Slivky z čerstvých čerešní, čo robiť na zimu

Čerešňa je nepostrádateľné ovocie, ktoré sa nachádza v každom dome takmer po celý rok, a to aj v zime. Jeden z najpopulárnejších produktov, ktoré sa používajú v mnohých receptoch. Je to čerešňa, ktorá sa považuje za hodnotnú v čerstvom stave, ako aj pri všetkých možných druhoch spracovania.

Prekvapivo nie je ťažké variť neuveriteľne chutné konzervy a čas netrvá veľa. Plody si zachovajú všetky svoje užitočné vlastnosti vo forme džemu, džeme a dokonca aj kompótu, samozrejme poskytneme recept. Čerešne je preto ťažké využívať po celý rok, ale aj v zimných mesiacoch zabezpečiť prevenciu. Koniec koncov, tie vlastnosti, ktoré majú čerešňové ovocie sú schopné na prekonanie počiatočných príznakov prechladnutia, ale je to absolútne nevyhnutné pre deti!

Dnes každý majiteľ vie o rôznych vlastnostiach čerešní. Každý rok sa každý snaží zbierať čo najviac úrody, aby pripravil zimnú ochranu a mohol si vychutnať sladké po celý rok. Mimochodom, môžete jednoducho zmraziť čerešňu, potom zima nebude vás strašiť vôbec.

Cherry jam, recept bez západu slnka

Ak chcete pripraviť džem, zložky, ako hovorí recept, potrebujete veľmi málo, a to:

• 2 kg bobule;
• 1 kg cukru a samozrejme trochu inšpirácie.

Ak chcete začať, zber: čerešňa je namočte 30 minút studenou vodou, potom ju nechajte v cedníku, aby ste sklenili všetku vodu. Odstráňte bobuľové bobule. To je možné urobiť oboma rukami a použitím kameňového tlačidla. Treba poznamenať, že pri použití druhej metódy si čerešne zachovajú svoju hustotu, a preto budú vyzerať oveľa atraktívnejšie, ak si zachovajú svoju šťavu. Takáto sladkosť v budúcnosti môže byť použitá na recepty a prezentácie všetkých druhov dezertov.

Teraz pripravujeme kontajner, v ktorom pripravíme náš džem. Vložíme do nej čerešne, zaspíme s cukrom a necháme ho na chladnom mieste asi 25-30 minút, aby bobule vypustilo toľko šťavy, ako je to možné. Pravidelne je potrebné miešať, vďaka takejto jednoduchej manipulácii sa cukor úplne rozpustí. Keď čerešňa opustí svoju šťavu, môžete prejsť na ďalšiu fázu.

Peletu umiestnime na oheň, vriame zložku a varíme 5 minút. Potom odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť na chladnom mieste.

Opakujte postup: uveďte do varu, varíme 5 minút, necháme vychladnúť. Táto metóda udržia naše plody celkom, čo im umožní ich použitie v rôznych smeroch, napríklad ich môžete pridať do koláča. Pri ďalšom prístupe na varenie musíte sterilizovať poháre a ošetriť nylonovú čiapku vriacou vodou.

V poslednej fáze položte horúcu džem na poháre a zatvorte ich pripravenými viečkami. Keď sa zaseknutý papier ochladí, môžete ho bezpečne umiestniť na chladnom, tmavom mieste, napríklad do chladničky.

Počas tejto zberu sa zima skončí a po dvoch hodinách sa môžete začať tešiť na lahodnú zimnú prevenciu.

Zimný kompót na zimu, rýchle predvalky

Nasledujúci recept je kompostový recept. Doma, pripravte sa na zimný kompot čerešní - je to jednoduché. Hoci, samozrejme, mnoho domácnosti má svoje tajomstvá.

Čerešne majú kyslé, z tohto dôvodu je potrebné, aby bol cukor pripravený rovnako ako bobule.

Treba poznamenať, že pri príprave iných plodov, napríklad jahody - cukor by sa mal používať menej, ale bolo by dobré ho okysliť. Môžete to urobiť vďaka citrónu alebo pomaranču, ktorý je tiež užitočný v zime.

Pre varenie kompót z čerešní podľa receptúry potrebujeme:

• Cukor - 300 gramov;
• Čerešňa - 300 gramov;
• Voda - 2,6 litra.

Príprava bobule: musíte to urobiť opatrne umyť a ošetriť ju vriacou vodou, po čom sme dali čerešne do už sterilizovanej nádoby.

Privedieme vodu do varu, zakryjeme cukor, premiešame, kým sa úplne nerozpustí a naplní ho bobuľmi, aby sa zachovala ich celistvosť.

Akonáhle bola čerešňa zaplavená vodou, okamžite zatvorte poháre sterilnými viečkami, otočte ich a obklopte ich. Čakáme na to, aby všetko vychladlo.

Hotovo. Ak chcete uložiť taký kompót, ako aj džem, je možné v chladničke a je to možné aj v pivnici.

Zima máme dlhú a chladnú, takže zber čerstvého ovocia by mal byť vo veľkom množstve, najmä - ovocie čerešní!

Cherry vo svojej šťave - recept

Aby ste si v zime mohli vychutnať čerešňu, musí existovať správny polotovar. V ostatných prípadoch nebude zber pre zimu prežiť. Preto zvážte správny recept na čerešne v šťave.

Opatrne umyť moje čerešne, triediť ich, odstrániť zo semien, nechať ich v cedníku, aby sa voda zo skla.

Palice sme dali do pripravovaných bánk. Čerešne by sa mali tesne vzájomne prispôsobiť. Jeden kilogram čerešní sa perfektne zmestí do litrovej nádoby.

Potom, čo ovocie odišla do brehov, zakryjeme ich viečkami. Do ohňa umiestnili najväčší hrniec vody. Na spodnej časti hrnca nezabudnite položiť základňu tkaniny, napríklad jednoduchú kuchynskú utierku.

Dávame tam plechovky, prinesieme do varu, varí päť minút.

V poslednom štádiu utiahnite poháre sterilnými vekami, otočte ich a nechajte niekoľko hodín vychladnúť.

Na to je hotový črepník v šťave. Uistite sa, že tento recept osloví deti aj dospelých, najmä ak je okno zimné.

Klasický recept na džem s čerešňami na zimu

Príprava džemu netrvá veľa času, ale stojí za to byť mimoriadne opatrný. Recept nie je zložitý, ale má nuansy.

Ak je to žiaduce, môžu sa rôzne džemy meniť rôznymi aditívami. Preto sa s čerešňovým kvetom, horským popolom, oranžovým a citrónovým balzam dokonale kombinujú. Jam z čerešňového ovocia je obľúbený s jeho jemnou chuťou, rovnako ako neuveriteľná aróma, pred ktorou málo môže odolávať. Príjemné recepty sú prekvapivo jednoduché. Ale chuť závisí aj preto, s kosťami, ktoré si pripravíte alebo bez nej.

Takže podľa receptúry, pre džem, potrebujeme:

• Čerešňa - 1 kilogram;
• Cukor - 1 kilogram.

Klasický džem, podľa receptúry, sa pripravuje s kosťou. To je potrebný nuans. Kameň zostane účelovo a tak sa zachovajú všetky užitočné vlastnosti čerešní na zimu. Pri príprave by sa čerešne mali jednoducho naplniť vodou a na chvíľu odložiť.

Zatiaľ čo zásoby sú obhajované, pripravujeme sirup. Pamätajte, že pri jednom pohári vody rozpustíme 1 kg cukru.

Cherry sušené a vložte do vriaceho sirupu, varíme dve minúty, potom ho odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť počas 6-7 hodín.

Ďalej je potrebné oddeliť sirup od čerešní. Môžete použiť šum. Sirup sa opakovane prenesie do varu a znova pridáme čerešne. Teraz vriec trvá asi 10 minút, po ktorom trváme na zaseknutí na tmavom mieste najmenej 10 hodín.

Opakujeme tento proces. Oddeľte bobuľoviny od sirupu. Prinesme sirup do varu, dajte ovocie a teraz varíme do absolútnej pripravenosti. Nakoniec uvidíte, že čerešňa sa zahustila a kvapky z marmelád netečia.

Obrobok je pripravený. Zima neodstráni vašu imunitu, takýto recept na zaseknutie to jednoducho nedovolí.

Sušená čerešňa

Recepty na sušené čerešne, ako aj iné predložené recepty sú rozdelené do niekoľkých etáp.

Zber sirupu: na 1 liter vody potrebujete 800 gramov cukru. Sirup sa privedie do varu a my vložíme do neho umývané, sušené čerešne bez kameňa. Varíme 10 minút.

Berieme plody zo sirupu a sušíme pri teplote 35-45 stupňov. Čerešne sú skladované v tesne uzavretej nádobe až do zimy.

Ak je to žiaduce, ovocie môže byť pokryté cukrom. Tak vyjdú mierne kandizované. Takéto polotovary sú ideálne pre knedle, čo je pre zimu mimoriadne neobvyklé.

Cherry želé - moderný recept

Ak chcete pripraviť originálny želé z čerešiny vlastnými rukami, potrebujeme:

• Čerešňa - 300 gramov;
• Voda - 2 šálky;
• Cukor - 3 lyžice;
• Želatína - 25 gramov.

Už v súlade s dobre známym receptom pripravujeme kompót. čerešne je vhodné nechať celý, sú ideálne na zdobenie nášho dezertu.

Nalejte kompót so želatinou, opatrne premiešajte všetko. Nakoniec dostaneme kvapalinu s jednotnou konzistenciou.

Vylijeme náš sirup cez okuliare a dajte ho do chladničky. Akonáhle je želé zmrznuté, môžete ho zdobiť krémom a čerešňami, mäta je dobrá zhoda.

Ozdobte dezert môže byť čokoľvek, preto nie je potrebné dodržiavať recept. Stačí pridať niečo, čo chcete. Dezert je pripravený, začnite pochúťka.

Ak chcete pripraviť rovnaké želé z čerešní - do zimy, stačí pridať trochu viac cukru.

• Cherry - 3 kilogramy;
• Cukor - 1,5 kilogramu.

Vylijeme kompotu s želatinou na plechovkách. Dávame do teplej vody a sterilizujeme 15 minút. Zatvorte veko.

Hotovo! Súhlasím, želé vlastné varenie v zime, málo ľudí teší.

Čerešne sú jedinečný produkt! Z nej môžete vyrobiť džem, pastilku, rôzne marmelády, kandizované ovocie a dokonca aj víno. Tam je hmotnosť originálnych receptov.

Cook, skúste, prekvapiť svojich blízkych, potešte lahodné dezerty každý deň, nezáleží na tom, zimy sú jar alebo jeseň.