Originálny recept na chutné huby v paradajkovej omáčke

Nechajte huby nie všetko na hlave, ale na našom stole určite nie sú na poslednom mieste. Môžu sa vždy nachádzať v jednej alebo inej variácii. Huby sú jedným z najpopulárnejších produktov medzi Rusmi. A nielen preto, že je ľahko prístupný, väčšina obyvateľov väčšinou ich zásobuje v lesoch a na svojich osobných pozemkoch nezávisle.

Najprv sa nám páči huby pre ich jedinečnú chuť. A v každej miske, z receptu na varenie, sa otvára úplne iným spôsobom. Rad spôsobov, ako obmedziť našu predstavivosť - sú pečené, stúpať, nakladané, nasolené, sušené, pečený je plnená ....

A koľko komplexných a jednoduchých receptov je s jedlami - šaláty, občerstvenie, prílohy, prílohy, kotlety, julienne, koláče, koláče, pečivo. Otočia hru, robia omáčky, omáčky a dokonca aj koreniny. Huby sa podávajú na stole ako samostatné jedlá, a ako prídavok ku mäsu, kuraciemu mäsu, rybe. Sú dobre kombinované s morskými plodmi, so zemiakmi, porridgemi, cestovinami a zeleninou.

výhoda

Tento produkt je skutočným zázrakom prírody, veľkorysými darmi lesa. No, ako prejsť? A koľko užitočnosti majú! Napriek konvenčné múdrosť o tom, čo huby, ako je huba je vytiahnutý z pôdy a látok znečisťujúcich ovzdušie a hromadí v sebe, sa zhromaždili v ekologicky čistej a neznečistené miestach, ktoré reprezentujú celý sklad dobre.

Huby sú výživné, pretože obsahujú veľké množstvo bielkovín. Najmä v sušenej forme na obsahu bielkovín, môžu robiť mäso skutočnú súťaž. Okrem bielkovín huby obsahujú:

• vitamíny
• minerály
• tuky
• sacharidy
• draselné soli

Draselné soli si zaslúžia osobitnú pozornosť, pretože posilňujú svaly srdca a zlepšujú svoju prácu. So všetkými týmito výhodami je nízkokalorický výrobok a prispieva k strate hmotnosti a hladine cholesterolu v krvi.

Ak ste veľkým fanúšikom húb, potom tento recept na originálne nátierky v paradajkovej omáčke bude mať podľa vašich predstáv a doplnenie vašej kulinárskej pokladnice receptov.

Recept na originálnu slaninu v paradajkovej omáčke

A tak, recept je veľmi jednoduchý! Budeme potrebovať:

1. 2,5 kg húb (huby, medové agary, maslové huby, russula, podberezoviki ... akékoľvek na vkus)
2. 1 kg cibule
3. 250 ml paradajkovej omáčky
4. lyžice soli
5. štipka čierneho korenia
6. štipka mletého cesnaku
7. 2 lyžice octu
8. rastlinný olej
9. niekoľko listov vavrína
10. štipka cukru (voliteľné)

Postupnosť prípravy

Dôsledne dodržiavajte predpis, vezmeme huby, my ich umyjeme, zbavíme trosiek, listy, соринок. Obzvlášť krásne môžu byť v malých pohároch húb, sú ponechané ako je. Veľké, mäsité huby sú lepšie rozdelené na niekoľko častí. Zmenšíme ich na mierne nasolenú vodu a pripravte ich na 40 minút. Varené huby je potrebné hádzať do šľahača a nechať vodu úplne vypustiť.

V tomto okamihu položte panvicu na oheň a nalejte rastlinný olej. Nechali sme ho zahriať. Cibuku nakrájame na polkruhy, smažeme v rastlinnom oleji. Pridajte korenie - soľ, korenie, nasekaný cesnak. Keď je cibuľa nahnevaná, pridajte huby. Dobre premiešajte, aby korenie a cibuľa boli rovnomerne rozložené na huby. Fry 10-12 minút. Pridáme jar paradajkovej omáčky (ak nie je po ruke, rajčiaková omáčka môže byť pripravená sami).

Ak sa zmes s paradajkovou omáčkou ukázala príliš hustá, malý doplnok k receptu, pridávanie vody. Počkáme, kedy zmes vrie. Potom panvicu zakryte viečkom a pijte 40 minút pri nízkej teplote, v závislosti od objemu zmesi. Pre taký objem húb, ako v tomto receptúre, bude potrebná veľká panva. V niekoľkých návštevách môžete pripraviť jedlo. V tomto prípade rozdeľte množstvo cibule, paradajkovej omáčky a korenia na huby rovnomerne. 15 minút pred pripravenosťou pridáme do vaničky vavrínové listy.

Pre zaujímavosť a pikantnú chuť môžete pridať štipku cukru. Nie je to nevyhnutne predpis, ale príťažlivosť chuti vášho jedla.

Keď sa pripravia huby a rajčiaková omáčka s korením a cibuľou, prejdite do druhej fázy receptu. Príprava bánk. Aby sa nádoba bezpečne a dlho skladovala, musia byť plechovky dobre sterilizované. Nezabudnite tiež na kryty - musia tiež variť. Než nalejete misku na brehu, musíte ju vysušiť. opatrne utrite vnútro plechovky. Rozložili sme pripravené jedlo, pevne zviažme nádoby a položme veko do ďalekého rohu a zakryjeme ju uterákom. Keď naše konzervácia ochladí, môže sa použiť alebo odstrániť, skryť v správny čas pre ostatné polotovary.

Avšak dlho taký predjedlo nie je! Dokonale sa hodí ako doplnok k hlavným jedlám a ako nezávislé jedlo vo forme šalátu alebo občerstvenia. Huby na sviatočný stôl je vždy dôležité, a huby v takom podaní, v paradajkovej omáčke sú tiež originálne a prekvapiť svojich hostí neporazil zaujímavú chuť. A určite budete požiadaný o lekársky predpis. Bon appetit!