Najkvalitnejší šalát s makrely so zeleninou na zimu

Konzervované ryby sú veľmi obľúbené občerstvenie na každom stole. Ale nie každý chalupa si uvedomuje, že veľmi chutné ryby v konzervách môžu byť varené nezávisle vo vašej vlastnej kuchyni. Pri tomto varení nie je nič ťažké. Najdôležitejšie sú: správna voľba makrely, ako aj dodržiavanie teplotného režimu. Všeobecne platí, že makrely so zeleninou na zimu, recepty, ktoré sa nachádzajú v dosahu, pripravené rýchlo a jednoducho.

Je to veľmi dôležité!

Pri príprave šalátu z makrely v zime, je dôležité si uvedomiť, že nedodržiavanie pravidiel varenie, rybie konzervy môžu obsahovať väčšie nebezpečenstvo - botulizmus. Preto by každá nádoba mala byť starostlivo ošetrená. Sterilizácia v tomto procese prípravy je jednoducho povinná.

Čo je možné urobiť z konzervovaných potravín

Pri príprave konzervovaných potravín na zimu domu ryby sú veľmi šťavnaté a nasýtené, pričom zostáva dostatočne silná. Môže sa podávať na jedálenský stôl s prídavným jedlom, ale môže byť použitý na sendviče, ak je roztieraný a pridá sa korenie a bylinky. Z takýchto rýb je tiež možné, ak je to potrebné, pripraviť veľa chutných šalátov, napríklad Mimosa. Recept na takýto šalát konzervovaných potravín je už dlho populárny.

Konzervované mäso "Makrely so zeleninou"

Pripraviť dve plechovky na pol litra lahodných konzervovaných potravín na zimu bude vyžadovať:

• 2 makrely;
• 2 lyžičky soli;
• 1 malá mrkva;
• 1 cibuľa;
• 2 polievkové lyžice. lyžice oleja;
• 2 Laurushki;
• paprika.

príprava

Proces prípravy takých konzervovaných potravín, ako už bolo uvedené, nebude spôsobovať ťažkosti ani pre neskúsených milencov:

1. Cibuľu je potrebné rozrezať na polkruhy.
2. Mrkva trenie na veľké alebo stredné strúhadlo.
3. Vyčistené ryby by mali byť nakrájané na kusy, hrúbka každého by nemala byť väčšia ako 3-4 cm.
4. Ryby, cibuľa a mrkva musia byť zmiešané.
5. Na dne sterilných plechoviek, korenia s vavrínovými listami a zmesi rýb a zeleniny nahor.
6. Potom sa do každej nádoby pridá soľ a olej (1 čajová lyžička).
7. Obsah plechoviek by mal byť nalievaný vriacou vodou, vopred ochladený. Sklenené nádoby by mali byť pokryté viečkami, ale po odstránení elastickej hmoty sa pri ďalšom spracovaní roztaví.
8. Konzervované potraviny sa vloží do rúry a sterilizujú sa pri teplote približne 150 stupňov za hodinu.
9. Pripravené konzervované potraviny sa prevalcujú a obrátia hore nohami. Takže nechajú úplne vychladnúť.

Toto nie je jediný recept na prípravu makrely, klasickejší alebo základnejší. Môžete pripraviť šalát na zimu s inou zeleninou. Existuje veľa takýchto receptov.

Zimný šalát z čerstvej zmrazenej makrely

Šalát podľa tohto receptu môže byť použitý ako samostatné jedlo, ale môžete ponúknuť domácnosť s prídavným jedlom alebo základom rybej polievky.

štruktúra:

• 3 kg rajčiakov;
• 2 kg strednej mrkvy;
• 1 kg cibule;
• 1 kg korenia;
• 2 kg makrely;
• 0,5 lyžičky. Kryštálový cukor;
• 2 polievkové lyžice. lyžice soli;
• 1-1,5 lyžičky. olej, lepšie nerafinovaný;
• 1 polievková lyžica. 9% ocot;
• Korenie podľa želania.

Popis procesu varenia

Postupnosť varenia je nasledovná:

1. Ryby na konzervovanie by mali byť rozmrazené prirodzene, bez použitia mikrovlnnej rúry alebo vody.
2. Ryba sa varí až do varenia, v predolejenej vode a nechá sa vychladnúť.
3. Potom sa kosti z neho odstránia a rozpadnú sa na malé kúsky.
4. Teraz môžete pokračovať a pripraviť zeleninu z receptúry.
5. Paradajky sú rozdrvené v kombinácii alebo prechádzajú cez mlynček na mäso.
6. Mrkva trekla na veľkom strúhadle.
7. Cibuľa je nakrájaná na polkruhy.
8. Paprika sa rozreže na pásy.
9. Všetka zelenina uvedená v receptúre sa pridá do pripravenej misky a naleje sa do paradajkového pretlaku.
10. Rastlinná hmotnosť je dusená asi pol hodiny.
11. Potom pridajte ryby a ďalšie zložky uvedené v receptúre.
12. Zostáva priniesť šalát do varu a pokúsiť sa o soli. Ak je to potrebné, môžete pridať trochu viac soli.
13. Šalát v horúcej forme by sa mal rozložiť na sterilizované nádoby a potom sa zrolovať. Každá nádoba musí byť obrátená, zabalená a ponechaná až do rána.

Chutný šalát je pripravený, skrýva sa až do zimy v pivnici.

Veľmi chutný makrelový šalát so zeleninou

Mnoho domácich pripravuje šalát na tento recept a vychutná si svoj chuť po celú zimu.

štruktúra:

• 1,3 kg paradajky;
• 200 gr. repa;
• 700 gr. mrkva;
• 175 ml oleja;
• 1 kg makrely;
• Korenie podľa vášho uváženia;
• 1,5 lyžičky soli.

Proces predpisovania predpisu:

1. Ryby treba čistiť a nakrájať na malé kúsky.
2. Keď sa ryba pripravuje, môžete sa zapojiť do zeleniny. Začnite s paradajkami. Z nich je potrebné odlupovať a potom brúsiť akýmkoľvek spôsobom: niekto používa kombajn, niekto používa mlynček na mäso.
3. Repa a mrkva sa rozdrvia pomocou veľkého alebo stredného strúhľača.
4. Cibuľa nakrájame na polkruhy a smažeme na kus masla.
5. Potom by mali byť do hrnca vložené paradajky a rastlinný olej.
6. Po varení, rajčiakové pyré pridávajú ryby a všetku pripravenú zeleninu. Potom pridajte soľ a korenie.
7. Ochuňte šalát asi pol hodiny.
8. Po tom, čo je mackerberry šalát pripravený, je umiestnený v sterilizovaných pohároch a prevrátený.
9. Pred vychladnutím by mali byť zabalené. A potom sa presuňte na skladovacie miesto, aby ste kedykoľvek mohli jesť v zime.

To nie sú všetky recepty lahodných šalátov, ktoré je možné varené s makrely na zimu. Mať pár pohárov takých dobroty, v zime Vždy sa môžete páčiť s veľmi chutným a originálnym jedlom. Po vyskúšaní niekoľkých druhov šalátov si každá hosteska vyberie svoj unikátny recept na zimu, ktorý sa najviac páči.