Ako variť čerešňový kompot podľa klasického receptúry

Chuť čerešní je jednoducho jedinečná. Pripomína nám dom v dedine a horúce leto, keď je slnko stále svetlé, a teplo na ulici. V zimnom období chcú cítiť kúsok tohto tepla a vychutnať si šťavnatú chuť obľúbeného bobule z detstva! Jedným z najlepších spôsobov, ako to urobiť, je variť čerešňový kompót, ktorý so svojou arómou a pôvodnou chuťou osvieži studené večery.

Klasický recept

Existuje mnoho receptov na čerešňový kompot. Pre mnohých sa toto bobule zdá príliš kyslé, takže do neho sú pridané ďalšie prísady. Aby sa kompót čerešní podľa klasického receptúry, to znamená, bez pridania iných bobúľ alebo ovocia, budú potrebné nasledujúce zložky:

• 650 g čerešní;
• 2,7 litra vody;
• 250 gramov cukru.

Bobule je potrebné triediť, môžete sa zbaviť jamiek. Naliať vodu do hrnca, priniesť do varu, potom vylejte bobule. Cook na päť minút, vylejte cukor. Po pár minútach musíte všetko dôkladne premiešať a vypnúť horák. Chladený nápoj je pripravený na použitie, je lepšie ho uchovávať v chladničke.

Mnohé ženy v domácnosti neradi sterilizujú banky, pretože ide o dosť komplikovaný postup. Našťastie je recept na nápoj na zimu bez sterilizácie.

Bude potrebné:

• 180 g cukru;
• 600 g čerešne;
• 12 g kyseliny citrónovej.

Pred varením je potrebné vyčistiť čerešňu v studenej vode počas 25 minút. Po namočení je potrebné ju umiestniť do čistých suchých pohárov, v ktorých bude nápoj skladovaný. Potom varte vodu, držte veko nad parou pre plechovky, vylejte čerešne so strmou vriacou vodou a potom sa zrolujte horúcimi viečkami. Banky je potrebné otočiť a zabaliť niečím teplým, potom čakať na chladenie a odložiť ich na skladovanie na chladnom mieste.

Pridaním ďalších bobúľ

Môžete variť kompót s čerešňou. Napriek vonkajšej podobnosti bobúľ má inú chuť a kompót má veľmi neobvyklé poznámky. Bude potrebné:

• 400 g čerešne;
• 250 g sladkého čerešňa;
• 320 g cukru;
• 2 g citrónovej šťavy.

V tomto recepte, musíte najprv zalejeme vriacou vodu do cukru a citrónovej kyseliny, a čakať, až úplnému rozpusteniu, a potom pridajte bobule. Varíme ďalších 30 minút, potom zatvorte panvicu s vekom, zabaliť uterák a nechajte vychladnúť. Piť vychladené kompót je odporúčané.

Môžete variť kompót čerešní s čiernym ríbezle. Vďaka tomuto bobule bude mať kompót neuveriteľnú arómu. K tomu budete potrebovať:

• 300 g čerešne;
• 150 g ryže;
• 120 g cukru;
• liter vody.

Pripravené bobule by mali byť vložené do hrnca a naliate studenou vodou. Potom pridajte cukor, dôkladne premiešajte a priveďte do varu. Po varení musíte ihneď vypnúť varnú platňu, panvicu zakryť veko a nechať ju variť. Môžete ju piť po ochladení.

Chutná chuť sa dosiahne kompótom s prídavkom malín. Pri príprave je potrebné:

• 950 g čerešní;
• 550 gr malín;
• pohár cukru;
• 2,8 litra vody.

Najprv musíte umyť a malina. Potom, čo je bobule napojené, musíte ho hodiť do šľahača a nechať ju vyčerpať. Potom budete musieť dať bobule v hrnci, pridajte vodu a variť. Po varení vo vode pridajte cukor a konzervujte na sporáku 10 minút, občas sa premiešajte, aby bol cukor úplne rozpustený.

Milovníci sladkostí by sa chceli napiť z čerešne s jahodami.

Na jeho prípravu potrebujete:

• 2,1 litra vody;
• 350 g jahôd;
• 600 g čerešne;
• 500 g cukru.

Najprv musíte vyriešiť bobule a potom ich vložiť do sterilizovanej trojlitrovej nádoby. Potom varte vodou a naliať ju na bobule, nechajte variť 10 minút a vypustite tekutinu späť do panvice. Pridajte cukor a varený výsledný sirup 3 minúty po varení, potom vylejte bobule a rolku nádoby.

Kompota s ovocím

Do nápoja môžete pridávať nielen bobule, ale aj čerstvé ovocie. Najčastejšie v kompóte čerešní pridáme jablká. zloženie:

• 600 g čerešní bez jamiek;
• 900 g jabĺk;
• 300 gramov cukru.

Jablká by mali byť olúpané a lúpané, nakrájané na plátky a vložené do hrnca s vodou. Po zložení varu musíte pridať čerešňu (môžete ju použiť ako mrazené alebo čerstvé) a cukor. Paradajkový kompot potrebuje asi 20 minút, potom sa ochladí a naleje do plechoviek.

Takýto kompót môže byť pripravený v multivarkách. Tým sa mierne skráti čas varenia. Bude potrebné:

• 120 g čerešne;
• jablko;
• 130 g cukru;
• môžete pridať 70 gr akýchkoľvek bobúľ.

Po prvé, plody musia byť umyté a očistené zo semien, potom vložené do multivark a naplnené vodou. Varenie v programe "Parné varenie" 12 minút.

Ak chcete zdôrazniť kyslosť v čerešni, môžete si napiť s citrónom. K tomu budete potrebovať:

• 250 g cukru;
• 3 litre vody;
• 550 g čerešní;
• polovica citróna.

Tento kompót je pripravený rovnakým spôsobom ako kompót čerešní, ale v panvici pred varením je potrebné vytlačiť šťavu na polovicu citróna. To pridá k nápoju užitočné v chladnom čase, vitamín C, pomôže udržať imunity a vyhnúť sa katarálnej choroby.

Môžete pridať do kompótu nie je šťava, citrónová kôra alebo oranžová. To prinesie tortový nápoj.

zloženie:

• 750 g cukru;
• 120 gramov citrónovej kôry;
• 2 kg jabĺk;
• 1,5 kg čerešne.

Pripravené jablká a čerešne sú varené 20 minút, potom vylijeme cukor do panvice. Kôra musí byť jemne nakrájaná, nastrúhaná a pridaná k ostatným zložkám, komponovať s ďalšími 15 minútami. Podávajte nápoj s ľadom a listom máty.