Recepty zo zákruty zelených paradajok v panvici na zimu

Zelené paradajky sú dlho oceňované nielen kvalifikovanými ženami, ale aj celými rodinami. Na tento účel boli vyrobené aj špeciálne druhy. Mnohé z nich nie sú presne podradné ako tradičné červené paradajky, ale aj ich prekonávajú. Môžu byť pridané do vedierok, hrncov, sudov. Zvážte recepty na morenie zelených paradajok v hrnci.

To je najlepšie pre to nádoba s objemom päť litrov. Je potrebné umývať horúcou vodou sódu a potom opláchnuť vriacou vodou. To eliminuje cudzie pachy a bude dobrou dezinfekciou. Ak chcete nakladať zelené paradajky nesklamal s chuťou, je lepšie vybrať plody strednej veľkosti.

Ako nakladať zelené paradajky do hrnca?

Recept # 1

Tento recept pre tých, ktorí majú malý voľný čas a musíte ju rýchlo umyť.

zloženie:

1. 3 ks. mrkva malá veľkosť;
2. Stredná hlava cesnaku;
3. Horúci korenie;

Spôsob prípravy:

1. Pripravte správne množstvo zelených paradajok. Približne 2 kilogramy;
2. Umyte ich a nakrájajte na plátky. Ale to nie je veľmi plytké;
3. Grate 3 kusy. mrkva. Je lepšie si vybrať malé;
4. Odstrihnite panvicu z horúceho korenia;
5. Vyčistite hlavu cesnaku a jemne nakrájajte škvrny;
6. Zložte zeleninu do misky striedavo;
7. Vriacou vodou nalejte 14 minút. Po naliatí vody a opätovne nalejte vriacou vodou;
8. Do vriacej vody nalejte 5 lyžice. l. cukor, 2 lyžice. lyžice soli, 100 ml 9% octu, tri hrášok, dva bobkový list;

Horúca soľ sa naleje do hrnca a zakryte viečkom. Aby ste sa dostali na klepanie. Hotovo.

Recept č. 2

zloženie:

1. 1,5 litra vody;
2. 300 gr. cukor;
3. 1,5 lyžičky. lyžice soli;
4. Cesnak, zelené oko.

Spôsob prípravy:

1. Osušte cesnak a nakrájajte na prúžky;
2. Urobte malé rezy na zelených paradajkach;
3. V rezoch položte cesnak. Jedno alebo tri sekané častice a zeleninu položte do hrnca;
4. Zmiešajte zvyšok zložiek;
5. Varíme paradajky vo vriacej vode. Za päť dní bude solný roztok pripravený.

Studené solenie

Recept # 3

Tento recept osloví všetkých, ktorí chcú uchovávať všetky užitočné látky a vitamíny pri solení. Buď si vychutná zdravú výživu.

zloženie:

1. Cukor 1 polievková lyžica. lyžice;
2. Soľ 2 lyžice. lyžice;
3. Červená paprika;
4. Korenie a byliny.

Spôsob prípravy:

Nakladanie v hrnci sa najlepšie vykoná prípravou nakladača.

1. Varte vodou a nechajte vychladnúť;
2. Cesnak vložte na dno panvice;
3. Urobte malé rezy zelených paradajok a tiež vložte do misky;
4. Jemne nakrájajte papriky;
5. Roztierajte korenie a korenie;
6. V studenej varenej vode, vylejte soľ, nalejte zeleninu.

Recept č. 4

1. zloženie:
2. 3 zub. cesnak;
3. 4 listy čerešne;
4. 2 vetvy kôpru;
5. Dve listy kapusty;
6. Dve čajové lyžičky cukru.

Príprava:

1. Odsávajte paradajky vidličkou na základni;
2. Položte zeleninu, čerešňové listy, cesnak a kôpru do hrnca;
3. Obal s vekom a pod útlakom;
4. Po 24 hodinách sa zelenina môže nechať džús. Ak sa tak nestane, pridajte 1 čajovú lyžičku soli.
5. Vyberte panvicu do tmavej, chladnej miestnosti.

Recept č. 5

zloženie:

1. 10 kilogramov zelených paradajok;
2. kôpor;
3. Cukor 250 g;
4. Niekoľko listov ryže;
5. 500 gr. soľ;
6. 8 litrov vody.

Príprava:

1. Pripravte soľanku;
2. Umyte zeleninu a na chuť a arómu ich ponorte dve minúty do vriacej vody;
3. Cukor treba rozdeliť na 2 časti. Prvá časť sa naleje na spodnú časť panvice, rajčiny položíme na vrch a vylejeme druhú časť;
4. Pokryte korenie v hrnci a nasypte ju po celom náleve.
5. Panvicka sa vloží do tmavej chladnej miestnosti po dobu dvoch mesiacov a dá sa otvoriť.

Recept č. 6

zloženie:

1. Kôpor a zeler na kosti;
2. Hlava cesnaku;
3. Červená paprika;
4. 4 hrach papriky;
5. 3 bobkové listy.

Príprava:

1. Zeleninu dôkladne umyte a vložte do šľahača;
2. Naleťte šľahačku so zeleninou vo vriacej vode na minútu a rýchlo ochlaďte;
3. Podložte vrstvy: cesnak, zelené paradajky, zelenina. Čím viac zelených bude, tým chutnejšie budú paradajky;
4. Zeleninu nalejte vopred s vriacou soľankou, zakryte viečkom;
5. Zelené paradajky, môžete vyskúšať o dva týždne neskôr.

Recept č. 7

zloženie:

1. Chilli papričky 5 strukov;
2. Kopr 400 g;
3. Riedidlo necháva 200 g;
4. Pridajte 80 gramov soli na liter vody.

Príprava:

1. Pripravte si marinádu;
2. Crosiť cesnak s chilli papričkou;
3. Umiestnite všetky prísady do misky rovnakým spôsobom;
4. Nalejte soľanku a postavte panvu na tmavé miesto.

Čím dlhšie bude moriace infúzia, slaná voda bude silnejšia.

Recept č. 8

Soľ v 18-litrovej paneli

zloženie:

1. 4 zväzky petržlenu;
2. Zeler 2 zväzky;
3. Kopr 3 lúče;
4. 3 cibuľové hlavy;
5. Horúci papriky 5 strukov;
6. Chrenový, ryžový a čerešňový list;
7. Mincovňa a tymian;
8. Soľ nie je jódovaná;
9. Cukor.

Spôsob prípravy:

Pre tento recept sú najvhodnejšie okrúhle zelené paradajky.

• Jedlo dôkladne umyte zeleninou a zeleninou;
• Ošúpte cesnak a cibuľu. Cibuľa a paprika musia byť nakrájané na krúžky. Semená v koreni by sa nemali odstraňovať;
• Rozdelíme zeleninu na tri rovnaké časti. Dávame jednu časť do hrnca a položíme 50% paradajok na vrch.
• Druhou vrstvou zeleniny položte so zeleninou a zvyšnou časťou zelených paradajok;
• Pre paradajky vylejte korenie a začnite pripravovať soľanku;
• Po naschnutí soľanky sa musí filtrovať;
• Nalejte všetku zeleninu soľankou;
• Nakoniec rajčiaky pokryte pokrievkou a položte ho pod útlak.

Po troch týždňoch sa môžu vyskúšať zelené paradajky.

Recept č. 9

Soľ s jablkami

zloženie:

1. 2 litre vody;
2. ocot;
3. 6 polievkových lyžíc cukru;
4. lyžica soli;
5. jablká;
6. Pár malých kúskov;
7. 2 zväzky kôpru.

Spôsob prípravy:

• Jablká nakrájajte na plátky a položte ich do hrnca;
• Top s dvoma repy repy a paradajkami;
• Varenie vriacej vody po dobu 30 minút;
• Vypustite vodu a pridajte prísady do nálevu a varte;
• Nalejte zeleninu s marinádou, zakryte panvicou;
• Odstráňte na chladné miesto po dobu dvoch mesiacov.

Užitočné tipy

1. Ak chcete uložiť točenia, je najlepšie uprednostniť chladničku. Teplota by mala byť od 0 do 2;
2. Vyberte si pre spinning paradajky bez červených inklúzií;
3. Nezabudnite ošetriť nádobu vriacou vodou;
4. Nebojte sa o tom, že čílske korenie bude príliš ostré. Len dáva korenie;
5. Voda pre soľanku je lepšie prechádzať cez filter alebo kúpiť už vyčistené v obchode.