Vlastnosti varenie tekvica v kórejčine

Tekvica je známa ľudstvu už veľmi dlho. Z neho môžete variť lahodné a zdravé jedlá, získať olej zo semien a používať kôru ako pokrm. Dá sa povedať s veľkou istotou, že takmer všetku túto zeleninu možno použiť. Maslo zeleniny sa používa v polievkach, obilninách, šalátoch, dezertoch. Pikantný šalát tekvica v kórejčine ako veľa fanúšikov pikantných jedál.

Výber správneho produktu

Ak chcete vybrať chutné a užitočné tekvice zo všetkých druhov rôznych stupňov občas sa stane veľmi problematické. Sú veľké a malé, podobne ako hruška a natiahnuté ako cuketa. Áno, a vo farebnom rozmedzí najrôznejších: biely, žltý, zelený odtieň.

Existujú odrody, ktoré sa nepoužívajú na výživu, iné sú vhodné iba na mäsové jedlá, no najsladšie tekvice sú vhodné len na dezerty. Výber správnej tekvice, Je potrebné venovať pozornosť nasledujúcim faktorom:

• Kôra zeleniny by mala byť hustá, bez akýchkoľvek trhlín a záhybov. Nekupujte veľké ovocie, pretože ich mäso môže byť veľmi horké alebo vodnaté.
• Tekvica by mala byť zachovaná stopka. Tento chvost môže vysvetliť veľa o samotnom produkte. Ak je suchý a tmavý, potom s najväčšou pravdepodobnosťou je tekvica odtrhnutá zrelá. Ak chvost chýba, taká zelenina nie je povolená dlhú dobu. A jeho kvalita je pochybná.
• Mnoho predajcov predáva výrobok čiastočne, vysvetľuje to tým, že ovocie je veľmi veľké. V skutočnosti môže byť znížená v dôsledku poškodenia a hniloby. Jednoducho odstráňte problémové oblasti a zvyšok mäsa sa predáva.

Rôzne druhy zeleniny

V zásade existujú tri druhy jedlých zeleniny - to je muskátová tekvica, veľká a tvrdá pečená. Najkrajší a sladší mnohí považujú za tekvica muškát. Nesmie sa zamieňať s iným druhom, pretože má podobu prehnanej uhorky alebo cukety. Kôra takejto zeleniny je tenká a môže sa rezať bez námahy. Semená sa nachádzajú bližšie ku kvetinovej časti, zvyšok sa odoberá sladkým mäsom. Muskatová tekvica sa používa v dezertoch a sladkých pečivách. Takéto ovocie sa však dlho nezachováva.

Veľká ovocná tekvica môže byť rozpoznaná štandardnou formou. Zvyčajne takéto ovocie robia strašiak pre Halloween. Kôra z nich môže byť jasne žltá, biela a dokonca sivá. Môžete ju pripraviť na budúce použitie.

Čím dlhšie je ovocie uložené, tým je chutnejšie.

S mäsovými pokrmmi a rôznymi omáčkami je dokonale kombinovaná maska. Jeho tvar je podobný kuraciemu vajcu a farba je často zelená. Maso takejto zeleniny je nesladené a je veľmi málo. Ale semená sú cenené: sú najužitočnejšie z každej tekvice a sú veľmi ľahko čistiteľné.

Aplikácia na varenie

Tekvica je užitočný produkt, takže mala veľmi rád varenie. Je konzumovaný syrový, dusený, dobre sa hodí na rôzne obilniny a zeleninu. Najčastejšie je to zo zemiakov, pridané do mäsových jedál, mletého mäsa, pečené v rúre.

Tekvica je jedným z prvých návnad pre deti. Ak chcete urobiť chutné a užitočné pyré pre dieťa, je to možné bez pridania ďalších komponentov. Varenie mäsa až do hotovej, rozdrviť, pridať soľ, cukor. Všetko, tekvicové pyré je pripravené!

Okrem buničiny môžete použiť aj semená. Očistia sa a pridávajú sa do rôznych šalátov v pečiva, zákuskoch.

Semená sa používajú aj v ľudovej medicíne. Vylučujú červy, liečia prostatitídu, obličky, zbavujú sa zápchy. Je užitočné konzumovať semená a tehotné ženy s toxikózou.

Slnečný šalát

Chutný a neobvyklý šalát možno pripraviť z buničiny zrelej tekvice. Ukázalo sa, že je nízkokalorické, takže jeho recept môže byť vzatý na vedomie milovníkov vhodných diét. Mali by sa pripraviť nasledujúce produkty:

• Buničina rastliny je 1 kg.
• Cibuľový šalát - 300 g.
• Cesnak - na chuť.
• Prirodzený med - 2 lyžice. l.
• Ocot 9% - 4 polievkové lyžice. l.
• Korenie pre mrkvu v kórejčine - 1 polievková lyžica. l.
• Horúce korenie - 1 lyžička.
• Jedlá soľ.

Recept na šalát:

V prípade marinády musíte miešať med a ocot, pridať korenie, korenie, soľ. Osušte cesnak a jemne nakrájajte. Nakrájajte cibuľu v polkruhoch a smažte do masla, až kým nie je zlatá. Zlepte zeleninu na strúhadle pre kórejskú mrkvu.

Vo veľkom kontajneri premiešajte strúhanú tekvicu, smaženou cibuľu, nakrájaným cesnakom a marinádou. Zmes dobre premiešajte a pošlite ju do marinády 4 hodiny v chladničke. Po nejakom čase sa môže šalát podávať zdobením fenyklu alebo petržlenu.

Bloky na zimu

Na zimu môžete urobiť šalát tekvica v kórejčine. Recept je jednoduchý a nie drahý. So špeciálnou starostlivosťou musíte pristupovať k výberu produktu. Maslo zeleniny by malo byť sladké a voňavé.

Ak chcete vyrobiť pololitrovú nádobu so šalátom, potrebujete asi 600 gramov buničiny. Musí sa umyť a vysušiť. Potom rozotrite špeciálny strúhadlo a zložte ho do veľkej nádoby. Semená koriandra na brúsenie v mlynčeku na kávu a pridanie chuti do tavenej hmoty. Tu ochutnajte korenie korejskej mrkvy. Cesnakové strúčiky a vyčistite a stlačte do šalátu lisom. Množstvo cesnaku sa môže meniť podľa potreby. Zmes dobre premiešajte a pridajte pol pohára oleja a 60 ml octu jablčného muštu. Šalát by sa mal nechať stáť tri hodiny. Počas tejto doby, tekvice dobre marinovať a dať veľa šťavy.

V pripravených, sterilizovaných pohároch rozložte šalát spolu s kvapalinou. Vyplnené nádoby musia byť sterilizované naviac. Banky s kapacitou pol litra odolať vo vode 30 minút od času varu. Pripravený šalát opatrne odložte z vody, naviňte sterilizovanými viečkami a zábalom a otočte nádoby hore dnom.

Tekvica obsahuje veľa užitočných prvkov potrebných pre ľudské telo.

Pomocou tejto zeleniny ako potraviny môžete výrazne zlepšiť svoje zdravie. Nie je to len to, že toto plody sa nazývajú prírodný komplex vitamínov a minerálov. Ale nepoužívajte tento produkt. Vo všetkom, čo potrebujete vedieť, opatrenie.