Recept na jablkový džem

Rôzne dezertné slivky z ovocia a bobúľ sú na čestnom mieste v domácej konzervácii. Medzi nimi jam jam získal popularitu. Recept na prípravu je jednoduchý, aj keď sa líši od bežného džemu. Môžu mať akúkoľvek konzistenciu: od hustého želé až po hustý sirup. Je veľmi obľúbený u dospelých aj detí.

Výber ovocia

Jablká na džemy urobia akékoľvek. Obzvlášť pikantná chuť získa produkt, ak si vyberiete ovocie sladkých a kyslých odrôd.

Existuje niekoľko podmienok, ktoré vedú k získaniu dobroty. Sú tieto:

• Vezmite rovnaký počet jabĺk a cukru. Pri nedostatku týchto látok sa hotový výrobok môže rýchlo zhoršiť.
• Tí, ktorí nemajú radi sladkú chuť, odporúčame pridávať bobule pri varení. Oni prinesú želanú kysnutie. Niektoré milenky tu dávajú trochu korenia alebo korenia, ale toto je individuálne.
• Vybrať by malo byť čerstvé a silné ovocie. V poréznej a suchej buničine je veľa škrobu, môže to poškodiť chuť. Jablká je lepšie, aby sa nezrelé, ako prehnané.
• Jam nepochádza zo sušeného, ​​zmrazeného alebo namočeného ovocia.
• Musíme vážiť už olúpané a pripravené ovocie.

Je potrebné mať na pamäti, že pri výrobe alebo konzervovaní riadu je potrebné udržiavať čistotu. Ruky a kuchynské náradie by sa mali dôkladne umyť.

Klasický recept

Jablká sa dôkladne umyjú, sušia a čistia. Jemne odrežte šupku a vyberte jadro. Vezmite 1 kg vareného ovocia a voliteľne nakrájajte na kusy (čím menšie, tým rýchlejšie bude varené). Vložte do nádoby, zaspíte 1 kg cukru, pevne zakryte viečkom a energicky pretrepte. Toto sa vykonáva, aby sa zabezpečilo, že zložky sú dôkladne premiešané. Nechajte ho 15 minút.

V tejto chvíli zostáva všetko zostávajúce čistenie jabĺk v hrnci a naleje sa s vodou na jeho zakrytie (horúce alebo studené nevadí). Pokrmy sa dajú na pomalý ohň a varia asi 20 minút. Výsledkom je pohár voňavého vývaru.

To sa naleje do varenej nádoby s jablkami a cukrom. Všetko toto všetko kladie na silný oheň, ktorý sa ani po varení sladkej hmoty nezmenšuje. Počas pečenia sa pena odstráni a nepretržite mieša.

Čím dlhší je zaseknutý papier, mäkšie a transparentnejšie sú jablkové plátky. Po 10-15 minútach sa plody začínajú vrieť a produkt získa jednotnú farbu. Na varenie potrebnej konzistencie trvá 30-40 minút.

Ak chcete skontrolovať pripravenosť, dajte trochu džemu na tanieriky a lyžičku. Ak je uprostred nej nekonzistentná cesta - pochúťka je pripravená.

V dezerte môžete pridať citrónovú šťavu (kyselina), zázvor, škorica, vanilín.

Horúci produkt sa rozloží na predtým pripravené sterilizované suché nádoby. Skontrolujte tesnenie otočením kontajnera hore nohami. Uchovávajte na chladnom mieste.

Možnosti varenia

Existuje niekoľko receptov na zaseknutie jabĺk.

Môžete variť dezert nerafinovaného ovocia a po varení utrite celú hmotu cez sito. V ďalšom spôsobe krájanie ovocia trpí bublala asi hodinu, a potom sa priamo za tepla ďalej rozdrvil v mixéri alebo ponorného mixéra.

Rozmanitosť a zlepšenie chuti produktu možno kombinovať s jablkami s iným ovocím a bobuľami. Existuje mnoho spôsobov, napríklad:

• Slivky, ktoré sa pridávajú pri varení jablkového džemu, mu dodajú krásnu farbu a kyselú chuť. Z bobúľ je potrebné odstrániť kosti.
• Hrušky sa vždy dobre spájajú s akýmkoľvek ovocím. Iba by sa mali vopred premiestniť cez mlynček na mäso.
• Dezert s časťou oranžovej s chuťou prosím. Pre 1 kg jabĺk sa odoberú dve, odlúpané z fólie a rozdelené na segmenty, oranžové. A tiež rozdrvenú kôru.
• Horká chuť brusníc pridá pikantnú notu k jamovému džemu.
• Dobrá kombinácia sa dosiahne, ak pridáte škoricu. Ak sa jeho vôňa javí ako silná, stačí len uvariť škoricu so spoločnou hmotou a potom ju vytiahnuť.
• Pridaním arónie do ashberry sa dezert bude premeniť na terapeutickú liečbu.
• Zo zeleniny sa ukáže dobrá kombinácia chuti s cukornatou alebo tekvicou.
• Sušené ovocie bude tiež úžasné v džeme, najmä sušené marhule, hrozienka, slivky.
• Pokiaľ je to žiaduce, pridajte med tu chuť.

Existuje užitočný a lahodný recept na zaseknutie z jabĺk bez cukru. Bude to dôležité pre tých, ktorí z nejakého dôvodu nemôžu jesť sladkosti.

Aby ste to urobili, pripravte 1 kg ovocia na varenie až do zmäknutia a pridajte do neho sklenenú vodu. Potom utrite celú hmotu cez sito a výsledné pyré očistíme na nízkych teplotách až do hustoty. Rozložte horúce v pohári.

Jablkový džem je vynikajúcou alternatívou k džemu alebo mäsom. Pripravte si ho doma a uložte ho do budúcnosti nebude ťažké. To je vynikajúci prídavok k palačinkám, palačinkám a syrovým koláčom, ako aj vynikajúcemu náplni na výrobky z cesta. A nakoniec, môžete ju jednoducho podávať počas čajovej párty.

Do jám môže byť dlhý použiteľné, to je uzavretá v sterilizovaných pokrmov a zozbieraného na chladnom a tmavom mieste, ako šatňa či komora. Správne pripravený a spracovaný výrobok nevyžaduje uskladnenie v chladničke.