Recepty na prípravu zimného šalátu z cukety "ankl bens"

V prvých rokoch cudzej omáčky objavil po rozpade Sovietskeho zväzu v obchodoch, ktoré nazval "Uncle Bens", v ktorého logo zdobia rovnaký "Uncle Bens". A v televízii neustále skrútená reklama tohto produktu, preto v tom čase vôbec nezanedbávala prakticky pre všetkých.

Avšak taká omáčka, ktorú si väčšina ľudí nemohla dovoliť, sa ruské ženy v domácnosti rozhodli prísť s vlastnou alternatívou k tomuto produktu - šalát s rovnakým názvom. A on bol tak "odišiel k ľuďom", že sa objavilo veľké množstvo receptov na túto prípravu. Roky prešli. Slávna omáčka je stále viditeľná v obchodoch, ale už pred 20 rokmi už nepozná dopyt. Ale šalát "Ankl Bens" z cukety na zimu pripravuje mnoho mileniek. Nižšie si môžete prečítať niekoľko receptov, ako sa dajú pripraviť.

Tajomstvo kuchynského šalátu "Ankl Bens"

Domácký šalát z cukety "Ankl Bens" sa stal populárnym nielen preto, že sa stal cenovo dostupným analógom legendárnej omáčky. Jeho recept je taký, že chuť sa ukázala byť veľmi jemná, má rôzne odtiene, ako to bolo s originálnou omáčkou. Bez ohľadu na to, aký typ šalátu dávate prednosť, vezmite do úvahy také užitočné tipy:

• najdôležitejšou vecou v tejto príprave je omáčka. Jeho chuť a chuť závisia predovšetkým od toho, čo budete používať korenie. Ak chcete získať lahodnú úrody na zimu, je potrebné, aby sa korenie a koreniny pridali prísne podľa predpisu;
• aby bol šalát kvalitný, mali by ste si vybrať kvalitné výrobky. Pri výbere produktov pre "Ankl Bens" si vyberajte cukety úplne zrelé, celé a nie zarasované;
• tak, aby socklet mal atraktívny vzhľad, kusy zeleniny by mali mať rovnakú veľkosť a tvar. Odporúča sa ich prerezávať na bloky alebo kocky;
• pre lepšie uskladnenie zimný šalát, zelenina by mala byť opláchnuť dostatočným predstihom, a banky valcovanie a viečka musia byť dôkladne sterilizované.

Šalát je najlepšie položený v plechovkách od 0,5 do 1 litra, ale môžete si vybrať a viac priestranný. Nižšie sa zoznámite s receptom salátu "Ankl Bens" z cukety, ktorý si môžete nechať v zime.

Anchle Lavičky z cukety s paradajkami a cesnakom

Ak pripravujete prípravok z cukety, paradajok a cesnaku podľa tohto receptu, potom potrebujete 4,5 litra pripraviť tieto zložky:

• 2 kilogramy cukiet;
• kilo bulharského korenia;
• 2,5 kg rajčiakov;
• pohár rastlinného oleja;
• 200 gramov cesnaku;
• 40 gramov soli;
• 200 gramov cukru.

Aby sa táto strúčka zo zeleniny, vykonajte nasledujúce akcie:

• cesnak a cuketu čistíme, z korení vyberáme semená a ich paradajky odstraňujú kondenzácie v oblasti klincov;
• paradajky sú nakrájané na malé kocky a rozložené do kotla;
• hmotnosť paradajok sa zmieša s cukrom, soľou a maslom;
• vziať cuketu a naplniť ich paradajkovou pastou, zapáliť;
• nakrájame všetko na nízkej teplote po dobu pol hodiny a neustále premiešame;
• paprika nakrájaná na malé štvorce;
• paprika pridajte do cukety a dužte ďalších 25 minút;
• Cesnakové klinčeky pridávajú do zeleniny a vylejú ocet;
• Opečte ďalšie 5 minút, odoberte hrniec z dosky zo sporáku a rozložte obsah na sterilizované nádoby;
• banky sa valcujú s vekom pomocou kľúča, otočte ich a nechajte vychladnúť. Nezakrývajte, aby sa zelenina dostala do dobrej tepelnej úpravy.

Keď banky vychladnú, presuňte ich do komory. V dôsledku toho ste vy by mal získať hustú omáčku z korenia a cukety s charakteristickou cesnakovou chuťou a vôňou, ktorá je súčasťou ostrých občerstvenia.

Obstarávanie z cukrovej trstiny Ankl Bens so sladkou a kyslou chuťou na zimu

Pre tento recept v množstve 6 litrov hotový šalát, potrebujete pripraviť nasledovné:

• dva kilo squash;
• kg rajčiakov a rovnaký počet cibúľ;
• 700 gramov bulharského korenia a 600 gramov mrkvy;
• 250 ml omáčky z Krasnodaru;
• rovnaké množstvo rastlinného oleja;
• 70 ml stolového octu;
• 80 g soli;
• mierne kari korenie;
• 200 g cukru;
• 600 ml vody.

Spôsob prípravy Príprava "Ankl Bens" podľa tohto receptu je:

• Moja zelenina a my sme čistiť, z korenia a cuketu sme odstrániť ich dôležitú časť. Rozobrať paradajky 2 minúty vo vriacej vode a odstrániť pokožku;
• Pepper a cibuľa nakrájané na slamu a cukety nakrájané na malé bloky. Paradajky rozrezané na kusy rôznych tvarov malých rozmerov. Mrkva trena na strúhadle s veľkými otvormi;
• voda priveďte do varu, zriedte omáčku v ňom, pridajte cukor, soľ a kari, potom maslo, premiešajte všetko a nalejte na päť minút;
• pridajte cibuľu a papriku, dužte ďalších 15 minút;
• Rajčiaky dajte a variť obrobok až do okamihu, keď sa stáva hustou ako omáčka;
• pridajte ocot a kyselinu citrónovú, opečte ešte pár minút a šalát rozložte cez poháre. Zatvorte ich zapečatené, nechajte ich vychladnúť a vložte do komory.

Šalát pre tento recept by mal byť silná so sladkou a kyslou chuťou. Môžu sa podávať s mäsom, rybou a zeleninou. Toto predjedlo s pokrmmi z vtáka je obzvlášť dobré.

"Ankl Bens" šalát so sladkou a kyslou sladkou a kyslou chuťou

Recept na tento šalát je použitie týchto komponentov:

• kilogramov cukiet;
• 700 gramov papriky;
• 400 g cibule;
• kg rajčiakov;
• tri hlavy cesnaku;
• papriky (pikantné) - 100 gramov;
• 0,5 litra rastlinného oleja;
• pol kilo cukru;
• 40 gramov soli;
• 10 gramov kari;
• 100 ml stolového octu.

Príprava šalátu na zimu na recept začína skutočnosťou, že zelenina je umývaná a sušená. Squash by mal byť rezaný na kocky alebo tenké brusochki. Na paradajky je potrebné strihať vo forme kríža. Potom sa spustí do vriacej vody, po niekoľkých minútach sa odstránia z hrnca šumom a vložia sa do nádoby s nekorozívnou vodou. Potom sa dostali von z vody a vyčistiť. Mäso z paradajok je nakrájané na kocky.

Cibule sú odlúpané z plevy, rezané tenkými polotovarmi. Horúce a sladké papriky sú nakrájané na polovicu, z nich vyberú semená a mäso je nakrájané tenkými slamami. V hrnci premiešajte ocot, olej, kari, cukor a soľ a priveďte do varu. V marinade, squash a variť 10 minút. Pridajte cibuľu, papriku a variť tak dlho. Potom sa do nej umiestnia paradajky, varíme ďalších 10 minút a pridáme cesnak v drvenej forme. šalát dužte ďalšie 2 minúty a odstráňte oheň. Obsah sa rozloží do plechoviek, prevalcujú sa a nechajú sa vychladnúť v obrátenej forme.

Šalát v tomto recepte má špecifickú chuť: je sladká a kyslá, ale súčasne je tiež horúca. Môže sa kŕmiť hydinovým mäsom a inými druhmi mäsa.

Šalátový recept "Ankl Bens" z cukety a paradajkovej pasty

Na prípravu šalát paradajkový pretlak a cukety potrebujú paru kg cukiny kg cibule polovica kilogram korenie, päť strúčiky cesnaku, na liter vody, 200 g paradajkového pretlaku, 250 g cukru a rovnakú rastlinného oleja, 60 ml octu a 20 g soli ,

Obstarávanie na zimu vo forme šalátu sa pripravuje nasledovne:

• Moja zelenina a čisté, nakrájame na rovnaké kusy vo veľkosti a tvare;
• zmiešajte soľ, cukor, maslo, paradajkovú pastu a vodu, priveďte ju do varu;
• vo výslednej omáčke znižujeme cukety a varíme po varení počas 10 minút;
• Pridajte zvyšnú zeleninu na to isté miesto, okrem cesnaku a varíme ďalších 10 minút;
• cesnak prechádza lisom, zmiešaný s octom, nalejte výslednú zmes šalátu. Všetko premiešajte a varíme ďalších desať minút;
• v hotovej podobe rozložíme šalát na brehu, sú upchaté, obrátené a necháme vychladnúť.

Šalát varený podľa tohto receptu bude mať tradičnú chuť a vhodné pre rôzne jedlá, vrátane vegetariánov.

Tento polotovar na zimu ako šalát cuketa s názvom "Uncle Bens" môžu byť použité samostatne ako občerstvenie alebo dodávaný ako omáčku na mäso a rybie pokrmy. Šalát sa objavil ako rozpočtový analóg drahé omáčky a odvtedy ho vyhnal.