Ako variť paru omeletu pre pár pre dieťa - recept

Parná omeleta je diétna miska určená na detskú výživu.

Väčšinou je pripravený pre deti od jedného roka, rovnako ako pre ľudí s chronickým gastrointestinálnym ochorením (pankreatitída, gastritída, žalúdočné vredy).

Je to omeleta, ktorá bola varená pre pár, maximálne zachováva všetky užitočné látky vajíčka, ako je vitamín B, A, D, E a ďalšie.

V miske varenej pre pár nie sú žiadne karcinogény, trosky, cholesterol a kalórie. Vďaka tomu je parná verzia vhodná prevencia obezity a ochorení kardiovaskulárneho systému. A tiež sa často používa v bielkovinovej strave na chudnutie. Tento článok sa zaoberá hlavnou otázkou: ako pripraviť omeletu pre pár.

Základné pravidlá prípravy

1. Ak je dieťa alergické na mlieko alebo sa mu jednoducho nepáči, môžete nahradiť bežný vývar z kuracích alebo varených vôd. Toto je najlepšia voľba pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou mliečnych bielkovín.
2. Je potrebné pridať korenia priamo do hotovej misky na tanieri. Ak pridáte korenie pred varením, pary v procese varenia ich zničí a chuťové vlastnosti sa stratia.
3. Ak ste na strave, potom variť je to potrebné len z proteínov. Pripravená miska niektorých bielkovín vám poskytne ľahké jedlo pri jedle stravy alebo pankreatitídy.
4. Ak varíte jedlo v dvoj kotle, potom je potrebné sledovať stupeň tekutiny. Ak v prístroji nie je indikátor hladiny vody, mal by byť nepretržite monitorovaný. Tiež odporúčame, aby ste to urobili, ak varenie jedlo na parnom kúpeli.

Príprava omeletu v dvojitom kotli

Klasický recept

Tento recept sa dá pripísať klasike, pretože výsledkom je vzduchová omeleta pre pár. V takom strave je zakázané pridávať mastnú klobásu, šunku a najostrejšieho syra. Je povolené pridať nízkotučné tvaroh a mrkva v pare. Pri príprave klasických míchaných vajec s parníkom musíte odstrániť mlieko z receptúry.

Na varenie vás musíte to vziať:

• vajcia - 3 kusy;
• rastlinný olej - 1 lyžička;
• mlieko - ½ šálka;
• soľ.

Proces varenia

1. Najskôr je potrebné miešať v miske vajcia, mlieko, soľ a dôkladne prebiť, kým sa neobjaví pena.
2. Potom pripravte zmes do predolejovanej misy a vložte ju do parníka. Varíme asi 25 minút.

Omeľovú paru možno vyrobiť aj pomocou konvenčných polyetylénové vrecko. Aby ste to urobili, je potrebné pripraviť pripravenú zmes vajec do vrecka a pevne ju priviazať. Potom ho ponorte do vriacej vody a varíme na nízkej teplote asi 2 minúty. Vyberte balík z vody, nakrájajte a môžete podávať jedlo na stole.

Recept na misku v dvoj kotle

V parme omelete nie je zakázané pridávať vopred jemne nakrájanú cibuľu a strúhanku. Aby ste zabezpečili, že jedlo nestráca svoju chuť, hovädzie mäso môže byť nahradené varenými kuracími prsiami alebo chudým bravčovým mäsom.

Pre varenie budete potrebovať:

• vajcia - 4 kusy;
• hovädzie mäso alebo iné mäso - 200 gramov;
• mlieko - ½ šálka;
• rastlinný olej - 1 lyžička;
• korenie, soľ na chuť.

Proces varenia

1. Mäso vopred pripravte a rozmiešajte v mixéri alebo s mlynčekom na mäso.
2. Zmiešajte v miske s vajcami, mliekom, soľou a korením. Všetko šľahnúť, kým sa pena nevytvorí.
3. Tretina dokončenej zmesi sa musí naliať do parníka a variť 10 minút.
4. V ďalšej tretine pridáme mäso a nalejeme ju cez prvú časť omelety. Kúpte ďalších 10 minút.
5. Posledná tretina vaječnej zmesi by mala byť nalievaná na takmer dokončenú hmotu a variť ďalších 10 minút. Skontrolujte pripravenosť omelety na varenie a podávajte ju na stole.

Nakoniec by ste mali dostať docela uspokojivú, ale zároveň aj parfumovú omeletu s mäsom, ktorú môžete podávať na večeru. Ak máte malý čas, potom môžete jednoducho zmiešať všetky ingrediencie a pečať v dvojitom kotle jedna vrstva. Pri príprave misky na paru v dvojitom kotle je potrebné zvoliť režim "Pečenie" alebo "Multivore".

Príprava omelety vo viacerých variantoch

V režime "Steam" môžete vytvoriť omeletu pary v multivarke. Bude to nie menej vzdušné ako na vodnom kúpeli. Na varenie budete potrebovať výrobky, ktoré mierne menší ako hlavná miska zariadenia, ako aj gril na pečenie. Tvar môže byť vyrobený z kovu, keramiky, plastu alebo skla. Počas varenia nie je potrebné pokrývať omeletu s vekom.

Ak chcete pripraviť jedlo z niektorých bielkovín, vajec, musíte si dvakrát toľko a pripraviť ich podľa predpisu.

Na varenie potrebujete:

• vajcia - 3 kusy;
• mlieko - ½ šálka;
• rajčiaky - 1 ks;
• smotana alebo rastlinný olej - 1 lyžička;
• soľ.

Proces varenia

1. Rezané paradajky na malé kocky.
2. Zmiešajte do hladkej, vajcia, mlieko a soľ. Pridajte nakrájanú paradajku do vaječnej zmesi a znova ju premiešajte.
3. Dobre mažte omeletu maslom.
4. Do misky multivarkára nalejte 1 šálku vody. Potom vložte rošt a vložte do nej omelku.
5. Varenie je potrebné v režime "Steam" asi 25 minút. Po uplynutí času nechajte formulár vychladnúť. Potom ju vyberte z multivarkára, otočte hore dnom a jemne poklepaním na pripravenú misu na tanier.

Varené jedlo môže byť zdobené zeleným hráškom alebo zeleninou. A taktiež v takej omelete je povolené pridávať Čerstvá zelenina, huby alebo diéty varené mäso. V prípade, že vo vašom multivariačnom režime nie je žiadny režim "Steam", môžete vybrať režim "Vyrovnanie" alebo "Pečenie" a nastaviť rovnaký čas.

Recept na varenie omelety na parnom kúpeli

Ak nemáte parník alebo multivark, môžete pripraviť jedlo na parnom kúpeli vyrobenom sami.

Pre varenie budete potrebovať:

• vajcia - 2 kusy;
• mlieko - ½ šálka;
• maslo alebo rastlinný olej na mazanie formy;
• soľ na chuť.

Proces varenia

1. Najprv musíte viesť dve vajcia do samostatnej misy.
2. Potom vylejte mlieko do vajíčok (môže byť nahradené zmesou kyslej smotany a pitnej vody alebo kuracieho vývaru). Ak pripravujete jedlo pre malé dieťa, potom je najlepšie, aby soľ nebol používaný počas varenia.
3. Potom zmiešajte všetky zložky, kým sa nevytvorí homogénna zmes.
4. Potom musíte pripraviť tvar pre omeletu. Môžete si vziať pohár, silikón, keramiku alebo inú nádobu na varenie.
5. Olej pripravte pripravenú formu. Ak chýba v strave dieťaťa, musí sa táto položka preskočiť.
6. Nalejte vajcovú zmes do formy.
7. Pripravte si cudzorodú vodu a vložte vodu do hrnca.
8. Jemne umiestnite nádobu na hmotnosť vajec do šľahača, zakryte viečkom a vložte do hrnca s vriacou vodou.
9. Omeleta by mala byť varená asi 20 minút. Nezabúdajte, že by sa céder mal dotknúť iba vriacej vody, namiesto toho, aby sa ponoril do nej. Toto je hlavná podmienka výroby omelety na parnom kúpeli.
10. Po uplynutí času môže byť varená miska vybratá z formy a podávaná na stole.