Recepty užitočných kompótov z pomarančov

Pomaranče sú užitočné citrusové plody. V týchto živých plodoch sa skrýva množstvo vitamínov a biologicky aktívnych látok. Obsahujú vlákninu a pektíny, ktoré pomáhajú zlepšiť trávenie, potláčajú hnilobné procesy v gastrointestinálnom trakte a zvyšujú peristaltiku. Preto by sa citrusy mali konzumovať ako celok, ako kompót pomarančov, receptov na varenie, pre ktoré je veľa.

Výhody oranžového kompotu

Takýto nápoj bude užitočné v každom ročnom období. V citrusových plodoch sa nachádza 100 gramov len 43 kalórií, z ktorých 87% tvorí kvapalina. Sú užitočné pre tých, ktorí majú problémy s nadváhou. Ovocie obsahuje mnoho stopových prvkov: kobalt, vápnik, meď, draslík, horčík. Prítomnosť a vitamíny C, P a A. To všetko má posilňujúci účinok na ľudské telo.

Z tohto dôvodu bude nápoj vyrobený z pomarančov byť užitočné pre tých, ktorí vyjadrili slabosť tela, alebo sa objavia príznaky chudokrvnosti. Odporúča sa piť pre ľudí, ktorí poruchou pohybovej aktivity (vady alebo zlomenín), rovnako ako obnova bude rýchlejší a posilní kostného tkaniva.

Vedci dokázali, že najužitočnejšie látky nie sú v tele, ale v chuti, a preto sa tiež aktívne používajú vo vareniach nápojov. Obsahuje veľa esenciálnych olejov, ktoré môžu upokojiť nervy so sebadistickými pochybnosťami, častými stresmi, neurózami, podozrivosťou a úzkosťou.

Samozrejme, každý výrobok by mal byť konzumovaný v miernych množstvách, aby nemohol poškodiť. Existuje skupina ľudí, ktorí kontraindikovali používanie pomarančov v akejkoľvek forme. Napríklad o citrusoch stojí za to zabudnúť v prípade problémov s gastrointestinálnym traktom alebo s alergiami. Zubní lekári poznamenávajú, že aj vo forme kvapaliny, citrusové plody nefungujú dobre na zubnej sklovine. Takže po takom nápoji nie je nadbytočné vypláchnuť ústa čistou vodou, takže na povrchu zubov nie sú žiadne iné kyseliny.

Všeobecné zásady prípravy

Môžete si kúpiť oranžový kompot po celý rok v obchode. Nápoj by mal byť pripravený z čerstvého sladkého ovocia. Najjednoduchšia možnosť - zváranie z ovocia, cukru a vody. Oranžové plátky sa vloží do vody a varené, alebo varenia oddelene cukrového sirupu s kôrou a sú nalievané čerstvými kúskami ovocia.

Nápoj je často nie sú len pomaranče, pridajte ríbezle, brusnice, čerešne, jablká, hrozienka a ďalšie prísady. Namiesto sladidla sa niekedy používa med. Z korenín pridajte klinčeky, škoricu, aníz, vanilku, muškátový oriešok.

Tento kompót nevyžaduje dlhé tepelné spracovanie - len varenie ovocia na pár minút. Ale ak pridáte jablká, musíte zvýšiť čas varenia. A potom sú ovocie varené vo fázach: prvé jablká a potom citrusy. Kompota je dobrá ako teplá, tak aj studená.

Populárne a jednoduché recepty

Obaja produkty a kuchynské náradie musia byť najprv pripravené. Ovocie sa umyje, odstráňte šupku spolu s bielymi filmami a nakrájajte na kruhy alebo plátky. Ak potrebujete pomarančovú kôru pre recept, potom sa z nej odstránia biele vlákna a nakrájajú sa na tenké slamky. Všetky ostatné ovocie a bobule sú tiež umývané. Voda sa varí v hrnci vopred.

Pre varenie kompótu vezmite veľkú hrniec - nehrdzavejúcu oceľ alebo smaltovaný. Hotový nápoj sa zvyčajne podáva v nádherných okuliaroch alebo vo veľkej váze, ak sa plánuje podávať na stole spolu s kúskami ovocia.

Klasické vydanie

Ak skôr z pomarančov nebolo dovolené variť kompoty, potom tento recept uľahčí každému hostiteľovi. Je veľmi ľahké variť chutný, osviežujúci a aromatický nápoj bez nákladov na energiu a čas. Zloženie bude vyžadovať:

• dva sladké pomaranče;
• 1,8 litra vody;
• 200 g cukru.

Po prvé, umyjú ovocie, urobia incízie na kožu a starostlivo ju odstráni. Zedra je čistená z bielych vlákien a rozrezaná na pásy, prenesená do hlbokej nádoby a naliata do vriacej vody. V tejto podobe nechajte pár minút a potom hádzať späť do cedidlá.

Voda sa varí, cukor sa naleje, zmieša, až kým sa úplne nerozpustí. Pridajte pomarančovú kôru a varíme tri minúty, potom vychladne. Z ovocia odstráňte film a nakrájajte mäso na štyri kusy ostrým nožom. Každá časť je rozrezaná na tenké dosky. Kusy sa rozširujú do okuliarov a naliať kompót. Nápoj sa podáva v chladenom stave.

Množstvo pridaného cukru sa môžu meniť. Jeho množstvo závisí vo veľkej miere od sladkosti použitého ovocia.

Pomaranče s jablkami

Dobrá voľba pre slávnostné sviatky. V recepte sa pridáva víno, ale ak je nápoj pripravený pre deti, musí byť vylúčený. Výrobky bude potrebné pripraviť:

• 1 liter vody;
• 750 g pomarančov, jabĺk;
• 300 g cukru;
• 100 ml vína.

Plody sú pripravené: umyté, čistené a nakrájané na tenké kruhy. Voda sa privedie do varu, pridá sa cukor. Jablká sú umyté, olúpané a varené v cukrovom sirupe, až kým sú mäkké, potom ulovené a narezané na kruhy. Kusy ovocia sú položené v pohároch, nalejte do sirupu a pridajte malé víno (môžete červené aj biele). Podávajte chladené. Zvyčajne je taký kompót pripravený pre hostí na večierkoch. Je veľmi osviežujúci a osviežujúci.

Často je z takej kombinácie, že polotovary sú vyrobené na zimu. V tomto prípade sa recept bude trochu líšiť od nápoja vyrobeného na okamžité použitie. Z prísad do troch litrov pripraveného nápoja potrebujete:

• sedem veľkých jabĺk;
• štyri pomaranče;
• liter vody;
• dve poháre cukru.

Pomaranče sa čistia a nakrájajú na kusy, kôra - slama. Z jabĺk sa jadro odstráni a rozreže aj na kusy. Kožu nie je možné odrezať. Ovocie sa vloží do sterilizovaných pohárov. Voda, spolu s cukrom, je varená v hrnci a pridá sa k nej pomarančová kôra. Potom kôra nasypala a sirup sa nalil cez plechovky v horúcej forme. Po desiatich minútach je sirup vyčerpaný a opäť varený, potom sa vylial do nádoby a zopakujte akciu znova.

Zostáva, aby sa pokrčili poháre, otočte ich, omotajte ich do uterákov a nechajte ich vychladnúť. Po ochladení môže byť konzervácia odoslaná na uskladnenie v komore. V tejto forme môže byť nápoj skladovaný až do troch rokov, aj keď zvyčajne nezostáva dlho - ukazuje sa veľmi chutné.

Z rovnakej kombinácie je pripravený nápoj v multivarke. Kuchynský spotrebič uľahčuje proces varenia. Na dva litre vody vezmite šesť jabĺk, tri pomaranče a dve poháre cukru. Po prvé, plody sú umývané, pomaranče nakrájané na tenké plátky a jablká - kocky. V miske multivark sa naleje voda, vleje sa cukor a privedie sa do varu v režime "Hot" s otvoreným vekom. Potom pridáme pripravené ovocie a varíme asi dvadsať minút. Odporúča sa, aby sa pred použitím natiahol a použil ho studený.

S hruškami a medom

Tento užitočný nápoj poskytne telu energiu a vitamíny. Pomaranče dobre zapadajú do hrušiek a medu, ktoré robia kompotu viac aromatickým a bohatším. Z prísad potrebujete urobiť nasledovné:

• osem hrušiek;
• štyri pomaranče;
• citrón;
• pol šálky medu;
• trochu cukru a citrónovej šťavy;
• tri púčiky karafiátu;
• listy čerstvej mäty.

Varenie je tiež veľmi jednoduché. Vo veľkej hrncovej zmesi štyri poháre vody s citrónovou šťavou, klinčekmi, cukrom, medom. Hrušky sa umyjú, čistia a jadro sa odstráni, prenesie sa do nádoby. Priveďte do varu, znížte teplo a varte dvadsať minút. Hrušky sa prenesú do samostatného kontajnera a pomaranče sa čistia, rozloží sa do rovnakého sirupu a varíme počas piatich minút. Potom sa pomaranče prenesú na hrušky. Sirup sa varí ďalších päť minút a naleje ich do ovocia.

Nápoj by mal byť chladený tri hodiny v chladničke. Podávame s čerstvými lisovanými plátkami citrónu a listami máty. Osviežujúca letná možnosť.

Orange-tekvicový nápoj

Veľmi užitočná je kombinácia dýňovej a oranžovej. Samotný, tekvový kompót nie je milovaný každým, ale s pridaním slnečných plodov to mení svoj vkus kardinálnou cestou! A poskytnúť výraznejšiu chuť, pridajte vanilkový cukor a kyselinu citrónovú.

Na varenie sa vyžaduje malá tekvica, pomaranč, cukor, normálna a vanilka, kyselina citrónová. Voda je varená v hrnci. Tekvica je olúpaná semenami, nakrájaná na malé kocky. Oranžová farba je umývaná, pretože bude varená priamo so zdravou kôrou. Vo vriacej vode položte dýňu, oranžovú, nakrájame na hrnčeky a cukor. Na chuť sa pridá vanilkový cukor a kyselina citrónová. Pripravte sa na pomalé varenie po dobu piatich minút, potom nechajte naplniť do riadu.

Pred podávaním je lepšie dať kompótu na chladničku dve hodiny. Zvyčajne sa podávajú v malých miskách alebo miskách s dezertnou lyžicou, okrem tekutého použitia a užitočných kúskov tekvice s kruhmi pomarančov.

Oranžovo-brusnicový kompót

Tento nápoj v horúcich dňoch uhasí smäd, potom sa zvyčajne podáva chladené alebo kocky ľadu. Zložky vyžadujú:

• tri litre vody;
• dva pomaranče;
• pohár brusníc;
• pohár cukru.

Po prvé, vyberajú bobuľové plody, umývajú a vytláčajú šťavu z nich. Stlačenia sú tiež ponechané. Pomaranče sa umyjú, čistia, stláčajú šťavy a zmiešajú sa s brusnicou.

Pri troch litroch rozptýlenia vody otzhimki z ovocia a ovocia, položte na sporák. Pridajte kôru a cukor, pridajte k varu a varíme päť minút. Potom nalejte šťavu, varíme ďalšie tri minúty, zakryjeme viečkom a necháme vychladnúť.

Kompót sa chladí v chladničke a podáva sa s slamou. Samozrejme, namiesto brusníc môžete brať ďalšie bobule podľa vlastného uváženia.

S vôňou škorice

Táto možnosť je vhodnejšia pre chladné dni, pretože škorica sa dokonale zahrieva, vytvára útulnú atmosféru. Nápoj je schopný vyvolávať slávnostnú náladu, ktorú hosťom ošetruje na dovolenke. Veľa zložiek nebude potrebné:

• jeden oranžový;
• dve lyžice cukru, pomarančová kôra;
• lyžicu škorice;
• pohár vody.

Ovocie umyté, vyčistené a nakrájané na tenké kruhy. Zo šupky vyčistite biele vlákna a nakrájajte slamou. Zedra sa rozloží v horúcej vode, pridá sa škorica a cukor a varí sa dvanásť minút. Potom sa výsledná kvapalina odfiltruje a oranžové plátky sa nanesú na okuliare a vylejú horúci sirup. Zostáva pár minút, aby sa dostali do tabuľky. Navyše, nápoj môže byť doplnený škoricou alebo vanilkou pre ďalšiu chuť.

Tipy na varenie

Pri varení každého kompótu by každá hostiteľka mala mať malé vylepšenia, ktoré jej pomôžu urobiť skutočne nezabudnuteľný nápoj. Oranžový kompót nie je výnimkou, tu je tiež potrebné dodržiavať niektoré pravidlá:

1. Množstvo pridaného medu a cukru závisí od ovocia. Ak sú sladšie a šťavnatejšie, tým menej je potrebné používať sladidlá.
2. Pri varení kompót je lepšie neberať kyslé plody.
3. Plody by mali byť celé, bez záhybov a iných poškodení kože.
4. Nevarejte citrusy dlhšie ako desať minút, inak sa vyvinú lalúče.

Vo všeobecnosti sa nápoj z citrusových plodov môže vychladnúť v letný deň a zahriať sa na zimné večery. Stojí za to použiť aspoň jeden z receptov na posúdenie chuti prírodného kompótu, čo nemusí byť pochybovať. Vždy je možné diverzifikovať jeho chuť, pridávať rôzne aromatické korenie a ďalšie ovocie s bobuľami.