Jednoduché recepty z marmelády z broskýň na zimu

Ak máte veľmi rád voňavé broskyne a nechcete sa s nimi na zimu rozlúčiť, potom ich pripravte. Jeho nezvyčajná vôňa urobí čajovú párty v kruhu priateľov a rodiny práve dovolenkou.

Okrem toho broskyne majú veľa užitočných vlastností. Patrí medzi ne vitamíny, ako sú C, B a A. Tiež obsahujú železo, draslík, vápnik a mnoho ďalších užitočných látok pre telo.

Môžu byť povolaní pokojne prirodzený "antidepresív" a liečba ochorení srdca a obličiek, zlá imunita, zápcha a narušené trávenie, s bolesťou rôzneho pôvodu a reumatizmu. Okrem toho je broskyňou aj diétny produkt.

Z nektárinky a broskyne môžete pripraviť veľa dobroty. Niektoré recepty z marmelády na zimu týchto užitočných plodov napíšem nižšie.

Jednoduché zaseknutie z broskýň

Pri príprave tohto receptúry na broskyne budete potrebovať:

1. 1 až 1,4 kg cukru;
2. 2 kg broskýň (nektáriniek).

Ako variť broskyňový džem na recept? spôsob prípravy je nasledujúci:

• Odstráňte šupku z zrelých mäkkých broskýň (aby ste ju ľahšie odtrhli, niekoľkokrát striedali ovoce studenou a horúcou vodou);
• Nakrájajte ovocie s náznakmi a naplňte cukrom. Nechajte ich po dobu 30 minút tak, aby nechali trochu šťavy;
• Vložte broskyňovú hmotu na oheň a prineste túto vôňu do varu;
• Po varení položte oheň na minimum a varte ešte jednu hodinu za stáleho miešania;
• Po tejto dobe skontrolujte pripravenosť pochúťky na kvapku (ak kvapka po ochladení netečie, potom pochúťka je pripravená);
• Pripravená broskyňová hmotnosť sa rozprestiera v predpripravených pohároch a roluje sa;
• Banky s jemnou broskyňou sa obrátia hore nohami a zabaľujú ich do niečoho teplej, až kým sa úplne nezmrazia.

Recept na džem "med" z broskýň alebo nektáriniek

Pre varenie budete potrebovať:

1. Citrónová šťava - 3 lyžice;
2. Plody z nektárinky alebo broskyne - 1,5 kg;
3. Cukor - 1,5 kg;
4. Voda - 300 ml.

Ako pripraviť džem z broskyne (nektárinky) na tento recept?

• Vezmite tvrdé šťavnaté zrelé ovocie (nehodí sa nezrelé a mäkké) a nakrájajte na malé päty;
• Pripravte sirup z cukru a vody;
• Keď sa sirup trochu ochladí, nalejte do nej citrónovú šťavu a počkajte, kým sirup dosiahne teplotu 40 stupňov;
• Ovocie vylejte sirup a nechajte broskyňovú hmotu na jeden deň (nezabudnite občas miešať);
• Po jednom dni variť a znova odložiť hmotnosť na jeden deň, pokrývajúc ho (aj miešanie);
• Znovu zaseknite zaseknutý papier a znížte ohňu na minimum;
• Vartete pri minimálnom ohreve asi 7 až 10 minút (až kým nie je približne 200 ml kvapaliny varené);
• Nakrájajte finálnu broskyňovú pochúťku do vopred pripravených pohárov a zrolujte ich.

Recept na džem z broskýň so škoricou a mandľami

Ak chcete pripraviť recept na tento recept, potrebujete:

1. Cukor - 0,5 kg;
2. Broskyňa (nektárin) - 0,5 kg;
3. Mandle - 0,1 kg;
4. Škorica (zem) - 1 čajová lyžička.

Príprava:

• Ovoce olúpte a nakrájajte na malé kúsky;
• Pripravené ovocie zaspáva s cukrom a nechajte 2 hodiny podať infúziu;
• Po tejto dobe pošlite nádobu s broskyňovou hmotou na strednú teplotu a priveďte ju do varu. Po tom varíme ďalších 10 minút;
• Odstráňte nádobu z ohňa, odstráňte vytvorenú penu a nechajte ju cez noc pokrývať nádobu;
• Nasledujúci deň variť 5 minút mandlí, odlupovať a rozdeľovať o polovicu;
• Prineste hmotu do varu a do nej vložte škoricu a mandle;
• Ďalšie varte asi 10 minút;
• Tercovú jemnú broskyňovú farbu zrieďte na sterilné nádoby a zakryte viečkami kapronu, ktoré ste predtým sterilizovali.

Jam z nedospelých broskýň - recept na zimu

Na varenie budete potrebovať:

1. Broskyne bez jamiek - 1 kg;
2. Cukor - 2 kg;
3. Voda - 3 poháre.

Príprava:

• Zhodte niekoľko prepichnutí;
• Naplňte ovocie vodou a varte;
• Po varení variť 10 minút a získať broskyne z vody;
• Cook sirup: nalejte cukor do vody. Keď je sirup pripravený, nechajte to s ním;
• Ochlaďte sirup a nalijte do broskyň a položte ich na minimálny oheň, ktorý bude variť ďalších 20 minút;
• Nezabudnite vyčistiť penu;
• Počkajte, kým broskyňová hmotnosť ochladí a znovu ju varí;
• Jam sa naleje na sterilné nádoby a odstreďuje sa.

Jam z broskyne päť minút - recept

Pre tento úžasný džem budete potrebovať:

1. Voda - 3 poháre;
2. Broskyňa (nektárin) bez jamiek - 3 kg;
3. Cukor - 4,5 kg.

Takéto liečenie pripravené veľmi jednoducho. Pre to potrebujete:

• Umyte ovocie a nakrájajte ich malými zvitkami. Vysúšanie hrotov;
• Cook sirup: zmiešajte vodu s cukrom a varte;
• Naplňte broskyne v horúcom sirupu a zmes brojte 5 minút;
• Pripravené zasekanie nalievajte na pripravené banky, rozotrite ich a nechajte ich vychladnúť.

Peach jam na zimu

Tento recept na broskyňový džem je považovaný za najjednoduchší a klasický. V chladných zimných večiach, jeho chuť vám pripomenie horúce leto.

Urobte zaseknutie pre tento recept použite nasledujúce zložky:

1. Cukor - 2,6 kg;
2. Voda - 2 šálky;
3. Broskyňa - 2 kg;
4. Kyselina citrónová - 1/2 čajová lyžička;
5. Vanilín - na špičku čajovej lyžičky.

Ako variť tento zaseknutý papier:

• Broskyne sa umyjú pod tečúcou vodou a sušia sa;
• Oddeľte ich od kameňa a od kože;
• Rozložte pripravované broskyne v nádobe, v ktorej budete variť;
• Pripravte sirup: pomiešajte cukor s vodou, priveďte sirup a varte ešte pár minút;
• Stačí len naliať sirup nad ovocím broskýň a dať túto hmotu broskyne na oheň;
• Prichádzame broskyňový džem do varu a varíme ho minimálne 5 minút;
• Po 5 minútach vypnite teplo a nechajte zaseknutý papier vychladnúť asi 6 hodín (až kým sa úplne neochladí);
• Po tejto dobe sme znova položili na ohňu jemnú broskýň a varili ju;
• Chovajte 30 minút za stáleho miešania (dbajte na to, aby ste odstránili penu, aby neskôr nedošlo k rozvinutiu papiera);
• Keď zostane 5 minút do konca varenia, nalejte vanilku a citrónovú kyselinu do džemu;
• položte hotové džem na brehu (predbežne sterilizujte ich) a otočte ich;
• Zaseknutý upečený džem položíme pod nejaké teplé oblečenie, až kým sa úplne nezmrazí a neuloží ho do suterénu.

Recept na džem z nektárinky (broskyne) s jablkami

Toto zaseknutie je veľmi silné pripomínajúc jeho konzistenciu s džemom. Gem, ktorý bol pripravený podľa tohto receptu, perfektne vyhovuje všetkým dezertom. Pre varenie budete potrebovať:

1. Cukor - 1,5 kg;
2. Nektár (broskyne) - 1 kg;
3. Jablká - 1 kg.

Ako variť tento druh džemu? Je to veľmi jednoduché. Postupná príprava je popísaná nižšie:

• Odlúpte nektárin z kože a kostí;
• Preskočte pripravené ovocie pomocou mixéra (mlynček na mäso) a nalejte do riadu, v ktorom sa bude vařiť váš džem;
• S jablkami urobte rovnaký postup a premiešajte ich s nektárinom;
• Výsledná hmotnosť broskyňa-jablko je pokrytá cukrom a zmiešaná;
• Dajte džem na oheň, priveďte do varu (nezabudnite miešať a odstrániť penu);
• Po varení mierne znížte teplotu a varte ďalších 10 minút;
• Pripravená horúca zrnka sa naleje do pripravených plechoviek a prevráti sa;
• Do plechoviek umiestnime teplú deku alebo srst a čakáme na úplné vychladnutie.