Prázdne zimy zo sliviek - recepty

Každá hosteska v zhone sa pripravuje zo sliviek toľko polotovarov, ako je to možné na zimu. Toto ovocie je veľmi užitočné pre ľudské telo. Pomáha zlepšovať trávenie a zmierňuje napätie srdca. Ak pravidelne jesť slivka, môžete výrazne posilniť nervový systém, zlepšiť zrak, obohatiť telo s vitamínmi.

To je nádherné odporúča sa jesť ovocie s obezitou, chorobami močového systému a obličkami, s reumatizmom. Použitie umývadla pre deti zabraňuje výskytu anémie, výrazne zlepšuje chuť do jedla. Ale napriek všetkým výhodám je pre deti lepšie dodávať špenátové kompóty, pyré, želé. Z nich môžete pripraviť veľa polí. Je to množstvo džemov, omáčok, kompótov, pretrepte s cukrom alebo zmrazte.

Recept na Adžiku na zimu zo sliviek

Pripraviť adzhika zo sliviek budete potrebovať tieto zložky:

1. Zrelé slivky - 3 kg;
2. Cibuľa stredne veľká cibuľka - 5 kusov;
3. Chili pepper - 2 malé struky;
4. Pepper sladké mäso - 8 kusov;
5. Cesnakové zuby - 6 ks;
6. Stolový ocot - 4,5 lyžice;
7. Cukorový piesok - 3 lyžice;
8. Skalná soľ - 1,5 čajových lyžičiek.

Spôsob prípravy Adjiky pre tento recept:

• Oddeľte dobré slivky od zlých. Je dobré umyť a odstrániť z nich ponytails a kosti;
• Paprika dobre opláchnite, vystrihnite stonky a odstráňte všetky semená. Nakrájajte na veľké plátky;
• Nalejte čílsku papriku a rozrežte ju;
• Cibuľa sa odlupuje a odreže ju na veľké kocky.
• Všetky pripravené zložky sa mletú mlynčekom na mäso alebo mixérom;
• Všetku premiestnenú zeleninu vložte do nádoby na ďalšie varenie. Varíme 1 hodinu, miešame čo najčastejšie;
• Keď sa šťava objaví v hmote, ktorá je varená, nalejte do nej veľkú kamennú soľ a cukorný piesok;
• Pri varení adzhika (15 minút) pripravte poháre. Musia byť umývané roztokom sódy alebo saponátom, dobre opláchnuté a sterilizované spôsobom, ktorý vám najviac vyhovuje.
• Pripravte sa na adžiku, práve vytiahnite z ohňa, vložte ich do pohárov a dobre ich odklopte.

Recept na omáčku zo žltých sliviek na zimu - tkemali

Aby bolo možné variť omáčku pre tento recept budete potrebovať nasledujúce komponenty:

1. Slivka žltá - 2,5 kg;
2. Pitná voda - 1 sklo;
3. Malá čili paprika - 1 kus;
4. Cukorový piesok - 2 lyžice;
5. Kamenná soľ je veľká - 1 lyžica;
6. Stredné cesnakové hlavy - 1 kus;
7. Korenie chmeľ-suneli - 1 lyžica.

Spôsob prípravy:

• Je dobré umývať slivky a oddeliť ich od stoniek a kostí;
• Ovocnú buničinu vložte do nádoby na varenie a naplňte ju vodou.
• Umiestnite kontajner na kachle, zapnite teplo a priveďte plnku na varenie. Potom vyberte nádobu z ohňa;
• Do sliviek nalejte prášok z práškového čília a preveďte strúčiky cesnaku.
• Pomocou mixéra všetko pretlačte na homogénnu hmotu;
• Nádrž opäť vložte do ohňa a výslednú hmotu varíme;
• Po varení vylejte všetky koreniny uvedené v receptúre. Cook počas 15 minút;
• Počas tejto doby pripravte banky. Umyte ich dobre a sterilizujte akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás najvhodnejší;
• Pripravte na sklenené nádoby a dobre ich dotiahnite kľúčom záveru.

Plum jam - recept

Pre džem zo sliviek budete potrebovať tieto zložky:

1. ZHELIX - 50 g;
2. Cukorový piesok - 1 kg;
3. Zrelé slivky - 2 kg.

Príprava zaseknutia Tento recept obsahuje nasledujúce kroky:

• Prejdite cez slivky a dobre ich umyte. Oddeľte ich od chvostov a kostí. Nalejte do smaltovanej nádoby;
• Zelie a cukor sa miešajú, zmes sa mieša a naplní sa pripraveným ovocím;
• Vložte kapacitu na kachle, zapnite teplo a priveďte hmotu do varu. Varíme 10 minút;
• Otočte varené slivky na homogénnu hmotu pomocou mixéra;
• Znova odošlite nádobu do ohňa a varte slivkovú hmotu. Po varení varte 2 minúty. Vypnite oheň;
• Roztopte pripravený zaseknutý papier na pripravených bankách vopred a tesne ich utesnite. Odstráňte zásoby na skladovanie v zime na chladnom mieste.

Tkemali omáčkou recept zo sliviek a červených paradajok na zimu

1. Červené paradajky - 5 kg;
2. Zrelé slivky - 0,75 kg;
3. Čípka - 0,75 kg;
4. Cesnak - 175 g;
5. Prášok červenej papriky - 25 g;
6. Koriander, stolový ocot a kamenná soľ - 2,5 lyžice;
7. Pitná voda - 0,5 litra.

Príprava omáčky tkemali pre tento recept:

• Dobre umyte paradajky, odstráňte stopky a nakrájajte na 6 častí;
• Vložte paradajky do nádoby a naplňte ich vodou. Pridajte kapacitu na kachle a zapnite oheň;
• Počkajte, kým sa varí a 40 minút na miernom ohriatí. Nezabudnite občas rušiť;
• Horúce paradajky prejdite sitom a oddeľte paradajky od koží;
• Zatiaľ čo paradajky sú dusené, pripravte slivky. Ak to chcete urobiť, prejdite, dobre ich vypláchnite a odstráňte jamy a chvosty;
• Umyte korenie a nakrájajte na malé kúsky;
• Odlúpte cesnak;
• Rozdrvené cesnakové strúčiky, korenie a plátky nakrájajte na mlynček na mäso;
• Táto slivková hmota sa naleje do rajčiakov a pridá sa všetky koreniny, ktoré sú uvedené v receptúre. Všetko dobre premiešajte;
• Vložte nádobu s omáčkou na kachle, varte a varte na najnižšej teplote 30 minút. Nezabudnite sa dostať do cesty čo najčastejšie;
• Po 30 minútach nalejte do masa stolového octu a premiešajte. Vypnite oheň;
• Pri varení pripravte plechovky na ďalšie použitie. Dôkladne ich umyte a sterilizujte;
• Horúca omáčka nalejte do sterilných pohárov a dobre ich rotujte.

Želé na zimu, pripravené zo sliviek

komponenty potrebné na varenie slivková želé:

1. Zrelé slivky - 2 kg;
2. Pieskový cukor - 2 kg;
3. Citrónová šťava - 200 ml;
4. Pektín - 400 g.

Príprava slivkovej želé pozostáva z nasledujúcich operácií:

• Slivky je potrebné triediť, dobre opláchnuť v tečúcej vode a ľahko suché;
• Najprv rozdelte každé ovocie na dve polovice, odstráňte kameň. Potom nakrájajte každý kus na štyri kusy;
• Slivky by mali byť vložené do nádoby a vylisované citrónovou šťavou. No všetko premiešajte a nádobu so slivkami položte na oheň. Počkajte, kým sa hromada varí a znížte požiar na minimum. Cook na tomto ohni 15 minút;
• Po uplynutí tejto doby nalejte cukor a pektín do nádoby. Dobre premiešajte a varte ďalšie 2 minúty (cukr by sa mal úplne roztaviť);
• Výsledná pena by mala byť odstránená z povrchu a odstránená z ohňa;
• Pripravené horúce želé sa rozotrie v predsterilizovaných pohároch a dobre sa valia;
• Zložte poháre so špenátovou želé 10 minút do nádoby s vriacou vodou a sterilizujte ich. Po uplynutí 10 minút vypnite oheň a nádoby by mali stáť ešte 5 minút. Odstráňte nádoby z vody, osušte ich uterákom a počkajte, kým sa úplne nevychladnú. Vydajte sa na chladné miesto na zimu.

Jam zima zo sliviek v sirupe

Na prípravu džem zo sliviek v sirupe budete potrebovať tieto zložky:

1. Zrelé čerstvé slivky - 3 kg;
2. Cukorový piesok - 1,5 kg;
3. Čistenie pitnej vody - 5 pohárov.

spôsob Varenie na zimné džemy na tak jednoduchý recept:

• Utierajte slivky, dobre umyte a odstráňte koníčky a kosti;
• Potom musíte vytvoriť sirup. Aby ste to urobili v hrnci, nalejte vodu a nalejte na ňu cukor. Vložte panvicu na kachle, zapnite oheň a počkajte, kým sa sirup varí;
• Po varení znížte teplotu na minimum a varte sirup na ďalších 15 minút;
• Po uplynutí tejto doby pridajte sirup k slivkám a nechajte ich vrieť. Po bode varu trvá ďalšie štyri minúty variť slivky;
• Počas uvaľovania zápichu pripravte plechovky. Umyte ich dobre a sterilizujte ich spôsobom, ktorý vám najviac vyhovuje.
• Horúce džem by sa mal naliat na poháre a dobre sa valiť.

Recept na sladkosti

Aby bolo možné pripraviť pastilku z drezu budete potrebovať:

1. Zrelé slivky - 3 kg;
2. Cukorový piesok - 0,75 šálok.

Príprava pastilky pozostáva z nasledujúcich etáp:

• Slivky je potrebné dôkladne umyť a odstrániť z nich kosti a chvosty;
• Na plechu umiestnite plody s mäsom nahor;
• Zapnite rúru o 180 stupňov a vložte do pekáča 20 min.
• Keď je čas, získajte slivky a nechajte ich úplne vychladnúť;
• Keď sa ovocie ochladí, rozotrite ho do homogénnej hmoty pomocou mixéra;
• V slivkovom pyré nalejte cukor a dobre premiešajte;
• Plech na pečenie by mal byť položený na papier na pečenie a pokrytý slivkovým pyré. Hrúbka by nemala presiahnuť 5 mm.
• Ak je jeden zásobník malý, rozdeľte bramborovú kašu na niekoľko kusov;
• Rúra sa ohreje na teplotu 70 stupňov a do nej sa nastrieka asi 8 hodín. Pastilka by mala byť hladká a suchá. Hotová pastilka sa musí rozrezať na pásy a vyrobiť z nich kotúče.

Recept na omáčku zo sliviek a cesnaku

pre varenie omáčka budete potrebovať:

1. Zrelé slivky - 900 g;
2. Koprová zelenina - 60 g;
3. Cesnakové zuby - 150 g;
4. Rastlinný olej - 150 g;
5. Soľný kameň - na chuť.

Spôsob prípravy pozostáva z týchto etáp:

• Zrelé slivky je potrebné opláchnuť, odstrániť z nich kosti a trochu vypustiť do malého množstva vody;
• Odstráňte strúčiky cesnaku z plášťa, opláchnite a rozomlejte;
• Koprovitá zelenina je tiež potrebné opláchnuť a jemne nakrájať;
• Všetky zložky sa musia zmiešať v jednej nádobe, pridať rastlinný olej a kamennú soľ;
• Použite mixér alebo miešač na výrobu kaše;
• Umiestnite nádobu na oheň a varte 10 minút pri minimálnom ohreve. Potom omáčku rozotrite na predpripravené poháre;
• Vložte nádoby s omáčkou do nádoby s vriacou vodou a sterilizujte ich pol hodiny;
• Vyberajte a utrite poháre. Zabaľte, kým sa omáčka nezmrazí.

Recept na slivku vo vlastnej šťave

vy pre nádobu s objemom 1 liter bude potrebovať:

1. Zrelé slivky - 700 g;
2. Cukor - 400 g.

príprava:

• Tanky je potrebné opláchnuť a vysušiť;
• Ovocie umýva a vyberie kosti;
• V nádobe položte ovocie nadol s mäsom, striedavo s vrstvou cukru;
• Pokrývajte ovocné poháre s viečkami a vložte ich do nádoby s vriacou vodou na 15 minút na sterilizáciu. Po tom, ako sa banky ihneď rozvinú, otočte ich a obalte ich, kým sa úplne nevychladnú.