Recepty plnené papriky v hrnci

Bulharský korenie rastú farebne, čo priťahuje milovníkov krásnych jedál. Tí, ktorí vedú zdravý životný štýl, pravdepodobne vedia o množstve vitamínov, na ktoré je bohatý. Napríklad obsahuje kyselinu askorbovú, ktorá je zodpovedná za zvýšenie obranyschopnosti tela. Sladká paprika sa používa na jedlá v surovom, dusenom, konzervovanom na zimu a plnené.

Posledné jedlo má veľa možností varenia, čo vám umožní získať úžasný vzhľad a chuť plnené papriky. Článok obsahuje recepty.

Výhody sladkej zeleniny

Len málo si to uvedomuje o užitočných vlastnostiach Bulharský korenie. Aký je rozdiel medzi červenou, žltou a zelenou zeleninou? Prvý obsahuje kyselinu askorbovú viac ako v čiernej ríbezle alebo citróne. Zvyšuje tiež množstvo zinku a beta-karoténu.

V žltej zelenine vitamín C ešte viac, je bohatý na draslík a železo. Zelená paprika je lídrom v počte kyselín a fytosterolov, ktoré vylučujú karcinogény z tela.

Každá odroda je veľmi užitočná pre tehotné ženy. Odporúča sa pre mužov, ktorí nemajú vlasy. Zelenina spolu s čokoládou obsahuje hormón radosti, ale na rozdiel od prvého nevedie k nadmernej hmotnosti.

Technológia varenia plnené papriky

Najskôr je potrebné vybrať najväčšiu a celú zeleninu, odstrániť stonku a odstrániť ju zo semien. Potom oni umývanie pod kohútikom a plnené. Najčastejšie sa uchýlili k receptúre mäsovej výplne, ktorá sa mieša s rôznymi obilninami alebo zeleninou. Niekedy variť zeleninu vegetariánsku zeleninu. V tomto prípade namiesto mletého mäsa používali morské plody, syr, zeleninu a dokonca aj bobule.

Ale klasická výplň je stále mleté ​​mäso, takže väčšina receptov je založená na tomto produkte. Pre vypchaté papriky akékoľvek kúpené mäso je vhodné, niektorí radšej používajú hotové vypchávky. Predbežné tepelné spracovanie plnenia mäsa sa nevykonáva.

Avšak, niektoré recepty znamenajú pridanie mletého ryže, pohánka, cibuľa, mrkva, čo si vyžaduje vopred varenie alebo pasáž, aby ste ich zmäkčovali. Takže sú k dispozícii recepty na varenie.

Recept №1 Plnená paprika s kyslou smotanou

Pre klasický recept potrebujete:

• Bulharský korenie sa odoberá v množstve 1 kg.
• Mleté mäso 0,5 kg.
• Rice - 2 šálky.
• Cibuľa.
• Mrkva.
• Paradajková pasta a kyslá smotana - 2 lyžice.
• Malý rastlinný olej.

Ako:

1. Cibuľa a mrkva smažte v rastlinnom oleji a miešajte s mletým mäsom.
2. V umytej a olúpanej paprike pridajte pripravenú hmotu a husto ju vložte do hlbokej panvice.
3. Paradajková pasta sa zmieša s kyslou smotanou v inom kontajneri, pridá sa voda v pomere, ktorý stačí úplne skryť papriky.
4. Nalejte hotovú zmes plnenej zeleniny a zapaľte. Stew by mal byť približne 40 minút, kým nebude úplne pripravený. Kontroluje to vidlica. Ovocie by malo byť dobre prepichnuté.

Plnené plody sa získavajú s omáčkou, môžu sa pridávať do akýchkoľvek príloh.

Recept # 2 Pepper plnený zeleninou

Vegetariáni a tí, ktorí sa bojí získať extra libier, si vyberú recept, kde ako plnka vystupujú iba zelenina. Výživa v tomto prípade mierne klesá, ale kalorický obsah je významný. Na zvýšenie nutričnej hodnoty plodov plnených zeleninou sa často pridávajú obilniny, napríklad na obr. Nižšie je krok za krokom recept na vegetariánske menu.

Budete potrebovať:

• Bulharský korenie vo výške kilogramov.
• Mrkva, cibuľa a paradajky - dva kusy.
• Ryža je 150 gramov.
• Cesnak - 4 zuby.
• Chuť, soľ, korenie a zelenina sú pridané.

Omáčka sa pripravuje z týchto zložiek:

• Pepper sladké a cibuľa - 1 kus každý.
• Paradajka - 5 kusov.
• Cesnak - 3 strúčiky.
• Paradajková pasta - 2 veľké lyžice.

Ako:

1. Rice dobre vopred. Paradajky nakrájame na malé kocky, rozdrvený cesnak.
2. Pepper sa umyje a zbaví se semien a stopiek, opláchnu sa pod kohútikom a na oboch stranách sa ope - raje v rastlinnom oleji.
3. Cibuľa nakrájame na polkruhy a smažeme a pridáme na to strúhanú mrkvu. Po chvíli sa pridá ryža, rajčiaky a cesnak. Pridajte chuť korenie a soľ, miešajte a odoberte z tepla. Pripravená náplň by sa mala ochladiť.
4. Omáčka by mala byť pripravená nasledujúcim spôsobom: paradajky drvené v mixéri alebo mlynček na mäso a potom sa naleje do panvice rozdrvených a cibuľkou. Pridajte drvenú sladkú papriku a cesnak. Tieto zložky sa dusia 15 minút, potom k nim pridajte paradajkovú pastu, korenie a soľ.
5. Pripravený plnené ovocné náplne, ktoré sú umiestnené zvisle v hlbokej panvici, načo sa naleje omáčku a dusené na miernom ohni po dobu 30 minút.

Recept # 3 Plnená paprika v rúre

Pre tých, ktorí uprednostňujú na zníženie obsahu kalórií na minimum, tam je recept na plnené papriky v rúre. Aby sa zabezpečilo, že náplň nezostane vlhkým týmto spôsobom varenia, paprika sa rozreže na dve časti. Príprava v rúre umožňuje pečenie mletého mäsa v krátkom čase, omáčka sa pridá priamo.

1. Čistá a olúpaná paprika sa odreže, každá polovica je plnená mletým mäsom. Stonček nie je odstránený, aby šťava nevytekla.
2. Panvicka je pokrytá fóliou, namazaná olejom, po ktorej je možné rozložiť vypchatú papriku.
3. Na vrchole každá polovica je rozmazaná omáčkou, ktorá má konzistenciu kyslej smotany.
4. Pečenie by malo byť pri vysokej teplote asi 30 minút.

Recept №4 Plnená paprika v multivarke

Zložky na prípravu tejto misky zostávajú rovnaké. Rozdiel od klasického dusenia na sporáku je len v miestnosti plneného ovocia vo funkcii multivark. Po tomto postupe by ste mali vybrať program "Quenching", ktorý sa bude hodiť na varenie za hodinu, alebo "Pečenie" - stačí ich držať 40 minút.

Recept č.5 Pepper plnený kari

Sladké ovocie je varené v rúre, ako plnka pikantné kurací kura. Tento zaujímavý recept vám umožní získať chutné, šťavnaté, a čo je najdôležitejšie, neobvyklé jedlo.

Budete potrebovať:

• Veľká paprika - 5 ks.
• Kuracie filety - 600 gramov.
• Zemiaky - 600 gramov.
• Cesnak - 4 zuby.
• Stredne veľká cibuľa.
• Mlieko - 200 ml.
• Vajcia sliepky.
• Maslo - 150 gramov.
• Curry - trochu. Môžete použiť korenie na kura.
• Morská soľ - na chuť.

Ako:

1. Kuracie prútie na malý oheň 20 minút. Pridajte soľ, bobkový list, papriku. Rozložte sa na vychladnutie.
2. Ošúpte zemiaky a zapaľte.
3. Cibuľa a cesnak jemne nasekané a vyprážané v masle, až kým nie sú červené.
4. Pepper pripraviť na vypchávanie. Pritom musí byť prerezaný do dvoch polôh.
5. Odstráňte kurča z kostí a kože, nakrájajte na malé kúsky.
6. Z varených zemiakov, aby sa zemiaková kaša. Mlieko sa zahreje a pridá sa do šľahaných zemiakov, zmes sa ochucuje maslom, soľou, kuracím vajcom a kariom.
7. K hotové zemiakové kaše sa pridá nakrájané kurča, všetko je zmiešané.
8. Zelenina je plnená pripravenou náplňou.
9. Rúra je ohrievaná, potom sa do pekáča s plneným ovocím vloží 30 minút pri maximálnej teplote.

Táto miska sa opečie s krásnou rudou kôrkou. Ale ak sa vám páči viac šťavnaté a mäkké, potom v náplni môžete pridať malý vývar z kurčiat.

Recept č. 6 Plnené s vajcom, korením

Toto jedlo je dosť originálne a prekvapí vašich hostí.

Na základe troch porcií musíte brať:

• Tri veľké papriky.
• Tri kuracie vajcia.
• Deväť lyžíc strúhaného syra z pevnej odrody.
• Majonéza - 3 lyžice.

Ako:

1. Zelenina reza stonky, semená sú odstránené.
2. Vnútorné steny sú rozmazané so zmesou syra a majonézy.
3. Ako náplň je vložené varené vajíčko.
4. Zvyšné intervaly sa naplnia hoblinami syra.

Niekoľko hodín sa miska umiestni do chladničky, pred podávaním sa orezá ostrým nožom na niekoľko častí. Na doske sú výsledné kruhy.

Recept číslo 7 "Nie je to"

Nižšie je možnosť rozpočtu tejto misky. Ak váš dom neobsahuje mleté ​​mäso, môžete ho nahradiť plechovkou.

potrebujeme:

• Bulharský korenie - 7 kusov.
• Varená ryža je pohár.
• Banka hovädzieho guláša.
• Mrkva a cibuľa - jeden kus.
• Polovica rastlinnej drene.
• Tvrdý syr - 50 gramov.
• Rastlinný olej - polievková lyžica.
• Soľ a čierne korenie - na chuť.

Ako:

1. Jedna cibuľa a korenie jemne nakrájame, mrkva trena na veľkom strúhadle. Zelenina sa skombinuje a prechádza do hlbokého pánevka, do ktorého sa pridáva cuketa, rozdrvená kocky. Všetko dusené až do polovice.
2. Vložte guláš bez tekutiny do posypky, pridajte soľ a korenie, miešajte a varte, kým sa tekutina nevyparí. Keď je zelenina pripravená, pridá sa ryža, všetko sa zmieša a nechá sa vychladnúť.
3. Papriky sú umývané, očistené od semien, odstránené stonky. Dali ich do misy s parníkmi, nastavili režim na 15 minút a potom nechali vychladnúť.
4. Keď sa zahrejú, kôra sa z nich odstráni. Teraz sa stali zraniteľnými, a tak ich ukladáme úhľadne, ale s dobrou hustotou, pokúste sa nerozlomiť steny. Ak zostane mleté, nezáleží na tom, pretože to nie je zlé a ako nezávislé jedlo.
5. Plnená zelenina je uložená na miske a posypaná strúhaným syrom.
6. Potom ich položili do mikrovlnnej rúry pred roztavením syra a potom ju poslali na stôl so zakysanou smotanou.

Takže vidíte, že taká jednoduchá zelenina môže byť plnené čokoľvek a urobiť veľa skvelých jedál. Koniec koncov, môžete mať zeleninu, mäso a obilniny, určite nájdete svoj vlastný recept na varenie. Môžete tiež ukázať svoju fantáziu a vymyslieť si vlastné jedlo, ktoré môžete hosťom prekvapiť.