Recepty na rýchlu prípravu nakladanej kapusty s repy

Zelenina na našom stole je po celý rok. V zime sa používajú predovšetkým nakladané, konzervované zeleniny zozbierané v lete a na jeseň. Jednou z obľúbených a obľúbenej zeleniny je biela kapusta. Jej marinovať rôznymi spôsobmi s prídavkom rôznych druhov zeleniny. Kapusta v tejto forme sa používa na výrobu mnohých šalátov. Existujú recepty na rýchlu prípravu kapusty s repy. Ako vyrobiť kapustu na zimu? Zoberme do úvahy niekoľko receptov na zimné šaláty.

Užitočná a chutná zelenina

V našej dennej strave sú vždy zeleninové šaláty. Stimulujú trávenie a chuť do jedla. Z biele kapusty pripravte chutné a užitočné šaláty v čerstvej a nakladanej forme. Táto zelenina je obzvlášť populárna v zime, keď chcete diétne doplniť zimný stôl s vitamínmi a kontrastnou chuťou.

Existuje veľa receptov z kyslá kapusta s repy, s marinádou v dvoch verziách:

• rýchle varenie;
• denne.

Táto kapusta má skvelú chuť. Má veľmi atraktívny vzhľad a bude vždy schopný diverzifikovať dennú tabuľku. Marinovaný šalát pomôže milenke v prípade nečakaných hostí.

Podľa receptúry na prípravu takýchto šalátov je vhodná hlavica stredných a neskorých odrôd. Môžete tiež zeleninu vystrihnúť rôznymi spôsobmi. Všetko závisí od toho, ako rýchlo chcete, aby bola misa pripravená na použitie. Zvyčajne, za účelom zberu kapusty, jeho nakrájajte na veľké pásy alebo 4x4 cm štvorcov.Ak chcete, aby bola kapusta pripravená čo najrýchlejšie, musíte ju vystrihnúť na 8 kusov a marinovať ju pod lisom.

Instantný zelný recept

Potrebné podľa zložiek receptov:

• kapusta - 2 kg - mrkva - 1-2 ks- stredne veľká repa - 1 ks-cesnak - 3-4 klinčeky;
• pre marinády:
• cukor - soľ 100 g - 1 lyžička-stolový ocot 9% -100 ml;
• Slnečnicový olej - 120 ml.

Podľa tohto receptu sa zelenina marinuje veľmi rýchlo a po 4-5 hodinách je šalát pripravený na konzumáciu. Napriek tomu, že pripravená zelenina sa nalieva s vriacou marinádou, oni zostať chrumkavé, šťavnaté a chutné.

Kapusta by sa mala umyť a odstrániť horné listy. Nakrájajte na veľké kusy a potom nakrájajte zeleninu. V tejto forme nechajte ju v priestrannej miske alebo panve. Repy a mrkva trenie na veľké strúhadlo. Mnohé ženy v domácnosti používajú na koreň repu v Koreji. Cesnak jemne nakrájaný nožom. Všetka zelenina by sa mala umiestniť do jednej nádoby a dobre sa premiešať do suchého a čistého nádoby s objemom 3 litre.

Teraz je čas začať s marinádou. Aby ste to dosiahli, potrebujete ešte jeden hrniec. Vyleje 1 šálku obyčajnej vody, cukru a soli podľa predpisu. Panvicu položte na slabý oheň, jeho obsah sa privedie do varu a okamžite sa vypne.

Potom sa musí podľa receptúry pridávať rastlinný olej, potom sa všetko premieša a opäť privedie do varu. Po varení môžete panvicu odstrániť z ohňa a pridať oct. Všetko sa dobre mieša a produkuje pripravenú marinandu na šalát.

Ďalším posledným krokom je naliatie nakrájanej marinovanej zeleniny. Môžete pokrývať nádobu s podšálkou a nechať ju v tomto stave po dobu 3-4 hodín v kuchyni. Po tejto dobe je možné oceniť nakladanú kapustu.

Recept na 24-hodinovú nakladanú kapustu s repou na zimu

Ak ochutnáte zeleninu pre tento recept, je ich chuť neobvyklá, pikantná a voňavá. V tomto receptúre papriky. V hotovej podobe dostanete výborné občerstvenie. Ak chcete pripraviť šalát, potrebujete:

• biela kapusta -2 kg;
• 1 veľká repa;
• 1-2 mrkvy, ale je to bez nej;
• 1 hlava cesnaku.

Marináda: voda - 1 litr- rastlinný olej (slnečnicový) - 200 GR- cukor -1 stakan- soľ - 2 polievkové lyžice lozhki- ocot - 150 gr 2-3 korenia dushistogo- 2 bobkový list a pol paprika.

Podľa receptúry kapusta sa rozreže na kúsky obdĺžnikového alebo štvorcového tvaru, s rozmermi asi 3x3 cm. Potom sa nakrájanej zeleniny zložiť do hrnca objemom najmenej 5 litrov. Zvyšok zeleniny sú nakrájané na tenké prúžky, cesnak je lepšie rezané tenkým. Nakrájaná mrkva, repa a cesnak by mali byť pridané do kapusty a dobre premiešajte.

Pri príprave marinády musíte vyňať všetky ingrediencie pripravené s receptom, s výnimkou octu, a umiestniť ho do samostatnej nádoby. strukovinové paprika je lepšie rozrezaná na krúžky. Panvica s marinádou je umiestnená na malom ohni, privedená do varu a okamžite vypnutá. Potom môžete pridať ocot do panvice.

Zelenina v hrnci sa musí naliať s pripravenou marinádou. Bude mať príjemnú vôňu. Marináda musí byť naplnená iba horúcou. Kapusta zostane v panve. Musí byť pokrytá miskou s menším priemerom, ale pred jej správnou manipuláciou a ponechanou v tejto forme pri izbovej teplote. Nezaťažujte záťaž.

V priebehu jedného dňa môžete jesť kapustu, je pripravená. Je to povinné vložte do pohára, zakryte viečkom a vložte do chladničky.

Zelný recept na veľmi rýchle varenie s červenou repou

Chuť tejto kapusty sa mierne líši od zvyškovej zverovej kapusty. Ukazuje to trochu sladšie. Recept je potrebné pripraviť:

• 2 kg kapusty;
• 2 ks. mrkva;
• 1 repa;
• 4 poháre vody;
• 3-4 strúčiky cesnaku;
• 0,5 šálky slnečnicového oleja, cukru a octu;
• 1 lyžica soli.

Na začiatku varenia by sa mala starať o kapustu. Umýva sa a odstránia sa len horné listy. Zelenina môže byť nakrájaná na veľké alebo nakrájané na štvorce. Záleží na chuti hostiteľky a jej rodinných príslušníkov. Iná zelenina musí byť nakrájaná slamkami alebo na to treba použiť veľký strúhadlo. Cesnak je zvyčajne nakrájaný jemne nožom. Pripravená zelenina by mala byť zložená do vhodnej miešacej misky. Teraz je čas variť marinát pre zeleninu.

V samostatnej panvici nalejte predpísanú vodu a dajte ju na malý oheň. Keď je voda horúca, musíte pridať všetky prísady. Ocot nestojí za pridanie. Všetko premiešajte dobre a nechajte varte. Potom všetko vypnite a pridajte ocot. Pripravená marináda a vždy horúca je potrebné vylejeť nakrájanú zeleninu, zakryť a nechať sa variť 4 hodiny pri izbovej teplote.

Marinovaná kapusta po 4 hodinách je pripravený na použitie. Majú príjemnú chuť a vôňu, chrumkavé a ústa-zalievanie, ale je potrebné jesť po dobu piatich dní. Lekársky predpis sa nedá uchovávať dlhšie, pretože je pripravený rýchlo.

Niekoľko tipov

Okrem prísad uvedených v receptoch na prípravu marinády sa môžu pridávať aj ďalšie zložky. Napríklad korenené byliny alebo koreniny.

Ak pridáte koreň zázvoru, bude to mať špeciálnu korenistú chuť kapusty, ale bude potrebné rozdrviť.

Kapusta a repa vyzerajú veľmi pekne a chutné, ak sa zelenina položí do pohára vo vrstvách. Na tento účel je vhodné použiť panvicu namiesto nádoby.

Niektoré ženy v domácnosti, iné ako tie, ktoré sú uvedené v recepte na zeleninu pridajte ďalšiu cibuľu. Odrezáva sa s slamou. V marinovanej forme dáva špecifickú chuť a chuť všetkým ostatným zeleninám.

Marinovaná zelenina je tiež vhodná na výrobu iných šalátov, čerstvých aj solených. Konzervované kapusta s repy na zimu bude mať vždy, mimochodom, pri stole. Mnohí radia ako občerstvenie na slávnostnom stole.