Ako používať a pripravovať mexickú zmes: recepty

Moderný život spôsobuje, že človek niekedy niekedy pospíší. V dôsledku toho mnohí radšej jesť rýchle občerstvenie bez toho, aby opustili prácu a vrátili sa domov neskoro, rýchlo pripravovali polotovary s cieľom znížiť časové náklady na jedlo. Taký zákerný rytmus nemôže poskytnúť plné jedlo a v tomto prípade prísť na záchrannú mrazenú zeleninu, napríklad zdravú a chutnú mexickú zmes.

Výhody použitia

Vo väčšine prípadov použitie polotovarov po chvíli vedie k zdravotným problémom. Výstup z danej situácie sa môže stať výberom produktov rýchleho zmrazovania. Na ich výrobu sa používa moderná technológia, ktorá vám umožňuje diétne diéty a takmer celý rok máte čerstvú zeleninu na stole. Okrem toho sú úplne pripravené na použitie, rezané a brúsené. Stačí len rozmraziť balík a začať variť vybrané jedlo.

Mnoho ľudí v našej krajine miluje exotické výrobky. Pre nich bude perfektnou voľbou mexická zmes zeleniny. Samozrejme, veľmi málo ľudí vie, ako správne pripraviť mexické jedlá, ale o to zaujímavejšie bude snaha urobiť to pomocou zmrzliny.

Čo je to mexická zmes?

Väčšina verí, že juhoamerická kuchyňa, vrátane mexickej, je plná pikantných korenín, najmä horúceho korenia. Ale odborníci vedia, že v Mexiku radšej konzumujú čerstvú zeleninu, rovnako ako kvalitné mäso a obilniny. Vychladzujú sa dobre vyvážené jedlá, ktoré vysoko oceňujú milovníci zdravého životného štýlu a dietetici často používajú diéty pri vývine stravy.

Samozrejme, niekedy množstvo korenia je naozaj príliš veľké, ale v horúcich krajinách to pomáha znižovať pravdepodobnosť vstupu škodlivých baktérií do potravín. Pre ľudí v severných regiónoch je táto kombinácia tiež užitočná. Korenie stimuluje trávenie a metabolické procesy, umožňuje úplnú asimiláciu živín. Ale v mexickej zmesi, ktorej zloženie je už vyvážené, môžete pridať korenie podľa vašich predstáv.

Základom mexickej zmesi zeleniny je:

• zelená fazuľa;
• hrach;
• zelená cibuľa;
• mrkva;
• cukorná kukurica;
• sladká paprika.

V zmrazenom balení tejto zmesi musia byť prítomné bez ohľadu na výrobcu a náklady na výrobok. Zvyšok prísad sa pridáva podľa uváženia výrobcu alebo osoby, ktorá prístroj pripravuje doma. Tu môžete použiť bežné produkty:

• huby čerstvé alebo sušené;
• rôzne obilniny;
• obľúbená zelenina.

Kúpiť mexickú zmes môže byť rovnako ako v štandardnom balení, ktoré váži približne pol kilogramu a hmotnosti. Výživová hodnota sto gramov produktu nie je vyššia ako 90 kcal. Väčšina z nich je uhľohydráty, potom bielkoviny, ktoré sú 3,4 gramov a len malé množstvo tukov.

Napriek pomerne nízkym obsahom kalórií obsahuje zmes obrovské množstvo užitočných sacharidov, aminokyselín a vlákniny. Okrem toho obsahuje produkt vitamíny A, C a B, minerálne stopové prvky a ďalšie látky užitočné pre telo.

Aby sa produkt uchoval čo najviac užitočných látok, zmrazovanie sa vykonáva špeciálnou šokovou technológiou. To znamená, že je nastavená najnižšia teplota, pri ktorej zmes zmrzne za niekoľko minút. To je najefektívnejší spôsob prípravy čerstvého ovocia a zeleniny na dlhodobé skladovanie. Dokonca aj ich farba sa nemení, čo sa nedá dosiahnuť s varením alebo konzervovaním, keď zelenina dostane nepríjemný odtieň a stratí veľa vitamínov.

Navyše, rýchle zmrazovanie vám umožňuje ušetriť až 90 percent živín a stopových prvkov v potravinách, ale proces musí byť prísne podľa technológie na špeciálnych zariadeniach a iba raz.

Varenie zeleniny by sa malo vykonať hneď po rozmrazení. Pri opätovnom zmrazení sa jednoducho stanú zbytočnými a úplne strácajú svoju hodnotu. Preto pri výbere balenia v obchode dávajte pozor na skutočnosť, že vo vnútri neboli žiadne kusy ľudí, ktorí hovoria o opakovanom rozmrazení. Z takého produktu už nebudete mať žiaden účel a jeho chuť nebude príliš príjemná.

Populárne recepty

Zmes mrazených rastlinných exotických látok dobrej kvality je nielen šetrenie času pri príprave jedla, ale aj príležitosť vytvoriť sami seba vynikajúce a užitočné majstrovské dielo. Môže to byť plnohodnotná originálna jedla alebo zložka zložitého receptu. Zvyčajne zmes Mexika, ktorej receptúry možno nájsť na tematických miestach, chuť aj pre náročných gurmánov.

Chuť misky závisí od zvoleného tepelného spracovania. Zmrznutá mexická zmes je vynikajúco dusená a vyprážaná, dokonca z nej môžete pripraviť vynikajúci šalát. Okrem toho môže byť zmes použitá ako polievková báza alebo ako súčasť kastról. Ak ste to nikdy nevyskúšali, stačí zistiť, aké chuť zmesi mexickej zmrzliny, ktorej receptúry sú už rozšírené.

Zeleninová obloha

akcie Postup je nasledovné:

• Zmrznutú zmes naplňte do panvice, ktorá je predem namazaná s rastlinným olejom.
• Pridajte soľ a korenie podľa vašich predstáv.
• Ľahko smažte, neustále premiešajte špachtľou, aby ste nehořili.
• Znížte teplo, kryt a zhasnite ešte niekoľko minút.

Exotické omelety

Toto jedlo sa pripravuje nie menej jednoducho:

• Rozmrazená zelenina rozmrazte malým kúskom masla.
• Pridajte nejaké soli a kúsky byliniek.
• Umiestnite ho na predhriatú panvicu a niekoľkokrát ju rozložte a neustále premiešajte.
• Porazte dve vajcia a dve polievkové lyžice mlieka a vložte zmes do zeleniny.
• Po zvýšení ohňa prineste stav omelety.
• Pred podávaním posypte posekanými bylinkami.

Mixte s ryžou a krevetami

Na prípravu potrebujete: balíček zmrznutej zmesi, 200 g už odlúpnutých kreviet, 100 g ryže, trochu chuti cesnaku, lyžičku rastlinného oleja, štipku soli a citrónovej šťavy.

Ako variť:

• Premytá ryža je varená v slanom vode.
• Mrazená zelenina je položená na horúcej olejovej panvici.
• Zelenina sa niekoľko minút smaží pri konštantnom miešaní, aby sa zabránilo páčeniu.
• Po pridaní kreviet sa oheň znižuje a miska je naďalej dušená, pokrytá vekom.
• Potom varenou varenou ryžou a nakrájaným cesnakom sa kompozícia pripravuje na niekoľko minút.

Pred podávaním je miska dobre zmiešaná a posypaná citrónom.

Hubová polievka so zeleninou

Je nutné pripraviť balenie mrazené zmesi, mäso alebo zeleninový vývar, 200 g húb (čerstvé alebo sušené macerované), niekoľko stredne veľkým zemiaky 1 cibuľa, olej a koreniny.

Spôsob prípravy:

• Ošúpané zemiaky sú nakrájané na kocky a varené až do polovice.
• Cibuľa je rezaná s krúžkami a opečená v panvici.
• Nakrájané huby sa posielajú na smaženie spolu s cibuľou.
• V bujóne a mrazenej zelenine, pripravené pečené a korenie sú položené. Nádoba je soľná a varená, kým nie sú pripravené zemiaky.

Môžete pridať rôzne obilniny alebo cestoviny.

Exotická vegetariánska pizza

Pripravené cesto sa rozotrie s omáčkou a potom sa položí predtým rozmrazená a vyprážaná zelenina.

Nakoniec položte tenké plátky paradajok a strúhaný syr na veľkú strúhadlo. V priemere na mikrovlnnej rúre lepšie variť. Akonáhle sa syr roztaví a tečie, bude pizza pripravená.

Vlastná varenie zmesi zeleniny

V lete môžete pripraviť mexickú zmes zeleniny doma. To nevyžaduje skvelý kulinársky zážitok. Postup je veľmi jednoduchý:

• Vyberte najčerstvejšiu zeleninu a dobre ju umyte.
• Nakrájajte na kusy, kocky alebo malé plátky.
• Vyrežte kukuričné ​​klasy zrelé kukurice.
• Pridajte zelený hrášok.
• Zmiešajte všetky zložky a rozdeľte ich do nádob na potraviny.

Hotová zmes by sa mala umiestniť do mrazničky a skladovať dlhšie ako jeden a pol roka, pretože potom sa všetky živiny z nej odparujú. Ale spravidla táto chutná zmes končí veľmi rýchlo.

Mestským obyvateľom sa dá vopred poradiť, aby si kúpili zmrznutú zeleninovú zmes, aby mohli rýchlo pripraviť výživnú večeru alebo raňajky.