Želé z čerešiny s želatinou: najdostupnejší recept na varenie

Z ovocných zákuskov, najmä tých, ktoré majú nízky obsah kalórií, je želé veľmi populárne - vynikajúca liečba, ktorú vytvorili veľkí francúzski kulinárski odborníci. Jasná farba, jemná a tavná textúra s prídavkom ovocia a zrelých bobúľ, nezanecháva ľahostajnú ani tých najskúsenejších gurmánov. Každý slávny šéfkuchár a tiež každá domáca žena má svoj vlastný pevný, časovo overený recept na želé.

Ako je to možné?

Samotný proces výroby dezertov je dosť bežný vo svete varenia, rovnako ako spôsob variť vaše obľúbené a chutné sladkosti - želé z čerešiny s želatinou. Jedná sa o veľmi cenovo prijateľný recept, s ktorým sa každá hosteska bude vyrovnávať, pretože je ľahko pripraviteľná, dostupná pre akýkoľvek rozpočet. V lete tento bobule vyrastie v záhrade každého letného obyvateľstva a v zime sa nachádza na pulte každého obchodu.

Chutné a užitočné

Užitočné vlastnosti tohto dezertu môžu povedať veľa: v zložení želatíny, v kombinácii s užitočnou čerešňovou šťavou, obsahuje mnoho aminokyselín, vitamíny, pektíny, glukóza, ako aj mikroelementy potrebné na lepšie trávenie a správny metabolizmus ľudského tela.

Nemá prakticky žiadne kontraindikácie, samozrejme, želé by sa malo užívať s mierou a neodporúča sa pre ľudí, ktorí sú alergickí na čerešne. Tiež je to produkt s nízkym obsahom kalórií, najdôležitejšou sladkosťou pre tých, ktorí podporujú ich postavu.

Na prípravu lahodnej želé z čerešiny s želatinou budeme potrebovať najmenší súbor výrobkov a starostlivo vybraný recept. Môžete si vziať čerstvé čerešne bobule, a tiež fit sušené a mrazené potraviny. Treba poznamenať, že užitočné vlastnosti hotového výrobku sa nemenia súčasne.

Rovnako ako čerešňa, želatína má mnoho potrebných a užitočných vlastností - v jeho zloženie obsahuje kolagén, užitočné pre našu pleť, vlasy a nechty, a obnovuje štruktúru kostí a chrupaviek. Obzvlášť užitočné v želatíne je pektín - je to najlepší prostriedok na čistenie tela, od toxínov a toxínov. Z jednoduchej a lacnej sady výrobkov získava nádherný dezert. Najmä recept nevyžaduje špeciálne zručnosti.

Populárne recepty na čerešňovú želé

Ako urobiť čerešňové želé?

Ak chcete pripraviť recept na klasické želé z čerešiny s želatinou, budete potrebovať:

• 300 gramov čerešní
• 600 ml vody - 100 g cukru
• 20 g želatíny

Ak sa cherry bobule sušia, predtým je potrebné nasiaknuť vodou, zostávajúca kvapalina by mala byť vypúšťaná. Tieto pomery cukru môžu byť zvýšené, alebo naopak, to všetko závisí od toho, koľko cukru chcete konzumovať. Ak chcete, aby sa tento recept bez plodov, ale iba so šťavou, je žiaduce používať doma, skôr než ten, ktorý stojí na pultoch našich predajní, alebo použiť čerešňový kompót.

Najprv musíte namočiť želatínu, preto stačí naplniť obsah vrecka do šálky a želatínu rozpustiť v 100 ml vody. Balíček s želatinou by mal mať všetky potrebné informácie o jej použití a nikdy nebudete robiť chyby. Hlavnou vecou je nechať želatínu napučať, potom sa musí dobre premiešať a nechať ju variť 30 minút.

Potom nasleduje proces prípravy bobúľ čerešní, je potrebné dôkladne umyť, triediť, triediť a odstrániť stonky. Z cherry je lepšie odstrániť kosti, ak chcete s nimi, nemôžete odstrániť.

Teraz bol rad na prípravu želatíny: to by malo stačí pridať vodu o rovná polovici pohára, dôkladne premiešajte a nechajte asi pol hodiny na to - mal opuchnuté.

Z pripravených bobúľ čerešní, budeme musieť variť kompót. Preto vylijeme naše ovocie zvyšnou vodou a keď sa kompót zohreje, pridajte cukor a nezabudnite pravidelne miešať naše bobule. Potom sme hádzať obsah do šľahača, vypusťte kvapalinu do samostatnej misy a ochlaďte ju.

Do tejto doby potrebuje želatína, ktorá je už opuchnutá zahrejte na nízkej teplote, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Môžete tiež použiť vodný kúpeľ. Určite premiešajte príležitostne a nepríďte do varu. Želé nestráca svoje cenné vlastnosti.

Následne nalejte roztok želatíny do nášho pripraveného filtrovaného kompótu. Potom vylejeme na kremankam alebo plesne, môžete tiež použiť plastové poháre. Pred ďalším procesom chladenia necháme vychladnúť náš obrobok.

Chlapeme už prakticky pripravené želé čerešne s želatinou, v chladničke tri až štyri hodiny. Ďalej pred podávaním by ste mali držať plesňu pod teplou vodou a ľahko ju položiť na servírovací tanier.

Ready-made želé môžu byť zdobené šľahačkou a bobule čerešne s čerstvými listami myaty.Takoy dezertu vhodnými v lete teplo a chladné zimné večer. A priamo tento recept na želé bude hlavným dezertom vášho sviatočného stola. Snažte sa urobiť čerešňu elegantnú a potešte svojich blízkych.

Čas prípravy:

• 1 hodina
• 3 - 4 hodiny chladenia

Bon appetit!