Marinované zelené šťavnaté paradajky. Podrobné recepty s obrázkami

Každá dobrá domáca žena má svoje vlastné recepty na moriace paradajky, pretože táto zelenina je vždy v ruke na ľubovoľnom stole v zime, dokonca aj v zelenom prostredí. A ak sa narodilo veľké množstvo paradajok, potom neexistujú žiadne možnosti. Musí byť niekoľko pohárov nakladaných v spížni.

Paradajka má nielen šťavnatú a sladkú chuť, ale má aj veľa užitočných vitamínov a minerálov. Ako B6, B1, B2, B3, E a mnoho ďalších. Je zaujímavé, že rajčiak môže ľahko zvýšiť náladu, pretože obsahuje látku, ktorá sa po strávení ľudským žalúdkom mení na serotonín.

Je možné vyčísliť dlho užitočné vlastnosti rajčiakov, ale zdôrazniť niektoré z najdôležitejších je jednoducho potrebné. Sú to:

1. Nízky obsah kalórií. Paradajky sú odporúčané pre ľudí s nadváhou.
2. Paradajka je známa choleretickými a diuretickými činnosťami. To znamená, že paradajky sú potrebné pre ľudí s ochorením tráviaceho traktu.
3. Normalizuje metabolizmus organizmu. Je tiež užitočnou vlastnosťou pre obezitu alebo diabetes.
4. Obsahuje veľké množstvo vitamínu E, ktoré prispieva k prevencii ochorení mužských a ženských pohlavných orgánov.

Rajčiaky je možné konzumovať na podporu zdravia, prevenciu alebo len kvôli tomu, aby ste sa tešili tak v naturáliách, vo varených alebo nakladaných.

V poslednej dobe sa stala veľmi populárnou na zeleninové paradajky. Ide o to, že do konca leta zostáva veľké množstvo zelených plodov v skleníkoch, ktoré nemajú čas dozrieť. Stojí za zmienku, že táto zelenina nie je nižšia ako chuť a šťavnatosť vo forme nakladanej, ako červené. Existuje veľký počet receptov na morenie zelených plodov. Vo zložení a spôsobe spracovania zeleniny a marinády sa líšia len nepatrne. Preto aj začínajúca milenka môže rýchlo pochopiť, ako nakladať zelené paradajky.

Zelené paradajky sú nakladané. Podrobný recept

Ak prísne dodržiavate tento recept, zelené marinované paradajky sú silné a s jemnou sladkou a kyslou chuťou. Samotná príprava a príprava receptúry trvá od tridsiatich minút až po jednu hodinu a výrobky vyžadujú minimálne minimum.

zloženie:

• Zelené paradajky - 7-8 kusov.
• Záclonový list - 3 kusy.
• Vonné korenie (hrach) - 3 kusy.
• Stolový ocot (9%) - 1 lyžica.
• Cukorový piesok - 4 čajové lyžičky.
• Soľ - 5 čajových lyžičiek.
• Voda - 1 sklo.

Zložky v receptúre sú založené na jednolitrovom pohári. Preto, ak chcete marinovať niekoľko porcií, mali by ste vypočítať počet produktov sami.

Príprava:

Vezmite zelené ovocie, umyte, osušte a vložte do hlbokej misky. Podávajte so strmou vriacou vodou a nechajte ju päť minút. Vypustite kvapalinu a rezané paradajky do polovice alebo do štvrtín. Závisí od veľkosti plodu a od osobných preferencií. Možno niekto, a nie vôbec.

Pripravte sklenené poháre. Umyte a sterilizujte akýmkoľvek prístupným spôsobom. Vložte paradajky do nádoby a postarajte sa o marinádu. Vezmite si hrniec, nalejte studenú vodu a pridajte soľ, cukor, bobkový list, korenie. Dajte na oheň a nechajte varte, potom znížte hrúbku taniera a varíme ďalšie tri až päť minút.

V zeleninovej nádobe nalejte kyselinu octovú a pridajte mierne chladenú marinandu na krk. Zakryte viečko a opäť sterilizujte vo veľkej hrnci po dobu 15 až 20 minút. Potom naviňte a položte plátky na spodok.

Tipy

Pripravené na tento recept, zelené paradajky môžu byť už vyskúšané za pár dní, bez čakania na zimné obdobie, pretože zelenina je veľmi rýchlo a rovnomerne nasiaknutá marináda.

Ak existuje túžba a príležitosť, potom pre pikantnejšiu chuť môžete do plechovky pridať cibuľu, cesnak a mrkvu.

Zelené nakladané paradajky

zloženie:

• Zelené paradajky - 1 kilogram.
• Sladká paprika - 1 kus.
• Stolový ocot (9%) - 50 mililitrov.
• Soľ - 5 čajových lyžičiek.
• Cukorový piesok - 50 gramov.
• Cesnak - 1 celá hlava.
• Zelená - chuť.

Príprava:

Vezmite paradajky, umyte, nakrájajte na dva alebo štyri kusy. Cesnak vyčistite a stlačte lis alebo rošt ho na jemnom strúhadle. Paprika sa umyje, očistí od semien, rozreže na malé kocky alebo kocky. Zelení na sekanie.

Zmiešajte zeleninu a pridajte soľ, cukor, ocot. Dobre premiešajte a nechajte marinovať pod vekom dvanásť až dvadsaťštyri hodín. V chladničke alebo inom chladnom mieste na čistenie paradajok nestojí za to.

Po určenom čase v recepte môžete konzumovať zeleninu ihneď alebo sterilizovať v sklenených nádobách a nechať do zimy.

Marinované šťavnaté zelené paradajky. Recept s obrázkami

Takéto paradajky budú milovať milovníkov ostrenkogo.

zloženie:

• Zelené paradajky - 5-10 kusov.
• Cesnak - 2-3 klinčeky.
• Červená paprika - 1 kus.
• Zelená - chuť.
• Mrkva - 1 priemerné veci.
• Sladká paprika je polovica ovocia.
• Cukorový piesok - 2 čajové lyžičky.
• Soľ - 1 čajová lyžička.
• Rastlinný olej - 2 lyžice.
• Kyselina octová (9%) - 2 polievkové lyžice.

Pepper musí mať ostré (nie zem), napríklad chilli. Zelení nemusia byť pridané, ale pre krásu a pikantnosť budú veľmi užitočné.

Príprava:

Vezmite paradajky, dobre umyte a nakrájajte na malé plátky.

Marináda nutné zmiešať pretlačenie lisu alebo strúhaným cesnak, cukor, soľ, kyselina octová, bylín a rastlinný olej. Dobre premiešajte, aby sa zrná cukru a soli úplne rozpustili v kvapaline. Rezané horúce papriky nakrájajte na najkvalitnejšie platne a pošlite ich do marinády. Pridajte lúpané a plátky mrkvy akýmkoľvek spôsobom. Pošlite marinádu a sladkú papriku. Tiež sa pripravuje a nakrája, rovnako ako mrkva.

Pripravte sklenenú nádobu. Umyte a sterilizujte. Potom začnite rozširovať pripravené výrobky originálnym spôsobom. V spodnej časti brehov sa nachádzala marináda so zeleninou, zelenou paradajkou, marinádou a tak ďalej na okraj kontajnera. Pravidelne je všetko dobre zatlačené tak, aby v nádobe nebolo prázdne miesto.

Potom zatvorte pevne viečko a dajte nádobu do chladničky jeden alebo dva dni. Čím dlhšie paradajky sú nalievané, tým šťavnaté a chutnejšie budú.

Pre väčšiu ostrosť, môže byť cesnak pridaný do platní okrem rastolchennogo.

Podrobný recept na nakladané zelené paradajky v Adjika

Tento recept sa považuje za viac ako originálny. Rovnako bude vyhovovať všetkým milovníčkam ostrejšie a pikantnejšie.

zloženie:

• Zelené paradajky - 4 kilogramy.
• Čerstvé zelené - na chuť.
• Sladká paprika - 1-2 kusy.
• Horúci pepper je polovica kusu.
• Cesnak - 300 gramov.
• Paradajky (červené) - 500 gramov.
• Korenie chmeľu-suneli - 50 gramov.
• Soľ - 150 gramov.
• Rastlinný olej - 50 gramov.

Príprava:

Najprv musíte urobiť Adžiku. Sladké a horúce papriky, cesnak a červené paradajky prechádzajú cez mlynček na mäso alebo mixér. Pridajte korenie, soľ, rastlinný olej.

Vezmite zelené paradajky, opláchnite a nakrájajte na dva alebo štyri kusy. Pridajte ich k adžikovi a odložte ich na stredné teplo do varu a potom po znížení hrúbky tabule nechajte na malom ohni asi dvadsať minút. Uistite sa, že ste celý čas miešali. Nakoniec po dvoch minútach pridajte jemne nakrájanú zeleninu.

Pripravte čisté a sterilizované sklenené poháre. Dajte ich do horkej zeleniny v Adžike a opäť sterilizujte vo veľkej hrnci s vodou pätnásť minút až dvadsať. Potom zatočte viečka a nechajte vychladnúť pod teplou prikrývkou nad viečkami.

Ak nie je túžba aplikovať ostré adzhika, potom môžete pridať mrkvu alebo kyslé jablko a znížiť množstvo korenia a cesnaku na primerané limity. Takže marináda bude jemnejšia.

Ak je všetko vykonané správne, marinované zelené paradajky sa budú radovať počas zimy príbuzných a príbuzných. Recepty sú veľmi ľahké a nevyžadujú veľké množstvo produktov.