Aberdeen-Angus plemeno kráv

Akokoľvek prekvapivé to môže byť, my sme sa stali závislými na rozpoznávaní kráv, ktoré nie sú v súlade s plemenom, ale podľa toho, čo im vyhovuje. Prirodzene, pre najskúsenejších chovateľov dobytka môže vlna povedať veľa, ale priaznivci farby sa nepovažujú za kritérium na posúdenie výkonnosti dobytka.

Vzhľadom k tomu, ze táto znalosť týchto úžasných zvierat by sa malo začať s definíciou plemena, a po preskúmaní všetky vlastnosti charakteristické pre toto plemeno, a vyvodiť závery o mimoriadnom určitého zvieraťa. Preto ak narazíte na kravy plemena Aberdeen-Angus, potom v tomto článku budeme hovoriť o tom, aké vynikajúce kvality vlastnia, a tiež o zjavných nedostatkoch ich obsahu.

História pôvodu plemena Aberdeen-Angus a jeho charakteristické vlastnosti

Poskytnutá skala dobytok sa už dávno stal klasikou pre poľnohospodárstvo na vlastnej vlasti - britskom Škótsku. Nie je to však menej obvyklé na území iných štátov a kontinentov.

Takáto sláva je úplne zaslúžená, pretože hlavným smerom chovu tohto dobytka je mäso. Okrem toho, Aberdeen-Angus plemeno je považovaný za jeden z mála, ktorý je vzhľadom k neobvykle vlastného tela je výrobcom mramorovaný hovädzie mäso.

Takáto vynikajúca produktivita bol daným plemenom zdedený z dvoch ďalších britských plemien hovädzieho dobytka s nasledujúcimi vlastnosťami:

Aberdeen hovädzí dobytok, ktorého hlavnou výhodou je veľmi silná stavba tela a predovšetkým rýchly rast mladých zvierat. Toto zviera je len druhom mäsa, ktorý zdedil plemeno, ktoré uvažujeme.

Angus kravy, ktoré sú považované za najväčšie, podľa charakteristík objemu tela. Okrem toho sú tiež jedným z najviac mliečnych plemien.

Opis vzhľadu kráv Aberdeen-Angus

Najdôležitejším znakom vzhľadu tohto plemena je, že sa týka hrubých druhov dobytka. To znamená, že zvieratá ako samica, mužov aj mužov, nemajú rohy. To veľmi komplikuje život zvierat v divokej prírode, ale zároveň nezáleží na tom, ako doma.

Druhou črtou, podľa ktorej je možné rozlíšiť plemeno dobytka Aberdeen-Angus - je ich vlna, vo väčšine prípadov uvedená v čiernej farbe. Často je však možné stretnúť zástupcov s červenkastou farbou, ktorá sa nepovažuje za ukazovateľ hybridov alebo zhoršenie charakteristík kráv.

V podstate tieto zvieratá vlastné také individuality vonkajšieho povrchu tela:

• Pokiaľ ide o hlavu, potom u predstaviteľov tohto plemena, začína a ťažká, ale podľa veľkosti malého. Čelo mierne vyčnieva dopredu a pokiaľ ide o zátylku, je pomerne úzke. Papuľa je krátka.
• Nohy sú veľmi svalnaté, čo je viditeľné aj voľným okom, a preto mäsité. Sú krátke, ale silné a dobre podložené.
• Telo je pomerne široké, ťažké a hlboké, takže nohy týchto kráv musia udržiavať veľmi ťažké zaťaženie. Riadok hornej časti tela v chove je skutočne dosť plochý.
• Krk je takmer neviditeľný, pretože sa okamžite pripája k ramenám z hlavy.
• Zvlášť dobre vykonávané v predstaviteľoch plemena kríža a pasu. Nohy okrúhleho tvaru, ich svaly sa vyvíjajú perfektne a siahajú až do začiatku kĺbového kĺbu.
• Kvôli vyššie uvedeným charakteristikám kravy, pri správnej výžive, získavajú zaoblené formy, ktoré jednoducho prekvapia svalstvom.
• Keďže koža týchto hospodárskych zvierat je pomerne voľná, veľmi tenká a elastická, svaly sú skutočne viditeľné.
• Stojí za zmienku, že kostra zvierat je veľmi úzka, takže jej hmotnosť vo vzťahu k celkovej hmotnosti jatočného tela môže byť nižšia ako 15 až 18%.

V iných parametroch tela Angus prekvapuje ešte viac:

• Kohútikovej výšky dospelých jedincov sa pohybuje v rozmedzí od 120 do 150 cm (najväčší býkov konzistentné veľkosti, pretože sú tradične a najvyššie).
• Šírka prsníka môže byť od 45 do 65 cm.
• V maklokoch môže byť šírka kmeňa od 50 do 60 cm. Dĺžka tela týchto zvierat sa v priemere pohybuje od 130 do 140 cm.

Z materiálu opísaného vyššie môžeme konštatovať, že hovoríme o veľmi veľkých zvieratách. Avšak, s tým všetkým, podľa svojho vkusu, ale dosť flexibilná, nevykazuje žiadne známky hnevu (nie vrátane býkov, ktoré sú v období pohlavnej zrelosti).

Najzákladnejšie plusy plemena Aberdeen-Angus

Medzi črtami plemena Aberdeen-Angus Kravy by sa mali rozlišovať takto:

• Keďže hlavnou hodnotou tohto dobytka je ich mäso, hlavným cieľom každého dobytka je rýchly rast tohto produktu.
• V prípade príslušného plemena to nestojí za to znepokojovať, pretože nielen dobre vykrmuje, ale robia to veľmi rýchlo. Zásluha takejto vlastnosti sa, samozrejme, skrýva v štruktúre tráviaceho traktu kráv a v spôsobe, akým sú uložené tukové tkanivá.
• Spodná línia spočíva v tom, že tuko nie je skladované oddelene od mäsa, v dôsledku čoho sa môže vytvoriť celý tuk "Klondikes".
• Angusové vrstvy tuku sa objavujú priamo vo vláknach svalov a v dôsledku toho vychádzajú také slávne mramorové mäso. Viac podrobností o mäse a nezvyčajnosti jeho akumulácie bude popísané neskôr.
• Je veľmi dôležité, aby toto plemeno dobytka môže byť dobrým nárastom počtu a nedostatok akékoľvek iné potraviny, s výnimkou, zelenkasté spásanie. Zvyknutý na divokú prírodu, Angus je pripravený jesť aj listy kríkov. Hlavná strava mladých zvierat, samozrejme, pozostáva z mlieka od matky.

Obrovská zásluha plemena Aberdeen-Angus spočíva tiež v tom, že jeho gény sú schopné prenášať vlastnosti mäsa. Navyše počas prechodu s nimi sa zvyšuje nielen počet, ale aj kvalita výsledného mäsa.

Tiež si všimnite, že pri krížení s inými plemenami, Angus vysielať svoj vlastný potomkovia náhlenie (schopnosť rýchlo pozastaviť rast organizmu a pristúpiť k aktívnej sade hmotnosti, ale stále pomerne skoro vstúpiť do puberty). V dôsledku toho, zvieratá sa v šľachtení veľmi používajú.

Aké sú nevýhody tohto plemena?

Samozrejme, bez toho, aby sme venovali pozornosť všetkým zásluhám Angusa, existujú zjavné nedostatky, medzi ktorými sú:

• Napriek skutočnosti, že svaly nohy na týchto zvieratách sa vyvíjajú pomerne dobre, vo vzťahu k hlavnej telesnej hmotnosti zostávajú slabé. Z tohto dôvodu, v prítomnosti nadváhy, zvieratá majú všetky šance na zlomenie nohy alebo jednoducho na ne.
• Je to kvôli tejto individualite, neodporúča sa, aby boli zárodky zámerne vykrmované. Vzhľadom k tomu, keď sa nechal býky musí byť porazené v mladom veku, a to nebude brániť ani impotencia nohy, potom prevencii obezity dobytok je zakázané v každom prípade.
• Najmä bude ťažké znášať hmotnosť samic počas tehotenstva.
• Vzhľad a lákavosť plemena ešte zkazí kapustovitý zakrivený pás zvieraťa a tiež veľmi ťažká a veľká hlava. Avšak na druhej strane tieto individuality ústavy umožňujú zvieratám lepšie sa prispôsobiť najrôznejším podmienkam vonkajšieho prostredia.
• Zložitosť zachovania a chovu opísaného plemena by mala zahŕňať aj potrebu veľkých plôch na pastvu. Najvhodnejšie sú na chov na farmách alebo chov v poľovníckych farmách.

Vlastnosti a výkonové charakteristiky

Záznamníci kráv z tohto plemena sme nezavolali zbytočne, pretože naozaj zaujímajú prvé miesto podľa vlastných vlastností precocity a mäsa. Starší jedinci už v danom období dosiahnutie sexuálnej zrelosti môže dosiahnuť mimoriadne vysoký hromadný index:

1. Hmotnosť hovädzieho dobytka sa môže pohybovať od 500 do 600 kg.
2. Pre býka je ľahké získať hmotnosť od 750 do 900 kg.
3. Tradične býci posielajú na porážku vo veľmi mladom veku, aby sa zachovala jemnosť a mäkkosť mäsa. Najlepšie pre toto vhodné zvieratá vo veku 1,5 až 2 rokov. Ale mnohí ľudia hovoria, že s vekom býka nechať mäso a tvrdosť, zvyšok charakteristiky sa stáva len chutnejšie.

Skúsení ochutnávači na ochutnanie mäsa dokážu vypočítať vek kravy, z ktorej boli prijaté. Okrem jatočného tela sa na výstupe získa približne 60% čistého mäsa. Všetky vyššie uvedené vlastnostiHovoria o produkte plemena skutočnosť, že je veľmi vysoká.

Ktoré zvieratá sú považované za najlepších výrobcov mramorovaného mäsa?

Ak chcete získať kvalitné mramorové mäso, poľnohospodári takmer vo všetkých európskych krajinách rastú len býky. Ale na rodnej pôde plemena a v Írsku sa mäso tých býkov, ktoré boli kastrované v mladom veku, považuje za najnepodobnejšie.

Kastrovaní býci sa nazývajú "beans" a konkrétne ich mäso je považované za najlepšie na chuti.

Spodná línia spočíva v tom, že svalové vlákna tohto zvieraťa sú oveľa tenšie ako obyčajný býk a toto dáva mäso najvyššiu kvalitu chuti. Udržiavanie volov však umožňuje ich pasenie spolu s kravami a nepodporuje majiteľov pri hľadaní jednotlivých pasienkov.

Na záver, že plemeno kráv Aberdeen-Angus sa považuje za veľmi produktívne. V amerických štátoch má Angus mäso vysokú hodnotu a Američania si všimnú, že produkuje vynikajúci steak s vysokými chuťovými vlastnosťami. Aberdeen-Angus kravy by sa mali považovať za jedno z najlepších plemien orientácie mäsa.