Najlepšie recepty na džem z múky

Môžete vytvoriť zaseknutie z takmer všetkého. Okrem tradičných bobúľ a ovocia sa môže stať aj zelenina, kvety, borovicové šišky. Mnoho domácich žien sa bojí experimentovať s nezvyčajnými prísadami a veľmi márne. Je vždy príjemné prekvapiť návštevníkov a rozmaznávať sa niečím lahodným a neobvyklým. K týmto dosť originálnym jedlám môžete bezpečne a vodonosné džemy. Jeho recepty sú veľa. Častejšie sa varí z kôrovcov, ale milovníci džemu z dužiny melónu. V tomto výrobku je jedinečná aróma nasýtená.

Tipy na varenie

Recepty na varenie vodného diela nie sú obzvlášť ťažké. Neublíži však niekoľko odporúčaní od skúsených kuchárov:

1. Aby sa zachoval džem, mal by sa neustále miešať s drevenou špachtľou.
2. Pri príprave zubov z buničiny je potrebné použiť väčšiu panvicu, pretože sa silne penia.
3. Miska bude vyzerať zaujímavejšie, ak sa kôrka nerozrezá jednoduchým nožom, ale s figom.
4. Ak chcete, aby vaša jemnosť bola svetlá, použite len bielu časť. Ak kôra má mäso, džem sa stáva ružovým.
5. Dbajte na to, aby ste odstránili penu.

Zaseknite z buničiny

Recept na lahodné melónové sladkosti je veľmi jednoduchý. Melón obsahuje veľa tekutiny, ktorá dobre vyniká cukrom.

• Celulóza melóna - 4 kg
• Cukor - 4 kg
• Lemon-1 ks (môžete nahradiť 1 lyžičku kyseliny citrónovej)

Kto má rád, môžete do receptu pridať vanilín alebo škoricu.

1. Zrelý melón sa umyje a otrie.
2. Oddeľuje buničinu a nakrája sa na plátky.
3. Kosti sa odstránia.
4. Mäso sa tvorí v smaltovanej nádobe. Lepšie v miske, pretože vo veľkej miske je odparovanie rýchlejšie.
5. Cukor zaspáva. Dosť na polovicu.
6. Počkajte 3 hodiny, kým bobule nezačne šťavu.
7. Vypustite šťavu a pridajte cukor.
8. Vařte sirup za neustáleho miešania.
9. Sirup nalieva do melóna a dal na kachle.
10. Varíme 15-20 minút na miernom ohni, nezabudneme na penu.
11. Nechajte nádobu, kým sa úplne nevychladne, a to predtým, keď ste predtým navlečili gázu z hrudiek.
12. Vložte do ohňa, pridajte citrón.
13. Ochuďte na nízkej teplote, príležitostne premiešajte, až kým nebude varené. Doba varenia závisí od zrelosti ovocia. Na zrelých listoch zvyčajne hodinu a pol, nie príliš zrelý varenie dlhšie.
14. Zahustený sirup sa stáva krásnou farbou karamelu. Vykonajte test pripravenosti. Kvapka sirupu kvapká na chladenú dosku. Jam sa považuje za pripravený, keď sa kvapka nerozšíri.
15. Horúca džem sa naleje cez sterilné nádoby, zvinuté viečkami.
16. Banky sú prevrátené a vychladnuté.

Výstup je takmer 4 litre džemu.

Medový melón

vodný melón džem bez cukru tiež nazývaný medový melón. Malé kusy buničiny sa dajú do hrnca a dajú sa do malého ohňa. Varte, miešajte, kým sa hmotnosť nezníži o 2-3 krát. Nechajte vychladnúť. Prejdite cez gázu alebo sito. Predtým, než vytvoríte tmavú jantárovú hrubú hmotu, varite niekoľkokrát. Zrolovať do banky.

Pri príprave tohto jedla je dôležité poznať jeden zaujímavý odtieň. Na začiatku pečenia môžete získať zaseknutie podivný zápach tekvice. To je normálny proces, vôňa tekvice nakoniec zmizne. Je tiež veľmi dôležité mať na pamäti, že čím je bližšie ku koncu varenia, džem má väčšiu šancu na spálenie, preto ho častejšie miešajte.

Zaseknite z kôry

Väčšina ľudí sa zbaví vodných kôrov, nevediac ich hodnotu. Ale to, zdá sa, nepotrebný produkt môže byť premenený na lahodnú liečbu.

• Melónová kôra - 2 kg
• Cukor - 2,4 kg
• Voda - 3 šálky
• Citrón (môžete mať pomaranč) - 2 ks.
• Vanilín (voliteľné)

Všeobecne platí, že vanilín, kardamóm a ďalšie korenie sú pridané "k milencom". Mnoho kuchárov verí, že akékoľvek korenie prerušiť nenapodobiteľná chuť a vôňu samotného vodného melónu.

1. Oddeľte bielu kôru od hustého a z buničiny. Nakrájajte na malé kúsky.
2. Ponorte do roztoku sódy (4 lyžičky sódy na 4 litre vody) počas 5 hodín.
3. Dôkladne opláchnite. Dvojnásobne sa brániť v čistej vode po dobu pol hodiny.
4. Do vody nalejte polovicu cukru a varíme sirup.
5. Varieme 20 minút po varení.
6. Obhajovať hodiny 8 alebo viac.
7. Varte sa zvyšný cukor 30 minút.
8. Opäť brániť 8 hodín.
9. Konečné varenie sa vykonáva až do polotransparentnosti. Plátky by mali byť mierne drvené a ľahko uhryznuté. Ak počas pečenia chýba šťava, pridajte vriacu vodu.
10. Pridajte citrónovú kôru (najlepšie vo vrecku), šťavu a vanilku.
11. Zasuňte do sterilných pohárov. Môžete ho použiť hneď.

Rozmanitá buničina melóna, melóna a jabĺk

Mnohí ľudia majú väčší zápach a pri zahrievaní pridávajú zahusťovače. Tento recept je dobrý, pretože jablká vďaka pektínu eliminujú potrebu ďalšieho zahusťovadla.

• Melón melón - 800 g
• Melónová dužina - 800 g
• Jablká - 800 g
• Cukor - 2 kg
• Šťava z 1 citróna

Lemon zabraňuje zahmlievaniu misky. Melón je potrebný s tvrdou buničinou, melón by nemal byť zrelý.

1. Jablká odlúpte a nakrájajte na plátky, pričom nechajte odlupovať zahusťovadlo.
2. Plátky mäsa melóna a melóna.
3. Všetko premiešajte cukrom a nechajte 3 hodiny.
4. Pridajte citrónovú šťavu a variť po ponorení do misky vrece jablkovej kôry a slnečnicových semien.

Môžete variť niekoľkými spôsobmi:

• Pri strednom ohriatí sa varí a varíme počas nízkej teploty po dobu 1 hodiny. Ochlaďte a varte 15 minút po varení. Chladte do mierne teplej polohy a zrolujte.
• Varujte v dlhých intervaloch 10-12 hodín.
• Cook "päť minút" v troch dňoch. Ak sa hmota nestane hustá a viskózna, vyvarujte sa ďalších 5-10 minút, ale na deň nečakajte.