Charakteristiky a charakteristiky holštajnských kráv

Najčastejšou plemenou dobytka je holštajnské plemeno býkov a kráv. Jej pôvod pochádza z európskych krajín. Po dlhý čas sa na území takých štátov, ako je Holandsko, Belgicko a Nemecko, choval čierny a motýľový dobytok. V Spojených štátoch boli predkovia holštýnskeho plemena priniesli v 19. storočí.

Rovnako ako v európskych krajinách hovädzieho dobytka boli brať veľmi vážne, v závislosti na čierno-bielej farbe. A pri výbere dobytka v Spojených štátoch a Kanade, ako už to tak býva, ľudia sa viac zaujímajú o hodnote produkcie mlieka a hmotnosti, Holstein kravy charakteristický podobný moderných vtákov objavil tam.

Založená 15. marca 1871, Spoločnosť chovateľov chovu dobytka Holstein-Friesian, založená Winsroop Cheneri, ktorá získala prvý dobytok tohto plemena, priniesol do štátov, v krátkom čase dokázal vyradiť vylepšené kravy a poskytnúť väčšie množstvo mlieka. Čo nemohlo pomôcť, ale už v roku 1872, chov týchto kráv sa zaoberal 12 americkými štátmi. Neskôr, pre pohodlie, Holsteinsko-frízske plemeno bolo premenované len na Holštýnsko. A tieto zvieratá boli prinesené do Ruska zo Spojených štátov.

Charakteristiky a vlastnosti vlastné holštýnskym kravám

Hlavným rozdielom takejto kravy je nielen veľké množstvo mlieka, ale aj vonkajšie príznaky. Farba - čierna a škvrnitá. Pomer čiernej a bielej farby na koži zvieraťa - čisto individuálne a nepodlieha štatistike. Krava môže byť takmer úplne čierna, s výnimkou napríklad bielych škvŕn na nohách, bližšie ku kopčekom. Alebo takmer čisto biely, s niekoľkými malými čiernymi škvrnami.

Niekedy, dokonca aj napriek čiernej a bielej farbe rodičov sa môže narodiť červeno-motýľ teľaťa, čo je dôsledkom pôsobenia recesívneho génu. Predtým sa takéto potomstvo vyradilo a sa môže ďalej rozširovať, čím sa zastavilo narodenie kráv Holstein-Friesian plemeno červeno-motley farby. Ale od roku 1971 sa začali zjednocovať v oddelenom kmeňovom pleme, čo umožňuje ďalej rozmnožovať sa.

Okrem farby sa líšia:

• Široké a pomerne dlhé ramená v porovnaní s inými plemenami;
• Veľké vemene, je pomerne tesné a má výrazné žily;
• Široká a mohutná bedra;
• Klinovité hlboké telo.

Zvyčajne dosiahnu výšku v kohútiku asi jeden a pol metra. Hmotnosť kráv je 600-700 kg. Ale ak ste úmyselne zaoberali výkrmom kravy, môžete získať jedinca s hmotnosťou takmer jednej tony. býky hmotnosť sa mení od 900 kg do 1200 kg, môžu za určitých podmienok zbierať až 1500 kilogramov. Rast dospelého býka v kohútiku je približne 160 cm.

Výkonnostné charakteristiky

Ako už bolo uvedené, holsteinsko-frízske plemeno kráv má najväčší ukazovateľ mliečneho výnosu zo všetkých plemien kráv. Tento ukazovateľ však vo veľkej miere závisí od územia chovu, ako aj od rastu klímy a rastlín. Predstavitelia holštajnského plemena, ktoré majú červenú farbu, dodávajú mlieko, ktorého obsah tuku je najväčší. Ale napriek tomu je oblek čierneho motýľa charakterizovaný značným množstvom dojenia. Preto niektorí znalci viac tučného mlieka produkujú presne červený bór, aj keď je množstvo mlieka menšie v porovnaní s ich čiernymi príbuznými.

Použitie v mäsovom priemysle

Plemeno Holstein má vynikajúcu chuť a pomerne malý obsah tuku, takže je dobre cenený na trhu. Ale vážnou nevýhodou je množstvo hotového výrobku z jatočného tela jediného jedinca v priemere asi 52 - 55%, čo je pomerne malé. A to pod podmienkou, že mladí býci, ktorých sa rozhodli nepoužívať na výrobu nových jedincov, sú väčšinou zabíjaní na produkciu mäsa. Ale chuť a kvalita holštajnského mäsa robia z hovädzieho a teľacieho mäsa komoditu s vysokým dopytom a zatvárajú vaše oči so všetkými svojimi nevýhodami.

Ďalším prínosom týchto kráv a býkov je ich charakteristická predčasnosť: rýchle zvýšenie telesnej hmotnosti, pri ktorej jednotlivec môže ísť na zabitie. Jeden býk vo veku jedného roka váži už 650-700 kilogramov. To je dôvod, prečo sa toto plemeno môže reprodukovať už v ranom veku, neovplyvňuje to najmä zdravie mladých kráv.

Chovatelia taktiež zlepšujú kvalitu ostatných plemien kráv, a to za použitia plemena holštýnsko-frízskeho býka. pretože pri prekročení Vďaka zmesi s holštýnskym plemenom je možné získať jedincov s najlepšími vlastnosťami. Preto nie sú vhodné iba čierne býčie teľatá, ale aj červení predstavitelia plemena, a preto sú aj napriek niektorým nedostatkom veľmi ocenení. Gény holštajnských býkov zlepšujú produktivitu mäsa a mlieka u potomstva.

Obsah holštínov

Tieto kravy potrebujú dobré životné podmienky, ale, bohužiaľ, nie sú veľmi nenáročné. Vplyvy, ktoré sú pre zviera nepríjemné, budú vnímané ako stresujúce situácie, čo má nepriaznivý vplyv na jeho pohodu. Takéto namáhania sú:

• náhle zmeny v miestnosti, kde obsahujú hovädzí dobytok,
• bolestivé a nepravidelné dojenie,
• vážne vytekajúce tehotenstvo.

A len správna starostlivosť a údržba môže poskytnúť priemerné množstvo dojenia za rok: 5-7 ton.

Mnohí poľnohospodári hovoria, že správne kŕmenie má zásadný vplyv nielen na spôsobe, akým bude mlieko danú rýchlosť, pri ktorej sa bude zviera pribúdajú na váhe, ale aj na akej kvalite av akom množstve od kravy. abnormálny výkrm nielen zhoršuje kvalitu mlieka a znižuje mlieko, ale aj škodí zdraviu. Aj pre kravy zohráva veľmi dôležitú úlohu hygiena. Je dôležité pravidelne umývať a čistiť burbon a tiež vetrať.

Cena predstaviteľov tohto plemena, vzhľadom na všetky jeho pozitívne vlastnosti, nie je malá. Je dôležité pochopiť, že vo väčšine prípadov sú ceny predávané, sú vymenované na základe individuálnych vlastností jednotlivca. Náklady na jedno zviera sa líšia v rámci 190 000 rubľov.

Na záver možno povedať, že Holštajnské plemeno je náročné a nie odolné voči stresu, vyžaduje pozornosť a starostlivosť. Je veľmi citlivá na prudké zmeny klímy, nie je dlhý, a veľmi mnoho faktorov môže ovplyvniť kvalitu kravského mlieka. Ale aj cez všetky svoje nedostatky, najviac v porovnaní s ostatnými kráv, počet dojenie a mäsa vynikajúcej kvality a chuti, aby toto plemeno je neuveriteľne populárny a vysoko cenené na trhu.