Veľmi chutné šaláty s fazuľou na zimu

Fazuľa je kultúra, rodina strukovín. Táto kultúra je považovaná za veľmi starú a je známa tým, že ju pestovala pred 7 000 rokmi v Južnej Amerike. A v starovekom Egypte sa používala nielen na jedenie, ale aj na rôzne recepty krásy. Napríklad dievčatá ju používali ako prášok a samotná Kleopatra používala fazuľa v maskách na tvár a telo.

vlastnosti

Fazuľa v ich vlastnostiach a zložení sa považuje za absolútny analóg mäsa. Zahŕňa napríklad:

• Vitamín B, A, C, E.
• Fiber.
• Zinku.
• Železo.
• Karotén.
• Meď.
• Liatin.

Fazuľa veľmi priaznivo ovplyvňuje krásu a ľudské telo, je preventívny nástroj s niektorými chorobami. Užitočné vlastnosti môžu byť zobrazené nekonečne, ale môžete si všimnúť iba niekoľko z nich:

1. Prevencia srdca a obehového systému.
2. Zlepšite metabolizmus a tráviaci systém.
3. Pomoc s cukrovkou.
4. Všeobecné akcie na posilnenie.
5. Omladenie a hydratácia tváre a tela.

Stojí za zmienku, že ako každý výrobok, a to aj najúčinnejší na svete, sú vedľajšie účinky. Napríklad fazuľa nemožno použiť v surovom, nespracovanom tvare. To môže spôsobiť rozrušenie žalúdka a čriev a dokonca aj otravu. Fazuľa vyvoláva pocit plynatosti a tiež sa neodporúča jesť ľudí, ktorí trpia gastritídou, kolitídou, dnou, cholecystitídou.

Podľa odborníkov, fazuľa musí byť prítomná v ľudských receptov každý deň, a to aj v zime, kedy nie je možné nájsť čerstvú zeleninu. A čo je najdôležitejšie správne varenie tejto zeleniny, otvoriť celý rozsah nutričnej hodnoty. V modernom svete v zime na regáloch obchodov je veľký výber fazule v rôznych formách, ale častejšie v konzervách. Jedná sa o šaláty z neho a inú zeleninu, fazuľa v rôznych omáčkach a v naturáliách v plechovkách. Ale čo možno porovnať v zložení a užitočnosti s domácim pokrmom pripraveným na zimu podľa receptov babičky? Napríklad šaláty.

Takéto recepty budú užitočné pre všetky ženy v domácnosti na zber na zimu. Sú veľmi jednoduché a univerzálne. Šalát z fazule musí byť veľmi užitočný pre druhé jedlo alebo dokonca na slávnostnom stole v podobe občerstvenia. A ako pekné bude mať v zimnej dobe jar so šalátom fazule a z nej vyberať polievku. Toto jedlo ušetrí dosť času, ktoré môžete minúť na svojich milovaných a milovaných. Stojí za povšimnutie, že aj v konzervovaných potravinách fazuľa ukladá až osemdesiat vitamínov a minerálov.

Recept na šalát s fazuľkami na zimu

výrobky:

• Fazuľa - 1 kilogram.
• Paradajky - 3 kilogramy.
• Mrkva - 1 kilogram.
• Sladká bulharská paprika - 1 kilogram.
• Cibuľa - 300 gramov.
• Cesnak - 1 celá hlava.
• Slnečnicový olej je 200 mililitrov.
• Cukorový piesok - 1 polievková lyžica. lyžice.
• Soľ - 2 lyžice.

Príprava receptúry:

Vezmite fazuľa a nechajte ju čistiť v studenej vode po dobu dvanástich hodín. Počas tejto doby pripravte ďalšie produkty. Opravte všetku zeleninu dôkladne. Zmiešajte paradajky s mixérom, kým nebudete hladké. Môžete tiež použiť mlynček na mäso. Nakrájajte sladkú papriku na tenké kúsky, rožte mrkvu na malom strúhadle, nakrájajte pomaranč z cesnaku a nakrájajte cibuľu na polkruhy.

V panvici, teplý slnečnicový olej, nalejte fazuľa (bez tekutiny) a pridajte paradajky. Stew asi šesťdesiat minút v priemere oheň. V ďalšej panvici nakrájajte cibuľu a mrkvu. Potom, ako sú paradajky s fazuľami dobre uhasené, premiešajte ich so šalátom smaženej mrkvy a cibule, plus cukor, soľ, korenie a smažte ďalších pätnásť minút. Tri minúty pred vypnutím zamiešajte cesnak.

Pripravte sklenené poháre. Umyte a sterilizujte akýmkoľvek vhodným spôsobom. Horúci šalát vložte z panvice do nádoby a zatočte viečky. Nechajte vychladnúť pod prikrývkou v obrátenom tvare. Potom zoberte šalát zeleniny na chladnom mieste až do zimy.

Chutný šalát fazule na zimu

Tento recept sa líši od predchádzajúceho iba v spôsobe, akým je pripravený. Všetky výrobky sú úplne rovnaké. Šalát pozostáva z:

• Fazuľa - 1 kilogram.
• Paradajky - 2,5 kilogramu.
• Mrkva - 1 kilogram.
• Sladká paprika - 1 kilogram.
• Cibuľa - 500 gramov.
• Cukorový piesok - 1 pohár.
• Soľ - 3 lyžice.
• Slnečnicový olej je 500 mililitrov.
• Černá mletá paprika - 2 čajové lyžičky.
• Kyselina octová (9%) - 1 čajová lyžička.

Príprava receptúry:

Vezmite fazuľa a trvajte na čistú vodu dvanásť hodín. Mrkva Wash, kôry a rošt, chop cibuľu polkrúžkov, Umývacie papriky, odstráňte jadrá a rozreže na malé kúsky alebo pásy. Paradajky - malé plátky. Všetky zelenina zmiešané v žiaruvzdorné nádobe, a naliať soľ, cukor, korenie, naliať kyselinu octovú, slnečnicový olej. Všetko je dobre zamiešané a vložené do sporáku. Počkajte, kým sa šalát vyparí a znížte výkon. Nechajte na malom ohni dve hodiny. Je potrebné zamiešať šalát tak, aby sa nezarvakol do riadu.

Horúca zelenina by mala byť zabalená v sterilizovaných nádobách a zrolovaná. Položte šalát hore nohami na koberec a nechajte tam, až sa ochladí. Potom dajte do skrinky alebo pivnice.

Šalát na zimu z fazule a cukety

Tento recept používa nie menej chutné a užitočné fazuľové strukoviny, z ktorých môžete urobiť šalát aj v zime, ak je zmrazený. Takže nestratí svoje základné vlastnosti. V tomto receptúre je veľmi dôležité, aby sa všetka zelenina prevzala striktne v rovnakom pomere. Okrem toho, samozrejme, chilli alebo iný horúci korenie.

zloženie:

• Paradajky - 500 gramov.
• Sladká paprika - 500 gramov.
• Fazuľa v strukoch - 500 gramov.
• Cibuľa - 500 gramov.
• Squash - 500 gramov.
• Banány - 500 gramov.
• Mrkva - 500 gramov.
• Cesnak - celá vec.
• Pepper korenené červené - 2 malé veci.
• Soľ - podľa individuálnej chuti.

Podrobný recept:

Všetku zeleninu umyte dobre, vyčistite ju a nechajte ju zaschnúť. Cibuľu nakrájajte na krúžky, mrkva - kruhy, korenie - plátky, nakrájajte na paradajky a najlepšie jeden stredný paradajok na šesť častí. Cuketa a baklažán rozdrvené s kockami asi o jeden až dva centimetre. Ak fazuľa nie je veľká, nemôžete sa jej dotknúť, ale ak je to dlhé, potom je lepšie rozrezať na dve polovice. Z cesnaku urobíme kašu.

Zmiešajte všetky prísady a pridajte k nim soľ, horúci korenie a trochu kvapaliny. Dajte guláš von pri slabom napájaní približne za hodinu. Nezabudnite ho zamiešať.

Potom dajte horúci fazuľový a cukrový šalát cez čisté a sterilizované poháre a rozotrite ich. Nechajte vychladnúť pod prikrývku alebo koberec a potom ju odneste na chladné miesto, kde môžete plechovky nechať až do zimy.

S takým bohatým sortimentom receptov na šaláty, každý blízky a drahý, bude im vďačný, jesť jedlá chladné v zime. A hostia sa budú nevyhnutne učiť tajomstvo receptúry.