Cestoviny s mletým mäsom: najlepšie receptúry na varenie

Máte taká vec, že ​​po večeri sú polozutené cestoviny a hádam škoda? A ďalší deň nie je vyhrievaná večera taká dobrá.

Existuje toľko možností, ktoré s tým môžete robiť, predstavujú druhý život a potešenie z chuti. Môžete napríklad vyrobiť cestoviny s mletým mäsom.

Príprava tohto jedla je veľmi jednoduché, ale chutí lahodný, hoci trochu kalorický. Takáto pochúťka však nenechá ľahostajnú ani deťom, ani dospelým, ani domácim, ani hosťom.

Ako variť cestoviny v rúre?

Ak chcete získať lahodnú kastról s rezancami, mincemeat sa odporúča, aby nebol príliš tučný. Vysvetľuje to skutočnosť, že tuk počas pečenia v rúre je ohrievaný kvôli tomu, že kastról sa ukáže byť príliš mäkký, nedrží tvar a rozbije sa na kúsky. Dobré jedlo pochádza z mletého kurča. Odporúča sa tiež miešať bravčové mäso a hovädzie mäso.

Mnoho receptov na kastról používa syr. Ale môžete to urobiť bez nej. Ak chcete, aby vaše jedlo jemné arómy, a na vrchole kôrky crust, potom pripravte tvrdý syr, ktorý sa ľahko topí.

Makaróny môžu byť použité akékoľvek, či už sú to luky, rezačky alebo rohy. Je dôležité, aby mali slušnú kvalitu.

Recept na cestoviny s mletým mäsom

Pre prípravu potrebujeme:

• štyristo gramov akejkoľvek cestoviny;
• päťsto gramov bravčového mäsa;
• dve poháre mlieka;
• dve vajcia;
• dve cibule strednej veľkosti;
• dvesto gramov tvrdého syra akéhokoľvek druhu;
• korenie a soľ na chuť.

Recept na varenie:

1. V hrnci nalejte vodu, vložte do ohňa. Trochu soli. Keď voda varí, do nej vložíme cestoviny. Varíme až do polovice varenia.
2. Roztierajte cestoviny na sito, čím sa vypúšťa voda.
3. Cibuľu čistíme a nakrájame na malé kocky. Syr je tri na strednej veľkosti.
4. Zlomíme vajíčka a premiešame ich s mliekom.
5. Narežte nakrájanú cibuľu do panvice s trochou oleja. Keď sa stáva trochu zlato, pridajte mleté ​​mäso do panvice, všetko premiešajte a smažte, až kým nebude zlatá.
6. V pripravenej forme na pečenie prvá vrstva rozložila polovicu (dve stovky gramov) varených cestovín. Na nich rovnomerne rozdeľte toast mletý cibuľou.
7. Najlepšie rozložte druhú polovicu cestovín.
8. Vytvárame rovnú vrstvu strúhaného syra.
9. Na celej ploche vodu misku s náplňou (vajcia s mliekom).
10. Do pece sme umiestnili pečivo tri minúty.

Recept je veľmi jednoduchý, ale výsledok vás nepochybne poteší.

Späť do detstva: cestovinový kastról s tvarohom

Kto sa v detstve nepáčilo kastról z cestovín a tvaroh? Naše deti sú stále blázon takéto lahôdky. A je ľahké sa pripraviť!

Pre prípravu potrebujeme:

• Dva stovky gramov pikantných cestovín (ak nie sú žiadne cestoviny, môžete použiť akékoľvek makaróny);
• 200 g tvarohu (jeden paket);
• tri veľkosti média kuracie vajcia;
• jedna tretina pohára cukru;
• dve polievkové lyžice masla;
• jeden štipka soli.

Recept na varenie:

1. Aby kastról s rezancami, aby sa mäkké a jemné, tvaroh sme trieť na strúhadlo veľkej veľkosti. Alebo môžete použiť sito, ktoré prechádza cez to tvaroh. Vďaka tomuto tvarohu bude mäkký a homogénny.
2. Zhromažďujeme vodu do panvice a dajte ju do ohňa. Ľahko soľ. Hadíme vermicelli a varíme do polovice. Môžete pridať trochu masla, aby sa cestoviny nehromadili v homogénnej hmote.
3. Ďalej pokračujeme v príprave najviac tvarovaného mletého mäsa. Zlomíme vajcia, dozrievame v nich cukor, dôkladne premiešame. Pridajte mletú zeleninu do výslednej zmesi, vložte ju do pekáča a vložte do rúry. Zhora môžete dať malé kúsky masla a posypeme krutónmi.
4. Pečieme dvadsať minút. Akonáhle vyjdeme z rúry a podáme ju na stôl.

Cestovina s mletým mäsom - recept z detstva

Ďalší recept na lahodnú kastrinu, rovnako ako v detstve.

Pre prípravu potrebujeme:

• päťsto gramov vareného hovädzieho mäsa alebo kuracieho prsníka;
• 300 gramov cestovín;
• jedna malá cibuľka;
• pol pohára mlieka;
• jedno vajce;
• veľká lyžica slnečnicového oleja;
• štipku soli.

Recept na varenie:

1. V hrnci zhromažďujeme vodu, dajte ju do ohňa a varíme. Pridáme trochu soli. Keď voda varí, hodíme cestoviny a varíme, až kým nie je polovica pripravená. Ak je to žiaduce, môžete pridať trochu rastlinného oleja alebo plátok krému. Potom sa voda odčerpá.
2. prevrátiť varené hovädzie mäso (alebo kuracie prsia) v mlynčeku na mäso. Nakrájajte cibuľu na malé kocky. Smažte nakrájané mäso a nakrájajte cibuľu v panvici s rastlinným olejom, až kým nie je hnedá.
3. Rozbijeme vajcia, riasť trochu soli a cukru, dôkladne premiešame, nalejeme polovicu pohára mlieka.
4. šíri sme pekáča z prvej vrstvy z cestovín (polovica celkového počtu), nasledovanou vrstvou pražené mleté ​​s cibuľou, zahŕňať ešte jednu vrstvu cestovín.
5. Na vrchole so zmesou vajec a mlieka. Formulár sme vložili do rúry a pečieme dvadsať minút.

Kastról s rezancami, mletým mäsom a bešamelovou omáčkou

Pre prípravu potrebujeme:

• päťsto gramov mletého mäsa;
• päťsto gramov cestovín;
• dve cibule strednej veľkosti;
• tri veľké paradajky;
• čerstvé zeleniny;
• tri strúčiky cesnaku;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava omáčky je potrebné:

• štyri poháre čerstvého mlieka;
• štyri lyžice múky;
• dve veľké polievkové lyžice masla;
• trochu soli.

Recept na varenie:

1. Rezané dve žiarovky na malé kúsky, smažte v slnečnicovom oleji v panvici a potom pridajte mleté ​​mäso. Plátok panvice zakryte viečkom a vylejte na desať minút.
2. Odlúpame paradajky z kôry a nakrájame ich brusochkami. Posielame na vypchávanie, soľou a duste ďalších päť minút.
3. Varte cestoviny, pridajte kúsok masla, aby sa nelepili.
4. Pripravte omáčku. Olej umiestnite na slabý oheň, keď sa roztopí, pridajte k nemu múku. Poďme trochu variť a neustále sa miešame. Pridajme mlieko. Varíme, kým sa zmes nestane konzistenciou kyslej smotany.
5. V pripravenej forme na pečenie položte cestoviny s prvou vrstvou. Vylejeme ich polovicu omáčky. Na vrchu položíme mlynček a tiež vodu druhú polovicu omáčky.
6. Vložte formu do rúry a pečieme asi dvadsať minút. Pred podávaním dekorujte našu kastrinu s nakrájanými čerstvými bylinkami.