj s riedkym kŕmením dáva mlieko. Avšak skúsení poľnohospodári vedia, koľko dáte kravy, toľko mlieka, ktoré dostanete.

Vzhľadom k tomu, že veľkosť jaroslavl kráv je malá, spotreba krmiva nie je oveľa väčšia. Výťažok mlieka s pomerne vysokým obsahom tuku úplne pokrýva náklady. Obsahuje túto kravu ako súkromný farmár a priemyselný výrobca hovädzieho dobytka.

Jersei rock

Väčšina farmárov sníva o plemenách kráv, ktoré nevyžadujú významné náklady na údržbu. Čo je pre tieto účely najlepšie? Najziskovejším plemenom všetkých je Jersey. Tieto malé kravy boli vyvezené buď do Anglicka, alebo vo Francúzsku, nikto nevie s istotou. Rast týchto výhonkov je asi 130 cm, ale dávajú veľa mlieka. Okrem toho je to dosť tučné. Externý popis tohto plemena je nasledujúci:

• Krk je tenký a plisovaný.
• Hlava je malá s úzkym čelo, s výraznou superciliary a krátkou tvárovou kosťou.
• Chvost v blízkosti základne je zvýšený, zadná časť nie je príliš správna.
• Rebrá sú šikmé, telo je úzke, zadná strana je konkávna.
• Farba je červená alebo hnedá.
• Veľký šálka, tvar pohára.
• Množstvo bielkovín je 3,8 - 4,5%. Hlavnou výhodou mlieka je najlepší obsah tuku zo všetkých, čo je 6-8%.
• Produktivita mlieka je 3500-4700 litrov, ale držitelia dokladov môžu dať až 9 000 litrov ročne.
• Hmotnosť býka je 570-750 kg, jalovice - 380-420 kg.

Teľatá tohto kravského mliečneho plemena sa narodili malé - 19-24 kg. Potrebujú kvalitnú starostlivosť, pretože sú dosť slabé. Avšak jerseyské kravy sú skvelé mamičky a zvládnu to samy.

Toto plemeno nevyžaduje veľké množstvo krmív, ale poskytuje mlieko veľmi dobrej kvality. Kravy sú malé, takže nestratia pasienky, veľmi zriedka trpia chorobami kĺbov. Nevýhody sú veľmi malé produkcie mäsa, plachý charakter, nie celkom správna štruktúra trupu a nohy.

Každé plemeno kravy orientované na mlieko bude vyžadovať od majiteľa jemný a pozorný postoj a neustálu starostlivosť. Dokonca aj veľmi kvalitné mlieko má svoj vlastný charakter, na ktorom bude závisieť množstvo a kvalita hotového výrobku.