Najlepšie a originálne recepty na domáce prípravky na zimu

Každý dobrý záhradník na konci leta nikdy nemá otázky, kam dať veľké množstvo úrody. Koniec koncov, existuje toľko krásnych receptov na domáce prípravky, konzervy a šaláty na zimu, ktoré môžete ľahko a ľahko variť vlastnými rukami.

Dokonca aj začínajúca milenka premýšľa nad prípravou na zimu. Vynikajúce recepty nájdete v sýpkach babiek a ak chcete niečo nové a originálne, je lepšie obrátiť sa na moderné zdroje.

Teraz na rozľahlosti World Wide Web existuje obrovské množstvo lahodných a zaujímavých receptov s fotografiami šalátov a iných zeleninových pokrmov, ktoré sa dajú pripraviť na zimu a potěšením ich teplým večerom.

Recept s fotografiou šalátu z chutných cukiet na zimu

Zucchini je zdravá zelenina, ktorá má aj nízky obsah kalórií. Obsahuje pomerne veľké množstvo vitamínov a minerálov a pomáha vyrovnávať sa s ochoreniami alebo zmierňuje symptómy určitých ochorení.

Táto zelenina má neutrálnu chuť a chuť, takže z nej môžete pripraviť pomerne veľké množstvo rôznych, chutné a dobré kusy na zimu. Napríklad originálny šalát s vlastnými rukami z cukety, cesnaku a jablkovej marinády.

zloženie:

• Squash - 1 kilogram.
• Cesnak - 2 celé hlavy.
• Jablčná prírodná alebo balená šťava - 1 pohár.
• Voda je 100 mililitrov.
• Rastlinný olej je 100 mililitrov.
• Cukorový piesok - 1 polievková lyžica.
• Soľ - 1 čajová lyžička. Je možné so snímkou.
• Petržlen a kôpor.

Vezmite cuketa, čisté, odlupujte a semená (ak existuje, ale mladá zelenina ich zvyčajne nemá). Rez do pomerne širokých kruhov alebo veľkých brusochki. Nezáleží na tom a každý robí, ako chce.

Vezmite sklenené poháre a sterilizujte ich. Môže to byť vykonané niekoľkými spôsobmi. Najjednoduchšie a najstaršie je variť banky vo veľkej hrnce. Potom dajte veľmi tesný šalát cukríkov so zeleninou v kontajneri.

Cesnak čistý a stlačte tlač alebo ju jemne narežte. Môžete tlačiť cesnak medzi kruhy alebo tyčinky zeleniny, alebo môžete jednoducho dať viečko na vrchole.

Teraz je to turn marinády. V miske kombinujte jablkový džús, vodu, rastlinný olej, cukor a soľ. Varte zmes za vysokej teploty po dobu troch až štyroch minút. potom, naliať tekutinu do plechoviek, mierne zakryte viečkom a znovu sterilizujte v hrnci s vodou.

Polotónové kontajnery by mali byť varené na pätnásť minút a liter - všetci dvadsať. banky naviňte a zatlačte viečka vychladnúť. Je lepšie skryť šalát v teplej deke po dobu osem až desiatich hodín a potom ju odviezť na odľahlé miesto až do zimy.

Cukety na takýto šalát musia byť odobraté čerstvé a dokonca nedosiahnuteľné. Môžete sa tiež pripraviť z cukety alebo squashu.

Namiesto jablkového džúsu môžete mať napríklad hrozno. Zelenina na zimu je tiež poskytovaná šialene lahodná. Tento obrobok je vytvorený pomerne rýchlo a v zime taktiež rýchlo zmizne zo stola.

Kaviár s vlastnými rukami na zimu

Samozrejme, že na zemi nie je žiadna osoba, ktorá by túto skvelú občerstvenie neskúšala. Jedlo zeleniny je pomerne jednoduché vo varení, ale na chuť sa nelíši od kaviáru, ktorý stojí na regáloch v obchode. Ešte stále, možno, je to viac chutné.

zloženie:

1. Cukety - 5-6 libier.
2. Cibuľa - 1 kg.
3. Paradajková pasta - pol litra.
4. Rastlinný olej - 1 sklo.
5. Cukor - 4 lyžice.
6. Soľ - 2 lyžice.
7. Tabuľový ocot 9% - 4 lyžice.
8. Majonéza je pol litra.
9. Červená paprika - pol čajovej lyžičky.

Mimochodom, majonéza by mala byť veľmi mastné, a korenie je lepšie použiť už pripravené pôdy.

Pripravte cukety. To znamená pranie, čistenie a ľubovoľné rezanie. Varte do mäkkého, aby ste mohli zeleninu jednoducho otočiť na pyré.

Vezmite cibuľu, vyčistite a vyrežte ako tvoje srdce túži. Smažte až do priehľadnosti. Vypusťte vodu z panvice, kde varené cukety a pridajte cibuľu. Zmiešajte šalát na konzistenciu štiepanej zemiaky s mixérom. Ak nie je možné použiť mixér, môžete brambory naberať alebo tolkushku. Ale to je skvelá časová náročnosť.

Potom pridajte zeleninu paradajkovou pastou, slnečnicový olej, cukor, soľ, ocot, majonézu a korenie. Varte na stredné teplo, miešanie neustále, ako zelenina veľmi ľahko prilepiť k hrnce.

Varenie je potrebné dve hodiny, ale je to všetko individuálne a závisí od riadu a tanierov. Určite dostupnosť môže byť podľa charakteristickej konzistencie a farby kaviáru. Na samom začiatku varenia sa nebojte neurčitého odtieňa a štruktúry zmesi. Je to prirodzený proces.

Keď je kaviár pripravený, je ešte horúco rozložiť na sklenené sterilizované poháre, roll up a nechajte vychladnúť pod teplou prikrývkou. Potom ju odvezte na osamotené miesto, kde budete uložené až do zimy.

Chutné uhorky recept s jablkami na zimu

Samozrejme, nikto nie je ľahostajný k marinovaným alebo konzervovaným uhorkám. Bez nich je nemožné si predstaviť žiadne sviatky, alebo len chladné zimné obdobie. Všetci sú zvyknutí na tradičné domáce prípravky s kôprom a lahodným nálevom.

Ale o zelenine s vlastnými rukami s ovocím alebo bobuľami v jednej banke, málo ľudí vie, a ešte viac sa to snažilo. Napríklad, so zelenými jablkami. Táto kombinácia prinesie zelenine príjemnú kysnutie a soľanka sa stane chutným a užitočným nápojom.

zloženie:

• uhorka - 2 kg;
• jablká - 2 kusy;
• cesnak - 3 klinčeky;
• kopr (dáždnik) - 1 kus;
• ryžové listy - 2 kusy;
• paprika voňavá (hrach) - 10 kusov;
• klinčeky - 10 kusov;
• bobkový list - 4 kusy;
• granulovaný cukor - 5 čajových lyžičiek;
• soľ - 4 čajové lyžičky;
• ocot - 2 čajové lyžičky.

Jablká sú potrebné vziať kyselinu. Tieto sú najčastejšie zelené. K listom ryže je dobré pridať pár listov čerešne. Ale nie každý má možnosť takéhoto doplnku, takže sa nemusíte obávať nedostatku komponentu.

Recept by mal byť uhorky, opatrne opláchnite. Jablká by tiež mali byť opláchnuté a nakrájané na ľubovoľné plátky. Cesnak odlúpnite a nakrájajte na stredné dosky.

Vezmite sterilizované a čisté poháre a dajte uhorky, jablká, bobule, zeleninu a cesnak. Pridajte všetky koreniny, ktoré sú uvedené v receptúre, s výnimkou cukru, octu a soli. V hrnci priniesť vriacej vode a vylejte ju zeleninou s jablkami a korením. Nechajte namočiť asi dvadsať minút.

Vypustite vodu do hrnca a znova priveďte k varu, nezabudneme tentokrát pridávať cukor a soľ. Znova nalejte do nádoby a nechajte ju na desať minút. Vypustite a tretí čas priveďte k varu, pridajte teraz kyselinu octovú.

V treťom a poslednom čase nalejte zeleninu do ovocia vriacej kvapaliny a zatočte kryty. Zvyčajne otočte nádobu hore dnom a nechajte vychladnúť pod teplou prikrývkou alebo prikrývkou. Po takýchto jednoduchých akciách, každý zavrie a hostia ocenia chutné a neobvyklé občerstvenie.

Zber na zimu - tekvicové džem, recept

V dnešnom svete nie je žiadny deficit v konzervovanej zelenine a ovocí na regáloch v obchode, ale je tam chutná a užitočná úroda na zimu, ak je kúpená, a nie varené doma pod pôvodným receptom? Napríklad recept na zaseknutie z tekvice.

Napriek nezvyčajnému charakteru receptúry sa získava džem zo zeleniny veľmi chutné a voňavé. Citrusová poznámka dáva pikantnosť.

zloženie:

• Tekvica - 500 gramov.
• Orange - 1 vec.
• Voda je 500 mililitrov.
• Cukorový piesok - 125 gramov.

Vezmite dýňu, dobre opláchnite a vyčistite ju. Odstrihnite šupku, odstráňte semená a jemné stredisko. Zostávajúca tekvica nakrájame na malé kúsky alebo dokonca brúsiť v mixéri. Záleží na chuti hostiteľa a na tom, ako chcú vidieť džem v konečnej verzii.

Oranžový pomer a odlupujte kôrou. Oloupeme kôrovce a ponecháme kôru na potrebu v nej. Potom nakrájajte na kusy alebo rozlomte plátky a vytlačte šťavu. Samotné mäso môže byť odstránené pre akékoľvek iné jedlo, nebude už potrebné na zber.

Vytvorte sirup a keď voda vrie, potom pridajte dýňu. Varte až do mäknutia na vysokej teplote. Po varení znížte hrúbku dosky a tak variť tridsať minút. Pridajte šťavu a pomarančovú kôru a dobre premiešajte. Nechajte desať minút.

Pripravte čisté sterilizované plechovky a vložte do nich horúcu džem. S rolovaním sterilnými viečkami a nechajte v obrátenej forme vychladnúť pod prikrývkou. Celý recept trvá asi hodinu. Časť tohto počtu produktov sa získa približne pre štyroch ľudí.

Môžete experimentovať a pridávať namiesto oranžovej iný citrus. Ale tu musíte byť opatrní, pretože každé ovocie ovplyvní obrobok rôznymi spôsobmi. Napríklad citrón pridá kyslé, grapefruitové - horiace a mandarínky - sladkosti.

Ak existuje túžba alebo príležitosť, môžete do receptúry pridať škorica alebo vanilín. Domáce lahodný džem môže byť pridaný do rôznych obilnín, rovnako ako je to skvelý doplnok k pečeni alebo domáce koláče. Oranžová kôra je najľahšie odstrániť pomocou strúhadla.

Nový šalát zo zelených paradajok

Domáce sušienky z paradajok alebo uhoriek sú už tradičné v domácnostiach. Ale môžete diétne diétu a vytvoriť šalát, napríklad zo zelených paradajok. Tento nový recept bude musieť ochutnať aj konzervatívnych gurmánov.

zloženie:

• Paradajky - 3 kilogramy.
• Cibuľa - 1 kg.
• Mrkva - 1 kilogram.
• Rastlinný olej - 1 sklo.
• Voda je 100 mililitrov.
• Soľ - 2 lyžice.
• Kyselina octová - 3 lyžice.
• Cukorový piesok - 200 gramov.

Príprava:

Vezmite paradajky, opláchnite a vysušte. Nakrájajte na malé kúsky. Kto má rád: plátky alebo len všetky paradajky rozdelených na štyri časti. Umyte mrkvu, vyčistite a otrepte. To isté sa dá urobiť s cibuľou.

Všetky zeleniny sú kombinované v kontajneri, nalejte vodu a pridajte rastlinný olej, soľ, cukor. Nechajte vylúhovať a namočte dve hodiny. O dve hodiny neskôr, dal šalát do ohňa a variť na najmenšiu kapacitu počas 25 minút. Pridajte kyselinu octovú a pridajte oheň. Po varení ihneď vypnite.

Varený šalát ešte horúci rozšírený v pohároch, ktorý musí byť predtým sterilizovaný a prevrátený. Dajte ju na deku obrátenú hore nohami, aby sa salát ochladil a vyčistil po niekoľkých hodinách v komore.