Ako sušiť sušené slivky doma pomocou vlastných rúk

Mnoho ľudí sníva o tom, že majú vo svojich skladoch veľké množstvo sušeného ovocia, ktoré majú veľa užitočných vlastností pre ľudské telo. Sušené ovocie je pochúťkou, ktorá prišla do Ruska z východu, takže je tak úžasná a chutná. Slivky sú nádherné bobule, ktoré pomôžu človeku schudnúť alebo bojovať s rôznymi chorobami srdca. Má príjemnú vôňu a je veľmi obľúbený u detí.

Príprava slivky na sušenie

Ak chcete urobiť taký chutný a užitočný slivok, musíte najprv vypustiť slivky len výberom iba veľké bobule. Je užitočné zabezpečiť, aby neboli mäkké, prehnané. Ak sa tieto bobule objavia, potom čoskoro začne prúdiť šťava z nich. Potom už kvalitné slivky nefungujú.

Zvyčajne sa pri sušení sušených sliviek vyberajú bobule približne rovnakej veľkosti. Všetky bobule, ktoré boli vybrané na sušenie, sú dobre umyté a ich chvosty sú odstránené. Musia nevyhnutne prejsť a blanching proces. Aby to bolo možné, musia byť umiestnené na niekoľko minút v cedníku a vo vriacej vode, ktorá bola predtým pridaná trochu sódy.

Tento proces sa zbaví voskového poťahu.

Recept je spracovanie sliviek veľmi jednoduché: jeden liter vriacej vody vyžaduje jednu lyžicu sódy. Berry udržiavajte vo vode spravidla nie dlhšie ako 30 sekúnd. Potom je dobre pokrytá tečúcou tečúcou vodou a rozotrená na suchý uterák. Ak bol tento postup vykonaný správne, na povrchu drezu budú trhliny, cez ktoré sa odstráni vlhkosť.

Ako vyschnúť umývadlo v elektrickej sušičke

Umyte umývadlo s kameňom alebo bez neho. Ak je to veľké, potom je lepšie ho vystrihnúť na polovicu, a preto bude potrebné odstrániť kosť. Takže bobule budú sušené oveľa rýchlejšie, a čo je najdôležitejšie, nebudú hniť. Proces sušenia drezu pozostáva z niekoľkých etáp:

1. Ak chcete vyčistiť a umývať umývadlo.
2. Blanch bobule.
3. Rozdeľte slivky na tie, ktoré sú kosti a ktoré sú bez nich.
4. Pitted bobule musia byť rezané smerom nahor.

Suché slivky v elektrickej sušičke by mali mať teplotu nie viac ako 40 stupňov. Najprv sa umiestnia do elektrickej sušičky na 6 hodín a potom sa ochladia rovnako. Bude to prvá fáza sušenia. V ďalšom je potrebné zvýšiť teplotu v sušičke na 60 stupňov, ale tiež 6 hodín sušiť a ochladiť. A v tretej fáze by teplota v elektrickej sušičke mala byť aspoň 80 stupňov. Doby sušenia a chladenia sú rovnaké. Bude možné skontrolovať ovocie kvôli pripravenosti.

Hotové slivky sa budú líšiť od pôvodných sliviek v tom, že bude elastické, elastický, rovnomerne vysušené. Je potrebné preskúmať dobre bobule: z nich by nemal odtekať šťava.

Vysúšanie umývadla v rúre

Jedným z najjednoduchších spôsobov výroby švestek je sušenie sliviek v rúre. Pravidlá a fázy jeho prípravy zostávajú rovnaké: musíte umývať a zbierať bobule, je potrebné ich oblepiť a osušiť. Počas sušenia v rúre je vhodné zaistiť, aby bol nastavený určitý teplotný režim a aby ste sledovali čas pobytu bobule v rúre a potom po jej ochladení.

V rúre vypustite umývadlo nie viac ako 4 hodiny, Na ochladenie trvá asi 6-8 hodín. Po uplynutí tejto doby vložte ju späť do rúry a predhrievajte ju na 80 stupňov. V tomto teplotnom režime by sa mal sušiť 6 hodín a potom sa nechať vychladnúť počas 3 hodín. A opäť sa rúra ohreje na 100 stupňov, položí slivku a stoja 30 minút. Sušené slivky sú pripravené! Bobule budú svietiť. Zostáva len umiestniť ich do nádoby s pevným viečkom.

Príprava sušených sliviek doma

Najprirodzenejším spôsobom, ako sušiť slivky doma, je umiestniť ju pod priame slnečné žiarenie. Ak máte vlastný dom, ktorý vám umožní rozložiť bobule vo dvore, potom je to najlepšia možnosť na varenie sliviek. Aby ste to urobili, potrebujete nejaký druh lepenkového hárku, kde sa šupky hodia. Etapy varenia sú jednoduché:

1. Slivka musí byť starostlivo pripravená na sušenie: umývanie a odlupovanie.
2. Slivky na sušenie na slnku by nemali byť úplne vysušené, preto by mali byť rezané a odstránené z kameňa.
3. Umiestnite na vrstvu lepenky jednu vrstvu a položte na slnečné miesto.

Stojí za zmienku, že v noci alebo v chladnom daždivom počasí by sa slivka mala čistiť, inak bobule budú vlhké. A potom kvalitné slivky, ktoré budú uložené dlho, nebudú fungovať. Z času na čas potrebujete slivky otočte sa, inak nebude bobule vysychať rovnomerne. Takže v slnečnom svetle stojí za to udržať asi týždeň.

skontrolujte, je prímes pripravený, môže byť jednoduchá starodávna metóda: stlačte jednu z plodov.

Ak z nej nie je extrahovaná šťava a samotné bobule je elastické, znamená to, že všetko sa robí správne a sušené slivky sú pripravené. Aby ste zabránili interferencii múch a iného hmyzu počas sušenia, odporúča sa ich pokryť gázou.

Príprava sliviek v mikrovlnnej rúre

Vysvetľuje sa vysúšanie umývadla v mikrovlnnej rúre najrýchlejšie varené slivky doma. Bobule sú rýchlo sušené, ale všetky jeho užitočné vlastnosti zostávajú. Takéto sušenie sa uskutočňuje v niekoľkých etapách:

1. Slivku umyte a osušte ju na uteráku.
2. Rozložte mikrovlnnú rúru na misku.
3. Nastavte časovač mikrovlnného žiarenia na 30 sekúnd a výkon nastavte na 250 wattov.
4. Sušené ovocie položíme na papier a necháme vychladnúť.

Sušenie sliviek v aerogrile

Dokonca aj s aerogril doma, môžete variť lahodné a sladké slivky, ktoré poteší všetkých členov rodiny v zime. Zaujímavý spôsob prípravy sliviek je, že konečný produkt má zápach údeného mäsa. Ale nevýhodou je, že sa zvyčajne ukáže byť menej ako pôvodne. Napríklad z 1 kg sliviek dostanete len 200 g.

Ale slivky pripravené v aerogrill majú nielen príjemný vzhľad, ale tiež chutná aróma. Stupne prípravy sušených sliviek sú takmer rovnaké ako spôsoby ich prípravy inými spôsobmi. Odtok musí byť najprv dôkladne opláchnutý a vyčistený. V aerogrill môžu byť bobule sušené a malé a veľké, s kameňom a bez kameňov.

Sušené slivky v aerogrill nasledujú pri teplote 65 stupňov počas štyridsiatich minút, a potom ho musíte nechať na hodinu, aby bobule mohlo vychladnúť. Tento proces sa bude musieť zopakovať ešte dvakrát a nechať sa vychladnúť až do nasledujúceho dňa. Druhý deň sa tento proces sušenia opakuje trikrát a čas medzi nimi je približne 60 minút. Zostáva len rozložiť sušené bobule na papier a nechať ich až do nasledujúceho dňa. Sušené slivky sú pripravené, môžu sa zhromažďovať v vreciach alebo drevených debnách, kde budú dokonale uložené.

Ako sušiť slivky bez jamiek

Sušené slivky môžu byť oba aj s nimi. Chutné slivky môžu byť získané podľa nasledujúcich odporúčaní:

1. Umývanie.
2. Rozdeľte ich na polovicu a odstráňte kameň.
3. V hrnci pridajte zmes vody a kyseliny citrónovej.
4. Prineste túto citrónovú zmes do varu.
5. Slivky v tomto citrónovom roztoku nechajte čistiť 40 minút.

Toto varenie prinesie jemnosť a jemnosť sliviek.

Sušené slivky sú veľmi pekné užitočné pre ľudské zdravie. Odporúča sa jesť denne najmenej 5 kusov, pretože to bude mať pozitívny vplyv na prácu žalúdka. Slivky sú užitočné pre srdce, pomáha obnoviť jeho prácu.