Možnosti varenia marinovanej kapusty s červenou repou

V každého milovníka lahôdok ponuke aspoň raz, ale objavil sa kapusta, nakladané s repy, viac populárno známy ako "okvetné lístky ruží". Recepty s príchuťou uhorky sú mnohé: je to obvyklé nakladané kapusta a pikantné s repou a cesnakom, všetky druhy korenia a tak ďalej. Takýto predjedlo bude nielen vyhovovať takmer všetkým pokrmom, ale svojmu stolu dá aj špeciálny elegantný vzhľad.

Variácie receptov na varenie

Predpisy naozaj nastavené. Môžete sa pokúsiť experimentovať a sami, to všetko závisí od vášho vkusu.

Tradičný recept

Zelená marinovaná s repy obsahuje nasledovné zložky: kapusta čerstvá 2 kg cesnaku 1 vinaigrette hlava-repy 2 ks- mrkva priemer 3 ks.

soľankou: Zmiešajte liter zahrieva filtrovanej vody, ocot 0,5 st, olej, rafinovaný cukor a 150 ml, hrášok korenie, bobkový list a dve polievkové lyžice soli, dať na oheň. Priveďte do varu, vychladnúť.

Ve¾kú zeleninu umyte. Čisté s kapustou hornej nevládnym listy, rozdelených do veľkých štvorcov, mrkva a repy rez na plátky, cesnak, tlačiť alebo rezané na tenké prúžky. Do pripraveného kontajnera vložte všetky zložky vo vrstvách, vylejte soľanku, zakryte viečkom a pridajte rastlinný olej. Ak chcete trvať na tom, že obrobok by mal byť v chlade po dobu 3-4 dní, potom si môžete vychutnať voňavú chrumkavú keksu.

Na prípravu nakladaných repy kapusty s zime, premyje za použitia sterilizovanej nádobe ležala zeleniny, korenín pridané variť soľankou (1 liter filtrovanej vody. Kyselina citrónová 0,5 h. L., cukru a soli na 1,5 v. L .), za tepla nalejte a zatlačte pod vekom.

Rýchly variant

súčasti: Biela kapusta 2 kg - Cesnak 2-3 zubika - Pivovarský vinaigrette 1 ks.

Pre soľanku: Zmiešajte litra filtrovanej vody, ocot 0,5 poháre, soli a cukru 3 polievkové lyžice, pridajte bobkový list a korenie hrách.

Marinovaná korenistá kapusta s červenou repou a cesnakom rýchle varenie sa vykonáva nasledovne:

Odstráňte veľké žily z hornej vrstvy kapusty a nakrájajte na štvorce. Repy by mali byť rezané strednou slamou alebo treťou na strednom strúhadle. Pridajte cesnak rozrezaním zubov na niekoľko kusov. Dôkladne premiešajte všetko, vložte do nádoby na morenie.

Ďalej pripravte zmes na nalievanie:

Kapacity s tekutinou pri strednom ohni vedú k varu. Pridajte korenie. Potom po 10 minútach varu ich vyberte a pridajte do zmesi ocot. Po miernom ochladení nalejte pripravenú nádobu so zeleninou, zakryte viečkom a odložte ju na jeden deň na chladnom mieste.

Pikantná kapusta

Na prípravu pikantné a slaný kapusta s repy v Korean musia byť splnené nasledujúce zložky: 1 srednyaya- kapustu Repa a mrkvu 1 sht.- cesnak 1 hlava-filtrovanej vody 1 klinček 2-3 N- butona- list lavrovyy- ocot 0 , 3 st-Cumin 1-2 pinters- Soľ a cukor na chuť - Rafinovaný olej 0,5 lyžice.

Vyčistite a umyte zeleninu. Kapusta nakrájame na stredné štvorce, červenú repnú a mrkvu rošt na hrubom strúhadle, stlačte cesnak.

Zmiešajte ingrediencie v pripravených riadoch a nalejte horúcu marinandu. Obal na misku na šalát so štítkom s nákladom a vložte na chladné miesto, aby ste trvali na deň.

Rýchle marinovanie

Paničky, ktoré okrem prípravy mnohých vecí na au pair prišli s rôznymi receptami na rýchle marinovanie. Napriek tomu, že v takýchto prípadoch sa zelenina marinuje oveľa rýchlejšie, nestane sa menej chutnou.

Recept na "svetské tradície"

Marinovaná kapusta s červenou repou sa vyrába za pouhých 12 hodín a výsledok vás príjemne prekvapí.

Zloženie: kapusta 1 kg - cesnak 1 hlava - mrkva a repa priemer 1 ks.

Pripravte zeleninu. Nakrájajte kapustu vo veľkých kúskoch, vložte do varených jedál na marinovanie. Červená repa, mrkva a cesnak rozrezané na veľké pásy. Všetko miešajte úhľadne.

Soľanka: Nalejte vodu do panvice, predhrievajte. Pridajte korenie, priveďte do varu. Vo vriacej zmesi, za miešania, nalejte ocot.

Nalejte horúcu soľanku do zeleniny, zakryte ju a vložte na chladné miesto po dobu 12 hodín.

Pripravený obrobok je možné zložiť do nádoby pod vekom a uložiť v chladničke.

Veľké kusy

Pre tých, ktorí majú rád nakladanú kapustu s červenou repou veľké kusy existuje nasledujúci recept:

Zloženie: Voda otfiltrovannaya- kapusty Čerstvé 2 kg 9% ocot a cukor na 1 ST-1 Repa sht.- soli 2 lyžice. l - cesnak 1 hlava - paprikový bitter - rafinovaný olej 0,5 lyžice.

Vopred pripravte umytú a sterilizovanú nádobu na morenie. Zelenina čistite a opláchnite pod tečúcou vodou.

Zrežku nakrájajte na veľké kusy a odstráňte veľké žily z listov. Umiestnite nádobu do vrstvy približne 2 cm. Horný lôžkové plátky repy bary a prstence pálivej papriky a cesnaku. Dokončite pokladanie vrstiev zvyškov kapusty a repy.

Na prípravu marinády v kastrone premiešajte korenie a vodu. Miešanie, všetko rozpustite, priveďte k varu a odstráňte z ohňa pridaním trochu zeleniny. Zakryte horúcou marinádovou kapustou a krytom. Po trvaní na chladnom mieste po dobu 4-5 dní, pošleme ju do chladničky. Paprika a cesnakom namočený šalát je pripravený na použitie.

Kapusta s repou v arménskom štýle

Takáto kapusta nemusí byť uzavretá v plechovkách, pretože je veľmi dobre udržiavaná v chladničke

Komponenty: kapusta 1 shtuka- Repa a mrkvu v priemere raz až tromi zubchika- Cesnak Pepper horkých 3 kusy.

Marináda: Zmiešajte litra filtrovanej vody na sklenené cukru a octu 9% rafinovaného oleja polstakana s dvoma lyžicami soli.

Teraz recept:

Nakrájajte kapustu na štvorce s rozmermi troch až štyroch centimetrov. Plátky červenej repy, rošt mrkva na hrubom strúhadle, nakrájajte papriky a cesnak.

V hrnci správnej veľkosti vrstvy pripravovanej zeleniny. Varenie vody, pridanie korenia a naliať zmes do panvice so zeleninou. Pot krycia doska o niečo menší priemer, takže po dobu troch dní v horúčave, potom môžete skúsiť šalát, odstráni zvyšky v chladničke.

Ako môžete vidieť, existuje veľa spôsobov, ako vybrať tento produkt. Všetky z nich nie sú veľmi zložité a veľké strácanie času na varenie. Pridanie rôznych korení pomôže urobiť akýkoľvek recept prijateľný podľa vkusu každého z nás a dá šalátu jedinečné pikantnosť a upokojenie. Zostávajú však hlavné receptúry:

• Zelenina.
• Korenie.
• Ocot.

Príprava tohto produktu netrvá veľa času. Nevyžaduje žiadne zvláštne výdavky a je rýchlym šalátom a prípravou na zimu.

Výhody tejto metódy prípravky, v ktorých:

• Kvety obohacujú tento šalát s vitamínmi.
• Vylučuje vlákno, ktoré odstraňuje toxíny z tela.
• Obsahuje prospešné baktérie, ktoré zabraňujú žalúdočným vredom.

Takýto šalát je univerzálnym chutným jedlom, vhodným na akúkoľvek oblohu. Je zvlášť dobre kombinovaný s mäsom a hydinou. Vždy vhodné na domácu večeru a na slávnostné sviatky. Bon appetit!