Recept na varné kapusta s koreňom v kórejčine

Repa je zeleninová, bylinná rastlina. Široko používaný vo varení, medicíne a kozmetike. Repa je považovaná za skutočný potravinový a užitočný výrobok s vysokým obsahom vitamínov a užitočných prvkov. Korene sú dobre zachované v zime až na jar, takže sú nielen zozbierané, ale aj používané pri solení. V dnešnej dobe veľmi populárny recept na kapustu s repou v kórejčine.

Vlastnosti repy

Obsiahnutá v rastlinnej lyotropnej látke betain reguluje metabolizmus tukov v pečeni a tiež má diuretický účinok. Je schopný anestézie a poskytuje protizápalový účinok, ktorý vedie k zotaveniu.

Červená repa je obzvlášť užitočná pri anémii a anémii, poruchách jódu v štítnej žľaze. Spolu so šťavou je mrkva považovaná za nápravu, ktorá doplňuje nedostatok železa. Betadín, ktorý je súčasťou, zabraňuje vzniku malígnych nádorov. Pred konzumáciou zeleniny je dôležité vedieť:

1. Červená repa interferuje so správnou absorpciou vápnika v tele, preto sa odporúča používať ju obzvlášť opatrne pre ľudí trpiacich osteoporózou.
2. Pri diabete mellitus je potrebné venovať pozornosť aj vysokému obsahu cukru.
3. Neodporúča sa zahrnúť do diéty urolitiázu v dôsledku obsahu kyseliny šťaveľovej.

V ostatných prípadoch nemá zelenina žiadne kontraindikácie. Môže sa použiť na hypertenziu. Ovocná šťava by mala byť kombinovaná s 1 čajovou lyžičkou medu, potom dôkladne premiešajte. Piť takú kompozíciu pred jedlom 5 polievok lyžice. lyžice.

Výhody kapusty

Táto zelenina obsahuje mnoho užitočných prvkov, zlepšuje činnosť tráviaceho traktu. Okrem toho pomáha bojovať proti zápche. Kapusta obsahuje malé množstvo kalórií, takže je vhodná pre strave ľudí, ktorí sledujú svoju váhu.

Nepoužívajte ho na výživu počas hnačky v dôsledku preháňacieho účinku, pretože to spôsobí ešte väčšie nebezpečenstvo dehydratácie.

Možnosti receptov

Cukrová a kapustová strava pomáha naplniť nedostatok vitamínov B a vitamínu C, čistí telo, podporuje chudnutie. Táto zelenina je skladom užitočných vitamínov a mikroelementov. To je dôvod, prečo kapusta, nakladaná v kórejčine s repou, má pozitívny vplyv na zdravie.

Tradičný spôsob

Šalát z tejto zeleniny je šťavnatý a chrumkavý. Toto je populárne jedlo, takže existuje niekoľko verzií jeho prípravy. Okrem toho kapusta v kórejčine s Buryakom vďaka svojmu druhu zdobí akýkoľvek stolík na dovolenku.

Prísady na varenie:

• biela kapusta - 1 kg;
• mrkva - 200 g;
• repa - 400 g;
• cesnak - 4 klinčeky;
• vavrínový list - 2 kusy;
• čierny hrášok - 10 kusov;
• liter vody;
• ocot (9%) - 0,5 lyžice. l;
• soľ - 3 lyžice. l;
• cukor - 3 lyžice. l.

Najprv sa hlava rozreže na dve polovice, potom na rovnaké časti. Kapusta je rozdrvená na veľké kusy. Výsledné kusy kapusta sa rozreže na kúsky 2-3 cm a vložená do hlbokej panvici prvej vrstvy, potom listov vavrínu, korenistý (niekoľko hrášok). Zhora dajte vrstvu tenkých plátkov mrkvy a repy, aby pod tlakom dali veľa šťavy.

Nad touto hmotou sa pridá cesnak. Potom zopakujte vrstvy: kapustu, na vrchole mrkvy a repy, cesnak a korenie - až do konca hmoty. Potom marináda je varená z vody, cukru, soli a octu, horúce nalieva na kapustu. Zhora dajte akýkoľvek lis (plechovka s vodou, ťažké predmety) na 5-6 hodín. Potom sa výsledná hmota sa vedie do hrnca s korením, a potom - v sklenenej nádobe naplnené marinádou, ktoré bolo pridelené v priebehu lisovania.

To všetko je uzatvorené nylonovým uzáverom a dajte do chladničky na jeden deň. Kapusta marinovaná v kórejčine s červenou repou, takmer pripravená. Pred porciami sa odoberie repa a mrkva, pridá sa trochu rastlinného oleja bez zápachu zdobeného zeleninou. Takáto kapusta je vhodná ako predjedlo pre mäsové jedlá alebo jednoducho ako šalát

. Recept na korenistú kapustu v kórejskej s cukrovej repy obzvlášť oceňujú milovníci akútnej a živé chuti.

Kórejské pokušenie

Ak chcete variť tento pokrm, potrebujete minimálne prísady. Takéto výrobky sú vždy k dispozícii pre každú milenku.

Je potrebné pripraviť:

• 1 veľká mrkva;
• 2 zemiaky;
• 1 repa;
• 1 cibuľa;
• 2 polievkové lyžice. lyžice majonézy;
• soľ podľa chuti;
• greeny;
• 200 g kapusty.

Najprv je potrebné varenie zeleniny v mierne nasolenej vode. Koreň sa musí variť asi 70 minút, zvyšok sa varí 15 minút. Ďalej by ste mali vyčistiť zeleninu a nakrájať na pásy. Nakrájajte cibuľu na kocky a pridajte do hromadného balenia. Zelná jemne rozdrvte prúžky, pridajte majonézu a dôkladne premiešajte. Odošlite do chladničky 10 minút. Môžete zdobiť zeleňami.

Vitamínový šalát

Niet divu, že jedlo dostalo také meno, pretože je to skutočný sklad vitamínov. Pripravte si šalát nie je ťažké.

Nevyhnutné zložky:

• 2 vajcia;
• petržlen zelené;
• 1 repa;
• 200 g kapusty;
• majonézy;
• soľ.

Vajejte vajcia 5 minút, nastrúhajte ich na veľké strúhadlo. Repy strednej veľkosti by mali byť varené asi 80 minút v soľnej vode, keď sú varené - odlúpnuť od kôry, nakrájame na prúžky. Zelko jemne nakrájané. Umyte petržlen a jemne nakrájajte. Kombinujte všetky ingrediencie v miske, pridajte majonézu a premiešajte.