Lahôdka modrá v kórejčine pre zimný recept

Banány sú lahodná a zdravá zelenina, ktorá sa v našich zemepisných šírkach aktívne pestuje a nie je menej aktívne zachovaná na zimu. Čo len s týmito lahodnými "modrými" - a rôzne šaláty a veľmi chutný kaviár, a nakladaná zelenina pod rôznymi omáčkami. Ale najobľúbenejšie jedlo sú baklažány v kórejčine, sú milované pre ostrosť a neobvyklú chuť, množstvo vitamínov a jednoduchosť zberu.

Takéto jedlo bude užitočné na každom slávnostnom stole. Navyše, baklažány v kórejskom jazyku na zimu, ktorého recept, ktorý si môžete prečítať nižšie, je užitočnou prevenciou mnohých chorôb, pretože sú zdrojom vitamínu C.

Banány (modrá) v kórejčine na zimu. Rýchly recept

Možno je to jeden z najuniverzálnejších, najrýchlejších a najrýchlejších lacné recepty baklažán v kórejčine na zimu. Už niekoľko rokov ju používam a radím všetkým. Zelenina si zachováva svoje vitamíny, pretože nie sú úplne trávené, zostávajú nedotknuté, získavajú zeleninu - on. Recepty korejských jedál a zimných polotovarov používajú minimálne tepelné spracovanie, pretože korenené korenie sú veľmi ostré.

Tento recept je dobrý, pretože nevyžaduje sterilizáciu, hoci baklažány sú skôr rozmarné.

Pre recept, budete potrebovať baklažány varené v kórejskom na zimu.

Ako pripraviť marináda

1. Modrá baklažán a korenie bulharský v rovnakých častiach, môžete bez korenia, ale spoločne chuť lepšie.
2. Chili paprika 1 ks. na 1 kg surových polotovarov, ktorí majú v kórejčine väčšiu náladu, zvyšuje chuť.
3. Cesnak 1 hlava na 1 kg surových predvalkov.

Pre marinády

• 1 liter varenej a ochladenej kvapaliny na izbovú teplotu.
• Bude to trvať 1 lyžičku soli + 1 lyžičku cukru.
• Pridajte 2 lyžice octu alebo 1 čajovú lyžičku bez posúvača kyseliny citrónovej.
• Čerstvý korenie, soľ - podľa vkusu.
• môžete použiť hotové korenie v kórejčine.

Opis prípravy

• Umyte modré a odstráňte stopky.
• Umiestnite na plech a pečte na 180 * 35-40 min.
• Odstráňte z rúry - nechajte vychladnúť.
• Bulharský korenie v piecke pečie úplne pri teplote 180 * 35-40 minút.

Po ochladení výrobkov ich očistíme od kôry. Urobíme to nevyhnutne cez čisté jedlá (je to žiaduce tam bola panvica, ktorý v budúcnosti môže byť umiestnený na sporáku), nemusíte stratiť drahocennú šťavu zo zeleniny. Lúpaný modrý rez do dlhých, identických dosiek. Bulharské papriky sú rozdelené na plátky. Keďže je to pečené, môžete jednoducho použiť ruky bez noža. Zrušte cesnak a chilli s mletým mäsom, pridáme k pripravenej zelenine a zalejeme marinádou po dobu najmenej 30 minút.

V tejto dobe pripravujeme poháre na polotovary

Moja sóda alebo iná čistiaca látka podľa vášho výberu. Sterilizujte v pare alebo v rúre.

Postup so sklenicami urobte to v dobrej viere, pretože baklažán je nápadná zelenina pre zimné prípravky. V zásade po 30 minútach získame kórejsko-kórejské jedlo úplne pripravené na spotrebu. Tento recept môže byť použitý bez čakania na prípravu zimných obrobkov. Chcel som kórejské baklažánky, pripomenul si recept z modrej a pripravil som sa kedykoľvek.

Ale naše kórejské baklažány by mali byť zachované až do zimy. Preto položte panvicu so zeleninou a marinádou na taniere a priveďte do varu. Maximálna doba varu zeleniny by nemalo prekročiť 5-7 minút (to je veľmi dôležité!), pretože zelenina je pečená a stačí ju zahriať.

V pripravovaných bankách vložiť varenú zeleninu. Vyplniť plechovky nie sú príliš tesné, takže je dostatočne likvidné (vriacej marináda), limitovaný a obrátil hore nohami, ukutіvaem pokrіvalom a odísť, kým cool.

V tomto receptúre na baklažán môžete pridať kórejskú mrkvu. To doplní chuť a dodá jasu tejto zimnej miske. Musí sa však podrobiť samostatnému tepelnému spracovaniu.

Umyte mrkvu a variť celý (nestrácajte). Množstvo mrkvy by malo byť 1/4 z vášho množstva baklažánu. Peel a rošt na koreňovom strúhadle, opatrne, aby sa neporušil. Zmiešajte mrkvu s pečenými baklažánmi a paprikami. Nalejte marinádu 30 minút. Na zber v zime - varte na tanieri s baklažánmi a bulharským korením po dobu 5-7 minút a zatvorte v pohároch.

Ďalšou prídavnou zložkou je cibuľa. Predtým, než sa táto zelenina pridá do baklažánu, mala by byť nakrájaná na krúžky alebo polotovary a vyprážaná v rastlinnom oleji v panvici, kým nebude priehľadná.

Tento recept je dobrý a univerzálny môžete vyberte a pridajte akékoľvek pomery zeleniny. Niekto jednoducho miluje baklažán. Niektorí ľudia ako kórejská mrkva a bulharská paprika. Niekto môže používať modrý s cibuľou a cesnakom. Tento recept používam v rôznych variantoch. Akonáhle je väčšina baklažánov, inokedy v pepri a makovki.

Hlavná vec je ak nechcete sterilizácia, potom všetky rastlinné zložky musia byť podrobené predbežnému tepelnému spracovaniu. Tvrdá mrkva zelenina by mala byť varená v uniforme. Baklažán, papriky, paradajky pečené v rúre a uistite sa, olúpať je veľmi ľahko odstrániť. Nakrájajte cibuľu a celé strúčiky česneku v panvici.

Recept na baklažány v kórejčine. Možnosť 2

Ďalšou variantou lístkov baklažánu je rýchle a chutné.

Zložky v akomkoľvek množstve.

1. Banány, olúpané a nakrájané na malé kúsky.
2. Korek je bulharský, naočkovaný a nakrájaný.
3. Mrkva, drte na koreňovom strúhadle.
4. Cibuľa, nakrájajte na polkruhy alebo krúžky.
5. Cesnak a paprika, prechádzajú cez mlynček na mäso alebo jemne nakrájané.
6. Soľ, pomer cukru 1 lyžica soli / 1 polievková lyžica cukru.
7. Ocot na chuť na marinovanie alebo 1 čajovú lyžičku kyseliny citrónovej na 1 kg pripravenej zeleniny.

Všetky zložky sú zmiešané, soľ, korenie, pridajte kyselinu. Nechajte marinovať surovú zeleninu najmenej 2 hodiny v noci. Polievku sme vložili do pripravených pohárov 0,5 najpohodlnejšej nádoby na šaláty na zimu. Banky sme sterilizovali. Pri sterilizácii vo vode - stačí 30 minút.

Ich plnené poháre som dal do elektrickej rúry na 45-50 minút. Uzavrejeme viečka, otočíme ju hore dnom, zabalíme do pokroviny a necháme ju úplne vychladnúť.

Moja hlavná rada sa nebojí posúvať papriky z Čile a cesnaku, tým viac akútne chutnejšie.

Nepridávajte čerstvé zelené (petržlen a kôpor) pri varení kórejských baklažánov. Musíte ju zmraziť a pridať ju bezprostredne pred podaním. Zmrazené zelené sú oveľa viac voňavé a ukladajú viac užitočných látok a vitamínov, ako sú varené a sterilizované.

Z modrej a papriky z cibule, mrkvy a cesnaku sa získajú najchutnejšie škvrny modrých receptov. Baklažánky v kórejčine pre zimný recept je užitočnú prevenciu katarálnych ochorení a šialene lahodného jedla.

Prajem všetkým príjemnú chuť do jedla, krásne a chutné zimné sviatky!