Top 3 paradajkové recepty v želatíne na zimu

Takže osoba je usporiadaná - vždy mu chýba niečo, či už z nečinnosti, alebo z objektívnych dôvodov. Zvlášť, ako okno sneží, zima, ale chcete niečo slnko a leto. Toľko teplej pozdravy pre použitie sa stane domovom konzervácie - kompóty, džemy, nakladaná zelenina, nakladaná zelenina ... Našťastie recepty na marinovanie zimné webový priestor môže poskytnúť bezpočet.

Ale každá hosteska chce niečo zvláštne, odlišné od klasickej ochrany, ale zároveň jednoduché a nie zaťažujúce. Táto možnosť môže byť pre vás jedným z receptov na výrobu paradajok v želatíne. Okrem toho, použitie želatíny v marinade na konzervovanie paradajok je cenným lifhak v prasiatko znalosti každej hostesky. Pretože spolu so želatinou môžete zavrieť paradajky, ktoré sú z nejakého dôvodu nevhodné. Napríklad príliš veľké ovocie alebo ovocie s prasklinami - napríklad pri nalievaní vriacej vody, bude vyzerať, jemne, nepredstaviteľné.

Jednoduchý recept na paradajky v želatíne

Takže pre základný recept potrebujeme:

• 1 liter vody;
• granulovaná želatína (balenie 10 g);
• cukor (70-80 gramov alebo 3,5 lyžice);
• soľ (asi 30-35 gramov alebo 2 polievkové lyžice);
• 3-5 kusov čiernych korení, na chuť;
• bobkový list;
• ocot 9% (1 dezertná lyžica).

Ďalej postupné pokyny na prípravu marinovaných paradajok na zimu:

Krok 1. Dôkladne umyte nádoby a veko, najlepšie sóda, sterilizujte a vysušte. Sterilizácia sa vyžaduje v každom receptore konzervy. Môžete to urobiť mnohými spôsobmi: trajektom na čajníku alebo cez panvu. Môžete naliať vodu do nádoby na pár centimetrov a vložiť ju do mikrovlnnej rúry alebo do rúry.

Krok 2. Príprava želatíny. Tu je najpravdepodobnejšie dodržiavanie odporúčaní výrobcu na balení. Zvyčajne sa želatína namočí a potom sa za miešania dosiahne úplné rozpustenie vo vodnom kúpeli.

Krok 3. Vyrábame marinádu na nalievanie paradajok. Za týmto účelom vložte do ohňa vodu. Po varení položíme na chvíľu soľ, cukor, pridáme bobkový list, korenie a varíme niekoľko minút (4-5 minút). Koniec koncov, odstránime z ohňa.

Krok 4. Moja paradajky ponoríme prebytočnú vodu do uteráka a nakrájame na plátky. Ich počet sa líši od veľkosti ovocia, zvyčajne 4-6 lalokov. Dôkladne vložte paradajky do pohárov.

Krok 5. Pridajte ocot a rozpustenú želatínu do náplne a nalejte ju do pohárov. Približne blízko, nastavte obrátený na tmavé miesto. Umiestnenie polotovarov na viečka je nevyhnutné, pretože tlak v pohároch klesá a kvôli tomu môžu získať malý vzduch z vonku spolu s rôznymi mikroorganizmami. A to môže negovať všetky naše snahy.

Krok 6. Čakáme na začiatok zimy, s radosťou si užívať to, čo sme dostali a zaobchádzali s našimi domácnosťami a hosťami!

S rozvinutou predstavivosťou a túžbou môžete (a potrebujete!) Diverzifikovať základný recept. Takže spolu s paradajkami v želatíne na zimu v pohári, môžete dať cibuľu rezané na krúžky. A keďže v zime nie je dostatok zelene, odporúča sa vyskúšať možnosť konzervácie s kôprom a petržlenovou vňaťou.

Paradajky so želatinou, ale bez octu

Ak vy alebo niekto z vašej rodiny máte problémy so žalúdkom, potom stojí za to venovať pozornosť receptu na výrobu pikantných paradajok bez použitia octu. K tomu budete potrebovať také produkty a koreniny:

• cherry paradajky;
• cibuľa (1 cibuľa);
• paprika voňavá (7-8 kusov)
• čierny korenie (3-5 ks);
• soľ (asi 90 gramov alebo 4 polievkové lyžice);
• cukor (1 polievková lyžica)
• klinčeky (6-8 kusov);
• bobkový list (4-5 kusov);
• zelené: bazalka, kopr, malinová vetva;
• červená paprika (v prípade potreby malý kus);
• voda (3 litre);
• želatína (4 lyžice alebo 120 gramov);

Príprava sa uskutočňuje podľa štandardnej schémy:

Krok 1. Sterilizujte plechovky asi päť minút.

Krok 2. Naplňte želatínu vodou, aby sa pred príprave náplne dostalo času na napučanie.

Krok 3. Paradajky, prepichnite špáradlom. To sa deje tak, že pri nalievaní marinády sa neroztrhne. Cibuľu čistíme a vyrežeme krúžkami alebo, ak sú hlavy veľké, polkruhy.

Krok 4. Zelení, cibuľa, a potom dal paradajky do plechovky čo najužšie k sebe.

Krok 5. Príprava marinády. Dávame vodu do ohňa, čakáme na varenie, posielame tam soľ s cukrom, korením, pripravenou želatinou. Miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí. Oheň minimálne, až do varu.

Krok 6. Naplňte varenú marinandu do pohárov a položte ich na teplé temné miesto.

Krok 7. Chváľte sa za to, že ste sa pripravili na zimu!

Šalát z paradajok v želatíne na zimu. Recept na občerstvenie

Paradajky, zavreté plátky a malé čerešňové paradajky sú veľmi vhodné ako občerstvenie a podávajú sa na stole. Ale je tu ešte zaujímavejší variant - recept pôvodného zeleninového šalátu z paradajok. Pre jeho prípravu je potrebné:

• paradajky;
• cibuľa (1 cibuľa);
• uhorky;
• Bulharský korenie;
• mrkva;
• paprika voňavá (7-8 kusov)
• čierny korenie (3-5 ks);
• bobkový list (4-5 kusov);
• vetvičky kôpru a petržlenu (2-4 na nádobu);
• cukor (1 polievková lyžica);
• voda (2 litre);
• želatína (3 lyžice, to je približne 90 gramov);
• soľ (4 polievkové lyžice);
• cesnak (klinček na hrnci)

Počet zeleniny v receptúre a ich pomer sa môže líšiť v závislosti od vašich preferencií. Celkovo bude marinovať asi tri až štyri kilogramy.

Krok za krokom recept na paradajkový šalát na zimu:

Krok 1. Pripravte litrové banky (dôkladne umyté, sterilizované)

Krok 2. Príprava produktov: všetky moje. Zrežeme plátky paradajok. Uhorky nakrájame na plátky, mrkvu možno rezať rovnakým spôsobom, ako je to možné pre kórejský mrkva, cibuľa polkrúžkov a korenie - Julienne.

Krok 3. V dolnej časti brehov dávame zeleninu, potom zeleninu vo vrstvách. Všetky prísady by mali byť balené čo najtesnejšie.

Krok 4. Naplňte vodou želatínu. Tip! Moderné trh pripravený želatíny prítomné v rôznych formách: zrnitý, instantné (jemná frakcia), s pridaním kúskov sušenej zeleniny a bylín, korenia (často používané na prípravu rôsol). Marinovať experimentovanie, toto prinesie jedinečnosť vašim receptom!

Krok 5. Príprava marinády. Vo vriacej vode pridajte cukor, soľ a korenie. Pridáme želatínu, miešame ju.

Krok 6. Marinády zapĺňame v pohároch, navíjame ich, obracujeme ich na obaly a dáme na temné teplé miesto.

Krok 7. V zime otvárame, hostia sme potešili a pripravujeme najdravšie diktovať recept!