Recepty na varenie kapusty s repy v gruzínskom jazyku

Milovníci marinovaných predvalkov na zimu často chcú zakrývať kapustu a repu v gruzínskom jazyku. Existuje veľa receptov na toto občerstvenie, nižšie uvádzame len niektoré z nich. Tento koláč z kapusty a repy má príjemnú krízu a vyznačuje sa jasným ružovým odtieňom.

Na internete nájdete mnoho receptov z kapusty v gruzínčine s repy, niektoré dokonca sprevádzané videom s postupným algoritmom práce.

Recept na varenie klasickej kapusty s repy v gruzínskom

Zložky pre tento recept sú:

• 1,6 kg repy;
• pár cesnakových hláv;
• 3 kg kapusty;
• 3 lyžice soli;
• 3 kg horúcej červenej papriky;
• pár žlčového zeleru;
• 2 litre vody.

Aby to bolo marinované prípravy na zimu, odstránili vrchnú listy z kapusty a drobiť do veľké kusy, šúľky, zatiaľ čo čistý up nie je nutný. Repa by mala byť nakrájame na malé kúsky, Cesnak vyčistite a nakrájajte niekoľko lobulov. Korenie čisté krúžky a dolnej dutej položené trochu repy, kapusty doplnok vrstvu, položil na vrchole ďalších repa, cesnak, zeler a korenie bitové pobočiek. Striedajte tieto vrstvy prísad, kým sa nedostanete k hornej časti nádoby. V tomto prípade musí horná vrstva pozostávať z repy.

Pripravte soľanku vopred: v kvapaline, rozpustite soľ, priveďte do varu, nalejte zeleninu a zakryte. Ponecháme sa marinovať pri izbovej teplote počas 3 dní. Potom je zelenina solené a o dva dni neskôr sa presunieme do chladničky. Pred servírovaním kapusty, marinované v gruzínskom podľa tohto receptu, nakrájané na malé kúsky.

Recept na varenie kyslá kapusta s repy v gruzínskej

Pre tento recept marinovanej zeleniny v Gruzínsku je potrebné pripraviť:

• repa;
• pár zelná kapusta;
• 4 horúce papriky;
• 5 cesnakových lobúl;
• soľ;
• kôpor;
• petržlen;
• bazalka;
• voda - liter;
• niekoľko polievkových lyžíc kyseliny octovej.

Podľa tohto predpisu kapusta kapusta nakrájame na štvorce. Červená repa je vyčistená a strúhaná. Zelená zeleň a sekanie. Pepper tiež umyť, odstráňte z nej stonky a semená a nakrájajte na dlhé prúžky. Cesnak je čistený a jemne vypitvaný. Všetky vyššie uvedené postupne vložili do hlbokého hrnca. Striedajte tieto vrstvy, kým sa panvica úplne naplní zeleninou. Posledná vrstva musí byť repa.

Zriediť soľ v čistej vode a vriec, potom pridať kyselinu octovú, odstrániť z tepla a ochladiť. S takto získanou marinádou nalejte kapustu a nastavte ohýbanie na vrch, potom nechajte nakladanú kapustu a repu po dobu troch dní pri izbovej teplote. Potom rozotrite obrobok cez poháre, zakryte ho viečkami kapronu a presuňte ho do chladničky a uložte ho na zimu.

Ďalší recept na zber kapusty s repou na zimu v Gruzínsku

Pre tento recept Pripravte tieto komponenty:

• 3 kg kapusty;
• 4 malé repa;
• 3 mrkvy;
• 12 strúčiky cesnaku;
• 1 liter vody;
• 0,5 lyžičky. kyselina octová;
• nejaký cukor;
• malú lyžicu čierneho mletého korenia;
• 3 bobkové listy;
• soľ - jedna polievková lyžica.

Nakrájajte kapustu na kocky, rozdrvte ošúpaný cesnak. Mrkva čisté a nakrájané slamky. Vezmite 3-litrovú nádobu a na jej dno položte trochu kapusty, potom nastrúknutú červenú červenú červenú červenú, bobkový list a cesnak. Najprv položte zeleninu a koreniny a potom naliať marinádu vo vriacej forme. Pripravuje sa takto:

• rozpustite soľ v litre vody;
• uveďte do varu;
• nalejte rastlinný olej a ocot;
• dali sme korenie;
• varíme 2 minúty pri nízkej teplote.

Banky s nakladanými listami kapusty a repy v gruzínskom kryt s nylonovým uzáverom, marináda vychladnúť a usporiadať občerstvenie v chladničke. Udržujte toto občerstvenie na zimu nemôže byť dlhšie ako 2 mesiace.

Recept na nakladanú kapustu v gruzínskom s červenou repou

V tomto receptúre marinovaný materiál na zimu pripraviť tieto zložky:

• repa - 1 ks;
• stroužky cesnaku - 12 kusov;
• hlava kapusty - 1 ks;
• bobkový list - 5 kusov;
• čierna hrubá paprika - 1 lyžička;
• pepř voňavý hrášok - 5 kusov;
• kopr, koriandrové semená, fenikel - len čajová lyžička;
• klinčeky - 3 kusy;
• cukor - asi 200 gramov;
• spoločná soľ;
• kyselina octová - 150 ml.

Nakrájajte kapustu na štyri časti, rez nárazník nožom. A rozdeľte každú časť na niekoľko ďalších a nakrájajte štvorce. V syrovom tvare nakrájame repu so slamkami alebo tretíme na strúhadle. Cesnak sa odlupuje a plevy sa rozrežú na niekoľko kusov. Do vrstvy v smaltovanej alebo keramickej nádobe pridáme kapustu, repu a cesnak. Vrstvy sa opakujú hore. Zelenina je zmiešaná a umiestnená na plechovkách, kompaktná.

Vrijeme 2 litre vody, zriedime soľou a cukrom, pridáme korenie, bobkový list a klinček. Soľ sa varí 3 minúty, oheň sa zníži, naleje do octu a ponechá pár minút na sporáku. To, že predjedlo na zimu bolo zachránené čo najdlhšie, by sa malo pridať pohár rastlinného oleja. Keď je nakladanie ochlaďte na teplotu 20 stupňov, s jeho pomocou vylijeme kapustu a trochu necháme na neskôr. Po niekoľkých dňoch pridáme trochu viac marinády na občerstvenie. Stlačte zeleninu niečím plochým a nastavte jarmo. Predjedlo bude pripravené na použitie do 5 dní.

Recept na varné zelie s cukrovou v gruzínskom rýchlom jedle

Ak chcete pripraviť predjedlo pre tento recept, pripravte:

• veľká repa;
• chilli paprička - 1 pod;
• mrkva;
• cesnak - 1 hlava;
• voda - 1 liter;
• 2 lyžice soli;
• pol pohára cukru;
• ocot - sklo.

Prvá kapusta sa vyčistí od rozdrvených listov a rozdelí sa na dve. Potom jeho vyrežeme veľké dosky. Mrkva sa čistia a tretia na strúhadlo a naša svokra sa rozreže na veľké plátky. Cesnak vyčistite a rozdeľte na segmenty, potom rozomlejte. Jemne nakrájajte korenie a vyberajte semená, potom je tiež mleté. V miske zmiešajte červenú červenú koreň, korenie, cesnak a sladkú papriku. V prípade marinády, soľ, cukor a korenie sa vloží do studenej vody, privedie sa do varu, naleje sa do octu a odstráni sa z ohňa. Potom sa zelenina rozloží v plechovkách, nalieva marináda v horúcej forme a pokryje viečkom. V tejto forme sa jedlo uchováva na zimu.

Recept na varenie korenisté kapusty v gruzínskom s repy a cesnakom

V tomto receptúre sú potrebné medzery na zimu:

• stredná kapusta - 3 ks;
• na malú partiu zeleru, kôpru a petržlenu;
• cesnaková hlava;
• 3 repa.

Marináda bol pripravený na základe veľkého lyžičkou soli, polovica šálky cukru, voňavé a čierne korenie (10 na každý), kyseliny octovej, listy a 2, 5 šálok vody.

Vezmite kapustu, odstráňte horné listy, moje, počkajte, kým voda odteká a rozdelte na 4 časti. Nie je potrebné odstrániť lopatku. Moja repa, rozdelíme na dve a nakrájame na tenké taniere. Cesnak je čistý a môj. Vo veľkej panvici smaltu vrstva podľa vrstvy:

• kapusta;
• kôpor;
• zeler;
• petržlen;
• repa;
• strúčiky cesnaku.

Ak chcete pripraviť prípravu na marinovanie v hrnci, nalejte vodu a priveďte do varu. Pridajte soľ, pridajte cukor, korenie, ocot a znova varte. Táto zmes je naplnená zeleninou, pokryte čistým uterákom a setom na teplom mieste po dobu troch dní. Uložiť na zimu.

Ďalší recept na varenie kapusty v gruzínskom spolu s červenou repou

V tomto receptúre je potrebné pripraviť:

• repa varená - 5 kusov;
• kapusta;
• soľ - 2 lyžice. l;
• strúčiky cesnaku - 10 kusov;
• bobkový list - 5 kusov;
• cukor - sklo;
• mrkva - 3 kusy;
• rastlinný olej - pol sklo;
• čierna mletá paprika - 1 polievková lyžica;
• kyselina octová - sklo;
• voda - 2 litre.

Kusy kapusty sú pokryté soľou a uskladnite niekoľko hodín na morenie. Vyrežte varenú repu so slamkami a nakrájajte mrkvu. Vezmeme si veľkú nádobu a položíme naopak vrstvy repy, cesnaku, bobkového listu, kapusty a mrkvy. Niekoľkokrát opakujte vrstvy, musia byť položené v hustom stave.

Pre soľanku priveďte vodu do varu, pridajte korenie soľ, znova priveďte k varu a udržujte na vysokom ohni po dobu 5 minút. Potom nalejte octu a rastlinného oleja, varte ešte pár minút a odstráňte z tepla. Slanina pridajte do nádob s zeleninou a usporiadajte v chladničke na jeden deň. Ukladáme ju v tejto podobe na zimu.

Recept na varné kapusta a cukrovú repu v gruzínskom s horúcim korením

V tomto receptúre, zber v gruzínskom pre zimu budete potrebovať:

• 2 lyžice soli;
• repa;
• hlava kapusty;
• cesnak - 4 klinčeky;
• horúci papriky - 2 struky;
• zelené - banda;
• kyseliny octovej.

Odrežte kúsky kapusty do hrnca alebo nádoby. Rozrežeme čerstvé repy so slamkami, potom ich rozložíme druhou vrstvou. Potom vložíme nakrájanú zeleninu, papriku a cesnak do drveného tvaru. Potom položte ďalšiu vrstvu kapusty a repy. Vo vode zriediť soľ a naliat soľanku, ktorá je obsiahnutá v banke alebo v nádobe. Na zeleninu vyvíjame silný tlak a dať im Varenie na 2 dni.

Tipy na varenie kapusty s repy

Bez ohľadu na zvolený recept tejto zberu na zimu, aby sa zlepšila, odporúčame vám, aby ste dodržiavali tieto tipy:

• na lepšie ukladanie zeleniny by sa mali najskôr uchovávať v pivnici alebo v spodnej časti chladničky;
• ocot je lepšie brať jablko alebo víno;
• čím hustejšia kapusta, tým menšia musí byť rezaná.

Uvedené receptúry na prípravu týchto gruzínskych protokolov nie sú zďaleka jediné. Na internete nájdete veľké množstvo ďalších spolu s videom a fotografiami.