Recepty na šalát z cukety v kórejčine na zimu

Asijská a najmä kórejská kuchyňa sa v poslednej dobe stala veľmi módnou. Ľudia sa čoraz viac rozhodujú pre pikantné jedlá s bohatou chuťou, bez ktorých je teraz ťažké si predstaviť život.

Keď sa spomína kórejská kuchyňa, najčastejšie ľudia prídu na hlavu s mrkvou v kórejčine. Skutočne, šialene chutné, populárne a jednoduché občerstvenie. K dnešnému dňu však existuje veľké množstvo receptov so zeleninou, niektoré dokonca nie sú nižšie ako chuť mrkvy. Napríklad rôzne šaláty z cukety v kórejčine na zimu. Recepty na tieto jedlá sú pomerne jednoduché.

Zucchini je veľmi obľúbená u všetkých majiteľov sveta. Zaujímavé je, že v šestnástom storočí sa táto rastlina priniesla do Ruska z Ameriky, kde bola považovaná za hlavnú jedlo Indiánov. Treba poznamenať, že cuketou je nízkokalorická zelenina a môže sa konzumovať bez obáv z ľudí, ktorí sú obézni alebo tí, ktorí sledujú svoju postavu.

Je možné vyčísliť dlho užitočné vlastnosti cukety. Koniec koncov, táto zelenina:

1. Ľahko absorbuje ľudské telo.
2. Má pozitívny účinok na črevá.
3. Obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Napríklad vitamín C, ktorý má priaznivý účinok na pokožku. Vitamín A, ktorý je užitočný na zuby, oči a vlasy.
4. A pre správne fungovanie srdca, mozgu a pečene, cuketa obsahuje veľké množstvo draslíka, vápnika, železa a horčíka.
5. Vytvára podvodný dojem nasýtenia tela, a preto potom, čo človek nemôže jesť veľké množstvo vysokokalorických potravín.
6. Cuketa odstraňuje prebytočnú vodu a cholesterol z tela. Preto sú veľmi užitočné pre opuch.

Stále existuje veľké množstvo pozitívnych vlastností cukety, ale túto zeleninu nenechajte uniesť ľuďom, ktorí trpia ochorením obličiek (slabo vylúčený draslík) a gastrointestinálny trakt (cuketa zvýšená kyslosť).

Z cukety je možné variť veľké množstvo rôznych jedál a občerstvenia podľa receptov, ktoré budú nielen príjemné, ale aj užitočné. Takmer všetky recepty z koreňových šalátov v kórejčine sa ľahko pripravujú a nevyžadujú veľa času. S takýmito receptami sa bude vyrovnať presne ako začiatočník domáce kuchár.

Recept na šalát na zimu. Cukety v kórejčine

zloženie:

• Cukety - 3 kilogramy.
• Mrkva - libra.
• Cibuľa - libra.
• Soľ - 2 lyžice.
• Cukorový piesok - 1 pohár.
• Ocot (deväť percent) je 150 mililitrov.
• Špeciálne korenie pre mrkvu v kórejčine - 1 čajová lyžička.
• Rastlinný olej - 1 sklo (200-250 mililitrov).

príprava

Vezmite si všetky cukety, opláchnite dobre, kôra. Ak sú semená, najlepšie je odstrániť. Striekajte ju, určený pre kórejskú kuchyňu. Mrkva opláchnite, vyčistite a utrite. Cibuľu odlúpnite, opláchnite a nakrájajte na najkvalitnejšie polovice lana.

Zelenina sa mieša a pridá sa k nim cukor, soľ, korenie koreňovej mrkvy, stolová kyselina octová a slnečnicový olej. Dôkladne premiešajte všetko a nechajte na chvíľu sám, aby sa tekutina absorbovala do zeleniny. Asi dve alebo tri hodiny.

Počas tejto doby pripravte sklenené poháre. Umyte a sterilizujte. Môžete sterilizovať buď vo veľkom hrnci na sporáku, alebo si namiesto veka položiť kanvicu. Kanvica musí byť bežná, ktorá môže byť zapálená, ale nie elektrická. V opačnom prípade nič z toho nevznikne.

V kontajneri položte šalát z cukety a vylejte zvyšný džús. V predhriatej 170 stupňovej rúre vložte všetky banky, ktoré sa hodia a stále sterilizujú desať až pätnásť minút.

Vďaka týmto jednoduchým akciám príbuzní a priatelia obdivujú celú zimu s talentom pripraviť lahodný a originálny šalát z cukety v kórejčine. Ak sa tento šalát, samozrejme, dokáže postaviť do chladnej sezóny a nezmizne.

Recept na šalát z cukety v kórejčine na zimu

zloženie:

• Zucchini - 3-4 kusy.
• Sladká paprika - 2 ks. Je lepšie, ak je jedna červená a druhá je žltá alebo iná farba.
• Cesnak - 4 klinčeky.
• Mrkva - 3 kusy.
• Cibuľa - 1 kus.
• Cukorový piesok - 1 polievková lyžica.
• Rastlinný olej - 70 - 80 mililitrov.
• Sezamový olej -1 lyžice.
• Sójová omáčka - 1 polievková lyžica.
• Ocot - 2 čajové lyžičky.
• Čierne korenie a soľ - na chuť.

príprava

Opatrne opláchnite cukety a bez čistenia, nakrájajte na tenké plátky. Soľ na chuť a nechajte nasiaknuté soľou na pár hodín. Zároveň pripravte zvyšnú zeleninu, ktorá je uvedená v receptúre, umyte ju a vyčistite. Mrkva nakrájaná na špeciálnej strúhadlo na zeleninu v kórejčine. Nakrájajte cibuľu tenkou polovičkou. Pepper - malá slama. Cesnak stlačený alebo veľmi jemne nasekaný.

Cibuľu trochu smažte, až kým nebudete priehľadné a kombinujte potraviny spolu s cuketou. Pridajte všetky korenie a ocot. Znova opatrne zamiešajte a odstráňte hodinu a pol v chladničke tak, aby zelenina nasiaknutá v marinade.

Potom môžete okamžite slúžiť ako samostatná misa alebo roll do sterilizovaných plechoviek. Ak plánujete ponechať šalát na zimu, je lepšie, aby ste si vybrali polotorový kontajner. Dajte zeleninové drene šťavou. Vložte do predhriatej rúry desať až pätnásť minút na sterilizáciu.

Potom zatvorte pevne viečka, ako pri konzervovaní a obrátení hore nohami, nechajte kordík vychladnúť. Za niekoľko hodín bude možné odložiť plechovky so šalátom na odľahlom mieste až do zimy.

Rýchle receptové cukety na zimu v kórejčine

zloženie:

• Zucchini - 2-3 kilogramy.
• Cibuľa - libra.
• Mrkva - libra.
• Sladká paprika - 2-3 kusy.
• Cesnak - jedna celá hlava.
• Čerstvé zelené - na chuť.
• Cukorový piesok - 1 pohár.
• Rastlinný olej - 1 sklo.
• Ocot je 100 mililitrov.
• Soľ a korenie - na chuť.
• Korenie na mrkvu v kórejčine - na chuť.

príprava

Všetky výrobky sa pripravujú dôkladným praním a čistením. Mriežky a mrkva rošt s veľkými denticles. Bulharský alebo iný sladký korenie nakrájajte na tenké prúžky, a cibuľa tenká polovica. Odstráňte čerstvé zeleniny a vytlačte cesnak.

Všetky pripravené produkty sa zamiešajú. V čistom kontajneri mix pre marinovaný ocot, rastlinný olej, cukor, soľ, korenie a nalejte zeleninu. Pri izbovej teplote nechajte šťavu nasýtenú zeleninou na dve až tri hodiny.

Neskôr položíme šalát na sklenené nádoby a sterilizujeme v rúre desať až pätnásť minút. Zatvorte pevne viečka a nechajte ju vychladnúť. Potom ho odneste do skladovacieho priestoru a nechajte ho až do zimy. Môžete to urobiť bez sterilizácie, ale nie je zaručená, že šalát zostane dlho v banke a bude vhodný na výživu.

Tipy

• Na šalát z cukety a mrkvy vyzerala nádherné pastvou pre oči i žalúdok, a to je nutné dokúpiť špeciálne zariadenie pre mrkvu v kórejčine. Táto jednoduchá vec nepochybne príde vhod. Existujú v rôznych formách. Je lepšie vziať si strúhadlo s priemernou veľkosťou tukov.
• Nákup šalátových receptov je len mladý, silný na dotyk a čerstvý squash veľkých rozmerov.
• Stojí za zmienku, že nezrelé cukety neovplyvňujú chuť šalátov, takže je možné ich bezpečne odobrať.
• Pri kúpe zeleniny by ste mali venovať veľkú pozornosť šupke. Vzhľadom k tomu, mnoho receptov predpokladá, že roll cuketa sa kôry. Dobrá cuketa je hladká a hustá a farba je svetlá so škvrnami alebo pruhmi zelenej a žltej farby. Ale bez neho môžete urobiť šalát, nie je to princíp.

S takýmto množstvom chutných receptov si môžete byť absolútne istý, že všetci príbuzní a priatelia sú naozajstní ocení šalát z cukety v kórejčine a bude sa tešiť z celej zimy. A hostia vždy zistia tajomstvo receptúry.