Recepty pre deti: obilniny, polievky, dezerty. Jednoduché jedlo pre dieťa

Správna výživa detí je zodpovednosťou ich rodičov. Musíte byť veľmi opatrní, pokiaľ ide o stravu malého človeka, pretože v modernom svete existuje obrovské množstvo škodlivých látok v zložení potravín a rôznych alergénov. Vždy by ste mali vedieť, čo rodič daruje svojmu dieťaťu. Diéta by mala byť rôzna. Iba v tomto prípade je možné uspokojiť potrebu rastúceho organizmu v živinách a vitamínoch.

Je mimoriadne dôležité, aby sa používal len v potrave pre deti čerstvé, prírodné produkty. Varené jedlá by mali byť mierny a nízkotučný. Je tiež lepšie vyberať panvicu v ďalekom rohu a nepražte nič pre dieťa. Oveľa užitočnejšie bude jedlo varené pre pár, alebo guláš.

Takže tu sú niektoré lahodné a užitočné recepty pre deti rôzneho veku. Voľba je s rodičmi.

Kastróly a detské jedlá varené v rúre

Tvarohový koláč

Je to neuveriteľné jednoduchý a rýchly recept určite ako dieťa a jeho rodičia.

Takže potrebujeme nasledujúce zložky:

• Tvarovaný syr - 0,5 kg,
• Kuracie vajcia - 5 ks,
• Cukor - 2 lyžice,
• Krupica - 5 lyžíc.

Príprava detských jedál:

1. Zmiešajte vajcia s tvarohem.
2. V zmesi postupne vysypte všetok cukor a veľmi opatrne ho premiešajte.
3. Potom zasahujeme do manga.
4. Zložte zmes na plech na pečenie a pošlite ju do rúry 30 minút na 180 stupňov.

Detská zemiaková a squashová kastról

Požadované produkty:

• Zemiaky - 4 kusy.
• Zucchini - 1 kus.
• Paradajky - 3 kusy.
• Cibuľa - 2 kusy.
• Bulharský korenie - 2 kusy.

Pre omáčku:

• Mlieko - 500 ml.
• Múka - 2 lyžice.
• Maslo - 30 gramov.
• Vajcia - 2 kusy.
• Syr - 100 gramov.
• Soľ, korenie, suchá bazalka.

Príprava:

1. Čistíme zemiaky, dôkladne ich umyjeme, osušte ich a nakrájame na kruhy.
2. Lúpané squashové cukety, hrnčeky s hrúbkou nie väčšou ako 0,5 cm.
3. Ošúpané cibule rozrezané na krúžky.
4. Pepper je tiež rezané krúžkami.
5. Premyté paradajky sú nakrájané na tenké plátky.
6. Najlepšie je odnímať zásobník s vysokými stranami. Osušte ju maslom a položte zeleninu v vrstvách v náhodnom poradí.
7. Začnime omáčku. Múku vyperte až do hnedej v suchom panvici. Pridáme maslo a mlieko. Komochkov by sa malo vyhnúť, ak je to možné. Omáčka je varená až do hustoty. Teraz môžete pridať všetky koreniny a ochladiť.
8. V chladenej omáčke pridajte šľahané vajcia, za stáleho miešania.
9. Hotová omáčka by mala byť úplne vyliata zelenina a všetka táto nádhera po dobu pol hodiny v rúre (180 stupňov).
10. Po 30 minútach by mal byť kastról posypaný strúhaným syrom a poslaný do rúry 10 minút pred vytvorením zlatého kôry.

Mrazivé valčeky kapusty v rúre

Pre prípravu tohto jednoduchého, ale neuveriteľne chutného jedla budeme potrebovať:

• Kuracie filety - 1 kg.
• Ryža - 1 sklo.
• Kapusta - 400 gramov.
• Cibuľa - 2 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Kuracie vajce - 2 ks.
• Múka - 6 polievok lyžice. l.
• Pepper, soľ - na chuť.

omáčka:

• Paradajková pasta - 7 polievok. l.
• Múka - 2 lyžice. l.
• Cukor - 2 lyžičky.

Začneme varenie:

1. Jemne nakrájajte kapustu a pošlite ju do vriacej vody, varte do mäkkej. Voda by mala byť nalievaná.
2. Mrkva trenie na strednej strúhadlo, cibule jemne nasekané.
3. Kuracie filety prechádzajú cez malú mlynček na mäso.
4. Ryža sa varí, kým nie je pripravená v jednom pohári vody.
5. Mixte mleté ​​mäso, sekanú cibuľu, strúhanú mrkvu, ryžu a nakrájanú kapustu, rovnako ako korenie a vajcia.
6. Sila mäsa prinášame homogénnu konzistenciu.
7. Zvlhčené plátky navlhčujeme zvlhčovanými rukami a omieľame ich do múky, po ktorej zaliatie kapusty vložíme do formy s doskami.
8. V pohári vody pestujeme rajčiakovú pastu a pridáme múku a korenie. Dôkladne premiešajte všetky zložky.
9. Naplňte hotovú omáčku plnenou kapustou a vložte ju do rúry na 55 minút, 180 stupňov.
10. Hotové kapustové kotúče sa podávajú so zakysanou smotanou.

Kotlety z rýb v rúre

Na prípravu bude potrebné:

• Známka alebo treska - 1 kilogram.
• Mrkva - 1 kus.
• Zemiaky - 3 kusy.
• Cibuľa - 2 kusy.
• Cesnak - 3 strúčiky.
• Kuracie vajcia - 2 kusy.
• Strúhanka.
• Soľ, korenie.
• Maslo.

Začnime varenie detskej misky:

1. Rybie filé sa čistia a prechádzajú cez malú mlynček na mäso.
2. Zelenina baňa a tri na najmenšom strúhadle alebo použite mixér na brúsenie.
3. Mixte mleté ​​mäso a zeleninu a pridajte vajcia s korením.
4. S mokrými rukami robíme kotlety s predĺženým tvarom.
5. Klobása nakrájame a položíme na plech na pečenie.
6. Pečieme koláče 25 minút pred krásnou zlatou kôrkou.

Podávajte kotlety s citrónom a zeleninou. Obloha bude krásna pôsobiť ako ryža alebo štiepané zemiaky.

polievky

Rastlinná polievka

Požadované produkty:

• Cibuľa - 1 kus.
• Bulharský korenie - 2 kusy.
• Paradajky - 3 kusy,
• Celer - 100 gramov.
• Zelná farba - 1 kus.
• Soľ, korenie, byliny.

Takže začneme varenie:

1. Dobre umyjeme karfiol a rozoberáme ho na kvetenstvách.
2. Cibuľa nakrájame na malé kocky.
3. Paprika nakrájame na malé pásy.
4. Zeler a paradajky sú nakrájané na kocky.
5. Zeleň jemne nakrájané.
6. Všetka zelenina je poslaná do hrnca a nalejte do vody na varenie. V tomto prípade nezabudnite soľovať a pridať korenie.
7. Varíme polievku, kým nie je zelenina pripravená, pridáme zeleninu a všetko zasielame do mixéra. Polievkové pyré sú pripravené. Môžete ho zdobiť vetvou petržlenovej vňati.

Brokolicová kapustová polievka

Potrebujeme:

• Brokolicová kapusta - 0,8 kg.
• Zemiaky - 0,4 kg.
• Mrkva - 3 kusy.
• Cibuľa - 4 kusy.
• Cesnak - 3 zuby.
• Rastlinný olej - 2 lyžice.
• Zelení.
• Zelenina - 1 liter.
• 33% krém - 200 ml.

Recept je vypočítaný pre 8 porcií. Začneme varenie:

1. Prineste vývar na varenie a pošlite zemiak na kocky.
2. Kým sú zemiaky varené, nakrájajte na mrkvu a cibuľu a nechajte ich na oleji. Ak je polievka pripravená na dieťa do dvoch rokov, potom je lepšie, aby zeleninu vôbec nepekla.
3. Po desiatich minútach varenia zemiakov pridajte brokolicu. Dokážete dokonca zmrznúť.
4. Ihneď po tom pridajte mrkvu a cibuľu na polievku. Pridávame desať minút varu.
5. Keď je zelenina pripravená, môžete sporák vypnúť.
6. Podávajte pripravovanú polievku s bylinami a korením.
7. Polievku polievame ponorným mixérom. Konzistenciu polievky je možné meniť pomocou vývaru a múky.

Polievka-pyré slúžil so šľahačkou.

dezerty

Jogurtová pena

Na prípravu tohto neuveriteľne chutného, ​​veľmi pekného a chutného pokrmu budete potrebovať:

• Jahody - 400 gramov.
• Kiwi - 200 gramov.
• Želatína - 12 gramov.
• Vanilín - na špičke noža.
• Citrón - 1 ks.
• Jogurt krémová - 400 gramov.
• Tukový krém - 150 mililitrov.

Začneme varenie:

1. Namočte želatínu do 100 ml. vodou po dobu 30 minút pred priehľadnosťou a vráťte ju späť na sito.
2. Blender pripravíme jahodové pyré a pridáme malú vanilku.
3. Stlačte do samostatnej misky šťavy z polovice citróna.
4. Do citróna pridajte jogurt, cukor a vanilín.
5. Želatínu rozpúšťame na najnižšom horúčave, necháme ju variť. Do želatíny pridajte niekoľko lyžíc jogurtu, dôkladne premiešajte a potom vložte zvyšok jogurtu. Zmes sme vložili do chladničky.
6. Šľaha smotanou a zmiešame s trochou mrazeného jogurtu. Posielame to do chladničky minimálne 4 hodiny.
7. Dekorujeme dezert s plátkami kivi a vetvou mäty.

Glazurné tvarohu

zloženie:

• Tvaroh - 200 gramov.
• Maslo - 20 gramov.
• Cukor prášok - 100 gramov.
• Krém - 20 mililitrov.

glazúra:

• Krém - 20 gramov.
• čokoláda - 100 gramov.

Príprava tohto dezertu je veľmi jednoduchá:

1. Tvarovaný syr by mal byť vložený do nádoby a pridať práškový cukor. Hmota musí byť dôkladne otretá vidličkou alebo kuchynským robotom.
2. V tvarohovej zmesi pridajte mäkké maslo a nalejte krém na časti. Pomalé miešanie by malo brať do úvahy hustotu výslednej zmesi. Tvarohová hmota by mala byť dobre tvarovaná.
3. Formujeme malé ružičky a dajte ich do mrazničky na 15 minút. Ak dieťa nepoužíva čokoládu, môžeme predpokladať, že dezert je už pripravený.
4. Ak chcete urobiť námrazu, musíte roztopiť čokoládu vo vodnom kúpeli a nalejte do nej krém. Všetko musí byť homogénne.
5. Vezmeme syrki z chladničky a znova ich v glazúre.
6. Glazúrované syrky sú položené na pergamenovom papieri a opäť zasadené v chlade, aby dezert zmrazil.

Pripravené sú prírodné, veľmi chutné, drahé a najdôležitejšie, bezpečné zasklené tvarohové.

Koktail na mliečny banán s čokoládou

Budeme potrebovať:

• Mlieko - 1 liter.
• Banány - 3 kusy.
• Čokoláda - 100 gramov.
• Škorica - 30 gramov.

Príprava:

1. Mlieko sa zahrieva na nízkej teplote, nedovoľuje varenie.
2. Banány rezané ľubovoľnými kusmi a poslať ich do mixéra.
3. Tie banány.
4. Nakrájame dlaždice z vašej obľúbenej čokolády. Ak dieťa nejedí čokoládu, môžete to urobiť bez nej. Takže aj to bude vynikajúce.
5. Čokoláda je utopená vo vodnom kúpeli alebo roztavená v mikrovlnnej rúre.
6. V teplom mlieku pridajte banánové pyré a dôkladne premiešajte. Mimochodom to možno urobiť priamo v mixéri. Ak je zemiaková kaša viac ako mlieko, bude to tiež veľmi chutné, ale koktail bude silný.
7. Do koktailu vylejeme roztopenú čokoládu a dobre premiešame.
8. Môžete podávať teplý aj ochladený koktail. A bude to veľmi chutné.
9. Pripravený nápoj sa naleje do pohárov a posype sa mletou škoricou. Ak z nejakého dôvodu dieťa nejezdí škoricu, potom ideme o tento bod. Ako ornament môžete použiť čokoládové lupienky.

Kasha

Tekvicová kaša v multicrew

• Tekvica - 750 gramov.
• Proso - 200 gramov.
• Soľ - 1 čajová lyžička.
• Cukor - 1 lyžica.
• Maslo - 70 gramov.
• Voda - 350 gramov.
• Mlieko - 0,6 litra.

Začneme varenie:

1. Tekvica rez s ľubovoľnými malými kusmi alebo tri na strouhák.
2. Päťkrát sme opláchnuť vodu, až kým nie je priehľadný a vylejte ho vriacou vodou. To odstráni horkosť.
3. Polovica dávky masla sa posiela na kapacitu multivark a nastaví režim "Hot", pri 160 stupňoch. Fry tekvica po dobu 10 minút, za stáleho miešania. Táto manipulácia vyčistí chuť dychu.
4. Spiace spiace umyté rumpá, soľ, pridajte cukor a zvyšok oleja.
5. Nalejeme mlieko a vodu do multivarktu, starostlivo premiešame. Zatvorte multivark, nastavte režim mliečnej kaše a čas je 50 minút. Ak nie je prítomný režim mliečnej kaše, funguje režim Multi-Cook. Teplota by mala byť 100 stupňov.
6. Po zaznení signálu pripravenosti ponecháme multibar na vykurovacej teplote ešte pol hodiny.

Chutná a neuveriteľne užitočná kaša je pripravená!

Kasha-Orientation stretnutia

Tento recept môžu byť upravené podľa želania. Napríklad, môže byť pripravený nie z proso, ale ovsené vločky, a plody môžu byť úplne odlišné v závislosti od sezóny.

Potrebujeme:

• Proso - 1 pohár.
• Voda - 2 šálky.
• Slivky - 0,5 pohárov.
• Orech - 2 lyžice.
• Maslo - na chuť.
• Cukor - na chuť.

Recept je vypočítaný pre tri malé časti.

1. Najskôr je potrebné parné sušené slivky so strmou vriacou vodou a nechať sa napučať.
2. Proso kaša je dobre umyté, zmiešané s cukrom, naplnené vodou a dať na kachle. Kasha sa musí neustále miešať, aby sa zabránilo páčeniu.
3. Orechy sa brúsia v maltách alebo mixéri a pridávajú do kaše. Ďalej pridáme už hotové ovsené maslo a dôkladne premiešame, aby sa rozptýlilo.
4. Teraz prišiel okruh sliviek. Zaspávame v kaši a premiešame.

Hotovo! Bon appetit!

Kasha "Surprise"

Potrebné zložky:

• Tekvica - 450 gramov.
• Proso - ¾ šálky.
• Mlieko - 750 ml.
• Cukor - 1/3 šálky.
• Rozinky - 1/3 šálky.
• Maslo - 50 gramov.
• Soľ na chuť.

Recept je vypočítaný pre šesť detských porcií.

Začneme varenie:

1. Cook dýňu: čistíme ju, nakrájame ju malou kockou a dáme ju do hrnca.
2. Naplňte dýňu mliekom a vložte ho na kachle.
3. Potom, čo tekvica vrie - pridajte soľ a cukor.
4. Opečkujte kašu 30 minút na strednom ohni.
5. V hotovej miske pridajte maslo a nechajte zubiť s minimálnym teplom.
6. Pridáme hrozienka a varíme 7-10 minút pred jeho jemnosťou.