Recepty na prípravu feijoa na zimu

V mnohých mestách a krajinách sa takéto ovocie ako feijoa považuje za exotické a rastie v južnom Rusku. Plody sú lepšie jesť čerstvé, ale môžu sa tiež zachovať vo forme kompótov alebo džemov. Mnohé ženy v domácnosti sú najlepšie podávané "studeným džemom" z feijoa, recept na varenie na zimu, ktorý netrvá dlho. Je to veľmi jednoduché: musíte trenie feijoa s cukrom, nemusíte variť. Stačí uložiť zásobu v chladničke.

Užitočné vlastnosti ovocia

Feijoa má vo svojom zložení veľa vitamínov, mikro- a makro prvkov. Obsahuje presne tie látky, ktoré telo potrebuje v zime. Kompozícia je bohatá na celulózu, mangán, pektín, železo a vitamíny skupiny C a B.

Okrem toho je plody bohaté na jód a môžu ľahko konkurovať rôznym morským rybám. Celkom 100 gramov jahôd obsahuje 8-35 mg jódu, ovocie sa osvedčilo vo výžive z potravy a dobre sa dobre zachytilo.

Vlastnosti prípravy

Bobule, ktoré bolo nastrúhané cukrom, nemá žiadne menej výhodné vlastnosti ako predchádzajúce tepelné spracovanie. Recepty rôznych džemov z tejto exotickej sady ovocia. Rozdiely iba v procese prípravy a zloženia. Niektorí obyvatelia dávajú prednosť prenikaniu bobuľového mäsa cez mlynček na mäso, aby získali homogénnu hmotu.

Ale s pomermi je situácia komplikovanejšia. V niektorých receptúrach je pomer feijóa a cukru 1: 1, niekedy 1: 2. Pridáva sa viac cukru, takže konečný produkt nekvasne. Ale aký by bol pomer, metóda prípravy takmer vo všetkých receptúrach je rovnaká:

1. Plody sa musia dôkladne opláchnuť, očistiť od suchých chvostov. Nie je potrebné čistenie kôry.
2. Krútenie v mlynčeku na mäso, mixér alebo kombinácia.
3. Nalejte cukor v množstve, ktoré bolo vybrané.
4. Dobre premiešajte a vložte do chladničky na jeden deň. Počas tejto doby sa zmes musí miešať, aby sa cukor úplne rozpustil.
5. Teraz môže byť džem rozložený na poháre, zatvorte viečka a vložte na chladné miesto.

Toto je štandardná verzia feijoa na pečenie s cukrom. Recept sa môže meniť pridaním orechov, brusníc, citrónu a ďalších prísad do džemu.

Jam z feijoa s ďalšími zložkami

Stojí za zmienku, že zvyčajne surové džemy alebo bobule, mleté ​​s cukrom, dávajú na vrchu šedú kôru. Prežívajúce, že to nestojí za to, kôra sa objaví ako výsledok oxidácie jódu. Ale ak je vzhľad schopný pokaziť chuť, potom tu je jednoduchý recept na džem s brusnicami alebo brusnicami.

Nevyhnutné zložky:

• feijoa - 0,6 kg;
• bobule z brusníc alebo cowberry - 0,4 kg;
• cukor - 1 kg.

Všetky bobule sú akokoľvek rozomleté ​​a zmiešané s cukrom. Inými slovami, tento džem je pripravený rovnakým spôsobom ako klasický recept na jam z feijoa.

Veľmi chutné je získané z bobúľ s orechmi, je tiež považované za studenú misku a nevyžaduje varenie. Bude to vyžadovať:

• bobule feijoa - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• vlašské orechy - 0,2 kg.

Je pripravený podľa klasickej receptúry, ale môžete ju použiť nielen s čajom, ale aj do kaše.

Jednou z najzachovalejších vitamínov je feijóa s citrónom. Varenie sa tiež nevyžaduje. štruktúra:

• exotické ovocie - 0,6 kg;
• citrón - 1 veľká;
• cukor - 0,6 kg;
• koreň zázvoru - 1-3 st. l.

Všetky zložky sú mleté, korenie zázvoru sa pridáva podľa chuti. Citrón môže byť tiež mletý. Ďalšou možnosťou je rozdrviť len kôru, a samotná buničina je z filmov uvoľnená a nakrájaná na plátky. Veľa gurmánov v tomto džemu pridať jednu hrušku a koreň chrenu na chuť. Ukázalo sa to veľmi nezvyčajné pochúťky.

Deti pripravujú džem z feijoa podľa klasického receptu s citrónom, orechmi a medom. Rozmery sú nasledujúce: 0,5 kg bobúľ, 100 g medu a 1 citrón.

Vitamínové nápoje

Vitamín a lahodný kompót sa dá ľahko pripraviť z týchto exotických bobúľ. Recept je jednoduchý, a čo je najdôležitejšie, netrvá dlho. Takže pre kompot potrebujete:

• Bobule sú dobre umyté a vložené do plechoviek, ktoré je potrebné sterilizovať vopred, feijoa by mala naplniť nádoby o 1/3;
• nalejte vriacu vodu na vrch a nechajte ju na hodinu;
• po tom sa voda vypustí a sirup sa varí z bobúľ, kvôli čomu potrebujete pridať 0,2 kg cukru;
• na konci varenia môžete pridať ¼ lyžičky. kyselina citrónová;
• Teraz sirup nalejte do pohárov, prevráťte a otočte sa a pokryte vrchol prikrývkou;
• V tejto forme sirup by mal stáť 24 hodín, potom môže byť uskladnený na uskladnenie až do zimy;
• všetky uvedené zložky a pomery sú vypočítané pre 2 litre tekutiny.

Môžete tiež pridať trochu sušenej čajovej ruže, zrná granátového jablka alebo mandarínky na každú nádobu. Navyše, mnoho gazdiniek spolu s feijoa ležia jablká v pomere 1: 1.

Ale pripraviť domácu tinktúru s alkoholom, musíte použiť prehnané ovocie, ale nie je rozmaznaný. Na báze alkoholu môžete vziať všetko, čo sa vám páči, hlavnou vecou je, že alkohol má vysokú kvalitu. Ak pridáte brusnice do nápoja, bude to byť koláč a mierne kyslé.

Pre tinktúru je potrebné:

• feijoa umývanie, suché a nakrájané na kúsky, bez lúpania;
• prídavné prísady, napríklad brusnice alebo jahody, pretrepte sitom alebo valčekom;
• miešať bobule a dávať do pohára;
• cukor alebo med by sa mali pridať na chuť, približne 50-150 g;
• nalejte vodku alebo alkohol tak, aby hladina prekročila prísady 2-3 cm;
• opatrne premiešajte, zatvorte veko a vložte do tmavého, nie veľmi chladného miesta;
• tinktúra by mala stáť 2 týždne, každý deň by sa mala otriasať;
• potom napnite gázu a bobule sú dobre vysušené. Ak sa nápoj ukázal byť príliš silný, potom môžete pridať trochu cukru alebo asi 100 ml vody, iba v tomto prípade by mala tinktúra stáť ešte 2 dni;
• tinktúra je pripravená a môže sa nalievať do kontajnerov, skladovaných nie dlhšie ako rok.

Okrem všetkých receptov na zimu je možné feijoa skladovať čerstvé, preto je potrebné, aby sa ovocie dalo do chladničky. Len plody musia byť celé a neporušené. V zime sa stanú dobrou liečbou pre všetkých členov rodiny.