Polievky pre deti od 1 roka, obľúbené recepty

Polievka na jednoročné dieťa je jedným z hlavných jedál dennej stravy. Prvé návnady pozostávajú z štiepanej zemiakov a v budúcnosti sa pripravujú pravidelné polievky s prihliadnutím na odporúčania pediatrov.

Kprigotovleniyu by sa malo zaobchádzať zodpovedne. V prípade, že prvý kurz pre dospelých, môžete pridať zeleninu alebo pokazené výrobky nie sú čerstvé v nádeji, že všetky "scvrkla" a "Ujar", a preto neprinesie škody, potom to dieťa by sa mali snažiť.

Polievky pre deti

Mali by byť pripravované nie každý deň, ale mali by sa jesť až v deň prípravy. Zvyšky prvej misky spravidla rodí ich rodičia a dieťa pripravuje nové.

Existuje mnoho receptov na detské pokrmy. Môže byť dieťa od druhého roka života všetky varené zeleniny, ako aj mäsa, rýb a obilnín. Z mäsa, chudého teľacieho mäsa a morčacieho by bolo lepšie. Okrem obilnín môžete hrachu alebo fazuľa dať do misky. Hlavná vec je, že ponuka by mala byť rôznorodá a nesmie pozostávať iba z kuracieho vývaru.

Aké pravidlá výživy existujú pre deti od jedného roka do troch rokov:

• Mäso a rybie pokrmy dieťa jedá na raňajky a obed, zeleninu a mliečne výrobky na večeru. A tiež v druhej polovici dňa dávajte prednosť rôznym kašovitým vareným jedlám na vode aj na mlieku.
• Nemôžete urobiť dieťa jesť. Musí to urobiť sám.
• Nepoužívajte pikantné a korenené korenie pri príprave detskej výživy. V detskom menu nie je miesto pre omáčky, majonézu, horčica a adžik.
• Počas stravovania nemôžete odvádzať pozornosť svojho dieťaťa hraním hier a sledovaním televízie.
• Jedlo by malo byť čerstvo uvarené. Nie je vhodné zohriať pokrmy a z včerajšieho jedla by sa malo úplne opustiť.
• Soľ a cukor sú povolené vo veľmi obmedzenom množstve.
• Dávkovanie jedál. Dieťa by malo jesť najmenej päť jedál denne v malých porciách.
• Najväčšie množstvo jedla, ktoré dieťa potrebuje na obed. Raňajky a večere podľa počtu kalórií sú zvyčajne rovnaké.
• Jedna porcia by nemala vážiť viac ako 300 gramov a pre dieťa staršie ako tri roky - sto päťdesiat gramov.
• Jedlá sa podávajú teplé, ale nie horúce. Studená strava je tiež nežiaduca, pretože v nej zostáva niekoľko vitamínov.
• Zachovanie vitamínov je uľahčené varením na nízkych teplotách alebo v dvojitom kotle.

Keď deti majú začať dať polievky

Ak je dieťa dojčené, potom polievka, ako aj ďalšie doplnkové potraviny zavedené po desiatom mesiaci. Deti na umelé kŕmenie návnady, ktoré boli predtým zavedené na tri mesiace. Prvá polievka sa pripraví z dvoch zložiek, napríklad mrkva a kus teľacieho mäsa. Všetko sa trení v štiepanej zemiake, takže nie sú žiadne hrudky a v teplej forme sa dieťa dá. Časť by nemala byť viac ako sto päťdesiat gramov.

V budúcnosti sa ponuka rozšíri a do detskej polievky sa pridá ďalšie zložky. Dieťa do veku dvanástich mesiacov už pripravuje obilné polievky, hrášok a prvý detský borsch. Tradičné detské menu je ťažké si predstaviť bez polievky-pyré a sladké polievky, varené na základe vareného ovocia. Ale mliečne a rybie polievky by mali byť v ponuke dieťaťa.

Detské polievky

Ako pripraviť polievky pre deti z 1 ročného receptu

Pohánková polievka pre deti

Variť budete potrebovať nasledovné ingrediencie: Lean hovädzieho mäsa - sto gramov, štvrť zemiaky, polmorkovi a polovicu cibule, soľ a petržlen. Pohánka krkov dosť, aby dve polievkové lyžice.

Recept: Po prvé, hovädzí vývar je varený. Mäso sa naleje studenou vodou a privedie sa k varu. Potom sa voda vypustí a vyleje. Chovajte mäso až do polovice. Všetka zelenina sa odreže a vloží do vývaru. Opaľte krúpy pohánky a nalejte do hrnca. Polievka sa varí, až kým nebude varené mäso. Potom, čo všetko je hotové, pridajte soľ a petržlen zelené. Toto jedlo je určené na jednu porciu, ktorú by mal dieťa okamžite jesť v teplej forme.

Mäso je rozdrvené a vložené do misy s polievkou, aby sa neochladilo.

Zelenina s karbanátky z ryže

Táto vegetariánska polievka je veľmi obľúbená u detí. Je pripravený jednoducho. Pre jednu porciu budete potrebovať:

• Dve polievkové lyžice ryže.
• Čajová lyžička strúhanky.
• Polovičné vajce.
• Jeden zemiak.
• Polovicu mrkvy a žiarovky.
• Maslo.
• Soľ.
• Petržlen.

Recept na varenie: Pripravte sa guľôčky z varenej ryže, polovica surového vajca, sušienky a nakrájanú petržlenovú vňať. Mrkva sa rozotrie na veľký strúhadlo a cibuľa sa nakrája na kocky. Zelenina sa vypráža v masle až do polovice varenia. Nalejte studenú, čistú vodu do hrnca a nalejte zeleninu.

Ochuďte na nízkych teplotách. Zemiaky sa nakrájajú na plátky a pridávajú sa do polievky. O desať minút neskôr položte tvarohové guľôčky, soľ a počkajte ďalších desať minút. Polievka sa podáva teplá, ale nie horúca.

Krémová polievka s králičím mäsom

Pred varením malého kusu mäsa, ktorý váži najviac sto päťdesiat gramov, je namočený vo vode po dobu jednej hodiny. Potom sa umyje v tečúcej vode a znovu sa vloží do studenej vody.

Toto mäso je výborným zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín. Je považovaná za stravu a optimálne pre detské menu od raného veku.

Zatiaľ čo sa bujón varí, smažte cibuľu a mrkvu v masle a nakrájajte zemiaky s lalokmi. Do bujónu sa pridáva všetka zelenina. Varené mäso je z panvice odstránené, rozdrvené a vrátené. Po dvadsiatich minútach môže byť polievka trepaná cez mixér. Ak je to žiaduce, ryžu sa môže pridávať do králičieho polievka.

Nemali by sme zabudnúť na takú užitočnú zeleninu ako dýňu, táto polievková pyré bude veľmi užitočná pre detské menu. Na výrobu tekvicovej polievky potrebujete dýňu, smotanu, cibuľu a cesnak.

Cibuľa a cesnak sú jemne nakrájané a vyprážané v masle. Pridajte kusy tekvice do hrnca a nalejte studenú vodu. Opečte ich na nízkych teplotách. Hotová zelenina je skrútená a pridá sa soľou a smotanou.

Ovocie s knedličkami

Veľkolepá ovocná polievka diverzifikuje menu dieťaťa. Sušené ovocie obsahuje oveľké množstvo draslíka. Nie bez príčiny sú kompoty zo sušeného ovocia zahrnuté vo všetkých diétnych menu.

Na prípravu tejto polievky potrebujete jablká, sušené marhule, škoricu a cukor. Krupica je vyrobená z múky a vajec.

Sušené jablká so sušenými marhúľami sa namočia vo vode po dobu 15 minút. Potom opláchnite a hodíme do vriacej vody s cukrom. Vajcia s dvoma polievkovými lyžicami múky premiešajte a pridajte trochu vody, aby sa cesto nevykazovalo hrubé. Vo vriacej polievke hádzať knedle. Pripravená polievková sezóna s kyslou smotanou a škoricou.

Často deti nemajú radi varenú cibuľu v polievke. Ak to nie je tak nápadné, vytiahnite ju spolu s ostatnými zložkami a prejdite cez mixér. Môžete zvárať celú žiarovku a potom ju odstráňte. Všetky užitočné látky z cibule a tak sa počas varenia presuňte do vývaru.

Keď pripravíte vývar, uistite sa, že vyprázdnite prvý nápoj, opláchnite mäso a naplňte ju sladkou vodou. Takže sa zbavíte dusičnanov a rôznych chemických zlúčenín.

Koža z kurčiat by mala byť odstránená a najlepšie je variť z prsníka. Pre paradajky odstráňte šupku a ak je zle odstránená, rajčiaky vložte do vriacej vody.

Z misiek na prípravu detského menu si potrebujete hrniec, parník, strúhadlo, zeleninovú frézu a hlučné. Pre bujóny by mali byť vždy čistá gáza.

Detský bór

Príprava detského borska sa bude líšiť od dospelého jedla. Nesmie obsahovať tuky, tuk, zbitý cesnak a horúci korenie. Nemôžete pridať k jedlu soľanka alebo ocot. Zložky na prípravu sú nasledujúce:

• Jeden stredne veľký zemiak.
• Jeden malý paradajky.
• Sto gramov nízkotučného bravčového mäsa alebo hovädzieho mäsa.
• Polovica repy.
• Malý kúsok cibule a mrkvy.
• Soľ, vavrínový list, rastlinný olej a zelenina.

Recept na varenie. Počas jednej hodiny sa vývar pripraví v malom hrnci. Nezabudnite na odporúčania uvedené vyššie. Na veľkom strúhadle sa trusia repa a mrkva a cibuľa sa odreže lalokmi. Všetka zelenina je vyprážaná v panvici s rastlinným olejom. Zrelé paradajky, lúpané, rozdrvené na homogénnu hmotu a pridané do zeleniny. Naliať do panvice trochu vývaru a dusíme desať minut.Kartofel dať do hrnca, mäso nakrájame na kúsky, pridáme dusenej zeleniny. Borsch je varený, kým mäkké zemiaky nie sú mäkké. Nakoniec vložte vavrínový list a soľ. Podávame boršč s kyslou smotanou.