Lahodné recepty kompót z dule

V zime chcem, aby som telu potešil ďalšími vitamínmi a v tejto príprave pomohol. Môžete vyrobiť kompot z dule, ktorý vám nielen pripomenie horúce dni v chladných večerných hodinách, ale dokonale uhasí vašu smäd. Existuje veľa receptov na varenie, každý z nich je dobrý svojou vlastnou cestou a nie je žiadny osobitný problém pri výrobe užitočného nápoja.

Výhody zrelého ovocia

Zrelé plody dule sú nielen jemnou vôňou a príjemnou chuťou, ale aj veľa užitočných vlastností. Sú schopní veľa:

• Aktivujte metabolizmus;
• Mať antivírusové vlastnosti;
• Sú diuretiká;
• Priaznivo ovplyvňuje stav kože;
• Posilniť steny ciev, normalizovať tlak;
• Nevyhnutné pre anémiu a prechladnutie;
• Znížte hladinu škodlivého cholesterolu.

Na 100 g výrobku je len 55 kalórií. Preto je užitočné použiť čerstvé kylie pri diéte na chudnutie.

Semenové membrány a semená dúšky sú liečivé, z nich sa pripravujú vývary a pitie pri chorobách pľúc, bronchitída. Kompost z dule bude presne zdobiť akúkoľvek zimnú stravu.

Kritériá výberu surovín

Pri výbere je potrebné venovať zvláštnu pozornosť plodom. Zvyčajne si vyberiete džinku niekoľkými kritériami:

1. Vôňa a vzhľad. Kvalitný výrobok nie je veľmi pravidelný tvar, farba je takmer oranžová, štruktúra buničiny je šťavnatá a vláknitá, vôňa je silná a príjemná. Ak vôňa nie je vôbec, potom bude ovocie nepríjemné, príťažlivé a tvrdé. Koriandra a drobné ovocie bez vône sú veľmi ťažké - sú problematické rezať nožom.
2. Prítomnosť zbraň. Ak je ovocie zozbierané zo stromu v poslednej dobe, sú pokryté svetlošedou fuzzou, ktorá sa dá ľahko odstrániť z povrchu - stačí ju utrieť uterákom alebo rukou. Ak nie je chlup zeleného odtieňa odstrániteľný, potom je to jasný znak nezrelého a kysaného ovocia. Ale na predaj častejšie sa stretnete s kdouľou, zbavený charakteristickej pištole. Chutné ovocie by malo mať lesklý hladký povrch.
3. Červ. Seedová komora v zrelých kuriách je často poškodená červovými dierami. Hlavná vec je, že samotná buničina zostáva nedotknutá. Na šupke by nemali byť žiadne čierne bodky. Ak sú prítomné, potom je to dôkaz, že plod je s najväčšou pravdepodobnosťou už jedený zvnútra.

Varenie lahodného kompótu je lepšie z kvalitných surovín.

Pravidlá spracovania

Pred varením s ovocím odstráňte všetky chumáčiky, potom sa dôkladne umyjú. Tmavá tvrdá špička s pozostatkami kvetináča je odrezaná. Potom je ovocie rozrezané na štvrtiny, komora sa odstráni. Na prípravu kompótu nie je vôbec potrebné očistiť ovocie z kôry, stačí ich vystrihnúť na kocky alebo doštičky.

Dusačka je hustá štruktúra, takže sa počas tepelného spracovania nerozpadne. Mnohé ženy v domácnosti používajú pri rezaní aj nôž. Krásne plátky sa potom môžu použiť na ozdobu domácich koláčov, ktoré sa používajú na výrobu zálivkov.

V rezanej podobe sa výrobok dlhší čas neuloží. Obsahuje organické železo, takže celulóza stmavne dosť rýchlo. Ale ak ho musíte vopred vyrezať, môžete sa vyhnúť zatemneniu nasledujúcim spôsobom: plátky sa ponorí do vody, pridá sa kyselina citrónová alebo citrónová šťava. Potom môžete zvážiť ovocie pripravené na ďalšiu manipuláciu.

Príprava jedál

Musíte byť schopní správne V blízkosti kompót, takže sa môže skutočne uchovávať celú zimu bez toho, aby sa poškodila alebo kysla. Preto je potrebné venovať osobitnú pozornosť tomu, aby sa pre nich pripravovali poháre a veko. Môžete si vziať litrovú alebo trojlitrovú plechovku - pre koho je to pohodlnejšie. Pre pohodlie môžete použiť uzáver na vlákne. Ak máte v pláne používať banky bez nite, musíte pripraviť valček a plechové veka.

Všetky riadky sa umyjú horúcou vodou a potom opláchnite teplou vodou. Na sterilizáciu kontajnera potrebujete naparovanie a umiestnite ho na širokú nádobu alebo kanvicu. Niekedy sú dokonca aj banky ponorené do misky plnej vody a varené desať minút. Môžete sterilizovať iným spôsobom: vložte umyté nádoby do vypnutej rúry a postupne znova nastavte teplotu na 100 stupňov. Potom sú plechovky ponechané v odpojenej rúre až do úplného ochladenia.

Viečky sa dajú do hrnca, nalejú sa do vriacej vody a tam ležia pred začatím procesu kompostovania.

Recepty na zimu

Z duna je možné na zimu pripraviť rôzne dobroty. Pozrime sa na niektoré recepty podrobnejšie.

Luxusný kompot

Je veľmi jednoduché vyrobiť kompotu z dule. Najkrajší recept zahŕňa použitie japonskej dule - tieto plody okrasných kríkov sa vyznačujú menšou veľkosťou, podlhovastou hruškovitou, kyslou chuťou a citrónovou žltou. Môže byť nazývaný odolnejší voči rôznym škodcom, takže červené vzorky sú veľmi zriedkavé. Po varení sa plody stanú oranžovými. Kvôli kyslej chuti môžete zvýšiť množstvo pridaného cukru. Pri príprave literu nápoja budete potrebovať:

• 250 g dule (to sú dva plody strednej veľkosti);
• 150 g cukru;
• 0,7 litra vody.

Pripravené plátky sú umiestnené v sterilných nádobách, ktoré sú zakončené cukrom. Ak je použitie cukru kontraindikované, potom sa náhrady odoberú na konzervovanie. Do nádrže nalejte vriacu vodu, postupujte však postupne, aby nedochádzalo k poklesu teploty. Horný kryt je pokrytý vekom a ponechaný na pätnásť minút. Potom sa pevne utiahne. Banky sú prevrátené a zabalené uterákom. V tejto polohe nechajte nádoby úplne vychladnúť. Pred uskladnením sa zvyšuje tesnosť veka pomocou papierového škatuľu.

Quince sa týka plodov, ktoré dozrievajú v chladnej sezóne a sú schopné zostať čerstvé na dlhú dobu. Tento nápoj môže byť varený každý deň, za to, varená voda vriaca rezu ovocia s cukrom. Kompot z kukurice a jabĺk je považovaný za univerzálny, ale jeho chuť sa môže meniť s pomocou iných ovocia a bobúľ, rovnako ako aj korenia.

Kombinácia s jablkami

Chuť týchto dvoch druhov ovocia sa dokonale kombinuje. Pri príprave kompótu bude potrebná rovnaká sada zložiek, s výnimkou len dvoch stredne veľkých jabĺk. Postup prípravy ovocia nie je iný. Jablká sa tiež umyjú, nakrájajú na plátky a odoberajú semená. Ale najprv sa pridá voda s dúškou, pretože je potrebné variť dlhšie. Jablká sa zvyčajne pridávajú po 15 minútach.

Ivovo-jablkový kompót dokonale dopĺňa škoricu. Stačí, ak pridáme len polovicu škoricových tyčiniek, takže nápoj má jasnú a bohatú chuť. Po desiatich minútach môže byť nápoj považovaný za pripravený. V zime je lepšie ho používať v horúcej forme, dokonale sa zahreje a chráni pred prechladnutím.

Podobne sa pripraví nápoj s hruškami namiesto jabĺk.

S hroznom, feijoa a hlohom

Do klasickej sady prísad pridajte pohár čierneho hrozna (asi 200 g). Panica sa umyje, bobule sa odstránia z vetvičiek a padajú do vriaceho nápoja desať minút pred koncom varenia. Je lepšie odobrať odrody hrozna bez jamiek, ak sa neskôr plánuje použiť spolu s kúskami ovocia na varenie domácich koláčov.

Exotický nápoj sa ukáže, ak k tomu pridáte bobule feijoa. Dajú kompotu príjemný šalátový odtieň a nezabudnuteľnú arómu. Do hlavných zložiek kompótového dusíka pridajte 200 g ovocia. Oni sú umývaní, polovica centimetra je odrezaná z dolnej a hornej časti, potom každé bobuľa je rozrezané na plátky alebo na polovicu. Ale môžete ich použiť všeobecne. Pridajte ich do vriaceho obsahu nádoby pätnásť minút pred koncom varenia. Podobne si môžete pripraviť nápoj s kiwi, ak nemôžete nájsť exotický produkt - feijoa.

Nijaký chutný nápoj sa neukáže s hlohom. Pridajte do dyny 800 g bobúľ a zvyšujte množstvo cukru, ktoré sa používa dvakrát. Berry dosť pridať päť minút pred koncom varenia. Majú utišujúce vlastnosti, takže kompót bude dvojnásobne užitočný. Môžete použiť rovnakú metódu na pridanie zŕn z cornel alebo granátového jablka.

Pre detské menu

Deti budú profitovať z kombinácie kukurice a broskyne. Na prípravu takéhoto nápoja sa obidva produkty odoberajú v rovnakom množstve, napríklad 500 g, ku ktorému sa pridá liter vody a 400 g cukru.

Broskyne sa odstránia zo šupky a kosti sa odstránia. Broskyne sa okamžite vložia do plechoviek a plátky džinov sa vopred pripravia na desať minút. Plody sú naplnené horúcim cukorným sirupom. Potom zostáva len na to, aby sa na zimu hodil užitočný nápoj.

Taký kompót bude užitočný pre deti v zime ako preventívne opatrenie vírusových ochorení. Zároveň nezostanú ľahostajní k jeho jemnej sladkej chuti.

Pomôžte ochuteným korením

Pomocou rôznych korenín je veľmi jednoduché obohatiť chuť a farbu nápoja. Ak chcete vytvoriť neobvyklú chuť, použite nasledujúcich korenín:

• kardamóm;
• škorica;
• Aníz alebo zlý;
• muškátového orieška;
• Oranžová alebo citrónová kôra.

Ale môžu byť použité iba s mierou, inak budú zlomiť chuť hlavnej zložky. A nemôžete používať všetky korene uvedené súčasne na výrobu nápoja.

Pri troch litroch nápoja stačí pridať tri semená kardamónu alebo dve hviezdy badjan. Na špičke noža sa odoberie škorica alebo muškát. Na lyžicu nakrájanú kôru pridá nápoj citrusov. Ak chcete pridať vanilku, potom dosť na rozpustenie v troch litroch horúceho nápoja 10 g výrobku.

V kompóte bez prídavných látok je prirodzená farba citrón svetlého svetla. Ak chcete pridať jas, môžete hodiť niekoľko šafránových tyčiniek do pohára. Vzhľadom na túto prísadu sa zlepší nielen tieň, ale aj vízia ľudí, ktorí pili túto priaznivú tekutinu. Ale musíte ho nechať variť hodinu, a prednostne viac.

Experimentovať s chuťou džúsu šťavy môže byť veľmi dlhá. Je to nevyhnutné len vôbec, je potrebné poznať toto opatrenie. Dokonca aj malé množstvo korenia alebo pridanie iného ovocia zaručuje úplne novú chuť a arómu. Zakaždým z užitočných plodov môžete pripraviť známy nápoj v inom predstavení.