Paradajky v jablkovej šťave na zimu: recepty na varenie

Paradajky v jablkovej šťave, chutné v zime. Nie je to za nič, čo hovoria, leto - skladujte a zimu - zjednoťte. Ale obyčajné nakladané paradajky sú už nudné a nie sú to niečo, čo nechcete variť, ale už je, a chcete prekvapiť svojich hostí a príbuzných nový recept na nakladané paradajky.

Paradajky v jablkovej šťave budú mať všetko v zime a v lete, na sviatky a na jednoduché obedy a večere. Paradajky v jablkovej šťave, perfektne zachovávajú integritu rajčiakov a nádherné nalievanie, príde vhod pre receptúry na varenie pre mnoho jedál.

Recept na paradajky v jablkovej šťave

Banky sú žiaduce sterilizovať, pretože všetky škodlivé mikróby sú zabité a sterilizácia dáva viac šancí, že vaše polotovary nebudú explodovať. Ak to chcete urobiť, Umyte ich dobre a vysušte ich. alebo použite sterilizátor alebo ho vložte do krbu na niekoľko minút do krku a čakajte, kým sa voda úplne neodparí.

Dávajte si pozor, aby pri naliatí marinády do nádoby nevznikla prasknutie, preto je potrebné dostať nádobu, nechať ju po sterilizácii ochladiť na niekoľko minút a potom vylejeť jablkovú marinádu.

Ak nechcete sterilizovať, potom len dobre umyť banky, a vysušte ho prirodzeným spôsobom na chvíľu. Čas na morenie, bude trvať asi hodinu, a výsledok prekoná všetky očakávania.

Pre tento recept potrebujeme nasledujúce zložky:

• Stredné alebo malé paradajky - 2 kg. Mali by byť zrelé a približne rovnakej veľkosti, takže je vhodnejšie umiestniť na brehu a všetko bude rovnako marinované.
• Soľ - 1 lyžica.
• Jablkový džús -1 liter. Odporúča sa, aby sa čerstvo stlačené, v tomto pomôžete odšťavovač, ale ak nie, je to vhodné a zakúpené.

Recept na marinovanie paradajok:

1. Ak chcete pripraviť recept na zimu, musíte rajčiny dôkladne umyť, vysušiť, odstrániť stopku a niekoľkokrát prepichnúť do zóny stopky.
2. Príprava marinády. Aby sme to urobili, vezmeme soľ a zamiešame ju s jablkovým džúsom a prineste ho do varu a vypnite ho. Ak sa vám zdá, že sa ukázalo byť príliš kyslé alebo slané, pridajte cukor, aby ste získali požadovanú marinandu.
3. Rozložili sme zeleninu na brehy, nad nimi vylijeme našu varenú marinandu zo šťavy z jabĺk a soli. Podľa predvoľby chuti pridáme obľúbené korenie.
4. Hlavnou etapou je sterilizácia. Pre ňu potrebujete vziať veľký hrniec, nalejte vodu a v tejto vode si dajte naše poháre s paradajkami v jablkovej šťave, čakajte na vriacu vodu a pokračujte v pare po dobu 7-10 minút.
5. Zhrňujeme viečka, otáčame poháre a dajte ich na tmavé miesto, odporúčame zakryť poháre, keď sa ochladia, môžete ich vyčistiť na obvyklom mieste skladovania polotovarov na zimu. Hlavná vec je, že je chladné a tmavé, pretože slnečné lúče nepriaznivo ovplyvňujú ochranu, to znamená, že banky môžu explodovať.

Rajčiakový recept v jablkovej šťave na zimu bez sterilizácie

Ak máte radi prírodné paradajky, ktoré uchovávajú veľa vitamínov, potom stojí za to, aby ste sterilizovali plechovky.

Môžete si vyrobiť šťavu sami, stojí za to, vezmite asi 2 kg jabĺk, stlačte ju šťavu, dostanete len asi 1 liter. A samozrejme, táto šťava by mala byť zriedená v pomere 2 ku 1.

Zoznam potrebných produktov na prípravu predpisu bez sterilizácie:

• rajčiny 2 kilogramy, prednostne rovnakej veľkosti, hlavným kritériom je zrelosť;
• jablkový džús 1 liter, čerstvo stlačený alebo zakúpený, čo je najdôležitejšie, nie je jasné;
• soľ 1 polievková lyžica;
• cukor 1 lyžica;
• čerešňové listy;
• listy lístia.

Proces výroby paradajok v šťave jabĺk bez sterilizácie:

• Umývajte a osušte paradajky, prepichnite tam, kde je stonka umiestnená špáradla na niekoľkých miestach, nenechajte sa uniesť, alebo paradajka sa môže premeniť na kašu.
• Pripravte marinádu. V jablkovej šťave pridajte soľ a cukor a priveďte do varu. Ak sa vám zdá byť kyslé, pridajte cukor na chuť.
• V tomto čase sterilizujeme plechovky, zvyk nám vlastným spôsobom.
• Na dno položíme listy čerešní a ryže.
• Vložte paradajky na listy.
• Naplňte svoju zeleninu marinádou, a keď sa marináda ochladí, spojí ju späť do panvice a znovu ju varíme.
• Opakujte postup a nakoniec vyplňte marinádu v plechovkách.
• Obrátili sme sa na čiapky. Dali sme na tmavé miesto, pokryjeme zhora niečím teplým a odpočinku.
• Za niekoľko dní môžete presunúť banky na miesto uloženia.

Tento marinovanie vám trvá len hodinu. Ale všetko vitamíny zostanú, a bude vás potešiť v chlade počas zimy. A takýto vitamínový náboj je práve to, čo potrebujete na zimu. Takáto príprava bude vyzerať skvelo ako na sviatočnom stole, tak na bežnej rodinnej večeri.

Paradajkový recept s jablkovým džúsom a zázvorom

Ak chcete na obrobok zobrať nezvyčajné poznámky na zimu, použite zázvor. Kombinácia paradajok, jablkového džúsu a zázvoru, ktoré sa dokonale hodia k sebe. A budete s výsledkom spokojní. Produkty potrebné na zber:

• rajčiny 1 kg, stredne veľké, zrelé, ale nie zrelé, hlavná vec je elastická;
• jablkový džús čerstvo zriedený v pomere 2 ku 1, kde 1 liter je šťava a 2 vody;
• Ak chcete použiť zakúpený, mali by ste venovať pozornosť tomu, aby nebol objasnený, ale normálny;
• cukor 2 lyžice;
• soľ 1 polievková lyžica;
• zázvor strúhaný, 1 čajová lyžička.

Na varenie umyte rajčiaky a prepichnúť na niekoľkých miestach špáradlo. Mnoho vpichy robiť nestojí, pretože v procese sterilizácie môže rozpadnúť a obrátiť sa na kašu. Plechovky konzervujte a sterilizujte vhodným spôsobom. Pripravte šťavu alebo použite ju.

Spôsob prípravy obrobku na zimu:

1. Paradajky sú uložené v nádobe.
2. Pre zimu pripravujeme marinády.
3. Zmiešajte ju so šťavou, soľou, cukrom a zázvorom na trochu trepačky. Dali sme na oheň a počkajte, keď začne varenie, vypnite ho. Odporúča sa použiť smaltované nádoby.
4. Vyplňte marinádou a sterilizujte ju.
5. Je lepšie sterilizovať paradajky asi 30 minút, ak sú banky veľké, potom by mali byť sterilizované z 30-45 minút. Neustále skontrolujte, či voda v panve stačila, v ktorej ste dali poháre, s paradajkami v jablkový džús so zázvorom. Mal by dosiahnuť minimálne polovicu plechovky.
6. Zatvorte veko.
7. Dali sme to na tmavé miesto a zakryli sme dekou a počkajte.
8. Po 3-4 dňoch ju odoberieme do úložiska.

Použitie paradajok v jablkovej šťave na zimu

Tieto paradajky sú nielen veľmi chutné, ale stále veľmi užitočné, pretože vôbec neobsahujú ocot a recept je pripravený z prírodných produktov. A to je dôležité najmä pre ľudí s vysokou kyslosťou.

Jeho úloha tu nahrádza jablkovú šťavu a presnejšie kyselinu obsiahnutú v ňom. Podľa týchto receptov, paradajky nie sú ľahko chutné, ale aj užitočné. všetko vitamíny pretrvávajú v procese morenia a ďalšie skladovanie.

Nepoužívajte výplň, príde vhod. marináda je to veľmi chutné s príchuťou paradajok a jabĺk, môžete ju použiť pre rôzne výplne. Môžete si sezónne zeleninové šaláty, použiť ako omáčku na masové guľôčky, alebo kapusta rolky. Dá sa pridať do vášho jedla.

Obzvlášť majú radi vašu rodinu, pretože ste to urobili sami, a preto investovali kúsok duše. Nezabudnite vyskúšať tieto recepty a nenechajú vás ľahostajné.