Aberdeen-Angus plemeno kráv

V ruských hospodárskych zvieratach je približne 70 plemien kráv. Všetky spadajú do troch kategórií: mliečne výrobky, mäso a mliečne výrobky. Dnes prevažujú mliečne plemená. Ale vzhľadom na potrebu moderného trhu s kvalitným hovädzím mäsom začali mnohé farmy pestovať mäsové zvieratá prispôsobené našim klimatickým podmienkam. Významným predstaviteľom mäsových kráv sú Aberdeen-Angus.

História pôvodu a vlastnosti plemena Aberdeen-Angus

Plemeno Aberdeen-Angus je mäso a patrí do britskej skupiny. Bolo chované v 19. storočí v škótskych krajoch Aberdeen a Angus v dôsledku zlepšenia miestnych kráv bez rohov. Tieto zvieratá dlho slúžili ako pracovný dobytok. Dobrá produktivita a špeciálna kvalita mäsa umožnili Angusovi získať dôstojnú popularitu nielen doma, ale aj v iných krajinách. V našej krajine Angus hovädzí dobytok je väčšinou chovaný v strednej oblasti, na severnom Kaukaze, v regióne Volga.

Tieto zvieratá dobre vykrmovaný a charakterizovaný rýchlosťou prírastku hmotnosti. Nepredstavujú žiadny teplotný režim a vytrvalo vydržať ruské prechladnutie. V dôsledku prechodu medzi sebou a inými plemenami sú potomci stabilní získava charakteristickú čiernu farbu, zimolezu a produktivitu mäsa. Angus je iný flexibilné, neagresívne.

Opis exteriéru Aberdeen Angus

• Kravy a býky nemajú rohy, t. J. Humuky.
• Oblek je prevažne čierny. Niekedy sa objavujú teľatá červenej farby. To neznamená zhoršenie charakteristík konkrétneho jednotlivca.
• Hrubá hlava má konvexné čelo a úzky krk. Krátky krk nie je vyjadrený a spája sa s hlavou a trupom.
• Krátke silné nohy sú skôr mäsité. Sú správne umiestnené vo vzťahu k trupu. Svalstvo šunky je dobre vyvinuté.
• Telo je široké a ťažké, pokryté jemnou pokožkou hlavy. Zadná línia je hladká.
• Koža je tenká a elastická.

Základné parametre zvierat

Jedná sa o veľkých zástupcov hospodárskych zvierat s pôsobivými parametrami:

• Dospelí jedinci dosahujú výšku v kohútiku 120-150 cm. Býky sú väčšie a vyššie ako kravy.
• Šírka hrudníka sa pohybuje od 45 do 65 cm.
• Šírka kmeňa v maklokoch môže byť až 60 cm.
• Dĺžka kmeňa je až 140 cm.
• Živá hmotnosť kráv - do 700 kg, býky - do 1 tis. Kg.
• Zvieratá majú pomerne tenkú chrbticu. Hmotnosť kostí vzhľadom na hmotnosť jatočného tela je iba 15-18%.

rozmnožovanie

Horny Anguses dozrievajú skoro. Už vo veku 15 mesiacov sú pripravení na prvú insemináciu. Produkovať potomstvo vo svetle kráv môže každý rok. Často sa dve teľatá objavia naraz v jednom procese. Silná imunita zástupcov plemena Aberdeen znižuje úmrtnosť mladých zvierat na minimum. Teľatá sa narodili pomerne veľké, ich hmotnosť môže dosiahnuť 28 kilogramov.

Kravy majú dobrý materinský inštinkt a kŕmiť potomstvo do veku 8 mesiacov. Len teľatá z materského mlieka získajú približne 180 kg. A pri zohľadnení dodatočných krmív, v čase neprítomnosti matky môže hmotnosť dosiahnuť 230 kg.

Poskytnutie mladých zvierat navyše s vysokokvalitným krmivom umožní zvýšiť priemerný prírastok hmotnosti na 800 gramov.

Po odstavení teľa z nákladov na krava krmivo pre získanie 1 kg zisk môže byť 6,5 plniace sady, ktorá je dobrým indikátorom.

Výhody a nevýhody plemena Aberdeen-Angus

Aby sme získali očakávaný výsledok z pestovania Angus, mali by sme porovnať a posúdiť hlavné výhody a nevýhody tohto plemena.

dôstojnosť

1. Pri procese kŕmenia zvieraťa sa vytvárajú malé vrstvy mastnoty priamo medzi vláknami svalov, čo vedie k cenné mramorové mäso.
2. Aberdeen hovädzí dobytok má dobrú schopnosť zvýšiť, aj bez toho, aby mali iné jedlo, s výnimkou zelených na pastve. Takto zvieratá môžu jesť nielen trávu, ale aj listy kríkov a mladých stromov.
3. Gény zodpovedné za vlastnosti mäsa sú stále prenášané krížením. Kvalita mäsa, ktorá sa získa ako výsledok, sa vždy zlepšuje. A takisto pri prechode potomstva sa prenáša skorá splatnosť, to znamená schopnosť rýchlejšie získať váhu a získať pripravenosť na insemináciu.
4. Zvieratá prispôsobené ruskému podnebiu. Vzhľadom na husté vlasy a dobrú imunitu kravy ľahko tolerujú aj ťažké prechladnutie.
5. Priemerná dĺžka života zvierat dosahuje 30 rokov.
6. Angus kravy, okrem mäsa jemného vlákna, môže dať mlieko, hoci sú v tomto prípade nižšie ako ostatné plemená mliečnych výrobkov. Ročné výnosy mlieka sa zvyčajne pohybujú od 1 300 do 1 700 litrov.

nedostatky

1. Slabé nohy vo vzťahu k hlavnej telesnej hmotnosti. Nepoužívajte zvieratá s obezitou, inak sa môžu prelomiť nohy príliš tlstých kráv. Obzvlášť tvrdé budú výkrmné kravy počas tehotenstva.
2. Potreba rozsiahleho územia pre pastvu. Plemeno Aberdeen je najlepšie vhodné pre poľnohospodárstvo.

Odporúčania pre obsah a kŕmenie

Cieľom pestovania angusu je rýchlo získať kvalitné mäso, takže podmienky zaistenia sú presne zamerané na to. Neodporúča sa používať rôzne koncentrované krmivá. Zelené jedlo na obrovskej pasienke prispeje k rýchlemu prírastku hmotnosti a poskytne mimoriadnu jemnú chuť mäsových výrobkov. Voľné pásmo je pre Angus užitočné po celý rok. Dodatočné jedlo bude potrebné len v období, keď je zem zakrytá snehom.

Ideálnym riešením je, ak sú pozdĺž obvodu paddocku krehké háje, lesné plantáže a nádrže. V tomto prípade nebude nenáročné stádo potrebovať ďalšiu starostlivosť.

Pre renomované Hovädzie poľnohospodári sú chované predovšetkým býky, ktoré sú odoslané na porážku vo veku od 1,5 od 2 rokov. Toto mäso je určené na výrobu vysoko kvalitných steakov. Najkvalitnejšou chuťou je mäso gobií, kastrované v ranom veku. Takéto zvieratá sa nazývajú voly a môžu byť na tej istej pasienke s kravami.