Rýchly a chutný recept na baklažán ako huby

Medzi milovníkov zeleniny, už dlhú dobu, konzervované baklažánky ako huby získali svoje srdce svojou nezvyčajnou chuťou. Tento predkrm je úžasný ako príloha na zemiaky a kaše, a niektorí ľudia ho radi používajú ako samostatné jedlo. Medzi lístkami baklažánu s chuťou húb na zimu je najrýchlejší spôsob prípravy. Toto však nemá vplyv na chuť hotového výrobku.

Použitie húb

Huby sú najväčším organizmom na planéte. Ľudia ich berú na špeciálnu pochúťku, ktorá rastie v lesoch a lesných pásoch. Proces zhromažďovania je veľmi nezodpovedný a dlhý. Ľudia dlho jedli tento produkt, pretože má úžasnú chuť.

Navyše je možné pripraviť veľa rôznych jedál z húb. Používajú sa ako samostatná miska a ako prísada k hlavným zložkám. Môžu sa skladovať v suchom, mrazenom alebo marinovanom stave. Po spracovaní sú rýchle a chutné.

Huby sú veľkým prínosom pre ľudské telo. Sami o sebe sú nízkokalorické jedlá, obsahujú malé množstvo tuku a sú ľahko absorbované v ľudskom tele.

Často je možné nájsť výraz, že huby nahrádzajú mäso. Ale môžu byť tiež nahradené inými produktmi. Napríklad, hubová chuť má papraď a tiež je možné variť baklažánky ako huby. Recepty na rýchle a chutné jedlá ako kuchynka a hostia.

Dôvody nahradenia húb inými zložkami:

• neprítomnosť húb;
• túžba experimentovať.

Ak sa za účelom získania určité množstvo húb, ľudia vylučujú určitý čas, potom baklažán, naproti tomu rastú na záhrade, alebo predávané v obchode. Oveľa ľahšie sa spracujú. Zvyčajne postačí, aby sa na varenie dali 2-3 kusy strednej veľkosti.

Okrem toho proces spracovania baklažánov trvá menej času. Stačí ich dobre umyť.

Malým majstrom na poznámku

Lístky s baklažánmi majú nezabudnuteľnú chuť a vyznačujú sa jednoduchosťou. To však nie je hlavná vec.

Od chvíle, keď sa ľudia oboznámili s chuťou baklažánu, trvalo takmer 2 tisíc rokov. Rodina tejto zeleniny sa považuje za vzdialenú Indiu. Potom vysoko vzdelaní moslimovia predstavili Rusko semená tejto rastliny, ktorá sa dnes stala tak populárnou.

Ze zeleniny sa dal druhý názov. Zoznámenie sa s výhodnými vlastnosťami tejto rastliny sa nazýva zelenina dlhovekosti. Toto ovocie prispieva k zdravému pôsobeniu srdca, ciev a liečivých vlastností. Okrem toho sa hovorí, že sa používa aj na prevenciu prechladnutia.

Obzvlášť užitočné jesť baklažán:

1. Starším ľuďom.
2. Tehotná.
3. Pre ľudí trpiacich anémiou.
4. Ľudia, ktorí majú nadváhu.

V ľuďoch je bežné zavolať baklažánom jemné slovo "modré". Na ich prípravu používajte iba mladé ovocie. Zastaraná zelenina má horkú chuť a môže spôsobiť zdraviu škodu.

Recept na nakladané baklažány

Modrá zelenina varená podľa tohto receptu vyzerá veľmi podobne ako huby. Toto jedlo je pripravené na zimu a je po celý rok. Môže sa podávať na stole ako samostatné občerstvenie alebo spárované s akýmkoľvek druhým kurzom.

Lýtky opláchnite, utierajte utierkou, odstráňte chvosty, nakrájajte na malé kúsky a premiešajte so soľou. Soľ odstraňuje nepotrebnú horkosť.

Po 15 minútach by sa zelenina mala umyť a poslať na varenú vopred pripravenú vodu. Varenie baklažánu po varení sa odporúča nie viac ako päť minút s pridaním octu, ktorý nedáva tmavší tmavší v priebehu varenia. Potom s pomocou sklenenej zátky alebo sita je potrebné vypustiť vodu, v ktorej sa baklažán varí, a nechať ich na stole.

Zatiaľ čo baklažány vychladnú, musíte pripraviť náplň. Pri príprave je potrebné:

• cesnak - 3 hlavy;
• kôpor - 1 partia;
• paprika červená horká - 1 kus;
• soľ - 5 čajových lyžičiek;
• cukor - 5 lyžíc;
• olej - 0,5 šálky;
• ocot 9% - 0,5 šálky.

Príprava:

1. V hlbokej miske premiešajte jemne nasekaný alebo vylisovaný cesnak cez špeciálnu pomliažku.
2. Pridajte rovnako dobre umyté a jemne nakrájané kôpru.
3. Potom nakrájame na malé kocky korenia.
4. Soľ a sezóna s cukrom a olejom.
5. Nakoniec by ste mali pridať polovicu pohára octu do tejto hmoty a pridať všetko do vareného baklažánu.

Potom je potrebné všetko dôkladne premiešať a rozložiť prijatú hmotu do vopred pripravených plechoviek. Banky musia byť sterilizované a dobre sušené. Rolovať a odoslať na skladovanie.

Je veľmi výhodné sterilizovať nádoby v mikrovlnnej rúre. Za týmto účelom nalejte do spodnej časti nádoby 2-3 lyžice vody a vložte ju do mikrovlnnej rúry. Zapnite mikrovlnnú rúru na najsilnejšiu energiu na 15 sekúnd.

Takto varené baklažánky majú veľmi podobnú chuť na nakladané huby. Odporúča sa ušetriť žiadne úsilie a čas a variť trochu viac, ako ste určili. V zime bude toto občerstvenie vhodné na každom stole.

Môžete pridať trochu citrónovej šťavy pre experiment. Ocot 9% sa ľahko získa zriedením 70% octovej esencie.